2. DIDALAM USUS HALUS TERJADI PROSES PENCERNAAN KIMIAWI
DAN PENYERAPAN SARI-SARI MAKANAN.
3. DIDALAM USUS HALUS TERDAPAT ENZIM YANG BERASAL DARI
PANKREAS ANTARA LAIN :
A. AMILASE BERFUNGSI UNTUK MENGURAIKAN ZAT TEPUNG
MENJADI ZAT GULA
B. LIPASE BERFUNGSI UNTUK MENGUBAH LEMAK MENJADI ASAM
LEMAK DAN GLISEROL.
C. TRIPSIN BERFUNGSI UNTUK MENGURAIKAN PROTEIN MENJADI
ASAM AMINO.
D. CAIRAN EMPENDU DIHASILKAN DIHATI DAN DISALURKAN KE
USUS HALUS BERFUNGSI UNTUK MEMBANTU PENCERNAAN LEMAK.
4. MULUT ADALAH TEMPAT MASUKNYA MAKANAN KESALURAN
PENCERNAAN.
5. DIDALAM RONGGA MULUT TERDAPAT : LIDAH,KELENJAR LUDAH
DAN GIGI.
6.LIDAH BERFUNGSI SEBAGAI ORGAN PENGECAP DAN MEMBANTU
MENELAN MAKANAN.
7. KELENJAR LUDAH TERLETAK DIBAWAH LIDAH,KELENJAR INI
MENGHASILKAN LUDAH YANG MENGANDUNG ENZIM PTIALIN.
8. ENZIM PTIALIN BERFUNGSI UNTUK MEMECAH ZAT TEPUNG
MENJADI GULA. 9. FUNGSI GIGI YAITU UNTUK MENGHANCURKAN MAKANAN.
10.PROSES PENGHANCURAN MAKANAN OLEH GIGI DISEBUT
DENGAN PENCERNAAN MEKANIS.
11. GIGI TERDIRI DARI :
1. GIGI TARING BERFUNGSI UNTUK MENGOYAK MAKANAN.
2. GIGI SERI BERFUNGSI UNTUK MEMOTONG MAKANAN.
3. GIGI GERAHAM DEPAN DAN BELAKANG BERFUNGSI UNTUK
MENGGILING
MAKANAN.
12. DIDALAM LAMBUNG MAKANAN MENGALAMI PENCERNAAN
MEKANIS OLEH OTOT LAMBUNG,SERTA PENCERNAAN KIMIAWI DENGAN BANTUAN ENZIM PEPSIN DAN RENIN DAN ASAM LAMBUNG.
13. ENZIM PEPSIN BERFUNGSI UNTUK MEMECAH PROTEIN
MENJADI PEPTON.
14. ENZIM RENIN BERFUNGSI UNTUK MENGENDAPKAN PROTEIN
SUSU.
15. ASAM LAMBUNG BERFUNGSI UNTUK MEMBUNUH KUMAN DAN
MENGASAMKAN MAKANAN.
16. USUS BESAR (KOLON) YAITU SISA PENCERNAAN AMPAS YANG
TIDAK TERCERNA AKAN MASUK KEDALAM USUS BESAR. DIDALAM USUS BESAR AMPAS AKAN MENGALAMI PEMBUSUKAN OLEH BAKTERI ESCHERICHIA COLI.
17.ANUS YAITU LUBANG TEMPAT KELUARNYA KOTORAN (FESES)
SISA PENCERNAAN. 18. URUTAN PROSES PENCERNAAN MANUSIA YAITU : MULUT------- KERONGKONGAN-------LAMBUNG-------USUS HALUS------USUS BESAR-------ANUS.
19. GANGUAN PADA ALAT PENCERNAAN MANUSIA YAITU :
1. SAKIT MAG PENYEBABNYA MENINGKATNYA ASAM LAMBUNG
SEHINGGA
MENIMBULKAN PERIH DAN MUAL,DAN DISEBABKAN
KERENA STRES DAN
POLA MAKAN YANG TIDAK TERATUR.
2. SEMBELIT (KONSTIPASI) YAITU SUSAH BUANG AIR BESAR
DISEBABKAN
KARENA TERLALU LAMA MENAHAN BUANG AIR BESAR
SEHINGGA FESES
MENJADI KERAS.
3. DIARE MERUPAKAN GANGUAN SALURAN PENCERNAAN DENGAN
GEJALA BUANG AIR BESAR TERLALU SERING DENGAN FESES YANG CAIR.
20. UPAYA MEMELIHARA ORGAN-ORGAN PENCERNAAN YAITU :
1. BIASAKAN MAKAN SECARA TERATUR DAN MINUM PALING
SEDIKIT 8 GELAS
AIR SEHARI.
2. MAKANLAH MAKANAN DENGAN BERGIZI SEIMBANG.
3. MENJAGA KEBERSIHAN LINGKUNGAN DAN MEMBIASAKAN
CUCI TANGAN
DENGAN SABUN SEBELUM DAN SESUDAH MAKAN.
