MATA KULIAH : SOSIOLOGI INDUSTRI PANGAN

DOSEN : Dr. Rawuh Ady Priyno, M.Si

1. Apakah yang disebut Sosiologi Industri Pangan? Mengapa Mahasiswa Fakultas

Pertanian perlu mempelajari sosiologi?(UTS 2013)
2. Pada jaman yang sudah modern seperti saat ini, ketikas informasi mewarnai kehidupan
sehari-hari, namun tidak sedikit dari masyarakat kita yang masih meyakini bahwa mesin
penggiling tebu untuk memproduksi gula atau penggiling padi harus tetap diberi sesaji
dengan upacara ritual tertentu agar dapat bekerja dengan baik. Mengapa sebagian
masyarakat kita masih melakukan itu? Berikan uraian saudara beserta contohnya!(2013,
2014)
3. Apa yang saudara ketahui tentang konsep-konsep berikut dan berikan contohnya!
a. Spririt of Capitalism (2013,2014)
b. Sliding price(2013, 2014)
c. Desa wisata (2013)
d. Non farm(2013)
e. Kelompok Statistik (2014)
f. Bakul Adang-Adang (2014)
4. Interaksi social dapa terjadi anatar kelompo atau antar system. Masuknya teknologi di
bidang pertanian seperti huller, pupuk pabrikan, pengolahan produk pangan sebagai
representasi system modern selalu memiliki pengaruh baik positif maupun negative pada
masyarakat. Bagaimanakah pengaruh-pengaruh tersebut terjadi dalam masyarakat?
Berikan uraian saudara beserta contohnya!(2013, 2014)
5. Buatalah makalah/paper kecil dengan tema pilih salah satu(2013)
a. Ketahanan pangan di pedesaan
b. Perubahan kehidupan dipedesaan
Makalah diketik 1,5 spasi font Times New Romance font 12 sekitar 5-7 Halaman.
Tugas dikerjakan dirumah dan dikumpulkan 30 oktober 2013 di Pusat Penelitian
Budaya Daerah dan Pariwissata LPPM Unsoed dengan membubuhkan tanda tangan
(disediakan di tempat).
6. Dalam setiap masyarakat selalu tumbuh lembaga sosial atau institusi sosial. Apakah yang
disebut lembaga sosial atau institusi sosial? Berikan uraian saudara beserta contohnya!
(2014)
7. Lenski berpandangan bahwa sejarah perkembangan masyarakat sebelum tahap industry
didahului oleh tahap agriculture. Apakah yang membedakan tahap industry dan tahap
agriculture, terutama menyangkit teknologiyang ditemukan, cara-cara mencukupi
kebutuhan pangan dan bagaimana kedudukan laki-laki dan perempuan? Berikan jawaban
saudara dengan contohnya! (2014)

MATA KULIAH : SOSIOLOGI INDUSTRI PANGAN

 DOSEN : Ir. Sri Widarni, M.Si., dkk

1. Jelaskan konsep system social dan kaitkan dengan masyarakat industry pangan sebagai
sebuah system social(2013)
2. AGIL adalah paradigma yang digagas oleh Johnson mengenai kestabilan/integrasi
masyarakat, jelaskan konsep tersebut secara runtun.(2013)
3. Mobilitas masyarakat ada 2 jenis yaitu mobilitas vertical dan horizontal, jelaskan dan
beri contohnya yang terkait dengan masyarakat industry pangan(2013)
4. Jelaskan teori dari Ravenstain terkait terjadinya mobilitas social dn bandingkan dengan
pendapat Todaro(2013)
5. Pangan olahan merupakan issue strategis terkait dengan perkembangan Iptek pangan,
jelaskan secara sosiologis factor yang mempengaruhi terhadpa perkembangan industry
pangan di Indonesia.(2013)
6. Apa yang anda ketahui tentang Cultural Lag jelaskan(2013)
 MATA KULIAH: SOSIOLOGI INDUSTRI PANGAN
Dosen: Prof. Dr. Ir. Hj. Anny Hartati, SU.

