PROPOSAL USAHA
“FOODING LAVA ALOE”
Diusulkan oleh:
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat
dan hidayah-nya, sehingga penyusunan proposal ini dapat diselesaikan.
Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk
memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh dosen pada mata kuliah
Kewirausahaan II
Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal
yang benar datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah
SWT, meski begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu
segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan
demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan kami semoga tugas ini
bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada umumnya.
2
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR..............................................................................................ii
DAFTAR ISI..........................................................................................................iii
RINGKASAN............................................................................................................1
BAB I.......................................................................................................................2
PENDAHULUAN...................................................................................................2
1.1 Latar Belakang Masalah............................................................................2
1.2 Perumusan Masalah...................................................................................3
1.3 Tujuan........................................................................................................3
BAB II......................................................................................................................4
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA..........................................................4
2.1 Kondisi Lingkungan....................................................................................4
2.2 Sumber Daya dan Bahan Baku..................................................................4
2.3 Lokasi Usaha.............................................................................................4
2.4 Peluang Pasar............................................................................................4
2.5 Strategi Pemasaran yang Diharapkan........................................................5
BAB III....................................................................................................................6
METODE PELAKSANAAN DAN ANALISIS SWOT.........................................6
3.1 Persiapan Bahan Baku............................................................................6
3.2 Uji Coba Pembuatan...............................................................................6
3.3 Cara Pembutan “Fooding Lava Aloe”...................................................6
3.4 Analisis SWOT........................................................................................8
BAB 4......................................................................................................................9
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.......................................................................9
4.1 ANGGARAN BIAYA...............................................................................9
4.2 JADWAL KEGIATAN.................................................................................10
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................11
Lampiran 1. Justifikasi Anggaran Biaya................................................................12
3
4
RINGKASAN
Akibat perkembangan zaman dan teknologi yang berkembang pengguna internet
di Indonesia menurut survei APJII (Asosiasi Penyelenggara Jasa Internet
Indonesia) konten media social yang sering di kunjungi adalah Facebook
sebanyak 71,6 juta (54%), dan Instagram 19,9 juta (15%) oleh sebab itu
masyarakat sekarang mulai memilih dan membeli makanan dari bentuk serta
seberapa bagusnya bentuk makanan sebagai food diary,dokumentasi
pribadi,momen makan bersama,dan sebagai resensi menu makanan.. Oleh karena
itu banyak pedagang atau pengusaha restoran ataupun caffe membuat makanan
seunik mungkin untuk menarik pembeli tanpa memikirkan kandungan terhadap
makanan tersebut sehingga banyak makanan yang dibuat dengan menggunakan
bahan kimia yang berbahaya. Dari permasalahan tersebut kami berusaha
berinovasi membuat makanan ringan yaitu pudding yang menarik dan juga
menyehatkan dari pemanfaatan daging lidah buaya sebagai nata de coco alami
dalam puding kami.
Rencana Usaha yang kami buat melihat dari aspek : 1) Kondisi Lingkungan, 2)
Sumber Daya dan Bahan Baku, 3) Lokasi Usaha, 4) Peluang Pasar, 5) Strategi
Pemasaran yang Diharapkan.
Adapun tujuan dari Program Kreativitas Msahasiswa kami yaitu, dapat mengolah
pudding dengan lidah buaya menjadi makanan ringan atau penutup yang diminati
oleh banyak kalangan. Dengan rasa yang bervariasi, membuat cemilan yang lezat,
nikmat, sehat dan bergizi. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen
atau pelanggan. Mendapatkan keuntungan finansial yang dapat meningkatkan tarif
kesejahteraan hidup. Mengembangkan UKM yang ada di Indonesia
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.3 Tujuan
Adapun tujuan dari PKM ini yaitu untuk :
a. Agar Masyarakat dapat lebih peka atau sadar terhadap sehatnya makanan
yang redah gula.
b. Menjelaskan manfaatnya lidah buaya yang mampu diolah menjadi makanan
yang sehat .
c. Dengan menghias atau membuat kreasi seperti fooding lava aloe ini yang
dalam pembuatannya memanfaatkan bubuk agar , hingga menjadi bentuk
yang lucu dengan membuat isi dalam fooding ini adalah lidah buaya .
2
pelanggan. Mendapatkan keuntungan finansial yang dapat meningkatkan tarif
kesejahteraan hidup. Mengembangkan UKM yang ada di Indonesia.
3
BAB II
4
2.5 Strategi Pemasaran yang Diharapkan
b. Melakukan promosi produk. Promosi yang akan kami gunakan dari mulut
kemulut dan juga melalui internet dan media social seperti line, whatsup,
facebook, twitter dan instagram.
