Bab 1

Perubahan wujud zat

PETA KONSEP

Zat dan Wujudnya

Massa Jenis

Wujud Zat Teori Partikel Zat

Susunan dan Perubahan Wujud Gaya Adhesi dan

Padat
Gerak Partikel Zat Kohesi

Cair Membeku

Gas Menguap

Melebur

Menyublim

Mengembun

Mengkristal

AYO BELAJAR...!! 1
 1. Zat dan Perubahan Wujudnya

Berdasarkan wujudnya, zat dapat dibedakan menjadi tiga yaitu zat ...............,

zat ..............., dan zat ....... Bagaimana sifat-sifat dari wujud zat tersebut?

Wujud zat dapat berubah. Hal ini dipengaruhi oleh adanya .............. Marilah

kita pelajari lebih lanjut agar lebih jelas.

Sumber:
image.google.c
o.id

Gambar

1.1 Wujud Zat Padat,Cair dan Gas

Jika kamu membeli gula di pasar, maka pedagang akan menimbang gula

dengan sebuah neraca. Jika kamu perhatikan, neraca yang berada dalam

keadaan setimbang menjadi tidak setimbang setelah gula diletakkan pada

salah satu lengan neraca. Begitupula, ketika kamu mengangkat sebuah botol

kosong akan terasa lebih ringan daripada mengangkat botol yang telah diisi

dengan air. Sama halnya dengan gas, sebuah balon karet yang ditiup akan

mengembang karena terisi udara yang berupa gas. Dan ketika ditimbang,

balon karet yang telah ditiup akan lebih ............. dari sebelumnya.

Kejadian-kejadian tersebut menunjukkan bahwa gula yang berupa

padat, cair, dan gas mempunyai ............... dan menempati ruang.

Dengan kata lain, zat adalah sesuatu yang memiliki ............ dan .....................

2
Sifat-Sifat Berbagai Macam Zat Menurut Wujudnya

Wujud Zat Sifat bentuk Sifat Volume

Padat Bentuk selalu tetap Volume selalu tetap
Cair Bentuk berubah mengikuti tempatnya Volume selalu tetap
Gas Bentuk berubah memenuhi tempatnya Volume berubah

Perubahan wujud zat dapat berlangsung apabila mendapat

pengaruh .............. maupun tekanan, baik dari luar maupun dari ........... zat itu

sendiri. Pengaruh panas yang diserap zat dapat .................. wujud zat dari

padat ke cair maupun langsung ke bentuk gas, dapat juga mengubah wujud

dari cair menjadi gas. Contohnya es dipanaskan akan berubah menjadi air,

air bila direbus dapat berubah menjadi uap air.

Tahukah kamu??

Es Kering

Es kering adalah istilah yang diberikan untuk

bekuan karbon dioksida (padat), biasanya

digunakan sebagai pendingin. ............. es kering

kalo dapat mencapai beberapa puluh derajat

celcius di bawah nol. Uap es kering sering

Sumber Gambar:
dipakai untuk memberikan efek asap di dasar
http://www.
panggung pada saat suatu pertunjukan flatrock.org.nz (2008)

berlangsung. Asap ini tetap di permukaan panggung (tidak naik) karena

massa jenis gas karbon dioksida lebih tinggi daripada udara.

3
 Sumber:http://id.wikipedia.org/wiki/Pembicaraan:Zaman_es

Perubahan wujud zat dapat digambarkan secara skematik sebagai berikut.

Anak panah yang bergaris tegas menyatakan

bahwa dalam proses perubahan wujud, zat

tersebut memerlukan ............ Adapun anak

panah yang bergaris putus- putus

menyatakan bahwa dalam proses perubahan

wujud, zat tersebut ......................... kalor.

Perubahan wujud zat digolongkan menjadi enam peristiwa sebagai berikut.

1. Membeku
Peristiwa ............................. wujud dari cair menjadi padat. Dalam

peristiwa ini zat melepaskan energi panas.

2. Mencair
Peristiwa perubahan wujud zat dari padat menjadi .......... Dalam

peristiwa ini zat memerlukan energi .................

3. Menguap
Peristiwa perubahan wujud dari ............. menjadi gas. Dalam peristiwa

ini zat memerlukan .......... panas.

4. Mengembun
Peristiwa perubahan wujud dari gas menjadi cair. Dalam peristiwa ini

zat melepaskan .............. panas.

5. Menyublim
Peristiwa perubahan wujud dari .............. menjadi gas. Dalam peristiwa

ini zat memerlukan energi panas.

6. Mengkristal
Peristiwa perubahan wujud dari gas menjadi ................ Dalam peristiwa

ini zat melepaskan energi panas.

4
 Mencoba yuukk

Menguap dan Mengembun

Tujuan : Mengamati peristiwa penguapan dan pengembunan.

Alat dan bahan :

1. Gelas kimia
2. Pembakar spiritus
Menyublim dan Mengkristal
3. Penahan kaki tiga
4. Kawat kasa
Tujuan :Mengamati peristiwa menyublim dan mengkristal.
5. Air dan piring kaca

Alat dan bahan

Prosedur kerja :

1.
1. Masukkan air ke dalam gelas kimia.
Gelas kimia
2.
2. Susunlah
Kawat kasaperalatan seperti pada gambar di atas.
3.
3. Nyalakan
Pembakarpembakar
spiritus spiritus.
4.
4. Amati perubahan wujud air ketika mendidih.
Kapur barus Apakah
5. perubahan wujud
Penahan kaki tiga yang terjadi?
5.
6. Ketika
Kertas uap
putihair sudah terlihat, peganglah piring kaca di atas
gelas kimia sehingga uap air mengenai piring kaca. Perhatikan
Prosedur kerjadi samping.
gambar :
6. Amati perubahan wujud pada uap air. Apakah perubahan
1. Masukkanlah kapur barus ke dalam gelas kimia.
wujud yang terjadi?
2. Susunlah peralatan seperti pada gambar di atas.
3. Nyalakan pembakar spiritus.
4. Amati perubahan wujud pada kapur barus ketika dipanaskan.

Perubahan wujud apakah yang terjadi?

5. Ketika kapur barus sudah menguap, peganglah kertas putih

di atas gelas kimia sehingga uap kapur barus mengenai

kertas putih. Perhatikan gambar di samping.

6. Amati keadaan yang terjadi di kertas putih. Perubahan

wujud apakah yang terjadi?

5
 Tahukah kamu??

Ketika kita membakar sebatang lilin, ke mana lilin itu pergi?

Lilin biasanya terbuat dari parafin, yaitu campuran hidrokarbon, bahan

yang sering kita jumpai dalam minyak ............... Seperti tersirat dalam

namanya molekul- molekul hidrokarbon hanya terdiri atas atom-atom

hidrogen dan karbon. Ketika bahan ini terbakar, mereka bereaksi dengan

oksigen ............. udara. ................. dan oksigen menjadi karbondioksida,

sedangkan hidrogen dan oksigen menjadi ........... Kedua hasil ini berwujud

gas pada ........... bakar, jadi semua terbang ke .................

2. Susunan dan Gerak Partikel Pada Berbagai Wujud Zat

6
Tahukah kamu apakah partikel itu? Partikel atau molekul merupakan

bagian ................. dari suatu zat yang masih memiliki sifat .......... tersebut.

Sumber: Buku IPA 1:SMP/MTs

kelas VII, Wasis,Sugeng

Sebagai contoh ketika kamu membuat teh manis dengan menggunakan gula

pasir. Saat gula pasir dimasukkan ke dalam air teh panas maka akan terjadi

tumbukan antara partikel-partikel gula pasir dengan ............... air sehingga

gula pasir akan ............. Gula pasir ini akan lebih cepat larut karena air yang

kamu gunakan adalah air ............. Pelarutan akan lebih cepat lagi jika kamu

mengaduknya. Partikel-partikel gula pasir dalam wujud cair bergerak

ke ................. air teh yang terdapat dalam gelas sehingga air teh tadi menjadi

............... Hal ini membuktikan bahwa .................. masih mempunyai sifat yang

sama dengan zat asalnya. Tahukah kamu bagaimana susunan dan gerak

partikel pada berbagai wujud zat? Perhatikan gambar di bawah ini.

Gambar 1.2. (a) Susunan partikel zat padat, (b) susunan partikel zat cair, dan (c)

susunan partikel zat gas.

a. Partikel Zat Padat

Zat padat tersusun atas partikel-partikel yang .............. dan

mempunyai jarak antar ................ yang sangat rapat. Gaya tarikmenarik

antarpartikel zat padat sangat ........... Hal ini menyebabkan partikel

tidak dapat bergerak secara ............... untuk berpindah tempat.

Keadaan ini menyebabkan zat padat dapat ...................... bentuk dan

volumenya sehingga zat padat selalu mempunyai bentuk dan volume

yang ................

7
 b. Partikel Zat Cair
Zat cair mempunyai susunan ............... yang kurang teratur dan kurang

rapat dibandingkan susunan partikel pada zat padat. Hal inilah yang

menyebabkan partikel-partikel dapat bergerak ............. untuk

berpindah tempat. Akan tetapi, partikel-partikel penyusun zat cair

tidak dapat memisahkan diri dari kelompoknya. Keadaan ini

menyebabkan volume zat cair selalu ............, walaupun bentuknya selalu

.................. mengikuti tempatnya.

c. Partikel Zat Gas
Pada zat gas, jarak antarpartikel sangat berjauhan sehingga gaya

tarik-menarik antarpartikel sangat ............. Partikelpartikel ini

bergerak sangat ............. dan cepat dalam wadahnya. Hal ini

menyebabkan zat gas tidak dapat mempertahankan .............. dan

volumenya sehingga bentuk dan volume zat gas selalu ................

mengikuti ruang yang ditempatinya.

adalah penerima hadiah nobel di bidang fisika

partikel bersama dengan kolega dekatnya Tsung Dao

Ayo berfikir ilmiah
Lee. Di Amerika, ia lebih lazim dipanggil Chen Ning

Yang. Anak pertama dari lima bersaudara ini

dilahirkan pada 1 Oktober 1922 di Hefei, Anhui, Cina.

Yang Chen-Ning
Ia memperoleh gelar B.Sc di National Southwest Associated University,

Kunming pada 1942.Kemudian, ia melanjutkannya ke Universitas Tsinghua

dan memperoleh gelar M.Sc-nya. Tahun 1946, ia mendapat beasiswa untuk

belajar di Universitas Chicago. Di Chicago, Yang Chen-Ning bertemu

dengan banyak fisikawan top, seperti Fermi dan E. Teller. Berbagai

penghargaan bergengsi pun diraihnya, di antaranya Albert Einstein

Commemorative Award (1957), The U.S. Junior Chamber of Commerce

sebagai salah satu orang muda berbakat, Rumford Premium (1980),

National Medal of Science (1986), Benjamin Franklin Medal (1993), Bower

8
Award (1994), Bogoliubov Prize (1996), Lans Onsager Prize (1999) dan

yang terbaru adalah King Faisal International Prize (2001).

 AYO BELAJAR...!!

3. Pengertian Adhesi dan Kohesi

Pernahkah kalian mengamati

butiran air yang berada di atas daun?

Jika kalian amati tetesan air tersebut

ternyata berbentuk bulat. Atau amati

banyaknya dikembangkan teknologi yang

mendasarkan pada gaya ............. maupun

kohesi. Beberapa tekstil kain tiruan

menghasilkan kain yang kohesif terhadap debu. Jadi, pakaian dari bahan

tersebut tidak mudah kotor. Di lain pihak, banyak ditemukan bahan-bahan

.............. serbaguna, lem alteco, dan sejenisnya sangat berguna bagi

kehidupan. Bahkan, luka bekas operasi sekarang tidak perlu dijahit

9
melainkan cukup dilem dengan lem khusus yang adhesif dengan jaringan

kulit dan otot.

Kenapa hal tersebut terjadi? Hal ini disebabkan partikel-partikel air

mempunyai gaya ................ Gaya tarik-menarik antara partikel-partikel

yang sejenis tersebut dinamakan kohesi. Gaya tarik menarik tidak hanya

terjadi antara partikel-partikel sejenis saja. Partikel-partikel zat yang

tidak ................ juga mempunyai gaya

Gambar 1.3 Butiran Air di
Atas Daun. Sumber: tarik menarik yang disebut dengan
http:/www.esmartschool.com/ ..................

Jadi, Gaya tarik-menarik antara partikel-

partikel yang sejenis tersebut disebut kohesi.

Sedangkan gaya tarik-menarik antara

partikel-partikel yang tidak sejenis tersebut

disebut adhesi.

