Cara Membuat Tape Pisang Selai Coklat

Makanan tradisional seperti tape kini tak sepopuler dulu, karena kini sudah tergeser dengan
makanan-makanan cepat saji yang banyak digemari kaum remaja. untuk menyiasatinya, ada
alternatif untuk membuat tape yang lebih enak dan disukai oleh banyak kaum remaja yaitu TAPE
PISANG SELAI COKLAT. Cara membuatnya dapat dilihat di bawah ini:

ALAT, BAHAN, DAN CARA PEMBUATAN TAPE PISANG

A. Alat dan Bahan Pembuatan Tape Pisang

Alat dan bahan pembuatan tape meliputi :

1. Pisang
2. Gula
3. Ragi
4. Selai coklat
5. Tempat tape
6. Garpu kecil
7. Daun pisang
8. Kompor gas
9. Dandang/panci
10. Tampah
11. Pisau
12. Piring

B. Cara Pembuatan Tape Pisang

1. Siapkan bahan dan alat yang diperlukan

2. Bersihkan pisang lalu potong pisang menjadi dua bagian tanpa dikupas kulitnya terlebih dahulu
3. Ragi dijemur terlebih dahulu + 2 jam dibawah terik matahari
4. Kukus pisang, tiriskan lalu dibiarkan sampai benar – benar dingin
5. Kulit pisang dilepas / dikupas
6. Ragi dihaluskan
7. Lakukan fermentasi pisang dengan membalurkan pisang yang sudah dikupas dengan ragi
8. Untuk tempat fermentasi pisang dapat dilakukan di dandang/panci yang sudah dibungkus daun
pisang
9. Lalu letakkan pisang yang sudah diberi ragi ke dalam tempat tersebut, tunggu selama 36 jam
untuk kematangan pisang
10. Setelah matang, tape pisang siap dinikmati
11. Agar lebih enak, tape pisang dibakar lalu diolesi selai cokalat
12. Supaya lebih cantik dan menarik dapat ditambahkan toping seperti keju, kacang, dll
13. Bungkus tape pisang bakar dengan rapi agar dapat menarik konsumen
14. Tape pisang bakar selai coklat siap untuk dipasarkan

Nah, ini foto tape pisang yang sudah siap disajikan