Silabus Akomodasi Hotel

KURIKULUM SMK .....
SILABUS
Nama Sekolah : SMK PELITA CIAMPEA
Mata Pelajaran : Dasar kompetensi kejuruan
Kelas/Semester : X /1
Standar Kompetensi : Bekerja dengan teman kerja dan pelanggan
Kode Kompetensi : DKK.01.AKP
Alokasi waktu : 34 X 45 menit
Kompetensi Alokasi Waktu

Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Dasar TM PS PI
1. Berkomunikasi di  Komunikasi dengan tamu dan  Dasar-dasar  Berkomunikasi dengan kolega/rekan  Tes tertulis 3 3(6) 1(4)  Referensi buku yang
Tempat Kerja kolega dilaksanakan secara komunikasi kerja secara sopan  Presentasi relevan
terbuka, profesional, ramah dan  Teknik dan dan ramah.  Tugas-tugas  Hand out
sopan. prosedur berkomunikasi  melayani kebutuhan tamu dengan  Tes lisan  Media cetak
 Menggunakan bahasa dan nada  Karakteristik cepat dan tanggap.  Problem base
yang cocok. Budaya dan sosial tergantung  Menunjukkan motivasi untuk learning
 Efek bahasa tubuh personal kepada pelanggan tercakup, menerapkan teknologi komunikasi
dipertimbangkan dengan tepat namun tidak ter-batas pada: verbal dan nonverbal
 Membedakan kepekaan antara individu/ kelompok internal,  Memahami dasar-dasar
perbedaan budaya dan sosial. penduduk setempat, pengunjung, komunikasi
media, teman kerja/kolega.  Menjelaskan teknik dan prosedur
komunikasi.
 Memahami kebutuhan dan
harapan pelanggan yang berbeda
sesuai dengan sektor industri
 Berkomunikasi secara efektif
dengan tamu dan kolega
 Mengatasi keluhan tamu dari
budaya dan sosial yang berbeda
 Berkomunikasi secara efektif
untuk mengatasi konflik/keluhan
SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 1 dari 47

KURIKULUM SATUAN TINGKAT PENDIDIKAN

Dasar TM PS PI
 Mendengar dan melon-tarkan - Alur komunikasi di hotel  Penuh perhatian pada saat berkomu-
pertanyaan secara aktif digunakan - Iklim dan budaya kerja nikasi dengan tamu dan kolega
untuk memastikan komunikasi dua - Identifikasi ragam  Bertindak adil terha-dap tamu
arah yang efektif. konflik/keluhan-keluhan tamu  Menunjukkan sikap profesional
 Konflik yang ada dan potensial dalam berkomunikasi dengan tamu
diidentifikasi dan solusi dicari dan kolega
dengan bantuan dari kolega bila  Mengenali pengeta-huan
dibutuhkan. komunikasi efektif yang berkaitan
dengan:
- pendengaran
- pertanyaan
- komunikasi non-verbal
- pemahaman prinsip-prinsip
kerja tim
 Memahami alur komunikasi di
hotel
 Memahami iklim dan budaya kerja.


Dasar TM PS PI
2. Memberikan  Kebutuhan dan harapan tamu,  Jenis-jenis tamu  Cepat dan tanggap terhadap  Tes tertulis 3 3(6) 1(4)  VCD Pelayanan tamu
Bantuan untuk Tamu termasuk hal-hal dengan  Jenis-jenis kebutuhan tamu  Presentasi  Hand out
Internal dan kebutuhan tertentu, diidentifikasi pelayanan hotel  Sopan dan ramah ketika menangani  Tugas-tugas  Referensi
Eksternal secara benar dan produksi serta  Karakter tamu tamu  Tes lisan buku yang relevan
layanan yang tepat diberikan.  Jenis-jenis  Termotivasi untuk menerapkan  Problem
 Berkomunikasi yang ramah dan kebutuhan tamu teknologi komunikasi verbal dan non base
sopan selama melayani tamu.  Mengatasi verbal. learning
 Seluruh kebutuhan dan per- keluhan tamu  Menunjukkan empati dalam
mintaan pelanggan yang dapat  Pelayanan merespon keluhan tamu
diterima dipenuhi dalam rangka prima  Mengidentifikasi:
waktu perusa-haan yang dapat karakteristik tamu, jenis-jenis
diterima. kebutuhan tamu, jenis-jenis keluhan
 Kesempatan untuk mening-katkan tamu.
kualitas layanan di-identifikasi dan  Memahami teknik
diambil bila memungkinkan. menangani kelihan tamu
 Kekecewaan pelanggan cepat  Menjelaskan pentingnya melayani
dikenali dan mengambil tindakan pelanggan dengan berpikiran positif
untuk memecahkan masalahnya  Mengetahui bentuk-bentuk sikap
sesuai dengan tingkat tanggung saling menghargai
jawab individu dan prosedur  Mengenali pernyataan
perusa-haan. terimakasih kepada pelanggan.
 Keluhan pelanggan  Menjelaskan ungkapan-
ditangani secara positif, sensitif ungkapan yang dapat membuat tamu
dan sopan. senang
 Keluhan diacu pada orang yang  Memberikan bantuan sesuai
tepat untuk tindak lanjut sesuai dengan standar pelayanan hotel
dengan tingkat tanggungjawab  Melakukan komunikasi
individu dengan bertatap muka.
 Menangani keluhan tamu
 Menerapkan layanan prima
 Mencatat kebutuhan
pelanggan
 Mencurahkan perhatian
penuh kepada pelanggan
 Mempraktikan ungkapan-
ungkapan yang dapat membuat tamu
senang.


Dasar TM PS PI
3. Menjaga Standar  Standar tinggi presentasi personil  Pengertian dan  Menunjukkan kesadaran terhadap  Tes tertulis 3 3(6) 1(4) Referensi buku yang
Presentasi Personal dipraktekkan dengan tujuan penampilan diri hygiene personal, lingkungan dan  Presentasi relevan
pertimbangan:  Bekerja dengan perusahaan.  Tugas-  VCD Hotel
- lokasi kerja bersih dan sehat  Menunjukkan kepeduli-an terhadap tugas  Hand out
- issue-issue kebersihan,  Kebersihan dan isu-isu ke-bersihan dan kesehatan  Tes lisan
kesehatan dan keselamatan kesehatan pribadi  Mematuhi prinsip-prinspi kebersihan  Problem
- persyaratan presentasi khusus dan kesehatan base
untuk fungsi kerja khusus Penampilan diri: learning
 Pengertian penampilan diri
- perawatan kebersihan personil
 Tujuan
yang pantas
 Sikap tubuh:
- pakaian yang pantas.
- Cara berjalan
- Cara berpakaian
- Cara berbicara
 Kebersihan dan kesehatan
tubuh
 Prosedur kerja dengan aman
 Prosedur kebersihan dan kesehatan
pribadi
 Berpenampilan pribadi
sesuai standar industri perhotelan.
 Menerapkan prinsip- prinsip
kebersihan dan kesehatan dalam
bekerja masing-masing anggota
dalam tim.


