SILABUS DAN SAP MATA KULIAH

PROGRAM STUDI
FARMASI BIOKIMIA

Program Studi : S-1 FARMASI Kode Mata Kuliah : 263

Jadwal Kuliah : Selasa Pukul : 15.00 – 17.00
Nama Mata Kuliah : Biokimia Tempat : RB 08
Dosen : Hamela Sari Sitompul, M.Pd Jumlah SKS Semester : 2 / Ganjil

Pada saat ini, kami mahasiswa program setudi Farmasi universitas efarina, menyatakan
akan memenuhi beberapa kesepakatan dengan Dosen peengampu dalam pelaksanaan perkuliahan
tersebut diatas:
I. Hak dan kewajiban selama perkuliahan :

Hak dosen Hak mahasiswa

Menyampaikan materi kuliah secara bebas Mengemukakan pendapat sesuai norma
sesuai etika keilmuan akademik dalam perkuliahan
Mendapatkan perlakuan hormat dan santun Mendapatkan pelayanan akademik dalam
dari mahasiswa suasana santun berdasarkan etika keilmuan
Memberikan penilaian atas hasil belajar Mendapatkan hasil belajar berdasar kriteria
sesuai aturan yang berlaku penilaian yang berlaku

Kewajiban dosen Kewajinban mahasiswa

Melaksanakan pembelajaran sesuai yang
ditugaskan oleh yayasan secara teratur dan
berdisiplin
Melaksanakan evaluasi hasil belajar dan
mengumumkannya secara terbuka
Hadir tepat waktu dalam jumlah pertemuan
yang ditetapkan yayasan.
Menjaga nama baik prodi dan yayasan serta
menjunjung tinggi etika keilmuan
Memenuhi tagihan tugas-tugas dan ujian yang
diberikan dosen.
Hadir tepat waktu sesuai jadwal kuliah yang
ditetapkan, kecuali ada perubahan oleh dosen.

II. Perjanjian dan komitmen :

 Mahasiswa hadir tepat waktu, dan toleransi keterlambatan hanya 15 menit. Jika
mahasiswa terlambat akan diberi sanksi
 Persentase kehadiran untuk dapat mengikuti ujian dan atau diikutsertakan dalam evaluasi
akhir dan atau formatif adalah minimal 75 %.
 Dosen dan mahasiswa wajib berpenampilan rapi selama perkuliahan.
 Ruang kuliah harus dijaga kebersihannya, termasuk white-board dan kelengkapannya
  Softskill minimal yang harus dimiliki mahasiswa selama perkuliahan ini adalah :
berkomunikasi dengan baik, jujur, kerjasama, bertanggungjawab, kerja keras, budaya
ilmiah, inovatif, kreatif dan deep analysis.
 Jumlah tugasyang harus dikerjakan berupa paper yang harus dikerjakan minimal 3 jenis
yakni : 1 jenis tugas pribadi (setiap topik perkuliahan) ; paper kelompok hasil mini riset
dan satu hasil analisis jurnal (studi literatur) dan tugas lainnya sesuai tagihan dan diskusi
 Batas waktu penyerahan tugas : tugas pribadi (setiap pertemuan) , tugas analisis jurnal
pertemuan ke 4 hasil mini riset pada pertemuan 6 dan pertemuan 14. Dalam bentuk hard
dan soft copy.
 Tugas tugas akan dipresentasikan.
 Penilaian akhir hasil belajar ditetapkan sebagai berikut: (1) pemenuhan atas tugas diatas
berupa NF-1 dan NF-3. (2) hasil ujian/ aktifitas dalam presentasi, diadaptasikan dalam
NF-2 (3) kehadiran dan disiplin , diadaptasikan dalam NF-4.
 Selama perkuliahan HP di-non aktifkan.

III. Atribut Softskill :

Berfikir kritis, analisis, bertanggung jawab, memiliki budaya ilmiah , kreatif dan inovatif,
mampu menjelaskan, mampu bekerjasama secara sistematis, mampu memprediksi, peka melihat
masalah, mampu mencari informasi baru, kemampuan interpretasi, terlatih menyelesaikan
masalah, kemandirian, menghasilkan projek efisien, mampu bekerjasama.

