PERHITUNGAN JUMLAH KALORI PENDERITA DIABETES MELITUS

Kebutuhan kalori

Ada beberapa cara untuk menentukan Rumus broca

jumlah kalori yang dibutuhkan penderita
diabetes, yaitu dengan memperhitungkan
kebutuhan kalori basal yang besarnya 25-
30 kalori/kgBB ideal, ditambah atau
dikurangi bergantung pada beberapa faktor
seperti: jenis kelamin, umur, aktivitas,
berat badan dll.
Berat Badan Ideal = 90% x (TB 100) x 1
kg
Jika TB < 160 cm untuk Pria
dan
TB< 150 cm untuk wanita, maka:
BBI= (TB-100) x 1kg

Faktor faktor yang menentukan kebutuhan kalori antara lain:

Jenis kelamin Kebutuhan kalori

wanita 25kal/kgBB
pria 30 kal/kgBB
Umur 40-59 tahun dikurang 10%
60-69 tahun dikurang 15%
>70 tahun dikurang 20%

Aktivitas Istirahat ditambah 10%

Aktivitas ringan ditambah 20%
Aktivitas sedang ditambah 30%
Aktivitas sangat berat ditambah 50%
Berat badan Bila kegemukan dikurangi sekitar 20-30%
Kurus BBR <90% tergantung kepada tingkat kegemukan
Normal BBR 90-110% Bila kurus ditambah sekitar 20-30%
Gemuk BBR >110% sesuai dengan kebutuhan untuk
BBR>120% meningkatkan BB
Untuk tujuan penurunan berat badan
jumlah kalori yang diberikan paling
sedikit 1000-1200 kkal perhari untuk
wanita dan 1200-1600 kkal perhari utuk
pria

Catatan :

Aktivitas BED REST Keadaan istirahat dari aktivitas rumah tangga

RINGAN Pegawai kantor, pegawai toko, guru
SEDANG Mahasiswa, militer tidak berperang
BERAT Petani, buruh, militer sedang latihan, penari, atlit
SANGAT BERAT Tukang becak, tukang besi, tukang ketam, montir
bengkel
 Makanan sejumlah kalori terhitung dengan komposisi tersebut diatas dibagi dalam 3

porsi besar untuk makan pagi (20%), siang (30%) dan sore (25%), serta 2-3 porsi

makanan ringan (10-15%) diantaranya. Untuk meningkatkan kepatuhan pasien, sejauh

mungkin perubahan dilakukan sesuai dengan kebiasaan. Untuk penyandang diabetes

yang mengidap penyakit lain, pola pengaturan makan disesuaikan dengan penyakit

penyertanya.

Diet DM diberikan dalam batasan sbb:

1. Pasien kurus : 2300-2500 kkal/hari
2. Paien normal : 1700-2100 kkal/hari
3. Pasien gemuk : 1300-1500 kkal/hari

Kebutuhan kalori tubuh perhari = BMR (basal metabolic rate) x level aktivitas

Diet DM : ..............kkal, terbagi dalam

Natrium 3000 gr Normal

2400 gr Hipertensi
Karbohidrat 60-70%
Lemak 20-25%
Protein 10-15%
Kolesterol Maksimal, 300mg/hari
Gula murni Tidak diperbolehkan, kecuali jika gula darah terkontrol,
gula murni hanya boleh hingga 5%
Serat 25gr/hari