Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Silabus Ilmu Gizi

    Diunggah oleh

    Yulia Eka Risalia
    64 tayangan7 halaman
    RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Sekolah : SMK Negeri 8 Surabaya Program Keahlian : Jasa Boga Mata Pelajaran : Ilmu Gizi Kelas/ Semester : X / satu Materi Pokok : Zat gizi sumber zat pembangun yang diperlukan tubuh Alokasi Waktu : 2 x 45 menit A. Kompetensi Inti Ki 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Tata Boga pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional Ki 4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Tata Boga. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi B. Kompetensi Dasar : A. KD pada KI 3 3.3 Menganalisis zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh B. KD pada KI 4 4.3 Memecahkan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh C. Indikator Pencapaian Kompetensi: 1. Indikator KD pada KI 3 3.3.1 Menjelaskan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.2 Menjelaskan fungsi zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.3 Menentukan karakteristik zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.4 Menetapkan ciri kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.5 prosedur pecegahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.6 Menetapkan prosedur pemecahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 2. Menetapkan Indikator KD pada KI 4 4.1.1 Melakukan identifikasi masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengankriterianya 4.1.2 Melakukan pencegahan kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur 4.1.3 Melakukan pemecahan masalah akibat kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur D. Tujuan Pembelajaran Melalui diskusi dan menggali informasi peserta didik: 1. Menjelaskan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 2. Menjelaskan fungsi zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 3. Menjelaskan karakteristik zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 4. Menjelaskan ciri kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 5. Menjelaskan prosedur pecegahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 6. Menjelaskan prosedur pemecahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku 7. Menjelaskan identifikasi masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan kriterianya tanpa membuka buku. 8. Menjelaskan pencegahan kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur tanpa membuka buku. 9. Menjelaskan pemecahan masalah akibat kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur tanpa membu

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Sekolah : SMK Negeri 8 Surabaya Program Keahlian : Jasa Boga Mata Pelajaran : Ilmu Gizi Kelas/ Semester : X / satu Materi Pokok : Zat gizi sumber zat pembangun yang diperlukan tubuh Alokasi Waktu : 2 x 45 menit A. Kompetensi Inti Ki 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Tata Boga pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional Ki 4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Tata Boga. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi B. Kompetensi Dasar : A. KD pada KI 3 3.3 Menganalisis zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh B. KD pada KI 4 4.3 Memecahkan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh C. Indikator Pencapaian Kompetensi: 1. Indikator KD pada KI 3 3.3.1 Menjelaskan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.2 Menjelaskan fungsi zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.3 Menentukan karakteristik zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.4 Menetapkan ciri kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.5 prosedur pecegahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.6 Menetapkan prosedur pemecahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 2. Menetapkan Indikator KD pada KI 4 4.1.1 Melakukan identifikasi masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengankriterianya 4.1.2 Melakukan pencegahan kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur 4.1.3 Melakukan pemecahan masalah akibat kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur D. Tujuan Pembelajaran Melalui diskusi dan menggali informasi peserta didik: 1. Menjelaskan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 2. Menjelaskan fungsi zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 3. Menjelaskan karakteristik zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 4. Menjelaskan ciri kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 5. Menjelaskan prosedur pecegahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 6. Menjelaskan prosedur pemecahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku 7. Menjelaskan identifikasi masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan kriterianya tanpa membuka buku. 8. Menjelaskan pencegahan kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur tanpa membuka buku. 9. Menjelaskan pemecahan masalah akibat kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur tanpa membu

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    64 tayangan7 halaman

    Silabus Ilmu Gizi

    Diunggah oleh

    Yulia Eka Risalia
    RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Sekolah : SMK Negeri 8 Surabaya Program Keahlian : Jasa Boga Mata Pelajaran : Ilmu Gizi Kelas/ Semester : X / satu Materi Pokok : Zat gizi sumber zat pembangun yang diperlukan tubuh Alokasi Waktu : 2 x 45 menit A. Kompetensi Inti Ki 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Tata Boga pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional Ki 4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Tata Boga. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi B. Kompetensi Dasar : A. KD pada KI 3 3.3 Menganalisis zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh B. KD pada KI 4 4.3 Memecahkan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh C. Indikator Pencapaian Kompetensi: 1. Indikator KD pada KI 3 3.3.1 Menjelaskan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.2 Menjelaskan fungsi zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.3 Menentukan karakteristik zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.4 Menetapkan ciri kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.5 prosedur pecegahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 3.3.6 Menetapkan prosedur pemecahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh 2. Menetapkan Indikator KD pada KI 4 4.1.1 Melakukan identifikasi masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengankriterianya 4.1.2 Melakukan pencegahan kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur 4.1.3 Melakukan pemecahan masalah akibat kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur D. Tujuan Pembelajaran Melalui diskusi dan menggali informasi peserta didik: 1. Menjelaskan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 2. Menjelaskan fungsi zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 3. Menjelaskan karakteristik zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 4. Menjelaskan ciri kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 5. Menjelaskan prosedur pecegahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku. 6. Menjelaskan prosedur pemecahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh tanpa membuka buku 7. Menjelaskan identifikasi masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan kriterianya tanpa membuka buku. 8. Menjelaskan pencegahan kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur tanpa membuka buku. 9. Menjelaskan pemecahan masalah akibat kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur tanpa membu

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 7

    Nama : Yulia Eka Risalia

    Nim : 14050394018

    SILABUS

    Satuan Pendidikan : SMK/SMAK

    Mata Pelajaran : Ilmu Gizi

    Kelas/Semester : X/1 dan 2

    Kompetensi Inti :

    KI 1 : Menghayati dan mngamalkan ajaran agama yang dianutnya.