KOHESI
ADHESI

Contoh :

10
 Adhesi Kohesi
Tinta dapat menempel di Gaya tarik menarik antara
kertas molekul kayu membentuk
kayu
Kapur / tinta dapat Gaya tarik menarik antara
menempel di papan tulis molekuk kapur membentuk
kapur batang
Semen dapat melekatkan Gaya tarik menarik antara
batu dengan pasir molekul-molekul gula
membentuk butiran gula
pasir

Adanya adhesi dan kohesi pada zat menyebabkan terjadinya beberapa

peristiwa sebagai berikut :

1 Meniskus cembung dan Meniskus cekung

Bentuk permukaan zat cair dalam suatu wadah disebut dengan

meniskus. Meniskus cekung adalah permukaan zat cair yang

berbentuk ............. ( melengkung ke atas), seperti halnya bentuk

permukaan air pada gelas. Hal ini disebabkan karena adhesi antara air dan

permukaan gelas lebih besar dari ................. partikel air sehingga air

membasahi kaca dan juga permukaan atas cairan akan melengkung

(cekung).
Meniskus cembung meniskus cekung

a b c

Gambar 1.4 a. Raksa b. Air c. Meniskus

(Sumber : Google.co.id)

11
 Permukaan zat cair yang berbentuk cembung (melengkung ke bawah)

disebut dengan meniskus ................ Misalnya permukaan raksa dalam gelas

berbentuk cembung karena kohesi antara partikel-partikel raksa lebih

besar daripada ............ antara raksa dan gelas.

2 Kapilaritas
Kapilaritas adalah peristiwa naik atau turunnya zat ......... dalam pipa

kapiler. Apabila ........... lebih besar dari kohesi seperti pada air dengan

permukaan gelas, akan menyebabkan cairan dapat .......... ke atas oleh

tegangan permukaan yang arahnya keatas

sampai batas keseimbangan ................ ke

Gambar 1.5 Kapilaritas
atas dengan gaya berat zat cair tercapai. pada air dan raksa
Inilah yang terjadi pada saat (Sumber: Google.co.id)

air .......... dari tanah ke atas melalui

tembok. Manfaat kapilaritas bagi kehidupan kita sehari-hari antara lain :

a Kita dapat memasak dan memperoleh cahaya lampu di malam hari

karena minyak naik ........... sumbu kompor dan sumbu lampu

b Air ............ di lantai dapat dibersihkan dengan kain karena air

terserap kain
c Tumbuhan dapat ........... karena menyerap air melalui akar akarnya
d Ketika kita selesai mandi, air yang membasahi tubuh kita

dapat .................... oleh handuk.

3 Tegangan Permukaan
Pernahkah kalian mencoba meletakkan sepotong silet sehingga dapat

terapung di permukaan air? Silet dapat terapung karena adanya tegangan

permukaan air. Tegangan permukaan ini disebabkan oleh interaksi antara

partikel-partikel di permukaan zat ..........

12
 Gambar 1.6 Peristwa akibat adanya tegangan permukaan zat cair

(Sumber: Google.co.id)

Di dalam zat cair sebuah partikel akan saling ..... menarik dengan

........... sejenis yang ada disekitarnya, tetapi di permukaan zat cair tidak

ada ............ lain yang terletak di atasnya. Hal ini menyebabkan timbulnya

gaya pemulih yang menarik partikel di permukaan oleh partikel yang ada di

bawah permukaan. Jika pada permukaan zat cair diletakkan silet, partikel

di bawah permukaan akan memberikan gaya pemulih yang arahnya ke atas,

sehingga gaya pemulih ke atas ini dapat menopang silet tetap di

permukaan air tanpa tenggelam.

Untuk mengetahui peristiwa meniskus, kapilaritas, dan tegangan

permukaan lakukan Kegiatan 1.1

Mencoba yuukk

Kegiatan 1.1 Meniskus, Kapilaritas, dan Tegangan Permukaan

Tujuan

1. Menjelaskan peristiwa meniskus cekung dan meniskus cembung

melalui pengamatan.

2. Menjelaskan peristiwa kapilaritas melalui pengamatan.

3. Menjelaskan peristiwa tegangan permukaan melalui pengamatan.

Alat dan Bahan

1. Tabung reaksi

13
 2. Air

3. Minyak goreng

4. Tabung reaksi

5. Silet

Prosedur Kerja

I. Meniskus Cekung dan Meniskus Cembung

1. Siapkan 2 tabung reaksi, air, dan minyak goreng!

2. Tuangkan air ke dalam tabung reaksi pertama dan

amati bagaimana bentuk permukaan airnya! Masukkan

hasil pengamatanmu ke dalam tabel 1!

3. Olesi tabung reaksi kedua dengan minyak goreng!

4. Kemudian tuangkan air ke dalam tabung reaksi kedua dan

amati bagaimana bentuk permukaan airnya! Masukkan

hasil pengamatanmu ke dalam tabel 1!

Tabel 1

Zat Zat tabung reaksi Meniskus

Air Tabung kaca
Air Tabung kaca diolesi

minyak goreng

II. Tegangan Permukaan

1. Siapkan air, 2 gelas ukur dan detergen!

2. Tuangkan air ke dalam gelas ukur pertama!

3. Letakkan silet di atas permukaan air dengan pelan-pelan!

Ulangi jika silet tenggelam! Masukkan hasil

pengamatanmu ke dalam tabel 2!

14
 4. Tuangkan air ke dalam gelas ukur kedua! Kemudian

masukan detergen secukupnya ke dalam air tersebut!

5. Letakkan silet di atas permukaan air yang dicampur

detergen dengan pelan-pelan! Ulangi jika silet tenggelam!

Masukkan hasil pengamatanmu ke dalam tabel 2!

Tabel 2

Wadah Keadaan Silet

Air
Air
Air dan
Air dan

Pertanyaan!

1. Lihatlah hasil pengamatanmu di tabel 1, bagaimana

permukaan air yang tidak diolesi minyak? Mengapa demikian!

2. Lihatlah hasil pengamatanmu di tabel 1, bagaimana

permukaan air yang sudah diolesi minyak? Mengapa

demikian!

3. Apa yang dimaksud dengan adhesi dan kohesi? Berilah contoh

dalam kehidupan sehari-hari!

4. Bagaimana keadaan silet ketika diletakkan di atas permukaan

air? Mengapa dapat terjadi demikian?

5. Bagaimana keadaan silet ketika diletakkan di atas permukaan

air yang dicampur dengan detergen? Mengapa dapat terjadi

demikian?

6. Apa yang dimaksud dengan meniskus cekung, meniskus

cembung, kapilaritas, dan tegangan permukaan!

15
 AYO BELAJAR...!!

4. Massa Jenis Zat

Kapas 1 Kg? Pasir 1 Kg?

Jika kalian melihat dua buah karung yang masing-masing berisi kapas

bermassa 1 kg dan pasir bermassa 1 kg, apa yang ada di benak kalian?

Manakah yang lebih berat, sekarung kapas atau sekarung pasir? Mungkin

kalian akan menjawab bahwa pasir jauh lebih berat dari pada kapas.

Padahal hal tersebut belum tentu benar, tergantung dari seberapa banyak

jumlah zat tersebut. Jika kapas bermassa 1 kg dan pasir juga bermassa 1

kg, tentu saja keduanya seimbang atau sama berat.

Pertanyaan lain yang mungkin timbul di benak kalian adalah mengapa

volume kapas lebih besar dari volume pasir padahal ukuran massanya

16
 sama-sama 1 kg? Tentu saja volume kapas 1 kg akan lebih besar daripada

volume pasir 1 kg karena kedua benda tersebut berbeda kerapatannya.

Kerapatan zat disebut juga dengan ......... jenis. Kapas

dan pasir adalah dua zat yang jenisnya ............,

sehingga mempunyai massa jenis yang ................. pula.

Massa jenis zat tidak bergantung pada bentuk dan

jumlah zat. Sedikit atau banyak jumlah zat, ataupun

Gambar 1.7 Kapas
Sumber: Google.co.id bentuk benda berbeda-beda, selama terbuat dari

jenis bahan yang sama maka massa jenis zat tersebut

adalah sama. Jadi pasir sebanyak 1 kg dan 2 kg

mempunyai massa jenis yang sama walaupun volumenya

berbeda. Hal ini menunjukkan bahwa massa jenis

merupakan ciri khas suatu zat yang bergantung Gambar 1.8 Pasir
Sumber: Google.co.id
dengan massa dan volume.

Jadi, Massa jenis suatu benda yaitu

perbandingan antara ........... dengan ..............

benda. Atau secara sistematis dapat dituliskan

sebagai berikut:

Keterangan : : massa jenis zat ( kg/m3 )

m : massa zat ( kg )

V : volume zat ( m3 )

17
 Apabila kalian ingin mengukur massa jenis sebuah benda,

timbanglah massa benda dengan menggunakan neraca. Selanjutnya

ukurlah volume benda sesuai bentuknya. Setelah massa dan volumenya

diketahui, kalian dapat menghitung massa jenis benda.

Contoh 2.1 Menentukan massa jenis benda

18
 Untuk menyelesaikan soal yang berkaitan dengan massa jenis,

kadangkala variabel yang ditanyakan bukan besarnya massa jenis

melainkan besar massa atau volume. Untuk menghitung besar massa atau

volume, persamaan massa jenis dapat diubah ke bentuk:

m
m= xV atau V =

Untuk mempermudah kalian mengingat bentuk rumus yang akan

digunakan, kalian dapat mengubah persamaan menggunakan segitiga rumus

sebagai berikut

CCara menggunakan segitiga rumus adalah sebagai

berikut :
m
: 1. Garis horizontal dalam segitiga menunjukkan

x V operasi pembagian, sedangkan garis vertical

menunjukkan operasi perkalian.

2. Keluarkan besaran yang ditanyakan dari segitiga

rumus
3. Dua besaran yang tertinggal di dalam segitiga
m menunjukkan bentuk persamaan untuk menghitung
:
Contoh 2.2 Menghitungbesaranbesaran massa
yang dikeluarkan tadi. atau volume
x Vmassa 4.
dari rumus Misal benda
jenis yang ditanyakan adalah besar massa, maka

simbol m dikeluarkan dari kotak. Tersisa dua

besaran dalam segitiga yaitu dan V. Antara dan

Diketahui : = 850 kg/m3

V = 5 cm x 5 cm x 4 cm = 100 cm3
= m3 = 0,0001 m3
Ditanyakan : m?
Jawaban : m = x V
m = 850 x 0,0001
= 0,085 kg 19
 Tahukah kamu?

Tahukah kamu pengetahuan tentang massa jenis dapat kalian gunakan untuk

menyelesaikan permasalahan yang kalian jumpai dalam kehidupan sehari-hari.

Misalnya, pada gambar 2.8 kalian dapat

melihat tiga jenis zat cair yaitu sirop, air

dan minyak. Ketika ketiganya dituang

dalam satu wadah secara acak, ternyata

urutan posisi ketiga zat cair dalam wadah

......... tetap, yakni sirop di bagian paling

bawah, kemudian air, dan minyak di posisi

paling atas? Mengapa demikian?

Penyebabnya tidak lain adalah karena

adanya ............. massa jenis zat. Setiap

zat mempunyai massa jenis yang berbeda-

beda. Zat yang memiliki massa jenis lebih

besar akan berada di bawah zat yang

Gambar 1.9 Tiga jenis
zat cair yang berbeda massa jenisnya lebih kecil.

20
 Tabel. Massa jenis beberapa zat

No Nama Zat Massa Jenis (Kg/m3)

Padat

1 Emas 19.300
2 Perak 10.500
3 Tembaga 8.920
4 Besi 7.900
5 Aluminium 2.700
Cair
6 Raksa 13.600
7 Air 1.000
8 Es 920
9 Alkohol 810
10 Bensin 700
Gas
11 Gas Oksigen 1,43
12 Udara (suhu 1,29

270C)
13 Gas Nitrogen 1,16
14 Gas Hidrogen 0,0899

Sains dalam kehidupan

1. Kapal selam
Kapal selam adalah kapal yang khusus didesain untuk menyelam ke dalam

laut pada kedalaman tertentu. Kapal selam dapat terapung, melayang, dan

tenggelam karena massa jenis kapal tersebut ................ diatur lebih kecil,

lebih besar, dan sama dengan massa jenis air laut. Pada saat berada

dipermukaan air, massa jenis kapal selam lebih kecil dibandingkan dengan

21
 massa jenis air laut. Kemudian ketika hendak

menyelam, massa jenis kapal .................. dengan cara

memasukkan air laut kedalam tangki pemberat.Dan

pada saat kapal hendak muncul, air di dalam tangki

akan dipompa untuk dikeluarkan.

2. Tinta printer

............... untuk keperluan berbagai jenis Gambar 1.10 Prinsip kerja

Kapal Selam
printer yang memliki kepekatan yang berbeda-beda, disesuaikan dengan

lubang kapiler pada print headnya. Mengisi ulang tinta printer yang tidak

sesuai dengan spesifikasinya dapat menyebabkan aliran tinta tidak lancer

dan macet saat digunakan.

3. Oli untuk mesin

Mesin-mesin kendaraan menggunakan oli dengan kekentalan tertentu

sehingga sesuai dengan karakteristik mesin. Penggunaan oli yang tepat

membuat R
..............
angkuman tidak cepat rusak dan aus.

