AMPLANG

Amplang adalah sejenis makanan ringan tradisional yang diperbuat

dari ikan yang disajikan di Samarinda, Indonesia dan kemudian
terkenal di Kalimantan Timur, Kalimantan Utara dan pesisir
timur Sabah, Malaysia

Amplang diperbuat daripada ikan tenggiri, yang dicampur dengan

tepung kanji dan bahan-bahan lainnya, dan kemudian digoreng.

Selain perisa ikan, keropok amplang juga dihasilkan dengan perisa

ketam dan rumpai laut.

Kuih cincin

Kuih cincin merupakan kuih tradisional

masyarakat Melayu Brunei di Sabah. Kuih cincin ini
merupakan makanan istimewa bagi kaum di Sabah.

Kuih cincin diperbuat daripada gula, gula nipah/gula

apong, tepung beras, minyak masak, air dan gula
Melaka.

Adunan ini akan dibentuk seperti bunga cincin

sebelum dicelup dengan adunan tepung beras dan
digoreng. Ia kemudiannya akan dicelup dalam adunan
tepung beras sekali lagi sebelum digoreng kali kedua