IV. Ikatan batin antara dosen dan mahasiswa

Selama perkuliahan ini berlangsung interaksi antara dosen dan mahasiswa dapat dilakukan
secara terbuka, personal maupun kelompok, baik dalam kelas maupun diluar kelas. Ini
dimaksudkan agar para mahasiswa dapat secara terbuka mengutarakan masalah atau kendala
yang dihadapi.
Demikian Kontrak Kuliah ini kami buat bersama tanpa ada paksaan oleh pihak manapun. Kontrak
kuliah ini akan dijadikan sebagai pedoman dalam pelaksanaan perkuliahan dan bilamana ada hal-
hal yang belum termuat dalam kontrak ini tetap dianggap perlu, maka dapat dilaksanakan atas
kesepakatan bersama.

V. Sumber belajar
1. Mary K. Campbell and Shawn O.Farrell, Biochemistry, 7th Ed.
2. Amstrong, F.B. 1989.Biochemistry (Edisi ke-3), Oxford University Press. New York.
3. Harper, H.A. 1990. Physiological of Biochemistry, Lange Medical Publication, California.
4. Poedjiadi, A. 1994. Dasar-Dasar Biokimia. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
5. Iskandar, Y. 1974. Biokimia Bagian I (Edisi Ke-8). Yayasan Dharma Graha. Jakarta.
6. Girindra, A. 1990. Biokimia I. PT. Gramedia. Jakarta.
7. Terbitan instansi pemerintah maupun swasta
8. Jurnal terkait, baik online maupun cetak
9. Hasil penelitian kimia dalam dunia medis
10. Standar departemen kesehatan.
11. Internet
12. Lapangan
 SILABUS
MATA KULIAH BIOKIMIA

Program Studi : FARMASI

Kode Mata Kuliah : 263
Nama Mata Kuliah : Biokimia
Jumlah SKS : 2 (1 SKS Praktikum)
Semester :1
Deskripsi Mata Kuliah : Kuliah ini dirancang untuk memperkenalkan mahasiswa kepada prinsip-prinsip struktur molekul dan proses
biokatalisis sebagai dasar penting pada terapi obat, keamanan dan efektivitasnya, sehingga dapat memahami cara
kerja dan disposisi obat di dalam tubuh. Mahasiswa juga diharapkan mampu memahami mekanisme bioenergetika
dan metabolisme, sehingga dapat memahami proses terjadinya resistensi dan tolerasi tubuh terhadap obat.
Pemahaman yang baik tentang metabolisme xenobiotik di dalam hati dan jaringan lainnya membuka wawasan
tentang keberhasilan atau kegagalan pengobatan pasien tertentu. Mahasiswa juga perlu memahami mekanisme kerja
senyawa yang bersifat racun agar mampu menerapkan strategi penyembuhan secara rasional yang mengurangi dan
menghindari akibat terapi yang tidak dikehendaki.
Mata kuliah ini membahas pemahaman biokimia, organisasi sel, dan peran air; Asam amino dan peptida; Struktur
peptida dan peran fisiologinya; Senyawa peptida spesifik; Struktur protein dan peran fisiologinya; Mioglobin dan
hemoglobin; Siklus asam sitrat; Biokatalisis dan kinetika enzim; Inhibisi enzim; Protease; Vitamin dan koenzim;
Energetika dan peran monosakarida; Metabolisme; Glikolisis, regulasi enzimatik dan hormonal; Transpor elektron
dan fosforilasi oksidatif; Membran biologi dan struktur lipid; Pencernaan dan absorpsi lipid; Sintesis dan oksidasi
lipid; Eikosanoid dan steroid.
Standar Kompetensi : Mata kuliah ini membahas tentang struktur dan fungsi protein; enzim, koenzim dan inhibitor enzim; metabolisme
karbohidrat; metabolisme lipid dan peran kolesterol; pentingnya energetika dalam proses metabolisme; fungsi
vitamin dan peran hormon; membran biologi dan terjadinya penyakit.
 Kompetensi Dasar Indikator Pengalaman Pembelajaran Materi Ajar Waktu Alat/Bahan/Sumber Penilaian
Belajar
Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Mengetahui : Pendahuluan 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui ruang menjelas kan ruang a. Cakupan materi kuliah pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
lingkup metabolisme lingkup mata kuliah dalam 1 semester tulis dan spidol, Komunikatif
mahluk hidup biokimia b. Sasaran dan manfaat contoh materi yang Tugas
materi kuliah ada di sekitar pribadi
c. Kontrak perkuliahan Tes akhir
d. Sejarah dan perkembang-
an biokimia

Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Peranan air dalam Peranan air dalam 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui peranan air menjelaskan sifat-sifat metabolisme mahluk hidup kehidupan pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
dalam metabolisme air, senyawa polar, semi mempelajari dan mendiskusi- tulis dan spidol, Komunikatif
mahluk hidup polar dan senyawa non kan tentang : contoh unsur yang Tugas
polar a. Sifat fisik air ada di sekitar, tabel pribadi
b. Sifat kimia air sistem periodik Tes akhir
c. Anomali air
Mahasiswa dapat Mahasiswa da pat Karbohidrat mempelajari dan Karbohidrat 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui struktur, menjelaskan struktur, Mendiskusikan tentang : pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
penggo-longan dan penggolongan dan sifat- a. Susunan kimia karbohidrat tulis dan spidol, Komunikatif
sifat-sifat kimia sifat kimia karbohidrat b. Struktur karbohidrat contoh konfigurasi Tugas
karbohidrat c. Penggolongan karbohidrat elektron, tabel sistem pribadi
d. Sifat-sifat kimia periodik Tes akhir
karbohidrat
d. Derivat karbohidrat
Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Mempelajari dan Metabolisme 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui proses menjelaskan proses mendiskusikan tentang : karbohidrat pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
fotosintesis, fotosintesis, glikolisis, a. Proses fotosintesis tulis dan spidol, Komunikatif
glikolisis, siklus asam siklus asam sitrat, respirasi, b. Proses glikolisis contoh konfigurasi Tugas
sitrat, respirasi, gikogenesis, glikogenolisis c. Siklus asam sitrat elektron, tabel sistem pribadi
gikogenesis, dan glukoneogenesis d. Proses respirasi sel periodik Tes akhir
glikogenolisis dan e. Proses glikogenesis
glukoneogenesis f. Proses glikogenolisis
 g. Proses glukoneogenesis
Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Mengetahui ruang lingkup Asistensi 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui ruang mempraktekkan teori di praktikum biokimia Pratikum pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
lingkup pratikum dalam laboratorium tulis dan spidol, tabel Komunikatif
biokimia sistem periodik Tugas
pribadi
Tes akhir
Mahasiswa dapat Mahasiswa da pat Protein mempelajari dan Protein 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui struktur, menjelaskan struktur, Mendiskusikan tentang : pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
penggo-longan dan penggolongan dan sifat- a. Asam-asam amino tulis dan spidol, tabel Komunikatif
sifat-sifat kimia asam sifat kimia asam amino b. Struktur asam amino sistem periodik, Tugas
amino penyusun penyusun protein c. Penggolongan asam amino lembar jawaban pribadi
protein d. Ikatan peptida Tes akhir
e. Struktur protein
e. Derivat protein
Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Metabolisme protein Metabolisme 1 Tes tengah
mengetahui menjelaskan penguraian mempelajari dan mendiskusi- protein pertemuan perkuliahan
penguraian protein protein dalam tubuh, asam kan tentang : 1 ujian dan
dalam tubuh, asam amino dalam darah, siklus a. Penguraian protein tengah pekerjaan
amino dalam darah, urea, metabolisme asam b. Penguraian asam amino semester rumah
siklus urea, amino dan biosintesis c. Silklus urea
metabolisme asam protein d. Metabolisme asam amio
amino dan biosintesis e. Biosintesis protein.
protein
Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Lemak/Lipid mempelajari dan Lemak/Lipid 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui menjelaskan pengertian dan mendiskusikan tentang : pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
pengertian dan penggolongan asam lemak, a. Pengertian lemak/lipid tulis dan spidol, tabel Komunikatif
penggolongan asam struktur, sifat kimia dan b. Penggolongan lemak/lipid sistem periodik, Tugas
lemak, struktur, sifat fisika asam lemak dan c. Struktur, sifat kimia dan lembar jawaban pribadi