4. Balon Udara
Untuk menghasilkan .......... angkat pada balon

udara, balon harus diisi dengan gas bermassa

jenis rendah. Umumnya yang

digunakan sebagai ...... pengisi

Gambar 1.11 Balon
balon adalah gas helium, yang Udara

tergolong gas mulia dan massa

jenisnya
r. Mengkristal yaitu sangatwujud
perubahan rendah.
zat dari gas ke padat. Menyublim yaitu perubahan wujud zat d
di gaya tarik menarik.
esi. Massa jenis berbanding lurus dengan massa dan terbalik dengan volume.

22
LATIHAN SOAL!

23
 Petunjuk Mengerjakan Soal

Bacalah terlebih dahulu wacana yang telah disediakan kemudian

jawablah pertanyaannya!

WACANA 1 (Topik: Air dan Perubahan Wujud Zat)

Setiap hari kita pasti membutuhkan air

untuk minum, mandi, mencuci, dan

sebagainya. Air sangat penting dalam

kehidupan. Air di bumi tidak pernah

habis karena air terus berputar dari

atmosfer ke bumi dan kembali ke atmosfer lagi. Proses

demikian disebut dengan siklus air Sumber: image.google.co.id

atau siklus hidrologi. Air laut

menguap kemudian jatuh ke permukaan bumi sebagai curah hujan. Air hujan

tersebut mengalir di atas permukaan dan sebagian di dalam tanah sebagai

sungai yang menuju ke laut. Air laut tersebut akan menguap kembali dan

begitu seterusnya.

Pertanyaan:

1. Dari wacana di atas mengapa air laut menguap? Apakah terjadi

perpindahan kalor? Jelaskan jawabanmu!

2. Hujan yang jatuh ke permukaan bumi terbentuk melalui proses yang

panjang dan mengalami berbagai perubahan wujud. Bagaimana proses

terbentuknya hujan tersebut?

24
 3. Jelaskan adanya proses pengembunan dan pembekuan yang terjadi

dalam siklus air!

4. Selama air mengalami siklus, bagaimana jumlah air di bumi ini? Apakah

air selalu berwujud cair dalam siklusnya?

WACANA 2 (Topik: Air dan Perubahan Wujud Zat)

Di malam hari yang sangat dingin, Viga bersemangat untuk pergi

keluar dan jalan-jalan di taman kota. Dia lupa memakai jaket.

Hal itu menyebabkan tubuhnya menggigil kedinginan dan

demam esok harinya. Ketika Viga bangun, ibunya sudah

memasak air untuk

Sumber:
dia mandi. Air itu kemudian dituangkan ke bak
image.google.co.id
mandi. Viga tak kunjung mandi hingga

akhirnya air dalam bak mandi tersebut menjadi dingin. Ibu pun kembali

memasak air untuk Viga mandi.

Pertanyaan:

5. Mengapa tubuh Viga kedinginan ketika tidak memakai jaket? Apakah

tubuh Viga melepas ataukah menyerap kalor? Jelaskan!

6. Saat ibu memasak air sampai air tersebut siap digunakan untuk mandi

terjadi proses perpindahan kalor. Sebut dan jelaskan perpindahan

kalor yang terjadi!

7. Kalian pasti pernah memasak air dan sering mendengar orang

mengatakan airnya sudah mendidih. Apa persamaan dan perbedaan

mendidih dan menguap?

8. Air panas yang dituangkan dalam bak mandi akan terus mengalami

poses penguapan jika tidak segera digunakan untuk mandi. Sebutkan

faktor-faktor yang dapat mempercepat penguapan!

WACANA 3 (Air dan Perubahan Wujud Zat)

25
 Ada seorang kakek yang hidup di pesisir pantai.

Setiap hari kakek mencari ikan di laut untuk

dijual ke pelelangan ikan. Kakek masih

menggunakan perahu layar yang hanya dapat

bergerak dengan bantuan angin. Oleh karena itu

kakek harus berangkat dan pulang mengikuti

siklus angin darat dan laut.

Sumber:image.google.co.id

Pertanyaan:

9. Kakek selalu berangkat di malam hari dan pulang di siang hari.

Mengapa demikian? Jelaskan!

10. Angin laut terjadi pada siang hari karena daratan lebih panas

daripada lautan akibat panas matahari. Kemungkinan apa yang terjadi

jika suatu ketika cuaca di pantai diselimuti awan mendung sepanjang

hari?

WACANA 4 (Topik: Air dan Perubahan Wujud Zat)

26
 Ajeng merasa kegerahan. Dia berinisiatif

mengisi cetakan es batu dengan air dan

dimasukkannya kedalam freezer. Beberapa

menit kemudian air tersebut mengeras

Sumber: image.google.co.id menjadi es. Ajeng pun senang dan mengambil

beberapa balok es dari cetakan untuk

membuat es teh. Tanpa sengaja salah satu es balok kecil terjatuh di lantai.

Ajeng masih melanjutkan membuat es teh dan tak menghiraukan es balok

kecil yang terjatuh. Tak lama kemudian, es balok di lantai tersebut berubah

menjadi air.

Pertanyaan:

11. Mengapa es yang terjatuh di lantai tersebut berubah menjadi air?

Termasuk perubahan wujud apakah itu? Jelaskan!

12. Jika es yang terjatuh di lantai ada 3 balok (balok A, B, dan C). Balok

A memiliki ukuran 2 kali lebih besar dari balok B. Balok B dan C

memiliki ukuran yang sama. Balok es mana yang lebih cepat mencair?

Ketika es mencair, apakah terjadi perubahan berat?

27
 Bab 2
Suhu dan kalor

PETA KONSEP

Suhu dan Kalor

Perubahan Suhu
Benda

Pengaruh Kalor Perpindahan Kalor

Kalor dalam
Perubahan Wujud
Kehidupan Sehari-
Zat
hari
Kalor yang
Dibutuhkan untuk
Perubahan Wujud
Membeku

Menguap

Melebur

Menyublim

Mengembun

Mengkristal

28
 AYO BELAJAR...!!

1. Pengertian Suhu

29
 Pernahkah kamu merasakan pada siang hari ketika matahari

bersinar terang, biasanya udara terasa ..... Sebaliknya, pada ..... hari

udara terasa dingin. Bagaimanakah kalian mengetahui perbedaan rasa

panas pada ........ dan dingin pada

......... ? Ketika kalian menyentuh

secangkir kopi panas, tangan terasa

........ Sebaliknya, ketika kalian

menyentuh segelas es jeruk tangan

Gambar 2.1 Kopi terasa .......... Bagaimanakah cara

Sumber: image.google.com
Sumber: Dok. Pribadi membedakan rasa panasnya kopi dan

dinginnya es? Ya, dengan perasaan. Akan tetapi, perasaan tidak dapat

menjelaskan perbedaan ........ dan ........

dengan teliti. Konsep suhu berasal dari

ide kualitatif tentang panas dan

dingin yang didasarkan atas ..........

perasa. Suatu benda yang rasanya panas

pada umumnya memiliki suhu yang lebih

Gambar 2.2 Es Jeruk
tinggi daripada benda yang dingin. Sumber: image.google.com
Sumber: Dok. Pribadi
Konsep ..... dan ..... yang ditunjukkan ukuran derajat, inilah yang disebut

dengan suhu atau temperatur.

Jadi, suhu merupakan suatu besaran yang

menunjukkan ukuran derajat panas atau
dinginnya suatu benda.

30
Apakah Panas dan Suhu Sama?

PANAS
SUHU

Panas dan suhu bukanlah hal yang sama. Energi panas suatu benda

tergantung pada ............ gerakan atom dan molekulnya. Jumlah .......... dapat

diukur dalam kalori. Berbeda dengan suhu, ......... suatu benda menunjukkan

tingkat energi panas benda tersebut. Suhu terendah yang mungkin adalah

273 derajat di bawah nol skala celsius. Para ilmuwan percaya pada suhu

itu molekul diam. Sumber: Aku Ingin Tahu, 1997

Bagaimana cara menentukan suhu suatu

benda? Dapatkah kalian menentukan .........

benda hanya dengan sentuhan atau

perasaan? Ketika kalian menyentuh dua zat

cair dengan tangan, misalnya bejana berisi

......... hangat dan bejana berisi campuran air dan es, berdasarkan ..........

kalian dapat menentukan benda yang suhunya lebih tinggi. Air yang

suhunya lebih tinggi adalah air yang terasa lebih ........... Akan tetapi,

karena hanya dengan perasaan, kalian tidak dapat menentukan ............

31
 benda dengan tepat. Untuk membuktikan bahwa .......... tidak tepat untuk

.......... suhu, kalian dapat melakukan Kegiatan 1.1.

Mencoba yuukk

1.1 Derajat Panas dan Dingin Benda

Tujuan : Menyelidiki Derajat Panas dan Dinginnya Benda

Alat dan Bahan:

1. Tiga bejana yang berukuran besar, misalnya ember.

2. Air hangat, air sumur, dan campuran antara es dan air secukupnya.

Petunjuk Kerja

1. Isilah bejana pertama dengan air hangat, bejana kedua dengan air

sumur, dan bejana ketiga dengan campuran antara es dan air.

2. Masukkan kedua telapak tangan kalian ke dalam bejana pertama.

Diamkan beberapa saat dan rasakan panasnya. Selanjutnya, angkatlah

kedua tanganmu dan keringkan dengan lap. Sekarang, celupkan kedua

telapak tangan ke dalam bejana ketiga. Diamkan beberapa saat dan

32
 rasakan panasnya.Setelah beberapa saat, angkatlah kedua telapak

tangan dan keringkan dengan lap.

3. Masukkan telapak tangan kananmu ke dalam bejana pertama dan

telapak tangan kirimu ke dalam bejana ketiga. Diamkan beberapa

saat dan rasakan keduanya.

4. Pindahkan secara cepat kedua tanganmu ke dalam bejana kedua.

Apakah kedua tanganmu masih merasakan hal yang sama seperti pada

langkah ke-3? Jika tidak, mengapa? Apakah kesimpulanmu?

Berdasarkan Kegiatan 1.1 dapat

disimpulkan bahwa ........... yang

dirasakan oleh telapak ..........

bergantung pada suhu yang dirasakan

sebelumnya. Suhu air sumur akan

terasa .......... bagi tangan yang

sebelumnya bersentuhan dengan

benda ............ (campuran air dan es).

Akan tetapi, suhu air sumur akan

Gambar 2.3 Percobaan
terasa dingin bagi tangan yang Derajat Panas dan Dingin
Sumber: Online
sebelumnya bersentuhan dengan benda

panas (air hangat). Di samping tidak dapat menentukan ukuran suhu

secara tepat, tangan juga tidak tahan .......... benda-benda yang sangat

panas (misalnya, air mendidih).

33
 Dari kegiatan tersebut dapat

diketahui bahwa tangan kita tidak mampu

menyatakan ...... dari suatu benda dengan

tepat, karena itu diperlukan alat .......

yaitu termometer. Untuk mengukur suhu

benda, sentuhkan ....... pada benda yang

akan diukur suhunya. Jika kalian

Gambar 2.4
ingin .......... suhu secangkir kopi panas,
Termometer
celupkan termometer ke dalamnya dan Sumber: Online

tunggu beberapa saat. Setelah cairan bahan pengisi termometer tidak

berubah lagi, bacalah suhunya. Untuk lebih mengetahui bagaimana ........

suhu dengan termometer, lakukan kegiatan 1.3

Mencoba yuukk

1.3 Pengukuran dengan menggunakan termometer

Tujuan : Mengukur suhu zat dengan termometer.

Alat dan Bahan:

1. Termometer 2 buah

2. Kalorimeter 1 buah

3. Air

4. Es Batu

5. Pembakar spirtus 1 buah

6. Gelas Ukur 3 buah

7. Kaki tiga dan kasa 1 buah

34
 Rancangan Percobaan

Air Hangat Air Ledeng Es Batu

Petunjuk Kerja

1. Isilah air pada gelas ukur. Kemudian didihkan air

sampai air menjadi hangat (pada suhu tertentu)

35
 2. Isilah gelas ukur yang lain dengan air leding, dan es batu.

3. Masukkan air hangat tersebut kedalam kalorimeter,kemudian

termometer pertama ke dalam kalorimeter yang berisi air hangat dan

termometer kedua ke dalam gelas ukur berisi es batu, lalu diamkan

sejenak. Perhatikan skala yang ditunjukkan oleh kedua termometer,

kemudian catat hasilnya dalam tabel.

4. Setelah itu, pindahkan kedua termometer ke dalam gelas ukur berisi

air leding. Perhatikan skala yang ditunjukkan oleh kedua termometer,

kemudian catat hasilnya dalam tabel. Salinlah tabel di bawah ini di

buku tugasmu. Berikan kesimpulan percobaan yang telah dilakukan!

HASIL PERCOBAAN

Termometer ke- Suhu Air Hangat Suhu Air Ledeng Suhu Es Batu
(C ) (C )
(C )

Termometer I

Termometer II

Sains dalam kehidupan

Mengapa Menjelang Hujan Gerah?

