Partana, Crys F dan Antuni Wiyarsi. 2009. Mari Belajar Kimia 2. Jakarta : Pusat Perbukuan
Salirawati, Das. 2008. Kimia. Bandung: Grasindo
Sunarya, Yayan. 2010. Mudah dan Aktif Belajar Kimia. Bandung: PT. Grafindo Media
Pratama.
Alexander, Wiro. 2011. Buffer dan Kapasitas Buffer. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Listianasari, Annisa. 2016. Pemanfaatan Tepung Sorgum (Sorghum bicolor (L.) Moench)
Termodifikasi dan Pengaruh Konsentrasi Bread Terhadap Karakteristik Roti Tawar
Sorgum.Bandung: Skripsi (S1) Fakultas Teknik Unpas
Sukla, A. 2009.Aieee Chemistry In 30 Days. New Dehli: Tata Mc Graw Hill Education Private
Limite
Syarifah, Siti & Taya ES. 2011. pH meter, Persiapan Larutan Penyangga dan Kromatografi.
Surakarta: UNS.
Tahir, Iqbal. 2014. Arti Penting Kalibrasi Pada Proses Pengukuran Analitik: Aplikasi Pada
Penggunaan Ph meter Dan Spektrofotometer Uv-Vis.Yogyakarta: FMIPA Universitas
Gajah Mada.
Triyono, Agus. 2010. Mempelajari Pengaruh Penambahan Beberapa Asam Pada Proses
Isolasi protein Terhadap Tepung Protein Isolat Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.).
Semarang: Seminar Tugas Akhir S1 UNDIP