5
BAB III
6
Cara pembuatan fooding lava Aloe ini sangat mudah dilakukan dan pada
umumnya sama seperti pembuatan pudding lainya yang sudah banyak orang yang
mengetahui yaitu:
Alat Bahan
· Lidah buaya
· Kompor gas
· Daun pandan
· Panci · Kapur sirih
· Wajan · Jeruk nipis
· Gula
· Cetakan pudding
· Garam
· Sendok sayur · Pudding
· Mangkok · Bubuk agar
· Mika · Vla bubuk instan
· Margarin
· Kertas kue
· Biscuit
· Sendok plastic · Cocoa powder
Cara Pembuatan :
7
4. Rendamannya adalah , masukin 2 8. Rebus air yang sudah di tuang
sdt kapur sirih yang sudah bubuk agar aduk aduk hingga
diisikan air sebanyak 1200 ml , mendidih
masukan 1 sdm garam ,masukan 9. Setelah selesai tuang ke dalam
lidah buaya yang sudah dipotong cetakan , isikan lidah buaya dan
dadu kedalam rendaman coklat batangan yang sudah di
,diamkan selama 1,5 jam cairkan dan di bekukan ke dalam
5. Setelah didiamkan selama 1,5 cetakan
jam ,rebus lidah buaya dengan 10. Tunggu sampai dingin
daun pandan sampai air 11. Lalu siapkan rebusan air yang
mendidih. sudah ditambahkan bubuk
6. Kemudian tiriskan ,rendam pudding tambahkan bubuk kokoa
kembali lidah buaya dengan yang sudah di campur air gula
jeruk nipis selama 1 menit 12. Tuang ke cetakan ke 2 ,masukan
7. Rebus daging lidah buaya yang agar pada cetakan pertama
sudah di rendam jeruk nipis 13. Tunggu sampai dingin
dengan air gula dengan daun 14. Makanan siap disajikan
pandan .
8
Opportunity (Peluang)
Peluang dari produk yang kami buat yaitu:
Melihat banyaknya masyarakat yang membutuhkan makanan atau
cemilan disaat sedang tidak ingin memakan-makanan pokok.
Karena sebagian besar penjual pudding yang berada di pasaran atau
warung tradisional menjual pudding yang hanya dengan satu rasa
tanpa isi, disini kami memberikan tampilan sekaligus isi di dalam
pudding itu sendiri yang berbahan dasar aloevera yang menjadi ciri
khas pudding kami.
Threath (Hambatan)
Adapun hambatan-hambatan dari produk yang kami buat, diantaranya:
Banyaknya kompetitor yang bergerak dibidang yang sama. Dengan
harga jual yang sama atau bahkan lebih murah dibandingkan dengan
produk yang kami buat.
Produk yang kami buat mudah ditiru, sehingga banyak orang-orang
yang nantinya tidak ingin membelinya, tetapi ingin membuatnya
sendiri dirumah atau dijual kembali.
9
BAB 4
Jumlah Rp 8.305.780
Perhitungan BEP:
BEP 3 tahun
= Rp 6.065.586
Jadi, Fooding lava Aloe harus mendapat omset sebesar Rp 6.065.586 agar terjadi
BEP.
No
Kegiatan Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3
.
1 Pembelian Bahan Baku
2 Pembelian Peralatan
3 Pembuatan Fooding Lava Aloe
4 Survei Pasar
5 Pemasaran Fooding Lava Aloe
6 Evaluasi Anggaran
DAFTAR PUSTAKA
Aji, Rahman Mukti. (2014). ‘Tugas Akhir Uji Aktivitas Antioksidan Pada Ekstrak
Daging Daun Lidah Buaya (Aloe Vera) Menggunaka Metode DPPH’. Jakarta :
UIN Syarif Hidayatullah.
a. Peralatan Penunjang
Biaya in merupakan biaya untuk pembelian alat-alat yang digunakan untuk
pembuatan produk ‘fooding lava aloe’.
c. Perjalanan
keterangan Unit Harga per unit Total Harga
Ongkos bensin 1.5 liter / hari Rp 10.000 Rp.10.000
motor
Dalam sebulan Rp 10.000 x 30 hari = Rp 300.000
d. Lain-lain
KETERANGAN HARGA
Gerobak Rp 1.500.000
Flyer Rp 200.000
Laporan Rp 50.000
Biaya Tak Terduga Rp 550.000
TOTAL RP 3.100.000
Rp 17.847.8
4 pcs = Rp 4.461
Dengan itu harga puding ini memiliki estimasi harga modal senilai Rp 4.461
dengan mengambil keuntungan sebesar Rp 1.538 sehingga harga jual puding ini berkisar
Rp 6.000
Biaya bahan baku dalam jangka waktu 1 bulan sebesar 1000 pcs x Rp 4.461 = Rp
4.461.000
Biaya bahan baku dalam jangka waktu 3 tahun sebesar 36.000 pcs x Rp 4.461 =
Rp 160.596.000
Perhitungan BEP :
a) Transport:
No Keterangan Jumlah
1 Transport 1 Bulan Rp 300.000
2 Transport 1 Tahun Rp 3.600.000
3 Transport 3 tahun Rp 10.800.000
b) Biaya lain-lain
No Keterangan Jumlah
1 Biaya Lain-lain 1 Bulan Rp 3.100.000
2 Biaya Lain-lain 1 Tahun Rp 37.200.000
3 Biaya Lain-lain 3 Tahun Rp 111.600.000
c) Biaya Tetap
No Keterangan Jumlah
1 Biaya tetap 1 Bulan Rp 725.500
2 Biaya tetap 1 Tahun Rp 8.706.000
3 Biaya Tetap 3 Tahun Rp 26.118.000
d) Biaya Variabel
No Keterangan Jumlah
1 Biaya Variabel 1 Bulan Rp 4.180.280
2 Biaya Variabel 1 Tahun Rp 50.163.360
3 Biaya Variabel 3 Tahun Rp 150.490.080