Kolesterol

Nama IUPAC[sembunyikan]

(3β)-cholest-5-en-3-ol

Nama sistematis[sembunyikan]

2,15-dimethyl-14-(1,5-dimethylhexyl)tetracyclo[8.7.0.02,7.011,15]heptadec-7-en-5-ol
 Nama lain[sembunyikan]
(10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-
cyclopenta[a]phenanthren-3-ol, Cholesterin, Cholesteryl alcohol [1]

Identifikasi

Nomor CAS 57-88-5

PubChem 5997

KEGG D00040

ChEBI 16113

ChemSpider 5775

SMILES C[C@H](CCCC(C)C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C

)C

InChI 1/C27H46O/c1-18(2)7-6-8-19(3)23-11-12-24-22-10-9-20-17-21(28)13-15-26(20,4)25(22)14-16-

27(23,24)5/h9,18-19,21-25,28H,6-8,10-17H2,1-5H3/t19-,21+,22+,23-,24+,25+,26+,27-/m1/s1

Sifat

Rumus molekul C27H46O

Massa molar 386.65 g/mol

Penampilan white crystalline powder[2]

Densitas 1.052 g/cm3

Titik lebur

Titik didih

Kelarutandalam ai 1.8 mg/L (30 °C)[3]

r

Kelarutan larut dalam aseton, benzena, kloroform, etanol, eter, heksana, isopropil
miristat, metanol

Bahaya

Titik nyala 209.3 ±12.4 °C

Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku

pada temperatur dan tekanan standar (25 °C, 100 kPa)

 Sangkalan dan referensi

Kolesterol adalah metabolit yang mengandung lemak sterol[4] (bahasa Inggris: waxy
steroid) yang ditemukan pada membran sel dan disirkulasikan dalam plasma
darah.[5] Merupakan sejenis lipid yang merupakan molekul lemak atau yang
menyerupainya. Kolesterol ialah jenis khusus lipid yang disebut steroid. Steroids ialah lipid
yang memiliki struktur kimia khusus. Struktur ini terdiri atas 4 cincin atom karbon.
Steroid lain termasuk steroid hormon seperti kortisol, estrogen, dan testosteron. Nyatanya,
semua hormon steroid terbuat dari perubahan struktur dasar kimia kolesterol. Saat tentang
membuat sebuah molekul dari pengubahan molekul yang lebih mudah,
para ilmuwan menyebutnya sintesis.
Hiperkolesterolemia berarti bahwa kadar kolesterol terlalu tinggi dalam darah.
Kolesterol dapat dibuat secara sintetik. Kolesterol sintetik saat ini mulai diterapkan dalam
teknologi layar lebar (billboard) sebagai alternatif LCD.[6]
Tingginya kadar kolestrol dalam tubuh menjadi pemicu munculnya berbagai penyakit. Pola
makan sehat merupakan faktor utama untuk mengghindari hal ini. Akan tetapi, tidak semua
kolestrol berdampak buruk bagi tubuh. Hanya kolestrol yang termasuk kategori LDL saja
yang berakibat buruk sedangkan jenis kolestrol HDL merupakan kolestrol yang dapat
melarutkan kolestrol jahat dalam tubuh. Batas normal kolesterol dalam tubuh adalah 160–
200 mg. Kadar kolesterol yang tinggi dapat diturunkan dengan simvastatin, tetapi
simvastatin memiliki efek samping mempercepat timbulnya Katarak atau memperburuk
Katarak bagi mereka yang sensitive terhadap obat ini, oleh karena itu sebaiknya
gunakan Atorvastatin yang lebih sedikit efek sampingnya dan telah ada Generiknya pula.
Seorang dokter menyarankan konsumsi bekatul akan sangat baik bagi kesehatan dan
menurunkan kadar kolesterol.[7] Sebenarnya Serat apapun (Oats, Sayur, Buah) akan
mengikat sebagian lemak dan dibuang bersama BAB, tetapi yang lebih utama adalah
pengaturan makanan (diet).
Kadar Kolesterol pada usia 9 tahun dapat mencerminkan Kadar Kolesterol pada usia 40
atau 50 tahun. Di Texas, Amerika Serikat 1 dari 3 anak berusia 9-11 tahun mengalami
Kolesterol Tinggi. Obesitas dapat memperburuk Kadar Kolesterol, tetapi 35 persen yang
berbadan kuruspun dapat mengalami Kolesterol Tinggi.[8] Sebenarnya 70 persen Kadar
Kolesterol dipengaruhi oleh Enzim Tubuh di Hati, tetapi Lemak Jenuh Berantai Panjang
akan memperburuk Kadar Kolesterol dan terutama Lemak Trans yang Berantai Menengah,
tetapi bersifat Stabil, tidak mudah/dapat memecah menjadi Rantai Pendek. Oleh karena itu
di beberapa Negara Bagian di AS, makanan ringan (snack) dan juga Restoran Cepat Saji,
harus mencantumkan Kalori Total, Kalori dari Lemak dan juga Kadar TransFat. Tidak ada
salahnya Screening Kolesterol mulai pada usia 9 tahun, cukup Pemeriksaan Kolesterol
Total saja dan jika Kolesterol Totalnya melebihi 200, maka perlu lanjutan Pemeriksaan
Kolesterol LDL (HDL tidak perlu dulu) dan juga Pemeriksaan Triglyceride. Kini telah
diketahui Kadar TransFat ternyata jauh lebih berbahaya daripada Kadar Kolestrol Jenuh,
oleh karena itu sekarang Amerika Serikat mulai menggunakan Minyak Sawit (bukan minyak
kelapa atau minyak kacang tanah), karena bebas TransFat.
Catatan kaki[sunting | sunting sumber]
1. ^ "Substance Data for 57-88-5".
2. ^ "Safety (MSDS) data for cholesterol". Diakses tanggal 2007-10-20.
3. ^ http://www.pnas.org/content/70/8/2313.full.pdf
4. ^ (Inggris)Michelle A, Hopkins J, McLaughlin CW, Johnson S, Warner MQ, LaHart D, Wright
JD. (1993). Human Biology and Health. Englewood Cliffs, New Jersey, USA: Prentice
Hall. ISBN 0-13-981176-1. OCLC 32308337.
5. ^ (Inggris) Emma Leah (2009). "Cholesterol". Lipidomics
Gateway. doi:10.1038/lipidmaps.2009.3. Parameter |month=yang tidak diketahui akan
diabaikan (bantuan)
6. ^ Eric Pfanner. A place where cholesterol is welcome: in billboards. The New York Times
edition in Süddeutsche Zeitung. Jan. 8, 2007.
7. ^ (Inggris)"Factor XIII". Wojewodzki Szpital Zespolony, University of Barcelona Faculty of
Medicine, et al; Robert A Schwartz, Elzbieta Klujszo, et al. Diakses tanggal 2010-04-29..
Effects of other agents on FXIII, 4th paragraph
8. ^ Adi Kurniawan (March 31, 2014). "Anak Kurus Bisa Juga Terjangkit Kolesterol Tinggi".

Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia
dengan mengembangkannya.