36
 Pernahkah kamu merasakan bahwa

menjelang terjadinya hujan kamu merasa

kegerahan. Ini disebabkan menjelang

terjadinya ..., radiasi matahari tertahan

Sumber: image.google.co.id

oleh awan. Dan inilah yang menyebabkan perubahan ..... Lalu bagaimana

kamu mengukur suhu kamu ini? Ya, tentu kamu memerlukan suatu alat ...

untuk mengukur besarnya suhu tersebut, karena indera kita tidak

dapat ... besarnya derajad kegerahan tersebut dengan tepat. Alat yang

dapat mengukur besarnya suhu tersebut disebut termometer.

Sains dalam kehidupan

Mengapa Siang Panas Terik dan Malam Dingin?

Tahukah kamu mengapa siang panas terik dan malam dingin?

Perubahan suhu yang semula panas terik pada siang hari, berubah

menjadi sangat dingin malam hari, inilah pertanda musim kemarau sedang

berlangsung menunju puncaknya dengan perubahan suhu yang mencolok.

Mengapa hal ini terjadi? Ini karena pada siang hari bumi menyerap panas

37
yang diradiasikan oleh matahari tanpa adanya awan. Karena sifat daratan

yang dapat menahan panas lebih lama, maka panas tersebut tersimpan

dalam bumi. Ketika malam hari saat panas tidak lagi diserap, maka bumi

akan melepaskan panas keluar ke atmosfer. Hal ini akan mengakibatkan

bumi kehilangan panasnya dalam jumlah yang besar.

Sehingga suhunya turun dan mengakibatkan suhu yang dirasakan

terasa lebih dingin di malam hari. Sejak awal musim Kemarau pada

bulan Juli lalu suhu di Kebumen rata rata berada di angka 20 derajat

celcius di malam hari dan akan naik maksimal di 33 derajat celcius di

siang hari. Bahkan suhu udara menjelang pagi hari dirasakan dingin

sekali.

AYO BELAJAR...!!

2. Termometer

38
 Alat untuk mengukur suhu

dengan ... dan menyatakannya

dengan suatu angka disebut

............. Termometer dibuat

berdasarkan sifat termometrik

bahan, yaitu kepekaan bahan

terhadap perubahan ........ atau

perubahan besaran fisika akibat Gambar 2.4. Termometer

perubahan suhu. Beberapa contoh Sumber: Online

perubahan besaran ......... yang

dapat digunakan untuk membuat

termometer adalah ........... zat

cair dalam pipa kapiler, perubahan hambatan listrik kawat platina,

pemuaian keping bimetal, dan .........

tekanan gas pada volume tetap. Termometer berdasarkan jenis cairan

pengisi pipa termometer terbagi menjadi dua yaitu ........ raksa dan

termometer .......

Ayo berfikir ilmiah

Galileo Galilei

nahkah kamu mendengar kisah Galileo Galilei sebagai penemu termometer?

perti yang sudah dijelaskan, salah satu alat yang digunakan untuk mengukur suhu adalah termomet
h, siapa penemu termometer? Bagaimana termometer yang dibuat oleh Galileo Galilei?

39
 Galileo Galilei

Info Sains

Penemu Termometer Adalah ....... Galilei. Berasal dari Negara Italia.

Lahir di Pisa, Toscana, 15 Februari

1564. Galileo ....... menggunakan

pemuaian udara untuk mengukur .........

Alatnya terdiri atas bola gelas sebesar

telur ayam yang dihubungkan

dengan ....... panjang. Pipa itu direndam di

dalam air. Ketika temperatur berubah,

udara di dalam bola gelas itu ........ atau

mengerut. Perubahan ini dicatat melalui

garis air pada .........

Gambar 2.5. Termometer

Galileo
Sumber: Wikipedia

40
 Alat itu diciptakan oleh Galileo ........ pada tahun 1593 serta dikenal

sebagai termoskop. Termoskop adalah alat yang identik dengan suhu

badan karena alat tersebut merupakan cikal bakal dari termometer.

Galileo Galilei memperkenalkan penemuannya yaitu ............ air yang

merupakan menjadi dasar bagi pengembangan termometer selanjutnya.

Sekalipun ketelitiannya masih sangat rendah, namun secara kasar alat ini

sudah dapat ....... temperatur. Dengan dua orang ahli sika dari Jerman,

yaitu Hermann von Helmholtz dan Julius Von Mayer. Hukum ........ energi

yang mereka temukan menyatakan bahwa ........ tidak dapat diciptakan atau

dimusnahkan, energi hanya dapat berubah bentuk menjadi energi listrik,

mekanik, atau kalor.

AYO BELAJAR...!!

Termometer Raksa
Termometer yang pipa kacanya diisi

dengan raksa disebut termometer .......

Contoh termometer raksa dengan skala

Celcius adalah yang sering kita jumpai dan

diagram ... tersebut seperti di bawah ini.

Jika dipanaskan, pemuaian mendorong kolom cairan ... keluar dari
Gambar 2.6 Termometer
pentolan pipa menuju ke ... kapiler.
Raksa
Termometer juga memiliki lubang yang kecil, Sumber: Online

41
 karena ... volume raksa yang sangat kecil saja akan menimbulkan

perubahan yang pada panjang kolom ... raksa.

Pemuaian yang terjadi menyebabkan ..... mengisi

pipa kapiler dan menunjuk pada skala

tertentu. Nah, skala yang ditunjukkan oleh

termometer ini menunjukkan ..... benda yang diukur.

Keuntungan Termometer Raksa

a. Raksa ....... dilihat karena mengkilat

b. Volume ....... mudah berubah secara teratur ketika terjadi

perubahan ......

c. Raksa tidak membasahi kaca ....... memuai atau

menyusut

d. Jangkauan suhu ...... cukup lebar

Gambar 2.7 Termometer
dan sesuai untuk pekerjaan- Raksa.
Sumber: cannoninstrument.com
pekerjaan laboratorium (-400C

sampai dengan 3500C).

e. Raksa dapat terpanasi secara merata sehingga menunjukkan .......

dengan tepat dan cepat.

Kerugian Termometer Raksa

a. Raksa mahal

b. Raksa tidak dapat digunakan untuk ...... suhu yang sangat rendah

(misalnya suhu di kutup utara atau kutub selatan)

c. Raksa termasuk zat yang berbahaya (sering dinamakan air keras)

sehingga termometer ...... berbahaya jika tabungnya pecah.

Ayo berfikir ilmiah 42

 Guillaume Amontons

Guillaume .......... lahir 31 August 1663, ia

menyempurnakan termoskop ............. Galileo

pada tahun 1695. Dimana dalam

termoskopnya, sebagai pengganti air, ia

menggunakan (air) raksa untuk mengurung

udara. Volume ......... dibuat tetap

sehingga ......... diukur berdasarkan perubahan

tekanan udara. Termoskop ini lebih baik Termometer Guillaume.

Sumber : Online
dibandingkan termoskop Galileo. Dengan

alatnya itu, Amontons menemukan bahwa dalam batas ketelitian

alatnya, ....... mendidih pada temperatur yang sama.

Termometer Alkohol

Termometer ...... adalah termometer yang menggunakan alkohol

sebagai media pengukur, yang merupakan alternatif dari

termometer .............. dengan fungsi yang sama. Tetapi tidak sama seperti

43
air raksa dalam termometer kaca. Isi termometer alkohol ......... beracun

dan akan menguap dengan cukup cepat. Ruang di bagian atas cairan .......

merupakan campuran dari nitrogen dan uap

dari cairan. Dengan

meningkatnya ......., maka volumenya naik. Cairan .......... yang digunakan

dapat berupa etanol murni atau asetat isoamyl, tergantung pada produsen

dan pekerjaan yang

Gambar 2.8 Termometer Alkohol
berhubungan dengan suhu. Sumber : Online

Karena termometer ini adalah

transparan, maka .......... alkohol

yang dibuat harus terlihat

dengan penambahan pewarna merah atau biru. Termometer ini hanya bisa

mengukur ......... badan makhluk hidup (manusia dan hewan). Termometer

ini tidak bisa .......... yang tinggi suhunya diatas 78C.

Satu setengah dari gelas yang mengandung kapiler

biasanya diberi label yang berlatar belakang bewarna

putih dan kuning untuk ......... skala. Dalam penggunaan

termometer alkohol ini diatur oleh titik didih cairan yang

digunakan. Batas dari termometer ........... ini adalah 78 C, dan

bermanfaat untuk ... suhu di siang hari, malam hari dan

mengukur ............ tubuh. Termometer alkohol ini adalah

yang paling ........... digunakan karena bahaya yang ditimbulkan

sangat kecil ketika terjadi kasus kerusakan pada .......... alkohol.

Gambar 2.9 Termometer Alkohol

Keuntungan menggunakan alkohol Sumber: Online
sebagai cairan pengisi pipa

termometer adalah:

44
 a. Alkohol lebih murah

b. Alkohol teliti, karena untuk kenaikan .......... yang kecil, alkohol

mengalami perubahan volume yang lebih ............

c. Alkohol dapat .............. suhu yang sangat dingin (misalnya suhu di

daerah kutub) karena titik beku alkohol sangat rendah, yaitu

1120C

Kerugiannya adalah:

a. Alkohol memiliki titik didih rendah, yaitu 78 0C, sehingga

pemakainnya ......... (antara lain tidak dapat mengukur suhu air

ketika mendidih)

b. Alkohol tidak ............, sehingga harus diberi warna lebih dahulu

agar mudah terlihat

c. Alkohol membasahi pada ............... kaca.

Kenapa termometer tidak berisi

air?

45
 Dalam pembuatan termometer ini, air tidak dapat digunakan untuk

mengisi termometer karena alasan sebagai berikut:

1) Air membasahi dinding kaca sehingga meninggalkan titik-titik air

pada kaca hal tersebut dapat mempersulit dalam ......... ketinggian

air dalam tabung

2) Air tidak berwarna sehingga ... dibaca batas ketinggiannya

3) Jangkauan ... air terbatas (00C 1000C)

4) Perubahan volume air sangat kecil ketika ........ dinaikkan

5) Hasil bacaan yang didapat kurang ......... karena air termasuk

penghantar panas yang jelek. Agar semua bagian air mancapai ......

yang sama, diperlukan waktu yang lama.

Sains dalam kehidupan

Plastik yang Aman untuk Wadah Makanan Panas?

46
 Tahukah kamu plastik mana yang aman digunakan untuk wadah

makanan panas? Untuk alasan kepraktisan, seringkali kita menggunakan

plastik untuk wadah makanan, termasuk makanan bersuhu tinggi. Namun,

hanya plastik tertentu yang aman digunakan untuk wadah makanan panas.

Plastik memiliki 7 jenis yang ditandai dengan adanya kode pada plastik

tersebut. Plastik yang paling aman untuk digunakan sebagai wadah

makanan adalah plastik dengan kode nomor 5 atau kode PP. Plastik ini

tahan terhadap suhu tinggi.

AYO BELAJAR...!!

Macam - Macam
Termometer?

47
 c. Termometer Klinis

Para dokter dan perawat untuk

mengukur .. tubuh manusia

menggunakan termometer ini. Termometer ini ada

dua jenis yaitu ... analog dan .... digital,

termometer ini disebut Termometer Klinis. Oleh karena

itu, termometer ini juga disebut

termometer ....... badan. Bagian-

Gambar 2.10 Termometer Klinis
bagian dari termometer klinis Sumber: zeal.co.uk
adalah tabung raksa, bagian yang

menyempit, dan pipa kapiler

(Gambar 1. ). Zat cair yang

digunakan untuk bahan pengisi ....... ini adalah raksa. Skala termometer

klinis memiliki jangkauan di atas dan di bawah suhu rata-rata tubuh

manusia, yaitu 37oC. Suhu terendah tubuh manusia tidak pernah kurang

dari 35oC dan tidak pernah lebih dari 42 oC sehingga skala ......... klinis

terletak antara 35oC dan 42oC.

Termometer yang telah dibicarakan di atas merupakan termometer

klinis analog. Dalam termometer analog, hasil ........ suhu dapat dibaca pada

angka yang tertera pada termometer. Di samping termometer ............,

sekarang sudah ada termometer klinis digital (Gambar 1. ). Dalam bentuk

digital, hasil pengukuran langsung ditampilkan dalam bentuk angka. Untuk

mengukur ....... badan, termometer klinis ditempatkan di bawah lidah atau

48
dijepit pada ketiak. Setelah beberapa saat, termometer diambil

dan ......... dalam tabung menjadi dingin dan menyusut.

Sains dalam kehidupan

Termometer Apa yang dapat digunakan untuk

Mengukur Suhu Badan? Gambar 2.11 Termometer
Klinis Digital
Sumber: zeal.co.uk

Gambar 2.12. Jenis Termometer Badan

Sumber : Medkes.commepage.moc.com

Jika tubuh terasa panas atau dingin, mungkin inilah waktu yang tepat

bagi kamu untuk memeriksa suhu tubuhmu dengan ........... Kedengarannya

cukup sederhana, tapi bagi mereka yang belum pernah menggunakan

termometer, mungkin akan sedikit bingung.