Dasar TM PS PI
4. Bekerja dalam Tim  Kepercayaan, dukungan dan  Prinsip-prinsip bekerja dalam tim  Mempunyai kemauan untuk  Tes tertulis 6 6(12) 2(8)  Referensi buku yang
hormat diperlihatkan kepada  Bentuk-bentuk kerja tim mengaplikasikan teknik-teknik  Presentasi relevan
anggota tim dalam aktifitas sehari-  Manfaat bekerja dalam tim bekerja dalam tim  Tugas-  Hand out
hari.  Menghargai budaya yang berbeda tugas
 Perbedaan budaya dalam tim  Cepat dan tanggap dalam bekerja  Tes lisan
diakomodasikan. sama dengan tim  Problem
 Tujuan kerja tim secara bersama  Saling mempercayai antar anggota base
dikenali. tim learning
 Tanggung jawab individu dan  Tolong menolong antar anggota tim
tugas-tugas diidentifikasi,  Memahami prinsip-prinsip bekerja
diprioritaskan serta diselesaikan dalam tim bekerja dalam tim
dalam rangka waktu yang  Menguraikan manfaat dan tujuan
ditentukan. bekerja dalam tim
 Meminta bantuan dari anggota tim  Menyadari tugas dan tanggung
yang lain bila dibutuhkan. jawab dalam tim
 Bantuan ditawarkan pada kolega  Menentukan tahapan perkembangan
untuk memastikan tujuan kerja tim
yang ditentukan terpenuhi  Menerapkan pinsip-prinsip bekerja
 Umpan balik dan informasi dari dalam tim
anggota tim lain di terima.  Melaksanakan tanggung jawab
 Perubahan tanggung jawab dari  Bertanggung jawab atas pekerjaan
masing-masing individu yang dipercayakan
diperhatikan, yang nantinya harus  Membedakan karakter budaya dalam
membicarakan kembali tujuan tim
kerja tim
 Menjelaskan bentuk-bentuk
tanggung jawab masing-masing tim

SILABUS
Kelas/Semester : X /II
Standar Kompetensi : Bekerja di Lingkungan yang berbeda secara sosial
Alokasi Waktu : 34 X 45 menit
Kompetensi Alokasi Waktu Sumber

Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Dasar TM PS PI Belajar
1. Komunikasi  Pelanggan dan kolega dari seluruh  Berhubungan dengan kesa-  Sopan dan ramah ketika menangani  Tes tertulis 8 8(16) 3(12)  Refernsi
dengan Pelanggan kelompok budaya dinilai dan daran berbudaya yang di- permintaan tamu  Presentasi buku yang
dan Kolega dari diperlakukan dengan hormat dan butuhkan oleh semua orang  Tenang dalam menyikapi tamu yang  Tugas-tugas relevan
Latar belakang penuh kepekaan. yang bekerja di industri komplain  Tes lisan  Hand out
yang Beragam  Komunikasi lisan dan non-lisan pariwisata dan perhotelan.  Mudah bergaul dengan sesama  Problem base learning  Media
mempertimbangkan perbedaan  Kesadaran berbudaya  rekan kerja cetak
budaya.  yang dibutuhkan untuk  Perhatian ketika ber-bicara dengan
 Dimana ada hambatan bahasa, melayani pelanggan dan pelang-gan dan kolega
usaha-usaha dilakukan untuk bekerja dengan kolega  Cepat tanggap terhadap kebutuhan tamu
berkomuni-kasi dengan bahasa dengan latar belakang yang  Jujur dalam memberi-kan informasi yang
isyarat atau kata-kata sederhana berbeda. di-butuhkan tamu
dalam bahasa orang tersebut.  Memahami prinsip-prinsip yang
 Bantuan dari kolega, buku-buku menunjang kewas-padaan budaya
referensi atau organisasi luar  Mengakui kelompok budaya yang berbeda
diperoleh ketika dibutuhkan. di Indonesia / masyarakat
 internasional
 Memahami pengetahuan dasar dari rakyat
Indonesia dan non-pribumi
 Mengidentifikasi berbagai kelompok
turis-turis manca negara (sesuai dengan
sektor dan tempat kerja individu)
 .


 Berkomunikasi secara efektif dengan
beragam latar belakang budaya:
- ras
- bahasa
- cacat (kekurangan)
- struktur keluarga
- jenis kelamin
- umur
- pilihan jenis kelamin.
 Menerapkan prinsip-prinsip kesempatan
yang rata bagi karyawan dan kebijakan
anti-diskriminasi yang diterapkan pada
karyawan-karyawan secara individual


2. Menangani  Hal-hal yang dapat menimbul-kan  Penanganan masalah-  Menunjukkan perilaku sopan dan ramah,  Tes tertulis 7 7(14) 2(8)  Media
Kesalah-pahaman kesalah-pahaman di tempat kerja masalah yang timbul akibat tenang, dan tanggap ketika menangani  Demonstrasi cetak
Antar Budaya harus diidentifi-kasi. kesalah-pahaman antar kesalah-pahaman antar budaya  Presentasi  Hand Out
 Kesulitan-kesulitan disampai-kan budaya  Memahami cara atau prinsip-prinsip  Problem base learning  Referensi
pada orang yang tepat dan penangan-an masalah yang timbul akibat  Tugas-tugas buku
bantuan dicari dari ketua tim. kesalah-pahaman antar budaya yang
 Ketika kesulitan atau kesalah-  Menerapkan cara yang tepat relevan
pahaman terjadi, kemungkin-an dalam memecah-kan masalah yang timbul
perbedaan budaya harus akibat kesalah-pahaman antar budaya.
dipertimbangkan. Latar belakang budaya dan perbedaan
 Usaha-usaha dilakukan untuk yang terjadi meliputii:
memecahkan masalah kesa- - bahasa yang digunakan
lahpahaman, dengan pertim- - cara menyampai-kan
bangan budaya. - tingkat formalitas/
 Hal-hal dan masalah diajukan
- informalitas
pada ketua tim/penyelia yang
tepat untuk tindak lanjut. - tingkah laku yang tersirat
- etika kerja
- kerapian pribadi
- tuntutan keluarga
- hari libur yang diakui
- kebiasaan atau tradisi
- kebutuhan khusus
- produk yang disukai

SILABUS
Kelas/Semester : X /I - II
Standar Kompetensi : Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat
Kerja