    KI 2 : Mengembangkan perilaku (jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong-royong, kerjasama, cinta damai,
    responsive dan proaktif) dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dan berinteraksi secara
    efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.

    KI 3 : Memahami, menerapkan dan menganalis pengetahuan faktual, konseptual dan prosedural dalam pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan
    humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam
    bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.

    KI 4 : Mengolah, menyaji dan menalar dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
    secara mandiri bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik dibawah pengawasan langsung.
    Kompetensi Dasar Indikator Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber
    Teknik Bentuk Waktu Belajar
    1.1 Mensyukuri 1.1.1 Mempunyai
    karunia Tuhan yang rasa syukur
    Maha Esa, melalui atas
    menjaga dan kompleksita
    melestarikan s ciptaan
    keutuhan jiwa, raga tuhan yang
    manusia serta maha esa
    lingkungan kerja tentang ilmu
    sebagai tindakan gizi
    pengamalan
    menurut agama
    yang dianutnya.

    2.1.Memiliki motivasi 2.1.1 Mempunyai


    internal dan rasa ingin
    menunjukkan rasa tahu
    ingin tahu dalam terhadap
    memenemukan dan pengetahuan
    memahami ilmu gizi
    karakteristik dan 2.1.2 Mewujudka
    macam-macam n sikap
    menu responsif
    2.2.Menunjukkan pada saat
    perilaku ilmiah pembahasan
    (jujur , disiplin, materi ilmu
    tanggung jawab, gizi
    peduli, santun, 2.2.1 Mewujudka
    ramah lingkungan, n sikap
    gotong royong) disiplin dan
    dalam melakukan bertanggung
    pengamatan sebagai jawab
    bagian dari sikap terhadap
    ilmiah pembelajara
    2.3.Menunjukan n
    perilaku cinta damai menganalisis
    dan toleransi dalam pengetahuan
    membangun ilmu gizi
    kerjasama dan 2.2.2 Menunjukka
    tanggungjawab n rasa peduli
    dalam implementasi dan ramah
    pemilihan bahan lingkungan
    makanan untuk dalam
    pengolahan makanan pembelajara
    pada situasi kerja n
    menganalisis
    pengetahuan
    ilmu gizi
    2.3.1 Menghargai
    kerja
    individu dan
    kelompok
    dalam
    membangun
    kerjasama
    dan
    tanggung
    jawab dalam
    mengimple
    mentasi ilmu
    gizi dalam
    situasi kerja.
    2.3.2 Menunjukka
    n sikap
    kerjasama
    yang baik
    dalam
    mengimple
    mentasikan
    pengetahuan
    ilmu gizi
    dalam situasi
    kerja.
    2.3.3 Menunjukka
    n sikap
    tanggung
    jawab dalam
    menyelesaik
    an tugas
    yang
    diberikan
    oleh guru
    3.1 Menjelaskan menu 3.1.1 Menjelaskan Mengamati : Observasi : Pengamatan sikap Video/G
    seimbang pengertian Pengertian saat berdiskusi ambar
    menu menu seimbang Mengamati menu seimbang
    video/Gamba menu
    seimbang Macam-macam seimban
    3.1.2 Meyebutkan r/bahan Laporan tertulis
    menu seimbang g
    sebenarnya
    macam- Karakteristik Portofolio: kelompok Bahan
    macam yang
    menu seimbang praktek
    berkaitan
    menu Manfaat menu dengan menu Tes:
    Tes tertulis menu
    seimbang seimbang seimban
    3.1.3 Menjelaskan seimbang . catatan
    g
    karakteristk Jurnal: perkembangan
    Menanya : pengetahuan dan
    menu Mengajukan ketrampilan Modul
    seimbang peserta didik serta
    pertanyaan ilmu gizi
    3.1.4 Menjelaskan sikap selama
    manfaat tentang bahan proses Buku
    menu menu berlangsung ilmu gizi
    seimbang seimbang
    terkait
    dengan
    macam-
    macam,
    karakteristik,
    manfaat
    menu
    seimbang
    Mengumpulka
    n Data:
    Melakukan
    uji cobaserta
    menilai
    secara
    berkelompok
    tentang
    menu
    seimbang
    Mendiskusik
    an hasil uji
    coba dengan
    menggunaka
    n literatur
    dari berbagai
    sumber buku
    tentang
    menu
    seimbang
    Mengasosiasi :
    Secara
    berkelompok
    mengolah,
    dan
    menganalisis
    data hasil
    pengamatan
    dan uji coba
    serta hasil
    diskusi
    Menyimpulka
    n hasil
    analisis
    tentang mutu
    menu
    seimbang.
    Mengkomunik
    asikan :
    Membuat
    laporan hasil
    uji coba,
    penilaian
    mutu dan
    diskusi
    menu
    seimbang
    Mempresent
    asikan
    laporan hasil
    uji coba dan
    diskusi
    menu
    seimbang
    3.2 Mengevaluasi menu
    berdasarkan prinssip
    menu seimbang

    Anda mungkin juga menyukai