Dulu, termometer yang selalu menghiasi lemari obat biasanya

termometer merkuri (air raksa). Namun sekarang termometer ...........

tidak lagi dianjurkan karena mudah pecah (terbuat dari kaca) dan

merkurinya dapat menguap dan terhirup.

Ada beberapa jenis termometer. Sebelum memilihnya, sebaiknya

pertimbangkan hal-hal berikut:

49
1. Termometer digital. Termometer yang satu inilah yang sering kita

lihat dan gunakan. Memanfaatkan sensor panas elektrik untuk

memeriksa ......... tubuh, termometer ini umum digunakan pada aksila

(ketiak), oral (mulut) dan pada rektum (dubur).

2. Termometer telinga digital (membran timpani). Termometer ini

memanfaatkan sinar inframerah untuk ............ suhu tubuh melalui

saluran telinga. Perlu diingat bahwa kotoran .............. atau saluran

telinga yang melengkung dapat mengganggu keakuratannya.

3. Termometer empeng digital. Sesuai dengan namanya, bentuk

termometer ini mirip dengan ........... bayi. Bayi hanya perlu

menghisapnya untuk menggunakannya.

4. Termometer arteri temporalis. Termometer ini memanfaatkan

scanner inframerah untuk ............ suhu tubuh melalui arteri temporalis

pada dahi.

Jadi, dari jenis-jenis termometer tersebut dapat diketahui bahwa

termometer untuk ........ suhu badan ada beberapa jenis, masing-masing

memiliki cara penggunaan yang berbeda-beda, meskipun memiliki fungsi

yang sama.

d. Termometer Dinding

Termometer dinding digunakan

untuk mengukur suhu ruang. Sesuai

dengan namanya, termometer ini

dipasang pad a dinding ruangan.

Skala termometer ini memiliki

50
 jangkauan suhu yang dapat terjadi dalam ruang, misalnya 50 oC sampai

50oC.

e. Termometer Maksimum-Minimum Six

a b
Gambar 2.13. Termometer Dinding
a. Analog b. Digital
Sumber: rossbrownsales.com
Gambar 1. 3 Termometer Max
Min. Sumber : Seton.co.uk
Termometer Maksimum-Minimum Six

digunakan untuk mengukur ....... dalam

rumah kaca, yaitu bangunan yang digunakan

untuk menanam tumbuh-tumbuhan sebagai

bahan penelitian. Pada umumnya suhu ......... terjadi pada siang hari dan

suhu minimum terjadi pada ............ hari.

Ayo berfikir ilmiah

James Six Bellani

51
 Termometer Maksimum-Minimum Six ditemukan oleh James Six

pada akhir abad ke-18. Termometer ini terdiri atas tabung silinder A,

tabung B, dan pipa U. Tabung silinder A yang berisi alkohol atau minyak

creasote dihubungkan dengan tabung B yang juga berisi alkohol melalui pipa

U yang berisi raksa. Termometer ini dikenal dengan Termometer Six Bellani,

merupakan alat yang digunakan untuk mengukur suhu ........ dan suhu ........

dalam jangka waktu tertentu. Termometer ini dipasang dengan alat penunjuk

skala yang terletak di atas permukaan ...... raksa

AYO BELAJAR...!!

f. Termometer Bimetal
Termometer ....... dibuat dari dua lempeng logam yang berbeda

jenisnya. Kedua logam ini direkatkan satu sama lain (Gambar 4.6a).

Apabila lempeng bimatel dipanaskan, bimetal akan melengkung ke arah

salah satu logam.

(a)
(b)

Gambar 2.14 (a) Lempeng bimetal akan melengkung apabila

dipanaskan. (b) Lempeng bimetal dapat digunakan sebagai

termometer.

52
 (Sumber: oldhouseweb.com)

Jadi, lempeng bimetal akan ......... apabila suhunya berubah. Lempeng

bimetal pada umumnya dibuat bentuk spiral yang salah satu ujungnya

dihubungkan dengan jarum penunjuk (Gambar 2.14b). Akibat

perubahan ........, jarum penunjuk akan bergerak dan menunjukkan angka

tertentu.
g. Termometer Hambatan

Prinsip termometer .......... (Gambar 2.15)

adalah memanfaatkan perubahan

Gambar 2.15 Termometer hambatan.
hambatan logam (platina) akibat
Sumber : cannoninstrument.com
perubahan ....... Platina dililitkan pada

mika dan dimasukkan ke dalam gelas

silika atau tabung perak yang tahan

panas. Ujung-ujung kawat platina

dihubungkan dengan alat ukur hambatan,

misalnya jembatan Wheatstone, yang

diletakkan di luar tabung. Prinsip jembatan Wheatstone akan kalian

pelajari di SMA. Termometer .......... memiliki ketelitian yang tinggi.

Ketelitian pengukuran dapat mencapai 0,0001 oC. Jangkauan pengukuran

sangat lebar, yaitu 250oC sampai dengan 1760oC. Termometer hambatan

sering digunakan untuk mengukur ........ mesin mobil.

h. Termometer Gas

53
 Prinsip termometer ....... adalah pada volume tetap tekanan gas akan

bertambah seiring dengan perubahan ......... Secara sederhana bentuk

termometer gas seperti ditunjukkan Gambar 2.16 Termometer

Gas
pada Gambar 2.16. Termometer gas dapat Sumber : uvm.edu
............ suhu yang lebih teliti daripada

............. zat cair. Termometer gas mampu

mengukur suhu tinggi hingga 1500 oC. Termometer

gas helium pada tekanan rendah mampu mengukur suhu hingga 250 oC.

i. Pyrometer Optik

Bagaimanakah cara ............. suhu bara api?

Apabila digunakan termometer zat cair, pasti

termometernya pecah. Untuk mengukur suhu

Gambar 2.17 Pyrometer optik.
img.directindustry.com yang sangat tinggi, misalnya ........ tungku

peleburan baja, digunakan pyrometer optik

(Gambar 2.17). Alat ini mengukur intensitas

radiasi yang dihasilkan oleh bahan yang berpendar. Berbeda dengan

penggunaan termometer zat cair, pyrometer optik tidak menyentuh

benda yang diukur suhunya. Dengan demikian, pyrometer optik dapat

mengukur suhu ........ yang sangat tinggi.

Sains dalam kehidupan

Alat untuk Mengukur Suhu pada Alat Penetas Telur?

54
 Tahukah kamu bahwa suhu pada alat penetas ........... atau inkubator

perlu diatur dan dipertahankan supaya nilai tetap. Artinya, inkubator

memerlukan alat untuk mengatur suhu. Alat ini dikenal dengan istilah

termostat ..............

Bimetal merupakan salah satu .......

yang dapat digunakan sebagai termostat.

Gambar 2.18 menunjukkan prinsip

kerja termostat. Apabila suhunya naik,

Gambar 2.18. Prinsip kerja kontak putus karena ........... melengkung
termostat Bimetal
ke atas. Sebaliknya, jika ....... turun
Sumber : Online
kontak tersambung lagi sehingga arus

mengalir dan pemanasan berlangsung

lagi. Proses ini berlangsung terus sehingga

suhu stabil dan tetap.

AYO BELAJAR...!!

Skala Termometer

Pada pembuatan ................. terlebih dahulu ditetapkan titik ...........

atas dan titik tetap bawah. Titik tetap termometer tersebut diukur pada

tekanan 1 atmosfer. Di antara kedua titik tetap tersebut dibuat skala

55
 ........ . Berikut ini adalah

penetapan titik tetap pada

skala termometer.
Gambar 2.19 Skala Termometer
Sumber: Online

Termometer

adalah alat untuk .........

Gambar 2.20 Termometer
skala Celsius.
tre.ngfl.gov.uk

suhu. Untuk mengetahui suhu

benda yang diukur, termometer perlu diberi skala. Proses memberi ........

pada termometer dinamakan kalibrasi. Bagaimanakah caranya? Kalian

dapat mengkalibrasi termometer dengan langkah-langkah sebagai berikut.

a Menentukan Titik Tetap Bawah

Masukkan ujung bawah ........... secara tegak lurus ke dalam bejana

yang berisi es murni. Tunggu beberapa saat sampai es melebur yang

ditandai dengan adanya air dalam bejana. Apabila tinggi permukaan

raksa pada pipa kapiler sudah tidak berubah lagi, artinya suhu ...........

sama dengan suhu es yang sedang melebur. Berilah tanda tepat pada

permukaan ......... itu dan tulislah dengan angka. Untuk

termometer ......... Celsius, titik tetap bawah ditulis 0 oC.

b Menentukan Titik Tetap Atas Skala Celcius

Skala Kelvin
Masukkan ujung bawah termometer ke dalam bejana yang berisi

air murni. Panaskan air sampai ................. Tunggu beberapa saat sampai

56
 suhu termometer sama dengan suhu air

mendidih. Apabila tinggi permukaan raksa pada

pipa kapiler sudah tidak berubah lagi,

artinya suhu ............. sama dengan suhu Gambar 2.21 Skala Celcius
Sumber: Online
air mendidih. Berilah tanda tepat pada

permukaan raksa itu dan tulislah

dengan angka. Untuk termometer skala

............., titik tetap atas ditulis 100oC.

c Membuat Pembagian Skala

Setelah titik tetap .......... dan titik ........ atas

ditetapkan, selanjutnya jarak antara kedua titik tetap ini dibagi

menjadi beberapa bagian yang sama. Pada termometer ........... Celsius,

kedua titik tetap ini dibagi menjadi 100 bagian yang sama. Jadi,

setiap bagian skala menunjukkan suhu 1oC.

Menurut termometer yang banyak digunakan saat ini titik tetap

bawah adalah titik lebur es murni dan ditandai dengan angka 0. Titik

tetap atas adalah ........ uap di atas air yang sedang mendidih pada tekanan

1 atm dan ditandai dengan angka 100. Skala suhu yang ditetapkan

berdasarkan titik lebur es dan titik ........ air disebut Skala Celcius.

Ayo berfikir ilmiah

Anders Celcius

57
 Anders ......... (1701-1744),

adalah seorang astronom Swedia yang merupakan orang yang pertama kali

menetapkan skala suhu berdasarkan titik ......... es dan titik didih air.

Anders membagi skala beku dan skala didih, termometer Anders memiliki

titik beku hingga titik ........ air dalam 100 derajat. Anders memilih 100

derajat sebagai titik didih dan 0 derajat sebagai titik beku. Sesuai

dengan penemunya, termometer yang ditemukan oleh ......... Celsius

dinamakan termometer skala Celcius.

AYO BELAJAR...!!

3. Pengertian Kalor

Pernahkah kalian mandi dengan air hangat? Apa saja yang harus kalian
persiapkan untuk mandi air hangat? Pertama kali kalian harus merebus air
bukan? Setelah mendidih kalian menambahkan air dingin ke dalam ember.
Apa tujuannya? Agar air untuk mandi tidak terlalu panas bukan? Apakah

58
 kalian pernah berpikir mengapa air yang
panas ketika dicampur dengan air dingin
menjadi hangat? Semua itu terjadi karena
ada sesuatu yang.................... dari air dingin ke
air panas. Semua itu adalah.................. kalor.

Jadi dapat kita simpulkan bahwa:

Gambar 2.22
Sumber:image.google.co.id Kalor adalah energi yang berpindah
dari ............ suhu lebih ............. ke .................
yang bersuhu lebih ...............

Latihan soal 1

Gambar 2.23
1. Apa yang dimaksud dengan kalor?
Sumber:image.google.co.id 2. Mengapa pendapat yang menyatakan
bahwa kalor merupakan zat alir
dianggap salah?
3. Jelaskan bahwa kalor merupakan salah satu bentuk energi!

Tahukah kamu??

Pedas itu Panas atau Luka?

Pedas bukan merupakan rasa yang dapat dirasakan oleh lidah, pedas
merupakan suatu sensasi yang muncul akibat zat kimia yang bernama
capsaicin. Zat inilah yang tekandung dalam tumbuh-tumbuhan penyebab rasa
pedas seperti cabai. Rasa pedas muncul karena capsaicin menciptakan
isyarat yang sama bagi otak seperti pada saat kulit terkena panas. Disinilah
letak perbedaan pedas dengan............... lainnya. jika rasa lain
memiliki ................. dari saraf manusia untuk merasakannya ....................
penyebab sensasi pedas diterima oleh papilla.................... oleh reseptor saraf
sensorik khusus panas........................ Inilah yang menyebabkan sensasi pedas

59
 itu ........................ Reseptor syaraf ini
menyampaikan isyarat ke ................. berupa
iritasi sel atau terbakarnya................
hampir sama dengan kulit yang
terkena.................. sehingga otak
mengirimkan respon seperti kepanasan
Sumber: image.google.co.id
saat...................... pedas ini terasa. Padahal
panas yang ..................... akibat pedas ini
hanyalah sensasi dan bukan benar-benar........................