4. HINDARI JAJAN SEMBERANGAN
21. KARBOHIDRAT MERUPAKAN SUMBER ENERGI UTAMA TUBUH. KARBOHIDRAT
DAPAT BERUPA ZAT TEPUNG CONTOHNYA
NASI,GANDUM,UMBI DAN KARBO
HIDRAT DAPAT BERBENTUK ZAT GULA CONTOHNYA GULA
PASIR,BUAH DAN
MADU.
22. PROTEIN MERUPAKAN ZAT PEMBANGUN TUBUH BERFUNGSI
UNTUK MEMBENTUK SEL-SEL TUBUH DAN MEMPERBAIKI SEL TUBUH YANG RUSAK.CONTOH PROTEIN HEWANI : IKAN,DAGING,TELUR,DAN SUSU.CONTOH PROTEIN NABATI TEMPE DAN TAHU.
23. LEMAK MERUPAKAN ZAT MAKANAN YANG DAPAT BERFUNGSI
UNTUK SUMBER CADANGAN ENERGI BAGI TUBUH. LEMAK JUGA BERFUNGSI SEBAGAI PELARUT VITAMIN A,D,E,DAN K
24. JENIS-JENIS VITAMIN
1. VITAMIN A FUNGSINYA MENJAGA KESEHATAN
KULIT,MATA,PERTUMBUHAN DAN DAYA TAHAN TUBUH DARI PENYAKIT,SUMBERNYA WORTEL,KEJU,TELUR,HATI SAPI,TOMAT DAN SAYURAN
2. VITAMIN B FUNGSINYA UNTUK MEMBANTU
PENCERNAAN,MENINGKATKAN NAFSU MAKAN,MEMBANTU PEMBENTUKAN SEL DARAH MERAH DAN MENCEGAH PENYAKIT BERI-BERI.SUMBERNYA KACANG HIJAU,KACANG MERAH,GANDUM,TEMPE,SUSU,DAN HATI SASPI.
3. VITAMIN C FUNGSINYA MEMBANTUK MEMPERBAIKI SEL-SEL
TUBUH YANG RUSAK DAN MENINGKATKAN DAYSA TAHAN TUBUH.SUMBERNYA BUAH-BUAHAN,DAN SAYUR-SAYURAN SEGAR. 4. VITAMIN D BERFUNGSI UNTUK PERTUMBUHAN TULANG DAN GIGI.SUMBERNYA SUSU,KUNING TELUR,MINYAK IKAN,DAN KEJU.
5. VITAMIN E BERFUNGSI UNTUK MENJAGA KESEHATAN KULIT
DAN MENCEGAH KEMANDULAN. SUMBERNYA KACANG- KACANGAN,MINYAK SAYUR,DAN BERAS MERAH.
6. VITAMIN K BERFUNGSI UNTUK MEMBANTU DALAM
PEMBEKUAN DARAH. SUMBERNYA SAYURAN BERWARNA HIJAU,SEPERTI BAYAM,SAWI DAN KANGKUNG.
25. MINERAL YANG DIBUTUHKAN OLEH TUBUH ANTARA LAIN :
1. KALSIUM DAN FOSFOR DIBUTUHKAN TUBUH UNTUK
PEMBENTUKAN TULANG DAN GIGI YANG KUAT. CONTOH KEJU
2. ZAT BESI DIBUTUHKAN DITUBUH UNTUK PEMBENTUKAN
HEMOGLOBIN YAITU ZAT YANG MENGIKAT OKSIGEN DAKAM DARAH,KEKURANGAN ZAT BESI MENYEBABKAN TUBUH KURANG DARAH (ANEMIA).
3. YODIUM BERPERAN DALAM PERTUMBUHAN DAN
PERKEMBANGAN TUBUH. KEKURANGAN ZAT YODIUM DAPAT MENYEBABKAN PENYAKIT GONDOK DAN KELAINAN PERTUMBUHAN (KEKERDILAN) CONTOHNYA GARAM.
26. AIR BERFUNGSI SEBAGAI PELARUT ZAT MAKANAN DAN AIR
JUGA BERPERAN DALAM MENJAGA SUHU TUBUHDAN MELANCARKAN PENCERNAAN.DALAM SEHARI DIANJURKAN UNTUK MINUM AIR 2-2,5 LITER ATAU SETARA DENGAN 8-10 GELAS.PADA BAYI DIBUTUHKAN AIR SEKITAR 80%,ANAK-ANAK DAN DEWASA 60%,SERTA USIA LANJUT MEMBUTUHKAN 50% DARI BERAT BADAN.JIKA TUBUH KITA KEKURANGAN AIR DAPAT MENGAKIBATKAN KONSENTRASI,KULIT MENJADI KERING DAN KUSAM,INFESI KANDUNG KEMIH,DAN GANGGUAN FUNGSI GINJAL.