Dasar TM PS PI
1. Mengikuti  Prosedur kesehatan,  Identifikasi kesehatan di lingkungan  Menunjukkan Kesadaran dalam menjaga  Tes tertulis 5 5(10) 2(8)  Referensi buku yang
prosedur tempat kesela-matan dan kerja kesehatan, keselamatan dan keaaman kerja  Presentasi relevan
kerja dan keamanan diikuti secara  SOP kesehatan, keselamatan dan  Teliti dalam melakukan/  Tugas-tugas  Hand out
memberikan benar sesuai dengan keamanan di tempat kerja melaksanakan  Tes lisan  Alat praktik
umpan balik kebijakan perusahaan dan  Hukum kesehatan dan keselamatan pekerjaan  Problem base
tentang kesehatan, hukum-hukum yang ber- kerja yang berlaku secara  Menjelaskan pengertian kesehatan, learning
keselamatan dan kaitan serta persyaratan- Internasional keselamatan dan keamanan kerja
keamanan persyaratan asuransi.  Prosedur keselamatan, dan keamanan  Mengidentifikasi tujuan kesehatan,
 Pelanggaran prosedur yang berkau di industri perhotelan keselamatan dan keamanan kerja
kese-hatan, keselamatan  Mengetahui Undang-undang ketenaga
dan ke-amanan kerjaan
diindentifikasi dan  Memahami prosedur bekerja dengan aman
dilaporkan segera. dan tertib
 Setiap sikap atau kejadian  Memahami prosedur pencegahan
yang mencurigakan kebakaran
dilapor-kan segera kepada  Memahami hal-hal yang berkaitan dengan
orang yang telah keamanan
ditunjuk.  Menerapkan prosedur bekerja sesuai
dengan SOP
 Melaksanakan pro-sedur kerja dengan
memperhatikan standar kesehatan,
keselematan dan keamanan di tempat kerja.



Dasar TM PS PI
2. Menangani  Situasi gawat dan darurat  Kondisi bahaya di tempat kerja  Menginformasikan laporan kepada pihak  Tes tertulis 5 5(10) 2(8)  Referensi buku yang
situasi darurat yang potensial segera  Perlengkapan yang digunakan dalam yang terkait dengan segera  Demonstrasi relevan
dikenali dan tindakan situasi darurat.  Melaporkan kejadian yang mencurigakan  Tes Lisan  Hand out
yang dibutuhkan  Langkah-langkah situasi darurat secara tertulis/lisan  Tugas-tugas  Alat Praktik
ditentukan dan diambil (evakuasi)  Cepat dan tanggap dalam situasi darurat  Presentasi
dalam ruang lingkup  Apresiatif terhadap pencegahan terjadinya
tanggung jawab individu. situasi darurat (bahaya)
 Prosedur keadaan darurat  Bersikap tenang dalam menghadapi situasi
diikuti secara benar darurat
sesuai dengan prosedur  Mengetahui jenis-jenis bahaya di tempat
perusahaan. kerja
 Bantuan segera dicari dari  Memahami tanda-tanda peringatan bahaya
kolega dan/atau penguasa di tempat kerja
lain bila perlu.  Mengidentifikasi situasi yang dapat
 Rincian situasi darurat menimbul-kan bahaya
secara akurat dilaporkan  Mengenali karakteristik pelanggan yang
sesuai dengan kebijakan mencuri-gakan
perusaha-an.  Menerapkan penanganan situasi darurat
sesuai dengan SOP
 Mengikuti tanda-tanda peringatan bahaya di
tempat kerja
 Menentukan langkah dalam situasi darurat
 Mengoperasikan perlengkapan situasi
darurat
3. Menjaga standar  Presentasi personil  Kebersihan dan kesehatan pribadi  Memiliki kesadaran terhadap hygiene  Tes tertulis 5 5(10) 1(4)  Refernsi buku yang
presentasi memper-timbangkan  Upaya menjaga kebersihan dan personal  Demonstrasi relevan
perorangan yang lingkungan tempat kerja kesehatan pribadi  Responsif terhadap pencegahan terjadinya  Tes Lisan  Hand Out
aman dan isu-isu kesehatan dan  Standar penampilan yang sesuai situasi darurat (bahaya) kesehatan pribadi  Tugas-tugas
keselamatan yang dengan tunutan industri  Mendefinisikan Infeksi dan penyakit (cara  Presentasi
meliputi: menghindarinya)
- menjaga  Memahami kesehatan jasmani
kebersihan  Memahami penampilan pribadi
personil/grooming yang  Menemu-kenali cara bekerja dengan aman
pantas  Menunjukkan penampilan pribadi sesuai
- pakaian dan standar industri perhotelan
sepatu yang pantas  Menerapkan prinsip- prinsip kesehatan dan
- praktek- keselamatan kerja
praktek yang pantas.  Mengaplikasikan cara bekerja dengan aman

SILABUS
Standar Kompetensi : Mengembangkan dan Memperbaharui pengetahuan industry perhotelan

Dasar TM PS PI
1. Mencari Informasi  Sumber-sumber  Sektor-sektor industri  Peka terhadap lingkungan khususnya  Tes tertulis 8 8(16) 3(12)  Referensi buku yang
tentang Industri informasi dalam perhotelan. informasi industri perhotelan  Tugas-tugas relevan
Perhotelan industri perhotelan  Kualitas dan peranan anggota  Sopan dan ramah dalam membantu kinerja  Presentasi  Hand out
diidentifikasi dan individu dalam industri industri dalam memberikan informasi.  Observasi  Media cetak
diakses secara perhotelan.  Komunikatif dalam memberikan informasi.
benar.  Hukum industri yang relevan.  Tanggap dengan teknologi informatika dalam
 Informasi untuk menunjang aktifitas kerja harian
membantu kinerja  Membedakan sektor-sektor industri
efektif dalam perhotelan antar bagian termasuk
industri diperoleh, pengetahuan umum tentang peranan dan
termasuk : fungsi-fungsi berikut ini :
- sektor industri - makanan dan minuman
perhotelan yang - front office
berbeda dan - produksi makanan
layanan yang - housekeeping
tersedia di
- klub-klub
setiap sektor
- aktifitas lain dari hotel.
- hubungan

antara industri
pariwisata dan
perhotelan
- hubungan
antara industri
perhotelan dan
industri lain


Dasar TM PS PI
- kondisi  Mempertunjukkan pengetahuan tentang
lingkungan kerja industri perhotelan dengan pengetahuan yang
- peraturan lebih rinci tentang isu-isu yang berkaitan
yang dengan sektor industri perhotelan.
mempengaruhi  Menginformasikan sumber-sumber informasi
industri yang dibutuhkan oleh pelanggan
- masalah-  Mengetahui pandangan umum jaminan
masalah dan kualitas dalam industri perhotelan dan
persyaratan peranan anggota staf individu.
lingkungan  Memahami sumber-sumber informasi industri
 Mengetahui peranan serikat-serikat dagang
- isu-isu
dan kelompok pemilik perusahaan dalam
yang berkenaan
industri.
dengan
 Memahami peraturan yang diberlakukan di
lingkungan serta
industri mencakup bidang berikut ini:
organisasi-
liquor
organisasi utama
 kesehatan dan keamanan
- kesempatan  kebersihan
karir dalam  hubungan di lingkungan kerja
industri ini  kompensasi pekerja
- etika kerja  perlindungan konsumen dan praktek
yang dibutuhkan perdagangan
untuk bekerja  rasa tanggung jawab akan pekerjaan
dalam industri  building operations
ini dan harapan-  kesempatan yang seimbang antar para pekerja
harapan industri  Melaksanakan peraturan yang diberlakukan di
dari staff industri.
- jaminan
kualitas
- atraksi turis
secara umum
dalam negeri dan
daerah sekitar
tempat kerja.
 Informasi tertentu
tentang sektor
kerja diakses dan
ditingkatkan.
 Informasi tentang
industri diterapkan
dengan benar pada
aktifitas kerja
harian.