Ketika kalian makan bakso yang pedas dan ................. maka kalian akan
merasakan kepedasan dan .......................... Mengapa demikian? Sebenarnya
lidah kalian sedang terasa ........................ akibat sambal. Lidah
terasa..................... karena bakso yang kalian makan memiliki .................. yang
lebih tinggi dibanding lidah kalian. Jadi kalor bakso yang pedas berpindah ke
............................

Gambar 2.24

Sumber:
image.google.co.id

AYO BELAJAR...!!

4. Kalor dapat Mengubah Suhu

Benda
Apa yang terjadi apabila dua zat cair yang berbeda suhunya dicampur
menjadi satu? Bagaimana hubungan antara kalor terhadap perubahan suhu
suatu zat? Adakah hubungan antara kalor yang diterima dan kalor yang
dilepaskan oleh suatu zat?

Semua benda dapat .................... dan .......................... kalor. Benda-benda yang

bersuhu lebih tinggi dari lingkungannya akan cenderung .................... kalor.

60
Demikian juga sebaliknya benda-benda yang bersuhu lebih rendah dari
lingkungannya akan cenderung .................... kalor untuk .................... kondisi
dengan lingkungan di sekitarnya. Suhu zat akan ................... ketika zat
tersebut melepas atau menerima kalor.

Dengan demikian, dapat diambil kesimpulan bahwa

kalor dapat mengubah .................... suatu benda.

Pengamatan Perpindahan Kalor

Tujuan : Mengamati perpindahan kalor dan benda yang dapat

melepas dan menerima kalor

Alat dan Bahan:

1. Gelas
2. Termometer
3. Wadah air
4. Air

Petunjuk Kerja

1. Siapkanlah segelas air dingin, segelas air panas, termometer, dan

sebuah wadah plastik.
Mencoba
2. Ukurlah suhu air pada yuukk
masing-masing kedua gelas.
3. Campurkan air dari dari kedua gelas tersebut ke dalam wadah air
(lihat gambar).

4. Selang beberapa saat, ukurlah suhu air campuran tersebut.

Pertanyaan

1. Berapakah suhu air dingin dan suhu air panas dari hasil
pengukuranmu?
2. Berapakah suhu air campuran?
3. Samakah suhu air antara sebelum dicampur dan sesudah
61
dicampur?
4. Apa yang dapat kamu simpulkan dari kegiatan tersebut?
 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kalor Suatu Zat
Tujuan
62 : Menyelidiki faktor-faktor yang mempengaruhi kalor pada suatu zat
Alat dan Bahan :
Gelas beker
Termometer
Kasa dan kaki tiga
Air
Pembakar spritus dan korek api
Petunjuk Kerja :
Bagian satu (Pengaruh Kalor pada Volume Zat Cair yang Berbeda)
Siapkanlah dua buah gelas beker dan isilah dengan air masing-masing 100 ml dan 50 ml.
Catat suhu air mula-mula dan usahakan suhunya sama.
Panaskan 50 ml air dan 100 ml air tersebut dengan nyala api yang sama sampai suhu 50 oC.
Catatlah waktu yang diperlukan untuk memanaskan keduanya ke dalam tabel.
No. suhu suatu zat? Untuk mengetahuinya lakukan kegiatan berikut ini.
Zat Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi banyaknya kalor untuk mengubah
Suhu Awal (oC)
.................... suhunya.
Suhu Akhir (oC)
air panas ................... kalor dan air dingin .................. kalor dari air panas untuk
Waktu (menit)
yang sebelumnya dingin menjadi lebih .................. Hal ini menunjukkan bahwa
1.
Suhu air yang sebelumnya panas sekarang menjadi lebih .............. dan suhu air
Air 50 ml
2.
Air 100 ml
Bagian Dua (Pengaruh Kalor pada Volume Zat Cair yang Berbeda)
Sediakan dua gelas beker dan isilah masing-masing dengan 100 ml air dan 100 ml minyak goreng.
Catat suhu mula-mula kedua zat cair itu.
63
Panaskan 100 ml air dan 100 ml minyak goreng tersebut secara bersamaan dengan nyala api yang sama.
Catat waktu yang diperlukan oleh kedua zat dengan kenaikan suhu yang sama, misalnya 25 oC.
Masukkan hasilnya dalam tabel pengamatan.
No.
Zat
Suhu Awal (oC)
Suhu Akhir (oC)
Waktu (menit)
1.
Air
2.
Minyak Goreng
Bagian Tiga (Pengaruh Kalor pada Zat dengan Jenis dan Volume Sama)
Sediakan gelas beker dan isilah dengan 100 ml air.
Panaskan air tersebut dalam nyala api.
Catat suhu mula-mula dan kenaikkan suhunya setiap 1 menit selama 5 menit.
Masukkan hasilnya dalam tabel pengamatan.
No.
Waktu (menit)
Suhu (oC)
1.
2.
3.
4.
Pertanyaan:

1. Seandainya banyaknya kalor yang diberikan untuk memanaskan air

sebanding dengan waktu pemanasan, makin besar kalor yang
diperlukan untuk memanaskan 100 ml air lebih lama dibandingkan
dengan memanaskan 50 ml air pada suhu yang sama. Volume air
sebanding dengan massa air, semakin besar volumenya semakin
besar pula massanya.Adakah hubungan antara banyaknya kalor
yang diperlukan untuk menaikkan suhu benda dengan massa
benda?
2. Dari hasil kegiatan dua, samakah waktu yang diperlukan untuk
memanaskan dua jenis zat berbeda dengan volume sama? Apakah
jenis benda juga mempengaruhi banyaknya kalor yang diperlukan?
3. Berdasarkan tabel hasil pengamatan kegiatan tiga dapat diketahui
bahwa dalam waktu yang berbeda suhu air akan berbeda pula.
Jadi, adakah hubungan antara banyaknya kalor yang diperlukan
dengan kenaikan suhu benda? Apakah kesimpulan yang kamu
peroleh?

64
Kalor jenis suatu zat adalah banyaknya .............. yang yang diperlukan oleh
suatu zat ............. 1 kg untuk menaikkan ............ 1 oC. Sebagai contoh, kalor
jenis air 4.200 J/kg C, artinya kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu
1 kg air sebesar 1 C adalah 4.200 J. Kalor jenis suatu zat dapat diukur
dengan alat .................

Tabel Kalor Jenis Beberapa Zat

No. Jenis Zat Kalor Jenis Zat ( Joule/kg C)

1. Air 4.200
2. Alkohol 2.300
3. Alumunium 900
4. Baja 450
5. Besi 460
6. Emas 130
7. Es 2.100
8. Gliserin 2.400
9. Kaca 670
10. Kayu 1.700
11. Kuningan 370
12. Marmer 860
13. Minyak tanah 2.200
14. Perak 234
15. Raksa 140
16. Seng 390
17. Tembaga 390
18. Timah hitam 130
19. Timbal 130
20. Udara 1.000
Sumber: Fisika 1 (1998)

Berdasarkan hasil ketiga kegiatan tersebut di atas dapat disimpulkan

bahwa:

65
 Banyaknya ........... yang diperlukan untuk menaikkan
atau menurunkan suhu suatu benda bergantung
pada:

1. ........................................................
2. ........................................................
3. ........................................................

1. Semakin besar kalor yang diberikan pada suatu zat, semakin ...............
kenaikan suhunya.
2. Semakin besar massa suatu zat, semakin ................. kalor yang
diperlukan untuk memanaskan zat tersebut.
3. Kalor yang diberikan pada suatu zat .................. dengan kalor jenis zat
tersebut.

Besarnya kalor (Q) yang diperlukan oleh suatu benda ................. dengan
massa zat (m), bergantung pada kalor jenis zat (c), dan sebanding
dengan ...................... Oleh karena itu, hubungan banyaknya kalor, massa zat,
kalor jenis zat, dan perubahan suhu zat dapat dinyatakan dalam persamaan:
Q=m . c . T

Keterangan :

Q = Banyaknya kalor yang diserap atau dilepaskan (joule)

m = Massa zat (kg)

c = Kalor jenis zat (joule/kg oC)

T = Perubahan suhu (oC)

Satuan kalor menurut SI adalah joule (J). Terdapat satuan kalor yang
biasa dipakai dalam kehidupan sehari-hari, antara lain ...................., ...................
Satu kalori dapat didefinisikan banyaknya ............... yang diperlukan tiap
1 ............ air, sehingga suhunya ..................... 1 oC . Sedangkan satu kilokalori
didefiniskan banyaknya .................. yang diperlukan untuk menaikkan 1 ..........
air, sehingga suhunya ............ 1 oC.

66
 Terdapat kesetaraan antara satuan joule dangan satuan kalori yang
biasa dikenal dengan sebutan tara kalor mekanik.

1 kalori = 4,2 joule

1 kilokalori = 4.200 joule

1 joule = 0,24 kalori

Apakah waktu yang

diperlukan untuk menaikkan 1 C air
dan 1 C alkohol sama?

Tidak semua zat memiliki kemampuan yang sama dalam menyerap

kalor. Hal ini terbukti bahwa kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu
alkohol sebesar 1 C lebih ............ daripada kalor yang diperlukan untuk
menaikkan suhu air sebesar 1 C. Artinya, alkohol lebih cepat panas daripada
air. Nah, kemampuan untuk menyerap kalor ditentukan oleh ............... dari
suatu zat dinamakan kalor jenis. Jadi, kalor jenis suatu zat adalah
banyaknya kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu 1 kilogram zat
sebesar 1 C. Secara matematis, kalor jenis didefinisikan sebagai berikut.
Q
c=
m. T

Sedangkan kapasitas kalor adalah banyaknya kalor yang diperlukan

oleh suatu benda sehingga suhunya .............. 1 oC. Secara matematis kapasitas
kalor dapat dituliskan :
C=m c

67
 Karena Q=m c T maka,

Q=C T

Keterangan :Q = kalor yang diperlukan atau dilepaskan (J)

C = kapasitas kalor benda (J/oC)

T = kenaikan suhu (oC)

Latihan soal 2

1. Apakah yang dimaksud dengan kalor?

2. 2. Sebutkan tiga faktor yang mempengaruhi kalor dapat mengubah
suhu zat!
3. 3. Air dengan massa 1,50 kg pada suhu 30 oC dipanaskan sampai dengan
suhu 100oC. Berapakah kalor yang diperlukan jika kalor jenis air 4.200
J/kgoC?
4. Terdapat dua buah ember berukuran sama, masing-masing diisi penuh
dengan air dan pasir.James
Setelah itu keduanya
Prescott Joule diletakkan di bawah sinar
terik matahari. Manakah yang lebih cepat panas? Mengapa?
James Prescott ............., ilmuwan yang namanya
diabadikan menjadi satuan energi Joule ini lahir di
Salford, Lancashire, Inggris pada 24 Desember
1818. Setelah berusia 17 tahun Joule baru
bersekolah dan masuk ke Ayo berfikir ilmiah
Universitas Manchester
dengan bimbingan ............ Dalton. Joule dikenal
sebagai siswa yang rajin belajar, bereksperimen,
dan menulis Joule dan tentang
buku. Bukunya Bentuk panas Energi
yang
dihasilkan oleh listrik terbit pada tahun 1840. Pada
tahun 1843 bukunya mengenai ekuivalen mekanik
ernahkah kamu mendengar kisah James Prescott Joule dan Kalor sebagai bentuk energi?
panas terbit.
eperti yang sudah dijelaskan, salah satu contoh dari efek Joule-Thomson adalah penerapan lemari e
ah, siapa penemu efek
Lalu, Joule-Thomson?
empat tahun berikutnya (1847) ia juga menerbitkan buku mengenai
hubungan dan kekekalan ............... Joule bekerja sama dengan Thomson
dan menemukan efek JouleThomson. Efek tersebut merupakan prinsip
yang kemudian dikembangkan dalam pembuatan lemari es. Efek tersebut
menyatakan bahwa apabila .......... dibiarkan berkembang tanpa melakukan
kerja ke luar, maka suhu gas itu akan ........... Selain itu, Joule juga
menemukan hukum kekekalan .............. bersama dengan dua orang ahli
sika dari Jerman, yaitu Hermann von Helmholtz dan Julius Von Mayer. 68

Hukum kekekalan energi yang mereka temukan menyatakan bahwa energi

tidak dapat ................ atau dimusnahkan, energi hanya dapat berubah
 Sains dalam kehidupan

Tanur ............. raksasa memakai panas

Pemanfaatan Tenaga Surya
matahari untuk menghasilkan listrik.
SebuahPernahkah ladang kamu duduk dicermin mobil pada siang hari yang panas? Tahukah
mengumpulkan
kamu bahwa energi ...............
matahari matahari
dapat dan
terperangkap sebagai panas? Dalam panel
memfokuskannya
surya, di bawah selembar ke dalamkaca sebuah
terdapat pipa-pipa yang terpasang pada
tanur sehingga
selembar pelat pelat panashitam. itu mendidihkan
Matahari memanaskan cairan dalam pipa dan cairan
air sampai menjadi
lalu memanaskan tangki air. uap. Uap ini
menjalankan sebuah turbin untuk
menghasilkan .................... dengan cara
sama seperti sebuah pusat tenaga
biasa. Sementara matahari bersinar,
tidak tersedia panas ekstra atau listrik
yang dihasilkan disimpan untuk dapat 69
digunakan di malam hari saat
energi ................. tidak tersedia.
 AYO BELAJAR...!!