kimia dan fisika asam lemak, struktur dan sifat sifat fisika lemak/lipid Tes akhir
lemak dan lemak, fosfolipid, sfingolipid dan d. Struktur dan sifat-sifat
struktur dan sifat steroid. fosfolipid, sfingolipid
fosfolipid, sfingolipid e. Struktur, sifat dan tata nama
dan steroid. senyawa golongan steroid.
 Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Metabolisme lemak/lipid Metabolisme 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui transport menjelaskan transport mempelajari dan mendis- lemak/lipid pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
lemak, oksidasi asam lemak, oksidasi asam lemak kusikan tentang : tulis dan spidol, tabel Komunikatif
lemak jenuh, oksidasi jenuh, oksidasi asam lemak a. Transport lemak sistem periodik, Tugas
asam lemak tidak tidak jenuh, biosintesis b. Oksidasi asam lemak jenuh kalkulator pribadi
jenuh, biosintesis senyawa keton, asam c. Oksidasi asam lemak tidak Tes akhir
senyawa keton, asam lemak, trigliserida, jenuh
lemak, trigliserida, fosfolipid dan kolesterol d. Biosintesis senyawa keton
fosfolipid dan e. Biosintesis asam lemak
kolesterol f. Biosintesis trigliserida
g. Biosintesis fosfolipid
Biosintesis kolesterol
Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Asam nukleat mempelajari dan Asam nukleat 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui menjelaskan pengertian mendiskusikan tentang : pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
pengertian asam asam nukleat, struktur a. Pengertian asam nukleat tulis dan spidol, tabel Komunikatif
nukleat, struktur nukleotida dan nukleosida, b. Struktur asam nukleat Tugas
nukleotida dan cara isolasi asam nukleat, c. Struktur asam nukleotida pribadi
nukleosida, cara struktur asam deoksiribo- dan nukleosida Tes akhir
isolasi asam nukleat, nukleat dan asam d. Cara isolasi asam nukleat
struktur asam ribonukleat e. Struktur asam deoksiribo-
deoksiribo-nukleat nukleat.
dan asam ribonukleat Struktur asam ribonukleat
Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Enzim dan koenzim mempe- Enzim dan 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui pengertian menjelaskan pengertian lajari dan mendiskusikan koenzim pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
enzim dan koenzim, enzim dan koenzim, tentang : tulis dan spidol, tabel Komunikatif
struktur enzim, tata struktur enzim, tata nama a. Pengertian enzim dan sistem periodik, presentasi
nama dan kekhasan dan kekhasan enzim, fungsi koenzim Tes akhir
enzim, fungsi dan cara dan cara kerja enzim, b. Struktur enzim smester
kerja enzim, penggolongan enzim, c. Tata nama dan kekhasan
penggolongan enzim, faktor-faktor yang enzim
faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim, d. Fungsi dan cara kerja enzim
mempengaruhi kerja koenzim e. Penggolongan enzim
enzim, koenzim f. Faktor-faktor yang mem-
pengaruhi kerja enzim
g. Koenzim
Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat Vitamin dan mineral mempe- Vitamin dan 1 Bahan perkuliahan Aktifitas
mengetahui pengertian menjelaskan pengertian lajari dan mendiskusikan garam mineral pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
vitamin dan mineral, vitamin dan mineral, fungsi tentang : tulis dan spidol, tabel Komunikatif
fungsi vitamin dan vitamin dan mineral, a. Pengertian vitamin dan sistem periodik, presentasi
mineral, penggolongan penggolongan vitamin, mineral.
vitamin, gejala/ gejala/ penyakit akibat b. Fungsi vitamin dan mineral
penyakit akibat kelebihan atau kekurangn c. Penggolongan vitamin
kelebihan atau vitamin dan mineral d. Sumber vitamin dan
kekurangn vitamin dan mineral.
mineral e. Gejala/penyakit akibat
kelebihan dan kekurangan
vitamin dan mineral
Seminar Tugas Mhs mampu menguraikan Bebas/ditentukan Belajar tugas 2 Bahan perkuliahan Aktifitas
materi tugas didepan klas mandiri pertemuan dan proyektor, Papan Kedisiplinan
tulis dan spidol, tabel Komunikatif
sistem periodik, presentasi
 RANCANGAN TUGAS DAN EVALUASI