Dasar TM PS PI
2. Meningkatkan  Riset formal dan  Manfaat dan tujuan observasi  Dengan penuh perhati-an, tanggap dalam  Tes tertulis 7 7(14) 2(8)  Referensi buku yang
Pengetahuan bidang non formal dalam industri perhotelan melakukan observasi.  Tugas-tugas relevan
Industri Perhotelan digunakan untuk  Langkah-langkah observasi  Berperan aktif dalam mendapatkan data dan  Presentasi  Hand out
memper-baharui  Laporan observasi informasi  Observasi  Media cetak
pengetahuan  Presentasi hasil observasi  Inovatif dalam mela-porkan hasil observasi
umum dalam  Merumuskan keterampil-an dasar penelitian/
industri observasi:
perhotelan.  Identifikasai informasi yang berkaitan
 Pengetahuan yang  Teknik bertanya untuk memperoleh informasi
telah di-  Pengklasifikasian dan peringkasan informasi.
perbaharui  Mengetahui peranan serikat-serikat dagang
diberikan kepada dan kelompok pemilik perusahaan dalam
pelanggan dan industri yang diberlakukan di industri
kolega sesuai dan mencakup bidang berikut ini:
digabungkkan - liquor
dengan aktifitas - kesehatan dan ke-amanan
kerja harian. - kebersihan
- hubungan di lingkungan kerja
- kompensasi pekerja
- perlindungan konsumen dan
praktek perdagangan
- Memahami peraturan
- rasa tanggung jawab akan
pekerjaan.
- building operations
- kesempatan yang
- seimbang antar para pekerja



Dasar TM PS PI
 Menerapkan hasiil observasi
berupa informasi disampaikan kepada
pelanggan sesuai kondisi tempat kerja
 Menerapkan per aturan yang diberlakukan di
industry

SILABUS
Mata Pelajaran : Kompetensi Kejuruan
Kelas/Semester : X /1
Standar Kompetensi : Berkomunikasi Melalui Telepon
Kode Kompetensi : KK.01.AKP
Alokasi Waktu
Kompetensi Dasar Indikator Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
TM PS PI
1. Menjawab Telepon  Telepon dijawab secara cepat,  Sopan santun bertelepon  Sopan dan ramah dalam  Tes tertulis 15 15(30) 10(40)  Telepon
Masuk jelas dan sopan sesuai dengan  Cara memperoleh keterangan melayani pembicaraan  Presentasi  VCD
standard perusahaan. dari penelpon melalui telepon  Tugas-tugas  Referensi buku yang
 Bantuan yang bersahabat  Cara mempromosikan produk  Tanggap dalam membe-rikan  Demonstrasi relevan
ditawarkan kepada penelepon dan layanan hotel bantuan yang di-butuhkan  Tes Praktik  Message form
dan tujuan menelepon  Penyampaian pesan-pesan oleh penele-pon  Tes Lisan  Hand o`ut
ditentukan secara jelas. kepada tamu  Mempromosikan produk dan
 Keterangan rinci diulang pada  Penanganan layanan hotel dengan penuh
penelepon untuk konfirmasi. percakapan/panggilan yang keyakin-an
 Pertanyaan penelepon bernada mengancam dan  Cepat dan akurat dalam
dijawab atau ditransfer pada mencurigakan. menyampaikan pesan
lokasi / orang yang tepat. Penenalan peralatan telepon.  Tenang dan cepat dalam
menangani pang-gilan yang
bernada mengancam dan
men-curigakan

Alokasi Waktu
TM PS PI
 Bila perlu, ambil kesempatan  Memahami tugas dan     
untuk mempromosikan produk tanggung jawab sebagai
dan layanan perusahaan. petugas telepon
 Pesan disampaikan secara  Memahami Pengetahuan
akurat kepada orang yang produk dan layanan
dimaksud dalam waktu yang perusahaan (tarif, promosi,
sudah ditetapkan. fasilitas, atraksi lokal, orang-
 Panggilan telepon yang be- orang yang bertanggung
sifat mengancam dan jawab di masing-masing
mencurigakan segera departemen).
dilaporkan kepada orang yang  Memahami sistem operasi
tepat sesuai dengan prosedur peralatan telepon
perusahaan.  Menjelaskan teknik
menyampaikan pesan
 Menerapkan tugas dan
tanggung jawab sebagai
petugas telepon
 Mempraktikkan penge-tahuan
produk dan layanan hotel
sesuai dengan tuntutan
industri
 Mengoperasikan berbagai
peralatan telepon secara benar
 Mengidentifikasi berbagai
percakapan/panggilan yang
bernada mengan-cam dan
mencurigakan

Alokasi Waktu
TM PS PI
2. Membuat Panggilan  Nomor telepon diperoleh  Layanan telepon ke dan dari  Melayani panggilan telepon  Tes tertulis 15 15(30) 10(40)  Telephone voucher
Telepon secara benar. luar dengan cepat, tepat dan akurat  Presentasi  Kalkulator
 Tujuan pemanggilan dibuat  Kode telepon (Lokal, SLJJ,  Sopan santun bertelepon  Tugas-tugas  Hand out
secara jelas sebelum menele- SLI) diterapkan dalam melayani  Demonstrasi  Telepon
pon.  Jenis-jenis panggilan telepon panggilan  Tes Praktik  VCD
 Perlengkapan digunakan se-  Penggunaan pesawat telepon  Memahami layanan telepon ke  Problem base  Buku telepon
cara benar untuk melakukan  Penggunaan direktori telepon luar learning  Facsimile
hubungan komunikasi.  Mendiskripsikan penge-  Referensi buku yang
 Nama-nama perusahaan dan tahuan direktori telepon relevan
alasan menelpon dikomuni-  Mengidentifikasi berbagai
kasikan secara jelas. macam informasi telepon
 Sikap menelpon harus selalu (dari dalam maupun luar).
sopan dan baik.  Memahami tata cara
menggunakan telepon
 Membedakan jenis-jenis
panggilan telepon
 Menggunakan telepon
direktori sesuai keperlu-an
 Mencari nomor telepon yang
diperlukan
 Menggunakan pesawat
telepon dengan baik dan
benar.
 Menyambungkan pang-gilan
ke luar
 Mengopersikan facsimile.
 Memproses bill telepon dan
facsimile