5. Kalor dapat Mengubah Wujud Zat

70
 Pernahkah kamu membeli
es krim? Jika kamu
membeli es krim,
kemudian es krim
tersebut kamu biarkan
beberapa saat di
Gambar 2.25.
tempat yang
Sumber: image.google.co.id terbuka, maka es
krim tersebut
lamakelamaan akan mencair. Mengapa es krim dapat
mencair?

Mengapa demikian....???
Selama proses terjadinya perubahan wujud suatu zat, ternyata suhu benda tetap.

Saat terjadi perubahan wujud tersebut kalor yang diperlukan atau

dilepaskan tidak digunakan untuk menaikkan suhu, tetapi digunakan untuk
mengubah ...................... Ingat bahwa wujud zat yang terdapat di alam
dibedakan menjadi tiga, yaitu : .................,................,.........................

Perubahan wujud zat dapat berubah dari wujud yang satu ke wujud
yang lain. Berikut perubahan wujud yang terjadi pada zat, yaitu :

1. Mencair
Perubahan wujud zat ............. menjadi cair disebut mencair. Saat zat
mencair ..................... energi kalor. Contoh peristiwa mencair, antara
lain: es dipanaskan, lilin dipanaskan dll.
2. Membeku
Perubahan wujud zat ...............menjadi padat disebut membeku. Pada
saat zat membeku ...................... energi kalor. Contoh peristiwa
membeku, antara lain : air didinginkan di bawah 0 0C, lilin cair
didinginkan, dll.
3. Menguap

71
 Perubahan wujud zat .............. menjadi gas disebut menguap. Pada saat
tersebut zat ............... energi kalor. Contoh, antara lain: minyak wangi,
air dipanaskan sampai mendidih, dll.
4. Mengembun
Perubahan wujud zat ............... menjadi cair disebut mengembun. Saat
terjadi pengembunan zat ....................... energi kalor. Contoh, antara
lain : gelas berisi es bagian luarnya basah, titik air di pagi hari pada
tumbuhan, dll.
5. Menyublim
Perubahan wujud zat ................... menjadi gas disebut menyublim. Saat
penyubliman zat ................... energi kalor. Contoh, antara lain: kapur
barus (kamper), obat hisap , dll.
6. Mengkristal atau menghablur
Perubahan wujud zat ................ menjadi padat. Pada saat
pengkristalan zat ..................... energi kalor. Contoh peristiwa
pengkristalan, antara lain: salju, gas yang didinginkan, dll.

Mencoba yuukk
Prosedur Kerja :

1. Masukkan es ke dalam gelas kimia,

Kalor dapat
kemudian panaskan denganMengubah
pembakarWujud Zat
spiritus. Perhatikan gambar di
samping.
Tujuan : Menyelidiki
2. Amati perubahan hubungan
wujud pada es. antara kalor dengan perubahan
3. Setelas es wujud zat.
mencair, panaskan air
sampai mendidih. Kemudian, dekatkan
Alat dan Bahan:
piring kaca yang bening ke mulut
1. gelas
Gelas kimia
kimia. Perhatikan gambar di
2. samping.
Piring kaca yang bening
3. Amati
4. Pembakar spiritus
perubahan wujud pada air.
4. Es batu
Diskusikanlah
5. Kaki tiga pertanyaan berikut untuk
mendapatkan
6. Kawat kesimpulan.
kasa

1. Perubahan wujud apa yang terjadi

pada es setelah dipanaskan?
2. Perubahan wujud apa yang terjadi
pada air setelah dipanaskan? 72
3. Apakah yang terlihat pada permukaan
piring yang didekatkan di mulut gelas
Dari Kegiatan di atas kamu telah menyelidiki pengaruh pemberian kalor pada
es batu sehingga es batu mengalami perubahan wujud dari zat padat menjadi
zat cair. Peristiwa ini dinamakan ................... Setelah menjadi air, kemudian
air tersebut diberi kalor, kamu dapat mengamati bahwa air juga mengalami
perubahan wujud. Perubahan wujud yang dialami air ketika diberikan kalor
adalah dari zat cair menjadi zat gas. Peristiwa ini dinamakan ........................

Untuk memudahkan kamu mengingat

perubahan wujud zat, perhatikan diagram
perubahan wujud zat di samping. Anak panah
yang bergaris tegas menyatakan bahwa dalam
proses perubahan wujud, zat tersebut
memerlukan kalor. Adapun anak panah yang
bergaris putus-putus menyatakan bahwa dalam
proses perubahan wujud, zat tersebut
melepaskan kalor.

Menyublim adalah peristiwa perubahan wujud dari padat menjadi gas. Pada
peristiwa menyublim, zat padat memerlukan kalor. Adapun mengkristal

73
adalah proses perubahan wujud dari gas menjadi padat. Pada peristiwa
menyublim, zat gas ...................... kalor. Ciri dari perubahan wujud yang
memerlukan kalor adalah terjadinya .................... suhu. Sedangkan ciri dari
perubahan wujud yang melepaskan kalor adalah terjadinya .....................
suhu.

Ayo berfikir ilmiah

Joseph Black dan Azas Black

Pernahkah kamu mendengar nama Azas Black?
Nah, siapa penemu Azas Black?

Joseph Black

Joseph ............ (16 April 1728 6 Desember

1799) adalah seorang ahli fisika dan kimia asal
Skotlandia. Black memulai penelitian mengenai sifat
kimia magnesia alba (magnesium karbonat) dan
menemukan sesuatu yang disebutnya dengan fixed
air (karbon dioksida). Eksperimen ini melibatkan
pengukuran gravimetrik pertama yang dilakukan

dengan sangat hati-hati pada suatu perubahan ketika magnesia alba

(dengan melepaskan CO2) dan bereaksi menghasilkan produk
berupa ........... atau basa. Pada tahun 1756, dia bertemu James Watt
(penemu mesin uap) dan memulai bekerja mengembangkan ............ laten,
dan bagian pertama dari kalorimetri. Karena dia tinggal di Glasgow, dia
melakukan eksperimen pada proses ..................... dan pendidihan air dan
campuran air alkohol yang mengawalinya pada konsep kalor laten leburan.
Dia melakukan penelitian yang sama untuk .............. laten penguapan, yang
merupakan awal dari konsep kapasitas kalor atau kalor spesifik

AYO BELAJAR...!!

74
 6. Perpindahan Kalor

Beras yang dimasukkan ke dalam panci berisi air dan diletakkan di

atas kompor menyala, lama-kelamaan akan menjadi ............... Api kompor
mengeluarkan ............... yang berpindah dari panci ke air kemudian air
menjadi panas dan memanaskan beras sehingga beras menjadi nasi.

Kamu telah mengetahui bahwa kalor merupakan salah satu

bentuk .......... dan dapat berpindah apabila terdapat perbedaan suhu. Secara
alami kalor berpindah dari zat yang suhunya .............. ke zat yang
suhunya ............. Bagaimana kalor dapat berpindah? Apabila ditinjau dari cara
perpindahannya, ada tiga cara dalam perpindahan kalor yaitu:

1. ............................
2. ............................
3. ............................

1. Perpindahan Kalor secara Konduksi

Ketika kamu sedang duduk di kursi paling belakang dan ingin
memberikan buku kepada temanmu yang duduk di kursi paling depan,
apa yang akan kamu lakukan? Kamu dapat memberikan buku itu kepada
temanmu yang duduk di depanmu, lalu temanmu itu memberikannya
kepada temanmu yang duduk di depannya lagi. Demikian seterusnya
sampai buku itu itu diterima oleh teman yang kamu tuju. Buku dapat
sampai ke teman yang kamu tuju karena adanya perpindahan buku dari
tangan ke tangan yang lainnya. Apakah temanmu yang memberikan
buku ikut berpindah? Jelaslah buku dapat berpindah tetapi teman-
temanmu tidak ikut berpindah.
Demikian pula hantaran kalor secara .................... Peristiwa
perpindahan buku secara estafet menyerupai perpindahan ..............
secara konduksi. Buku terdiri atas molekul-molekul. Jika buku
tersebut diumpamakan sebagai kalor dan orang-orang dianggap
sebagai molekul-molekul, maka dapat disimpulkan bahwa

75
perpindahan ............ secara konduksi adalah perpindahan kalor pada
suatu zat tanpa disertai dengan perpindahan ................. zat tersebut.
Untuk lebih jelasnya lakukanlah kegiatan berikut ini.

Mencoba yuukk

Hantaran Kalor secara Konduksi

Tujuan : Mempelajari hantaran kalor secara konduksi

Alat dan Bahan :

1. Pembakar spritus dan korek api

2. Besi

Petunjuk Kerja

1. Nyalakanlah api pada pembakar spritus

2. Ambillah sepotong besi, kemudian panaskan salah satu
ujungnya sedang ujung yang lainnya kamu pegang

Pertanyaan :

1. Ketika sepotong besi sudah dipanaskan agak lama apa yang

kamu rasakan? Mengapa hal itu dapat terjadi?

Berdasarkan kegiatan di atas, ternyata ujung besi yang kamu

pegang lama kelamaan terasa semakin .............. Hal ini disebabkan
adanya perpindahan ............... yang melalui besi. Peristiwa perpindahan
dari ujung ............ kalor yang dipanaskan ke ujung besi yang kamu
pegang mirip dengan perpindahan buku yang kamu lakukan, di mana
molekul-molekul besi yang menghantarkan kalor tidak ikut berpindah.
Perpindahan kalor seperti ini dinamakan perpindahan kalor secara
hantaran atau ....................

76
2. Perpindahan Kalor secara Konveksi
Pernahkah kamu memindahkan buku-buku dan kamu ikut
bergerak serta membawa sendiri buku-buku tersebut? Seperti pada
perpindahan secara konduksi, jika buku-buku tersebut dianggap
sebagai kalor dan seseorang tersebut dianggap sebagai molekul, maka
dapat disimpulkan bahwa ............. tersebut berpindah disertai dengan
perpindahan molekulnya. Perpindahan kalor dengan disertai
perpindahan molekulnya dinamakan .....................
Konveksi adalah perpindahan ............. pada suatu zat
yang ................... perpindahan partikel-partikel zat tersebut. Konveksi
terjadi karena .................. massa jenis zat. Kamu dapat memahami
peristiwa konveksi, antara lain:
1. Pada zat cair karena perbedaan massa jenis zat, misal sistem
pemanasan air, sistem aliran air panas.
2. Pada zat gas karena perbedaan tekanan udara, misal terjadinya
angin darat dan angin laut, sistem ventilasi udara, untuk
mendapatkan udara yang lebih dingin dalam ruangan dipasang AC
atau kipas angin, dan cerobong asap pabrik.

Mencoba yuukk

Perpindahan Panas secara Konveksi

Prosedur kerja :
Tujuan: Menyelidiki peristiwa perpindahan panas secara konveksi
1. Guntinglah bagian depan dus,
Alat dan bahan:
kemudian tempelkan plastik mika
1. bening
Dus bekasdengan
mie instanmenggunakan
5. Karton
2. isolasi
Lilin 6. Korek Api
pada bagian tersebut.
3. Setelah
Plastik mika
itu,bening
buat dua 7. buah
Isolasi
4. Obat nyamuk
cerobong asap (cerobong a dan
b). Perhatikan gambar
2. Nyalakan lilin, kemudian
letakkan di bawah cerobong a.
3. Nyalakan obat nyamuk, kemudian letakkan obat nyamuk
yang sudah terbakar tersebut di atas cerobong b.

Diskusikanlah pertanyaan berikut untuk mendapatkan

kesimpulan!

1. Ke arah manakah asap dari obat nyamuk yang terbakar77

mengalir?
2. Mengapa hal tersebut dapat terjadi?
3. Perpindahan Kalor secara Radiasi
Bagaimana panas matahari dapat sampai ke bumi? Kalor dari panas
matahari tidak dapat menghantar secara ................., karena udara yang
terdapat dalam atmosfer termasuk konduktor yang paling buruk.
Kalor dari matahari pun tidak dapat menghantar secara ....................
karena antara matahari dan bumi terdapat ruang hampa yang tidak
menghantarkan kalor. Jadi, kalor dari matahari merambat ke bumi
tanpa melalui zat perantara.

Proses perpindahan ................ yang

tidak memerlukan zat perantara
dinamakan radiasi.

CONTOH SOAL

78
 PETUNJUK PENYELESAIAN SOAL

Bacalah wacana di bawah ini dengan seksama kemudian jawablah

pertanyaannya!

Wacana

Ding dong ding dong! jam menunjukkan

pukul 5 pagi,alarm Joseph Black

berbunyi pertanda ia harus bangun dan

berkemas-kemas untuk mengajar. Pagi

ini jadwal Black mengajar di Universitas

Edinburg Skotlandia tempat ia tinggal.