A. RANCANGAN TUGAS
1. Setiap mahasiswa (pribadi) mempersiapkan dan melengkapi catatan pribadi di buku
fortofolio yang akan diperiksa pada ujian akhir semester.
2. Setiap mahasiswa mengerjakan tugas pribadi pada setiap pertemuan/ setiap topik yang
dibahas dan ditulis di fortofolio.
3. Analisislah jurnal ilmiah (masing-masing) dan tuangkanlah dalam bentuk artikel dengan
format artikel : judul, abstrak, keywords, Pendahuluan, Metode, Hasil dan Pembahasan,
Daftar Pustaka (artikel dan paper diketik : TNR font 12 , A4, 1,5 spasi, margin 3,2,2,2)
4. Buatlah satu paper (kelompok) hasil critical book report (sesuai topik yang akan diberikan
dikumpul pada pertemuan ke 5)
5. Buatlah satu paper (kelompok) hasil studi literatur/ mini riset (sesuai topik yang akan
diberikan dikumpul dan dipresentasikan pada pertemuan ke 14, 15)

B. EVALUASI

Jenis penilaian Jenis penilaian adalah atas dasar PAP, dengan ketentuan rentang
nilai akhir:
A : 80 keatas = Lulus
B : 70 – 79 = Lulus
C : 60 – 69 = Lulus
D : 50 – 59 = Tidak Lulus
E : < 49 = Tidak Lulus

Komponen Penilaian Nilai NF- 1 adalah hasil tugas pribadi

Nilai NF- 2 adalah hasil ujian MID Smester pada pertemuan ke 8
Nilai NF- 3 adalah hasil critical book report dan diskusi
Nilai NF-4 adalah hasil partisipasi kehadiran dan ujian akhir
semester pada pertemuan ke 16
Nilai akhir adalah nilai rata-rata dari ke-empat nilai formatif
Proses penilaian Pemberian nilai hasil belajar dilakukan secara berkesinambungan.
Nilai akhir diberikan jika mahasiswa sudah memenuhi semua
tagihan Kontrak Kuliah.
Pematang Siantar, Agustus 2017
Para Pihak yang bersepakat

Dosen ybs. Perwakilan Mahasiswa

Hamela Sari Sitompul, S.Pd., M.Pd ( )

 SAP
(Satuan Acara Perkuliahan)

Program Studi : FARMASI

Kode Mata Kuliah : 263
Nama Mata Kuliah : Biokimia
Jumlah SKS : 2 (1 SKS Praktikum)
Semester :1

Kompetensi Alat/Bahan/Su
Minggu Materi Ajar Aktivtas Waktu
Dasar mber Belajar
Mahasiswa dapat  Pendahuluan mencakup : Ceramah, 100’ Transparansi
mengetahui ruang Cakupan materi kuliah Diskusi, dan proyektor,
lingkup dalam 1 semester, sasaran Tanya Jawab Papan tulis dan
1 metabolisme dan manfaat materi kuliah spidol, contoh
mahluk hidup serta kontrak perkuliahan materi yang ada
 Menjelaskan sejarah di sekitar
perkembangan biokimia
Mahasiswa dapat Peranan air dalam kehidupan Ceramah, 100’ Transparansi
mengetahui Tanya dan proyektor,
a. Sifat fisik air
peranan air dalam Jawab, Papan tulis dan
2 b. Sifat kimia air
metabolisme penugasan spidol, contoh
Anomali air
mahluk hidup materi yang ada
di sekitar
Mahasiswa dapat Karbohidrat Ceramah, 100’ Transparansi
mengetahui Tanya dan proyektor,
a. Susunan kimia karbohidrat
struktur, penggo- Jawab, Papan tulis dan
b. Struktur karbohidrat
longan dan sifat- penugasan spidol, Buku
3 c. Penggolongan karbohidrat
sifat kimia Kimia Dasar,
d. Sifat-sifat kimia karbohidrat
karbohidrat internet,
e. Derivat karbohidrat
tabel sistem
periodik
Mahasiswa dapat Metabolisme karbohidrat Ceramah, 100’ Transparansi
mengetahui proses a. Proses fotosintesis Tanya dan proyektor,
fotosintesis, b. Proses glikolisis Jawab, Papan tulis dan
glikolisis, siklus c. Siklus asam sitrat penugasan spidol, contoh
4 asam sitrat, d. Proses respirasi sel konfigurasi
respirasi, e. Proses glikogenesis elektron, tabel
gikogenesis, f. Proses glikogenolisis sistem periodik
glikogenolisis dan g. Proses glukoneogenesis
glukoneogenesis
Mahasiswa dapat Asistensi Pratikum Ceramah, 50’ Transparansi
mengetahui ruang Tanya kuliah dan proyektor,
lingkup pratikum Jawab, dan 50 Papan tulis dan
5
biokimia penugasan menit spidol, tabel
pekerjaa sistem periodik
n rumah
Mahasiswa dapat Protein Ceramah, 100’ Transparansi
mengetahui a. Asam-asam amino Tanya dan proyektor,
6
struktur, penggo- b. Struktur asam amino Jawab, Papan tulis dan
longan dan sifat- c. Penggolongan asam amino penugasan spidol, tabel
 sifat kimia asam d. Ikatan peptida sistem periodik,
amino penyusun e. Struktur protein lembar jawaban
protein f. Derivat protein