SILABUS
Kelas/Semester : XI /III
Standar Kompetensi : Menerima dan memproses reservasi
Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
1. Menerima  Ketersediaan reservasi  Pengertian reservasi  Sopan dan ramah dalam  Tes tertulis 15 21(42) 10(40)  Telepon
Permintaan yang diminta ditentukan  Tugas dan tanggung jawab melayani reservasi pelanggan pada  Presentasi  Formulir
Reservasi secara benar dan disarankan reservasi saat memberi saran, menjawab  Tugas-tugas reservasi
secara sopan kepada  Sumber-sumber reservasi pertanyan dan memberikan  Demonstrasi  VCD
pelanggan.  Media reservasi informasi  Tes Praktik  Computer
 Pilihan alternatif ditawarkan  Jenis-jenis reservasi  Teliti dan cermat dalam mencatat  Problem base  Facsimile
jika booking yang diminta  Manfaat reservasi permintaan pelanggan learning  Referensi buku
tidak tersedia termasuk pilih-  Penanganan reservasi sesuai  Akurat dalam mengisi data pada yang relevan
dengan sistem dan prosedur yang formulir pemesanan kamar  Hand out
an daftar tunggu.
sudah ditentukan antara lain  Sabar dalam memberi jawaban
 Informasi dan saran
untuk: pada setiap pertanyaan
tentang fasilitas hotel serta
- individu pelanggan
layanan ditawarkan secara  Mendefini
pro-aktif. - group / Kelompok
- VIP sikan pengertian reservasi
 Pertanyaan-pertanyaan  Menguraii
tentang biaya dan bentuk-bentuk - delegasi/
kan tugas dan tanggung jawab
produk lain dijawab secara - konferensi reservasi
tepat.  Garansi reservasi  Memaham
(guaranteed reservation) i sumber-sumber reservasi
dan reservasi non-garansi (non-  Menjelask
guaranteed reservation) an media reservasi
 Menjelask
an jenis-jenis reservasi
 Menjelask
an manfaat reservasi
 Mengident
ifikasi Jenis-jenis reservasi

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
 Memaham
i format-format reservasi
 Memaham
i Standar Operasional Prosedur
(SOP), reservasi kamar hotel/
prinsip-prinsip yang menopang
prosedur reservasi yang baik
dengan sektor lain yang relevan
 Menguasai
product Know- ledge hotel/
pengetahuan produk dan layanan
sesuai dengan sektor industri
 Menjelask
an hubungan antara sektor yang
berbeda dari industri pariwisata
yang berkaitan dengan reservasi
dan booking
 Menerima permintaan reservasi
melalui:
Telepon
Facimile
Llangsung
Internet
Surat
 Mengisi format-format
reservasi yang dibutuhkan sesuai
jenis tamu.
 Melaksanakan penjualan
kamar dan produk hotel lainnya.
 Menjalin hubungan kerjasama

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
2. Mencatat Rincian  Profil/riwayat pelanggan  Pengenalan daftar riwayat  Sopan dan ramah dalam  Tes tertulis 20 20(40) 10(40)  Referensi buku
Reservasi diperiksa dan informasi tamu melayani reservasi pelanggan pada  Presentasi yang relevan
digunakan untuk membantu  Prosedur mencatat, saat memberi saran, menjawab  Tugas-tugas  Formulir
dalam membuat reservasi mengkonfirmasikan, pertanyan dan memberikan  Demonstrasi reservation
dan untuk meningkatkan mengarsipkan dan mencari data informasi  Tes Praktik  Telepon
layanan konsumen. rincian reservasi  Teliti dan cermat dalam mencatat  Problem base  Hand out
 Data pelanggan dicatat pada permintaan pelanggan learning
saat pemesanan secara akurat.  Cepat akurat dalam men-catat
 Permintaan khusus dicatat rincian formulir pemesanan kamar
secara jelas dan akurat sesuai  Sabar dalam memberi jawaban
dengan persyaratan perusahaan. pada setiap pertanyaan pelanggan
 Rincian pembayaran dicatat  Rapi dan teratur dalam
secara akurat. mengarsipkan data pelanggan
 Keterangan rinci dikonfirma-  Proaktif dalam mengkon-firmasi
sikan dan disetujui oleh ulang reservasi kepada tamu
pelanggan.  Memaham
 Reservasi i teknik mendata profil riwayat
dilengkapi dan diarsip dengan tamu, memeriksa dan
baik sehingga mempermudah menginformasikan sesuai
akses pencarian dan mudah kebutuhan
dimengerti oleh orang lain.  Menjelask
an prosedur reserrvasi
 Memaham
ii teknik-teknik pengarsipan
 tehnik
pembatalan dan penggantian
reservasi
 Memaham
i teknik-teknik mencatat reservasi
yang diperbaharui
 Membaca profil/ riwayat
pelanggan

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
 Mencatat data pelang-gan dengan
akurat
 Mencatat dan mem-proses
transaksi pembayaran dengan
berbagai teknik pem-bayaran
(guarantee letter, voucher dll).
 Mengarsipkan data pelanggan
agar mudah diakses dan ditemukan
 Memperbaharui reser-vasi baik
pembatalan dan penggantian reser-
vasi sesuai permintaan tamu
3. Memperbaharui  Pembayaran yang diterima  Prosedur mencatat pembayaran  Teliti dan cermat dalam mencatat  Tes tertulis 10 20(40) 10(40)  Referensi buku
Reservasi dicatat secara akurat dan yang diterima, pembatalan dan permintaan, pembatalan dan  Presentasi yang relevan
diproses sesuai dengan prosedur penggatian reservasi sesuai penggantian reservasi tamu  Tugas-tugas  Telepon
perusahaan permintan tamu  Akurat dalam mencatat  Demonstrasi  Formulir
 Pembatalan dan penggantian pembayaran yang diterima  Tes Praktik reservasi
reservasi dicatat. secara akurat (guarantee letter, voucher dll)  Problem base  Hand out
sesuai dengan permintaan  Memaham learning
pelanggan dan prosedur i teknik-teknik memperbaharui
perusahaan. reservasi
 Memaham
i teknik-
 Mencatat proses pembayaran
secara akurat sesuai standar
prosedur operasional

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
4. Memberi Saran  Menginformasikan tentang  Bentuk kerjasama reservasi  Cepat dan akurat dalam  Tes tertulis 15 20(40) 10(40)  Referensi buku
Orang Lain permintaan umum dan khusus dengan seksi atau departemen memberikan data-data calon  Presentasi yang relevan
Tentang Rincian dari pelanggan serta rincian data lain di hotel berkaitan dengan pelanggan yang akan tiba di hotel.  Tugas-tugas  Telepon
Reservasi reservasi kepada departemen rencana kedatangan tamu  Permintaan data statistik dilayani  Demonstrasi  Formulir
dan staf yang terkait. dengan menunjuk-kan sikap ramah  Tes Praktik reservasi
 Statistik reservasi yang ber- dan kooperatif  Hand out
sangkutan disusun secara  Mengidentifikasi permintaan
akurat atas dasar perminta- umum dan khusus dari pelanggan
an. serta rincian data reservasi kepada
departemen dan staf yang terkait.
 Mengetahui statistik reservasi yang
disusun secar akurat atas dasar
permintaan.
 Menyampaikan permintaan umum
dan khusus dari tamu serta rincian
data reservasi kepada seksi atau
departemen yang terkait.
 Menanggapi permintaan data
statistik kepada seksi atau
departemen lain.

