Keripik daun melinjo

Bahan-bahan

6 porsi

1. secukupnya daun melinjo( karena saya langsung petik jadi ga ditimbang)

2. 200 gr tepung beras
3. 1 sdm tepung kanji
4. 1 sdm tepung terigu
5. 1 butir telur( ambil putihnya)
6. 200 ml air
7. 3 siung bawang merah
8. 1 sdm cabai bubuk
9. secukupnya garam dan penyedap
10. secukupnya minyak goreng

Langkah

30 menit

1. Cuci daun melinjo dan buang tangkainya. Tiriskan

2. Campur aneka tepung. Bawang merah cincang. Garam. Penyedap. Telur.
Cabai bubuk dan air hingga rata. Buat adonan jangan terlalu encer atau
kental. Saya buat kekentalannya seperti adonan rempeyek.
3. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Celupkan daun melinjo ke
adonan tepung. Goreng hingga kering
4. Lakukan hingga adonan habis. Setelah selesai. Siap untuk dihidangkan.