KERANGKA ACUAN KEGIATAN

PEMBERIAN NUTRISI PADA PASIEN RAWAT INAP

A. PENDAHULUAN
Status gizi mempunyai efek penting terhadap kesehatan. Status gizi kurang
berhubungan dengan kelesuan, depresi, kelelahan, kekuatan otot menghilang sehingga dapat
mempengaruhi fungsi pernafasan, menurunnya fungsi imun dan kepekaan terhadap infeksi
meningkat. Status gizi kurang yang dialami pasien selama pasien dirawat di Puskesmas.
selain penyakit yang diderita dan berujung pada hari rawat yang lebih lama juga terhadap
angka kesehatan dan biaya rawat yang meningkat ( Mc Whirter 1994 ).
Kekurangan gizi digambarkan sebagai suatu status dari tidak cukupnya zat gizi
dihubungkan dengan baik asupan makan tidak cukup memenuhi kebutuhan tubuh maupun
ketidakmampuan tubuh untuk mencerna makanan ( Gallagher Allred, 1996 ). Penelitian
dinegara maju pada rumah sakit di Amerika dilaporkan kejadian gizi kurang atau memiliki
resiko terjadi gizi kurang sebesar 40 – 20 % dan 12 % diantaranya mengalami gizi buruk (
Gallagher Allred, 1996 ). Penelitian di Universitas Alabama pada pasien penyakit dalam
mendapat angka kurang gizi yang cukup tinggi, 46 %.

B. LATAR BELAKANG
Asupan makan yang rendah pasien merupakan salah satu penyebab terjadinya gizi
kurang. Beberapa faktor yang secara langsung maupun tidak langsung menyebabkan asupan
makan yang kurang selama rawat inap antara lain : pasien terlalu lama dipuasakan, tidak
diperhitungkan penambahan zat gizi, obat – obatan yang diberikan, gejala gangguan
gastroinstetinal serta penyakit yang menyertai (SoegihR,1994).
Status gizi yang buruk akan berdampak negatif bagi pasien. Oleh karena itu perlu
dilakukan tindakan pencegahan agar dapat meminimalkan kejadian malnutrisi pada pasien
rawat inap. Salah satunya yakni pemberian nutrisi pada pasien rawat inap dengan ukuran diit
yang tepat.

C. TUJUAN UMUM DAN TUJUAN KHUSUS

1. Tujuan Umum
Memberikan diit sesuai dengan kebutuhan klinis sehingga dapat tercapai pelayanan
prima dan kesembuhan optimal.
2. Tujuan Khusus
- Mempercepat proses penyembuhan penyakit
- Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit
- Sumber energi metabolisme tubuh
D. KEGIATAN POKOK DAN RINCIAN KEGIATAN
1. Kegiatan Pokok
Memberikan nutrisi pada pasien rawat inap
2. Rincian Kegiatan
a. Menyediakan asupan nutrisi sesuai diit pasien
b. Memberikan nutrisi kepada pasien

E. CARA PELAKSANAAN
1. Mengkaji hasil skrining gizi dari perawat dan order diet dari dokter.
2. Melakukan pengkajian gizi lanjut pada pasien berisiko malnutrisi, malnutrisi, atau
kondisi khusus meliputi pengumpulan, analisa, dan interpretasi riwayat gizi/makanan,
biokimia, antropometri, pemeriksaan klinis dan fisik, dan riwayat personal pasien.
3. Mengidentifikasi dan menetapkan prioritas diagnosis gizi berdasarkan hasil
pengkajian gizi.
4. Menyusun intervensi diet meliputi tujuan dan preskripsi diet yang lebih terperinci
untuk penetapan diet definitive serta merencanakan konseling gizi.
5. Melakukan kerja sama dengan dokter terkait dengan diet definitive.
6. Melakukan koordinasi dengan sesama anggota tim asuhan gizi untuk melaksanakan
intervensi gizi
7. Melakukan pemantauan respon pasien terhadap intervensi yang telah diberikan.
8. Melakukan evaluasi terhadap proses dan dampak asuhan gizi yang diberikan.
9. Mencatat dan melaporkan hasil asuhan gizi pada dokter.
10. Melakukan pengkajian ulang jika tujuan tidak tercapai.

11. SASARAN
Sasaran program dalam kegiatan ini adalah : seluruh pasien rawat inap yang ada di
Puskesmas Bangsal.

12. JADWAL PELAKSANAAN

Pemberian nutrisi pada pasien rawat inap dilakukan sehari tiga kali, pagi pada pukul 07.00
WIB, siang pada pukul 11.00 WIB dan sore pada pukul 17.00 WIB.

13. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN DAN PELAPORAN

1. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan
 Jadwal pelaksanaan
 Jumlah sasaran
 Keterlibatan lintas sektor
 Dll
 2. Pelaporan
Pelaporan dilakukan dengan menggunakan format yang sudah tersedia

14. PENCATATAN, PELAPORAN DAN EVALUASI KEGIATAN

1. Pencatatan dan Pelaporan
Pencatatan dilakukan selama kegiatan berlangsung. Pelaporan dibuat berdasarkan hasil
evaluasi dan disampaikan ke Dinas Kesehatan Kab. Mojokerto satu minggu setelah
pelaksanaan kegiatan.
2. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan
Evaluasi dilakukan setelah pelaksanaan kegiatan dan hasilnya diberikan atau
disampaikan ke Dinas Kesehatan Mojokerto melalui bidang Kesga.