1. a. Apa yang dimaksud dengan obyek sosiologi? Jelaskan jawaban saudara!

b. Apa yang dimaksud dengan metode kajian sosiologi? Jelaskan jawaban saudara!
( 2014)

2. a. Apa yang dimaksud dengan proses dan interaksi sosial?

b. Apa yang dimaksud dengan ruang lingkup kajian interaksi sosial?
c. Apa yang dimaksud dengan interaksi sosial sebagai faktor utama dalam kehidupan
sosial?
d. Sebut dan jelaskan faktor dasar berlangsungnya interaksi sosial!
(2014)

3. a. Apa yang dimaksud dengan pendekatan sosiologi Kelompok Sosial?

b. Sebut dan jelaskan tipe-tipe kelompok sosial!
(2014)

4. a. Sebut dan jelaskan ciri-ciri masyarakat pertanian yang tinggal di pedesaan!

b. Mengapa beberapa decade di Indonesia mencari tenaga kerja muda di bidang pertanian
cenderung langka? Menurut pendapat saudara apa yang perlu dilakukan untuk
mengatasi hal tersebut? Jelaskan jawaban saudara!
(2014)

5. a. Mengapa akhir-akhir ini paguyuban masyarakat desa semakin cenderung memudar?

Jelaskan jawaban saudara!
b. Dasar pemikiran apa seseorang harus meningkatkan kesejahteraan hidup dan
penghidupannya? Jelaskan jawaban saudara!
(2014)

MATA KULIAH : SOSIOLOGI INDUSTRI PANGAN

 Dosen : Prof. Dr. Ir. Anny Hartaty, S.U.

1. a. Apa yang dimaksud dengan Obyek Sosiologi? Jelaskan jawaban Saudara!

b. Apa yang dimaksud dengan metode Kajian Sosiologi? Jelaskan jawaban Saudara!

2. a. Apa yang dimaksud dengan Proses Dan Interaksi Sosial?

b. Apa yang dimaksud dengan Ruang Lingkup Kajian Interaksi Sosial?
c. Apa yang dimaksud dengan Interaksi Sosial sebagai faktor utama dalam kehidupan sosial?
d. Sebut dan jelaskan fakdor dasar berlangsungnya Interaksi Sosial?

3. a. Apa yang dimaksud dengan pendekatan sosiologi Kelompok Sosial?

b. Sebut dan jelaskan tipe-tipe kelompok sosial.

4. a. Sebut dan jelaskan ciri-ciri masyarakat pertanian yang tinggal di pedesaan!

b. Mengapa beberapa dekade di Indonesia mencari tenaga kerja muda di bidang pertanian
cenderung langka? Menurut pendapat saudara apa yang perlu dilakukan untuk mengatasi hal
tersebut? Jelaskan jawaban saudara!

5. a. Mengapa akhir-akhir ini paguyuban masyarakat desa semakin cenderung memudar?

Jelaskan jawaban Saudara!
b. Dasar Pemikiran apa seseorang harus meningkat kesejahteraan hidup dan penghidupannya?
Jelaskan jawaban Saudara!
 Dosen : Dr. Rawuh Edy Priyono, M.Si

1. apa yang saudara ketahui tentang konsep-konsep berikut dan berikan contohnya!
a. Norma sosial
b. Kebudayaan
c. Komunitas
d. Anomie

2. Apakah makna yang terkandung pada pengertian perubahan sosial secara siklus seperti
dikemukakan Pitirim Sorokin? Apakah yang membedakan dengan pandangan Auguste Comte
tentang perkembangan masyarakat secara linier? Berikan uraian saudara beserta contohnya!

3. Lenski berpandangan bahwa sejarah perkembangan masyarakat sebelum tahap Agriculture

didahului oleh tahap Horticultural and Pastoralism. Apakah yang membedakan
Horticultural and Pastoralism dengan tahap Agriculture, terutama manyangkut teknologi
yang ditemukan, cara-cara mencukupi kebutuhan pangan, dan bagaimana kedudukan laki-laki
dan perempuan? Berikan jawaban Saudara dengan contohnya!

Dosen : Dr. Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, S.TP, M.Sc

1. Bagaimana gaya kepemimpinan..

2. Jelaskan bagaimana mengatasi konfliks sosial?