SILABUS
Kelas/Semester : XII /V - VI
Standar Kompetensi : Menyediakan Layanan Akomodasi Reseption
Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
1. Menyiapkan  Menyiapkan dan memeriksa  Pengertian reception  Rapi dan teratur menata  Tes tertulis 15 20(40) 15(60)  Referensi buku
Kedatangan Tamu peralatan yang diperlukan di area  Macam-macam peralatan dan peralatan di reception  Presentasi yang relevan
reception. format seksi reception  Sopan dan ramah dalam  Tugas-tugas  Telepon
 Memeriksa daftar kedatangan tamu  Persiapan penerimaan tamu melayani tamu pada saat tiba  Demonstrasi  Formulir
sebelum tamu tiba. tiba  Teliti dan cermat dalam  Tes Praktik Reception
 Kamar dialokasikan sesuai dengan  Layanan kedatangan tamu mencatat permintaan tamu.  Hand out
permintaan tamu dan kebijakan individu dan Group  Akurat dalam mengisi data  Media cetak
perusahaan. pada formulir  Alat-alat praktik
 Kedatangan atau reservasi yang  Memahami Standar reception
tidak pasti ditindak lanjut sesuai Operasional Prosedur
dengan prosedur perusahaan. menerima kedatangan tamu/
 Daftar kedatangan disusun prosedur check-in bagi tamu
secara akurat dan didistribu-sikan individu dan rombongan .
kepada departemen yang terkait.  Mengidentifikasi daftar
 Menginformasikan tentang situasi kedatangan dan rencana
atau permintaan khusus tamu kepada kedatangan tamu.
staf dan departemen lain yang terkait.  Menetapkan kamar untuk
tamu yang sudah memesan
 Menerangkan jenis-jenis kamar
tamu

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
 Memproses kedatangan tamu/
check-in tamu individu dan
rombongan
 Membuat daftar kedatangan
dan rencana kedatangan tamu.
 Memblok kamar untuk tamu
yang akan tiba
 Menyusun dan
mendistribusi daftar
kedatangan tamuSabar dan
komunikatif dalam memberi
jawab-an pada setiap perta-
nyaan tamu tiba dan
memastikan kembali data
tamu yang tiba dengan
reservasi
 Rapi dan teratur dalam
mengarsip data tamu tiba.
 Menginformasika
n situasi dan permintaan
khusus tamu kepada staf dan
departemen lain.

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
2. Menyambut dan  Tamu-tamu disambut dengan  Sopan dan ramah dalam  Tes tertulis 20 20(40) 15(60)  Referensi buku
Mendaftarkan Tamu hangat dan sopan. menyambut kedatangan tamu  Presentasi yang relevan
 Rincian reservasi dikonfirmasi-kan  Sabar dalam menghadapi  Tugas-tugas  Telepon
dengan tamu. tamu dari berbagai negara/  Demonstrasi  Formulir
 Informasi dan saran tentang bangsa dan ras  Tes Praktik Reception
fasilitas dan layanan ditawarkan  Jujur dalam mena-ngani  Hand out
secara pro-aktif. pelayanan kebutuhan tamu  Media
 Cepat dan tanggap dalam Cetak
penyambutan tamu.  Computer
 Adil dalam memper-lakukan  Alat-alat praktik
semua tamu kantor depan
 Cepat dan akurat dalam
mendaftar tamu.
 Memahami kata-kata yang
sopan:
- Terima kasih
- Maaf
- Jangan memotong
pembicaraan
- Mendengar keluhan
- Jangan berdebat
- Hindari membicarakan
tentang: politik, ras, agama/
kepercayaan dan
kebudayaan

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
 Prosedur pendaftaran bagi tamu  Penyambutan kedatangan  Membaca daftar tamu yang     
dengan dan tanpa reservasi diikuti tamu akan tiba
dan dileng-kapi secara benar dalam  Greeting (salam)  Memahami teknik-teknik
jangka waktu yang dapat diterima dan  Penggunaan bahasa yang menjual
sesuai dengan persyaratan keamanan sopan  Memahami cara pembayaran
peru-sahaan.  Pengenalan Ciri khas tamu, tamu perorangan:
 Prosedur akuntansi diikuti secara darimana tamu datang. - Tunai
benar.  Penganganan pembayaran - Kartu kredit
 Rincian yang berkaitan dengan tamu  Memahami pembayaran yang
kunci kamar, surat tamu, pesan dan  Pendaftaran tamu, ditanggung oleh perusahaan:
fasilitas safety deposit diterangkan Individual, VIP dan group - Jaminan kredit
secara jelas kepada tamu.
- Surat Jaminan
 Bila kamar tidak tersedia atau
terjadi kelebihan, prosedur - voucher
perusahaan diikuti secara benar dan  Mengenal ciri-ciri tamu
ketidaknyamanan tamu harus  Menyambut tamu
diminimalkan.  Menangani pembayaran tamu
 Kedatangan tamu dimonitor dan  Menegaskan pemesanan
diperiksa sesuai dengan kedatangan kamar (tamu dengan
tamu yang diharapkan dan reservasi)
melaporkan apabila terdapat  Menjual produk hotel
penyimpangan sesuai dengan  Menjelaskan fasilitas
prosedur perusahaan tambahan:
- Layanan surat tamu
- Layanan pesan-
- pesan
- Safety deposit box

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
   Melaksanakan     
pendaf-taran tamu tiba.
 Memproses kartu
tamu dan kunci kamar.
 Memproses
rekening tamu
 Menangani
pembayaran tamu
 Menangani tamu
yang pesanan kamarnya tidak
terpenuhi
 Memonitor
kedatangan tamu
 Mengetahui
jumlah status kamar yang
tersedia, antisipasi adanya
tamu yang tidak datang/ no-
show.
 Memahami teknik
dan prosedur memonitor tamu

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
3. Mengorganisir  Daftar keberangkatan ditinjau  Persiapan keberangkatan  Sopan dan ramah dalam  Tes tertulis 15 20(40) 10(40)  Referensi buku
Keberangkatan kembali dan diperiksa ke- tamu melayani keberangkatan tamu  Presentasi yang relevan
Tamu akurasiannya.  Persiapan rekening-rekening  Sabar dalam menghadapi  Tugas-tugas  Telepon
 Informasi keberangkatan tamu penunjang tamu dari berbagai  Demonstrasi  Formulir
diperoleh dari departemen lain untuk  Penyusunan dan negara/bangsa dan ras yang  Tes Praktik Reception
memudahkan persiapan tagihan. pemeriksaan keakuratan akan check-out.  Hand out
 Tagihan tamu dibuat dan diperiksa rekening tamu.  Cepat dan tepat dalam  Media
keakuratannya.  Kunci diminta kembali dari melayani tamu yang akan Cetak
 Tagihan tamu diterangkan secara tamu(bila kunci manual/metal) check out  Computer
jelas dan sopan kepada tamu, dan dan diproses secara benar Memahami prosedur  Alat-alat praktik
diproses secara akurat.  Permintaan bantuan tamu mempersiapkan kebe- kantor depan
 Kunci-kunci diambil kembali dari pada saat check out rangkatan tamu (prosedur
tamu dan diproses secara benar.  Prosedur check out untuk mempersiap-kan rekening-
 Permintaan tamu untuk bantuan perorangan dan rombongan rekening penunjang, prosedur
keberangkatan dilakukan dengan  Pengenalan express check menyusun dan memeriksa
sopan dan ditujukan ke departemen out keakuratan rekening tamu,
yang berkaitan. prosedur meminta kembali
 Express check-outs diproses sesuai kunci kepada tamu, prosedur
dengan prosedur perusahaan. memenuhi permintaan bantuan
 Prosedur untuk check-out tamu pada saat tamu check out)
group diikuti secara benar dan  Memahami prosedur check
rekening diproses sesuai dengan out
prosedur perusahaan.  Memahami prosedur express
check out
 Mempersiapkan kebe-
rangkatan tamu
 Mempersiapkan rekening-
rekening penunjang
Menyusun dan memeriksa
keakuratan rekening tamu
 Meminta kembali kunci