Sebelum berangkat ia biasanya merebus

air untuk membuat kopi. Sambil

Sumber: image.google.co.id
menunggu airnya mendidih, Black

mempelajari apa yang akan disampaikan kepada mahasiswanya. Ditengah-

tengah keseriusannya, terdengar suara seperti peluit. Ternyata bunyi

tersebut berasal dari ketel uapnya, pertanda air sudah mendidih. Black

tersentak kaget karena tangannya memegang ketel ia lupa tidak

menggunakan alat tangan ketika mengangkat ketel.

Pertanyaan

1. Pada saat Black merebus air , terjadi perubahan wujud. Coba jelaskan

perubahan wujud apa yang terjadi? Mengapa terjadi perubahan wujud

tersebut?
2. Ketika Black mengangkat ketel uap tanpa alat tangan ia tersentak

kaget. Mengapa demikian?

3. Dari wacana tersebut, peristiwa apa yang terjadi? Jelaskan secara

rinci!

79
Jawaban

1. -Terjadi perubahan wujud dari cair menjadi gas (penguapan).

-Dibuktikan dengan adanya ketel uap yang berbunyi seperti peluit
-Terjadi perubahan wujud dari cair menjadi gas karena ketika

memasak air maka terjadi kenaikan suhu kemudian setelah mendidih

suhu tersebut relatif tetap namun berubah wujud yaitu dari cair

menjadi gas. Gas tersebut berupa uap air.

2. -Black tersentak kaget karena ketel panas
-Penyebab ketel panas adalah karena ketel tersebut dipanaskan

diatas bara api, sehingga ketel yang tadinya dingin menjadi panas

akibat adanya perpindahan kalor dari api ke ketel

-Biasanya ketel terbuat dari bahan-bahan yang udah menyerap panas

(konduktor) agar perambatan kalor sempurna dan mudah.

Perpindahan kalor tersebut terjadi dari api ke ketel kemudian dari

ketel ke tangan Black

3. -Terjadi peroses perubahan wujud dari cair menjadi gas (penguapan)
-Terjadi pula proses perpindahan kalor secara konduksi
-Perpindahan kalor secara konduksi, ditunjukkan pada peristiwa ketel

menjadi panas akibat adanya perpindahan kalor dari api ke ketel,

kemuadian terjadi perpindahan kalor dari ketel ke tangan

Rangkuman
Kalor adalah salah satu bentuk energi yang berpindah dari benda

bersuhu tinggi ke benda yang bersuhu rendah.

Kalor suatu benda sebanding dengan massa, suhu, dan jenis zat

penyusun benda sehingga diperoleh persamaan: Q = m c t.

Kapasitas kalor adalah banyaknya kalor yang diperlukan untuk

menaikkan suhu sebesar 1 C atau 1 K.

80
 Kalor adalah salah satu bentuk energi yang berpindah dari benda

bersuhu tinggi ke benda yang bersuhu rendah.

Kalor suatu
Menurut Asas benda
Black, sebanding dengan massa, dua
jika kita mencampurkan suhu,
zatdan jenis
yang zat
suhunya
penyusunmaka
berbeda, benda sehingga
kalor diperoleh
pada zat persamaan:
yang suhunya Qakan
tinggi = m mengalir
c t. pada
Kapasitas kalor adalah banyaknya kalor yang diperlukan untuk
zat yang suhunya rendah sehingga terjadi keseimbangan energi,
menaikkan suhu sebesar 1 C atau 1 K.
sehingga
Menurutdiperoleh persamaan:
Asas Black, jika kitaQlepas = Qterima
mencampurkan dua zat yang suhunya
Konduksi adalah perpindahan kalor melalui suatu zat tanpa disertai
berbeda, maka kalor pada zat yang suhunya tinggi akan mengalir
perpindahan partikelpartikel zat tersebut.
pada zat
Konveksi yangperpindahan
adalah suhunya rendah sehingga
kalor yang terjadi
disertai keseimbangan
dengan perpindahan
energi, sehinggazat
partikel-partikel diperoleh persamaan:
tersebut Qlepas =oleh
yang disebabkan Qterima
perbedaan massa
Konduksi adalah perpindahan kalor melalui suatu zat tanpa disertai
jenis zat.
perpindahan
Radiasi adalah partikelpartikel
perpindahan kalorzattanpa
tersebut.
adanya zat perantara
Konveksi adalah perpindahan kalor yang disertai dengan

perpindahan partikel-partikel zat tersebut yang disebabkan oleh

perbedaan massa jenis zat.

Radiasi adalah perpindahan kalor tanpa adanya zat perantara
WACANA 1 UNTUK SOAL NOMOR 1 DAN 2

Di hari Senin siang yang sangat mendung terlihat

siswa-siswi SMP Negeri 2 Jember yang bergegas
pulang agar tidak kehujanan di jalan. Pada hari itu
Sari lupa tidak membawa payung dan di tengah
perjalanan pulang ia kehujanan. Kemudian ia
berlari kencang sampai rumahnya. Sesampainya di
rumah Sari bergegas untuk mandi karena seluruh
tubuhnya kotor dan basah. Ia merasa kedinginan
dan memakai jaket tebal berbahan kain wool
pemberian ayahnya. Dengan memakai jaket tebal
paling tidak dapat menghangatkan tubuhnya. Ibu
LATIHAN
merasa iba melihat putrinya kedinginan, SOAL!
kemudian
ibu membuatkan teh panas untuk Sari. Karena
tehnya masih panas, Sari menuangkan tehnya ke
dalam piring.
PETUNJUK PENYELESAIAN SOAL:

Bacalah PERTANYAAN:
wacana di bawah ini dengan seksama
kemudian jawablah pertanyaannya!
1. Jelaskan mengapa tubuh Sari menjadi
hangat setelah memakai jaket yang tebal?
Termasuk perpindahan kalor yang manakah
peristiwa tersebut?
2. Peristiwa apa yang terjadi ketika Sari
81
menuangkan teh yang panas ke dalam
piring?
 Sumber: WACANA 2 untuk pertanyaan nomer 3 dan 4
image.google.co.id

Libur telah tiba..libur telah tiba...hore hore horeeee! nyanyian Anis

sepanjang jalan menuju lapangan desa. Hari ini adalah hari pertama anak
sekolah libur semester. Anis dan kawankawan biasanya bermain kasti di
lapangan, seperti hari yang akan Anis lakukan hari ini. Anis berlari-lari kecil
menuju lapangan dengan riangnya karena baju putih dan kerudung hitam yang
di pakai saat ini baru. Sesampainya di lapangan, ternyata teman-teman Anis
sudah berkumpul di lapangan. Ada Meili, Nisa, Andri, Amel, Ika dan Muyas.
Permainan diawali dengan pembagian regu. Regu terbagi menjadi dua, masing-
masing regu terdiri dari 4 orang. Anis adalah regu yang mendapatkan giliran
untuk bermain dan yang mengawali untuk memukul bola adalah Anis. Anis
bersiap-siap memukul bola yang dilemparkan Muyas dari arah depannya.
Namun tiba-tiba mata Muyas silau melihat Anis, alhasil bola kasti tidak tepat
mengenai pemukul yang Anis bawa. Karena bola kasti tidak berhasil ia pukul
maka Anis berlari sangat kencang agar tidak dilempar bola oleh lawannya. Ia
merasa bagian kepala begitu panas dibanding dengan bagian badan. Permainan
pun berlangsung seru dan dimenangkan oleh regu Anis dan kawan-kawan.
Meski panas namun siang itu adalah hari yang menyenangkan bagi mereka.

PERTANYAAN:

3. Dari wacana di atas mengapa Muyas silau melihat Anis yang ada
Sumber: image.google.co.id
didepannya?

4. Mengapa bagian kepala Anis terasa lebih panas dibandingkan bagian

82
badannya?
 WACANA 3 untuk soal nomer 5,6,7 dan 8

Di sore hari setelah menyapu halaman rumah, Arneta melihat acara

televisi kesukaannya masakan suka-suka di salah satu stasiun televisi.
Acara yang sedang berlangsung adalah membuat es lilin dengan 2 bahan
dasar yang berbeda. Bahan yang pertama air santan dicampur dengan
perisa stroberi berwarna merah muda dan yangkedua dicampur dengan
perisa melon berwarna hijau. Pertama kali yang dilakukan oleh Chef Luki
dalam acara tersebut adalah merebus campuran air santan dengan sirup
stroberi kemudian hal yang sama untuk campuran air santan dengan
sirup melon. Adapun hasil dari percampuran tersebut adalah sebagai
berikut:

Tabel takaran es lilin:

Warna Massa air Suhu sebelum Suhu setelah

santan+perisa direbus direbus
Merah jambu 500 gram 28 C
o
92 C
o

Hijau 300 gram 28 C

o
90oC
setelah masing-masing air santan dan sirup direbus hingga mendidih
matikan kompornya dan bukalah tutup pancinya. Tunggulah sampai
dingin, lalu bungkus dan siap masukkan dalam kulkas. Walla this is it!
Kata Chef Lucky sambil memegang es lilin yang sudah jadi. Acara
masakan selesai dan Arneta mematikan Televisi. (C air= 4.200 J/Kg oC)

PERTANYAAN:

5. Berdasarkan takaran untuk membuat es lilin berapakah kalor yang

dibutuhkan untuk merebus air hingga suhu 90 oC? (nyatakan dalam
bentuk Joule)

6. Berdasarkan takaran untuk membuat es lilin berapakah kalor yang

dibutuhkan untuk merebus air hingga suhu 92 oC? (nyatakan dalam
bentuk Joule)
83
7. Gambarkan grafik suhu terhadap kalor pada masing-masing warna
serta simpulkan dengan massa dan kenaikan suhu!

8. Apa tujuan Chef Lucky membuka tutup panci?

Oven surya atau kompor tenaga surya adalah perangkat masak yang

menggunakan sinar matahari sebagai sumber energi. Kompor surya dapat

digunakan di luar rumah, terutama dalam situasi ketika konsumsi bahan

bakar minimal atau resiko kebakaran menjadi pertimbangan penting

matahari menjadi panas. Bagian dalam kompor surya dan panci, bahan apapun

asal yang berwarna hitam. Karena dapat meningkatkan efektivitas

pengubahan cahaya menjadi panas. Panci berwarna hitam dapat menyerap

hampir semua cahaya matahari dari mengubahnya menjadi panas, secara

84
 mendasar meningkatkan kefektifan kerja

kompor surya. Semakin baik kemampuan panci

menghantarkan panas, semakin cepat kompor

bekerja.

Pertanyaan:

9. Kompor surya bekerja berdasarkan prinsip perpindahan kalor. Sebut

dan jelaskan tiga perpindahan kalor yang terjadi pada kompor surya!
10. Menurut kalian, apakah panci yang digunakan untuk memasak dengan

kompor surya harus berwarna hitam? Mengapa demikian?

11. Bolehkah kita menggantinya dengan warna-warna yang lain? Mengapa

demikian?

Daftar Pustaka

Chiappeta, E.L, D.A. Filman, G.H. Sethna. 1991. A Method to Quantify

Major Themes of Scientific Literacy in Science Textbooks. Journal
of Research in Science Teaching, 28 (8), 713-725.

Innatesari. D.K, Setiawan. B, Sudibyo. E Integrasi Kearifan Lokal pada

Tema Gunung Kelud terhadap Kemampuan Literasi Sains Siswa .
Prosiding Seminar Nasional Fisika Dan Pembelajarannya 2015.
Surabaya: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas
Negeri Surabaya.

85
Ismunandar, Budiarti.S, dan Zubaedah.S. 2013. Ilmu Pengetahuan Alam
Untuk SMP/MTs kelas VII. Edisi ke-1. Jakarta: Kementerian
Pendidikan dan Kebudayaan.

Liliasari. 2015. Persiapan Literasi Sains Generasi Muda Menjelang Asean

Community. Prosiding Seminar Nasional IV Pendidikan Sains.
Surabaya: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,
Universitas Negeri Surabaya.

Rusilowati. A, S. E. Nugroho, S. M.,Susilowati. E.(2016). Development Of

Science Textbook Based On Scientific Literacy For Secondary
School. Jurnal Pendidikan Fisika Indonesia. 12 (2).98-102.

Winarsih. A, et al. 2008. IPA TERPADU untuk SMP/MTs Kelas VII.

Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional.

Windyariani. S.. 2016 Pengembangan Bahan Ajar Berbasis Konteks Capung

Untuk Melatihkan Literasi Sains Siswa Sd. Prosiding Symbion
(Symposium on Biology Education). Yogyakarta: Prodi Pendidikan
Biologi, FKIP, Universitas Ahmad Dahlan.

Yuliyanti. T.E, Rusilowati,A. 2014. Analisis Buku Ajar Fisika Sma Kelas Xi
Berdasarkan Muatan Literasi Sains Di Kabupaten Tegal. Unnes
Physic Education Journal. Semarang: Jurusan Fisika, Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri
Semarang.

86