Mahasiswa dapat Metabolisme protein Diskusi 100’ Transparansi

mengetahui a. Penguraian protein Kelompok dan proyektor,
penguraian protein b. Penguraian asam amino (Presentasi) Papan tulis dan
dalam tubuh, asam c. Silklus urea spidol, tabel
7 amino dalam d. Metabolisme asam amio sistem periodik,
darah, siklus urea, e. Biosintesis protein. lembar
metabolisme asam jawaban, alat-
amino dan alat
biosintesis protein laboratorium
8 UTS
Mahasiswa dapat Lemak/Lipid Diskusi 100’ Transparansi dan
mengetahui a. Pengertian lemak/lipid Kelompok proyektor, Papan
pengertian dan b. Penggolongan lemak/lipid (Presentasi) tulis dan spidol
penggolongan c. Struktur, sifat kimia dan sifat
asam lemak, fisika lemak/lipid
struktur, sifat d. Struktur dan sifat-sifat
9 kimia dan fisika fosfolipid, sfingolipid
asam lemak dan e. Struktur, sifat dan tata nama
lemak, struktur senyawa golongan steroid.
dan sifat
fosfolipid,
sfingolipid dan
steroid.
Mahasiswa dapat Metabolisme lemak/lipid Diskusi 100’ Transparansi dan
mengetahui a. Transport lemak Kelompok proyektor, Papan
transport lemak, b. Oksidasi asam lemak jenuh (Presentasi) tulis dan spidol
oksidasi asam c. Oksidasi asam lemak tidak
lemak jenuh, jenuh
oksidasi asam d. Biosintesis senyawa keton
10 lemak tidak e. Biosintesis asam lemak
jenuh, biosintesis f. Biosintesis trigliserida
senyawa keton, g. Biosintesis fosfolipid
asam lemak, h. Biosintesis kolesterol
trigliserida,
fosfolipid dan
kolesterol
Mahasiswa dapat Asam nukleat Diskusi 100’ Transparansi dan
mengetahui a. Pengertian asam nukleat Kelompok proyektor, Papan
pengertian asam b. Struktur asam nukleat (Presentasi) tulis dan spidol,
nukleat, struktur c. Struktur asam nukleotida dan kalkulator
nukleotida dan nukleosida
11 nukleosida, cara d. Cara isolasi asam nukleat
isolasi asam e. Struktur asam deoksiribo-
nukleat, struktur nukleat.
asam deoksiribo- f. Struktur asam ribonukleat
nukleat dan asam
ribonukleat
 Mahasiswa dapat Enzim dan koenzim Diskusi 100’ Transparansi dan
mengetahui a. Pengertian enzim dan Kelompok proyektor, Papan
pengertian enzim koenzim (Presentasi) tulis dan spidol,
dan koenzim, b. Struktur enzim kalkulator
struktur enzim, c. Tata nama dan kekhasan
tata nama dan enzim
kekhasan enzim, d. Fungsi dan cara kerja enzim
12 fungsi dan cara e. Penggolongan enzim
kerja enzim, f. Faktor-faktor yang mem-
penggolongan pengaruhi kerja enzim
enzim, faktor- g. Koenzim
faktor yang
mempengaruhi
kerja enzim,
koenzim
Mahasiswa dapat Vitamin dan garam mineral Diskusi 100’ Transparansi dan
mengetahui a. Pengertian vitamin dan Kelompok proyektor, Papan
pengertian mineral. (Presentasi) tulis dan spidol,
vitamin dan b. Fungsi vitamin dan mineral kalkulator
mineral, fungsi c. Penggolongan vitamin
vitamin dan d. Sumber vitamin dan mineral.
mineral, e. Gejala/penyakit akibat
13
penggolongan kelebihan dan kekurangan
vitamin, gejala/ vitamin dan mineral
penyakit akibat
kelebihan atau
kekurangn
vitamin dan
mineral
Seminar Tugas Bebas/ditentukan Belajar tugas 100’ Transparansi dan
14-15 mandiri proyektor, Papan
tulis dan spidol
16 UAS

Pematang Siantar, Agustus 2017

Dosen Mata Kuliah

Hamela Sari Sitompul, S.Pd.,M.Pd