kepada tamu
 Memenuhi permintaan
bantuan pada tamu check out
 Memproses check out tamu
perorangan dan rombongan
 Memproses express check
out

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
4. Menyiapkan  Catatan front office diperba-harui  Jenis-jenis catatan data front  membuat catatan dan  Tes tertulis 10 10(20) 10(40)  Referensi buku
Catatan dan laporan secara akurat dan di-siapkan dalam office laporan front office.  Presentasi yang relevan
Front Office batas waktu yang telah ditetapkan.  Daftar distribusi untuk  Cepat dan tepat dalam  Tugas-tugas  Telepon
 Kebijakan perusahaan untuk laporan dan catatan data front menyampaikan laporan front  Demonstrasi  Formulir
pergantian kamar, no-show, office office  Tes Praktik Reception
perpanjangan masa tinggal dan  Prosedur penggantian kamar  Mengetahui statistik hotel  Hand out
keberangkatan yang dipercepat  Prosedur jika tamu tidak  Mengenali jenis-jenis  Media
diikuti secara benar. datang tanpa pemberitahuan laporan front office Cetak
 Laporan dan catatan didistri- (no-show)  Teliti dan akurat dalam  Computer
busikan pada departemen yang  Prosedur tinggal lebih lama  Memahami prosedur  Alat-alat praktik
bersangkutan dalam jangka waktu dan keberangkatan lebih awal pendistribusian laporan dan kantor depan
yang telah ditentukan  Pembebanan biaya untuk catatan data front office
tamu yang tidak datang tanpa  Memahami prosedur
pemberitahuan penggantian kamar.
 Laporan front office:  Memahami prosedur jika
- Data laporan hunian tamu tidak muncul (no-show)
- Daftar kedatangan  Memahami prosedur tinggal
dan keberangkatan. lebih lama dan keberangkatan
- Informasi lebih awal
kehilangan dan penemuan.
 Membuat catatan Log Book

Alokasi Waktu
Kompetensi
Dasar
TM PS PI
 Memahami prosedur
pembebanan biaya untuk no show
 Memahami proses pembatalan
 Memproses statistik front office
 Membuat laporan front office
 Mendistribusikan laporan dan
catatan data front office
 Memproses penggantian kamar.
 Memproses tamu tidak muncul
(no show), tinggal lebih lama,
dan keberangkatan lebih awal
 Melakukan pembebanan biaya
untuk no show (jika diperlukan).

SILABUS
Kelas/Semester : XII /V - VI
Standar Kompetensi : Menyediakan Layanan Porter

Dasar TM PS PI
1. Menangani  Kedatangan harian yang di-  Peran porter dan layanan bell desk  Cekatan atau sigap dalam  Tes tertulis 8 10(20) 8(32)  Referensi buku yang
Kedatang-an tunggu ditinjau dan tamu-tamu  Mempersiapkan kedatangan tamu menangani kedatangan dan  Presentasi relevan
dan tertentu atau pergerak-an tamu- yang diharapkan tiba. keberangkatan tamu  Tugas-tugas  Telepon
Keberangkatan tamu utama dicatat dan  Menyambut tamu  Rapih bersih dalam berpakaian  Demonstrasi  Formulir Bellboy
Tamu direncanakan.  Menandai/menyeleksi barang para  Kreatif dan inovatif dalam  Tes Praktik  Hand out
 Tamu-tamu disambut segera tamu menjalankan tugas.  Alat-alat praktik
atas kedatangan di diarahkan pada  Mengantar tamu.  Sopan dan Ramah dalam kantor depan
area yang tepat untuk registrasi.  Mengantarkan barang sesuai nama menangani tamu yang tiba dan
 Tamu-tamu dibantu dengan dan nomor ruangan/ kamar berangkat
barang-barang bawaan sesuai  Teliti dan jujur dalam
dengan prosedur perusahaan dan menangani barang bawaan tamu.
persyaratan keselamatan.  Menjelaskan peranan porter
 Tamu-tamu dikawal ke kamar  Memahami format-format kerja
dimana ciri-ciri perusahaan/kamar yang dugunakan di porter
yang tepat diperlihatkan dan  Menguraikan Layanan belldesk
diterangkan secara sopan.  Memahami tata cara menyambut
tamu.
 Memahami tata cara mengantar
tamu
 Memahami penanganan
barang-barang tamu
 Memerinci tata cara
menyeleksi barang bawaan tamu
 Melakukan persiapan
kedatangan tamu


Dasar TM PS PI
 Membuat lembar informasi
 Memberikan layanan bell desk
 Mengantar tamu
 Menyeleksi barang bawaan
tamu.
 Mengantar barang bawaan
tamu sesuai dengan nama/nomor/
ruangan/kamar
 Menjelaskan tata cara
mengantar barang bawaan tamu
sesuai nama/nomor/ruangan/
kamar.
2. Menangani  Barang-barang atau kopor-  Pengantaran barang tamu ke  Sopan dan Ramah dalam  Tes tertulis 8 15(30) 8(32)  Alat-alat praktik
Barang-Barang kopor tamu diambil, diangkut kamar mengantar tamu  Presentasi yang relevan
Bawaan Tamu dengan aman serta dibawa ke  Pemberian tanda dan  Teliti dalam menangani barang  Tugas-tugas  Referensi buku yang
tempat yang tepat dalam waktu penyimpanan barang bawaan tamu  Demonstrasi relevan
yang tepat.  Pemberian tanda pada barang  Jujur dalam menjalankan tugas  Tes Praktik  Hand out
 Sistem penyimpanan barang  Penentuan lokasi penyimpanan  Memahami prosedur  Formulir bellboy
bawaan dioperasikan secara benar barang mengantar tamu dan barang
sesuai dengan prosedur bawaan ke kamar
perusahaan dan persyaratan  Memahami prosedur
keamanan. menangani barang bawaan tamu
 Barang-barang bawaan ditandai  Memahami prosedur
secara teliti dan disimpan untuk penyimpanan barang tamu (kartu
memung-kinkan memudahkan klaim barang, buku catatan dan
pada saat kedatangan. ruang penyimpanan barang)
 Barang-barang bawaan  Mengantar tamu dan barang
ditempatkan secara benar dalam bawaan ke kamar
sistem penyimpanan.  Melakukan penanganan barang
bawaan tamu
 Memproses penyimpanan
barang tamu dan mengisi kartu
klaim barang, buku catatan.


Dasar TM PS PI
3. Merespon  Layanan bell desk disediakan  Tanggapan permintaan pelayanan  Sopan dan Ramah dalam  Tes tertulis 4 5(10) 4(16)  Referensi buku yang
Permintaan atas segera sesuai dengan persyaratan bell desk menangai permintaan tamu  Presentasi relevan
Layanan bell keselamatan, keamanan  Hubungan porter dengan  Teliti dan akurat menangani  Tugas-tugas  Hand out
desk perusahaan departemen lain di hotel permintaan tamu  Demonstrasi  Telepon
 Penghubung dengan kolega di  Inside dan outside information  Memahami prosedur  Tes Praktik  Alat-alat
departemen lain dilakukan dimana menangani permintaan terhadap praktik
perlu untuk memastikan respon bell desk
yang efektif atas permintaan bell  Menjelaskan etika
desk . berkomunikasi antar departemen
 Menanggapi permintaan
terhadap layanan bell desk
 Melakukan hubungan antar
departemen

SILABUS
Standar Kompetensi : Membersihkan lokasi/area dan peralatan

Dasar TM PS PI
1. Memilih dan  Peralatan dipilih sesuai  Jenis-jenis peralatan  Teliti dan cermat dalam memilih  Tes tertulis 15 30(60) 20(80)  Referensi buku
Menata Peralatan dengan jenis pembersihan yang pembersih alat dan bahan pembersih  Presentasi yang relevan
dilakukan.  Jenis-jenis bahan  Membiasakan diri menggunakan  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
 Seluruh perlengkapan pembersih pakaian pelindung ketika bekerja  Demonstrasi  Bahan praktik
diperiksa dan keamanan kondisi  Pembasmi kuman  Mengidentifikasi:  Tes Praktik  Hand Out
kerjanya sebelum digunakan.  Pakaian pelindung - Jenis-jenis alat pembersih
 Alat pembersih dan bahan- - Jenis-jenis bahan pembersih
bahan kimia yang sesuai dipilih - pakaian pelindung
dan disiapkan sesuai dengan
- Pedoman pemakaian alat dan
persyaratan pabrik dan
bahan pembersih
kesehatan dan kesela-matan
 Memeriksa kondisi peralatan
yang berkaitan dengan
dalam keadaan aman
pekerjaan.
 Memilih dan menyiapkan
 Bila perlu, pakaian pelindung
peralatan pembersih
dipilih dan digunakan.
 Memilih dan mengguna-kan
bahan pembersih yang tepat.
 Menerapkan standar keamanan
menggunakan bahan kimia
 Memilih dan mengguna-kan alat
pelindung secara benar


Dasar TM PS PI
2. Membersihkan Area  Area yang akan dibersihkan  Area kering dan basah  Teliti dan cermat dalam  Tes tertulis 15 30(60) 20(80)  Referensi buku
yang Kering dan disiapkan dan bersih dari tercakup, namun tidak menggunakan alat dan bahan  Presentasi yang relevan
Basah bahaya. terbatas pada: pembersih  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
 Bila sesuai, area kerja diberi - Kamar mandi  Mematuhi aturan pema-kaian  Demonstrasi  Bahan praktik
tanda untuk mengurangi resiko - Kamar tidur bahan pembersih.  Tes Praktik  Hand Out
terhadap kolega dan pelanggan.  Efektif dan efisien dalam  Tes Lisan
- Balkon
 Bahan kimia yang benar dipilih menggunakan bahan pembersih
- Area umum  Memahami pengetahuan
untuk area tertentu dan
digunakan sesuai dengan - Area istirahat pribadi tentang pembersi-han:
prosedur keselamatan. baik internal maupun - Kamar mandi
 Perlengkapan digunakan secara eksternal
- Kamar tidur
benar.  Bahan kimia yang dimak-
sud namun tidak - Balkon
 Sampah dan sisa-sisa bahan - Area umum
kimiawi dibuang sesuai terbatas pada:
- Pembasmi hama - Area istirahat pribadi baik
dengan persyaratan internal maupun eksternal
lingkungan yang aman dan - Pestisida
 Memahami pengetahuan
sehat. - Bahan pembersih
tentang pembersi-han:
Pembasmi hama
Pestisida
Bahan pembersih
 Menggidentifikasikan daerah
umum yang akan dibersihkan
 Melakukan persiapan sebelum
melaksanakan pembersihan
 Melaksanakan pembersihan daerah
umum
 Mengatur tempat sampah dan
polusi bahan pembersih diatur
secara aman
 Menerapkan cara pem-buangan
yang aman untuk sampah dan
bahan kimia


Dasar TM PS PI
3. Menjaga dan  Peralatan dibersihkan setelah  Pemeliharaan dan  Teliti dan cermat dalam  Tes tertulis 10 20(40) 20(80)  Referensi buku
Menyimpan digunakan sesuai dengan penyim-panan alat penyimpanan alat dan bahan  Presentasi yang relevan
Peralatan instruksi pabrik. pembersih pembersih yang ditetapkan  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
Pembersih dan  Perawatan rutin dilaksanakan  Prosedur pelaporan  Mematuhi proses penyimpanan  Demonstrasi  Bahan praktik
Bahan Kimia sesuai dengan prosedur peralatan yang tidak sesuai petunjuk.  Tes Praktik  Hand Out
perusahaan. berfungsi
 Kesalahan diidentifikasi  Memahami pengetahuan
secara benar dan dilaporkan tentang menjaga dan
sesuai dengan prosedur menyimpan peralatan
perusahaan. pembersih dan bahan
 Peralatan disimpan di area pembersih
yang telah ditetapkan dan dalam  Melaksanakan pemeliha-raan dan
kondisi siap dipakai kembali. penyimpanan alat-lat pembersih
 Bahan kimia disimpan sesuai  Mengidentifikasikan alat-alat
dengan persyaratan kesehatan yang rusak dan membahayakan
dan keselamatan.  Memahami penggunaan bahan
pembersih

SILABUS
Kelas/Semester : XI /III
Standar Kompetensi : Menyiapkan Kamar untuk Tamu

Dasar TM PS PI
1. Menata Perlengkap-  Perlengkapan yang  Room Attendant Trolley  Teliti dalam menyiap-kan jenis dan  Tes tertulis 5 10(20) 10(40)  Referensi buku
dibutuh-kan untuk dan komponennya jumlah bahan, alat pembersih dan linen  Presentasi yang relevan
an dan Trolley
pelayanan kamar dipilih  Perlengkapan yang ditata yang diperlu-kan  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
secara benar dan di- dalam trolley  Rapi dan tepat dalam menempatkan  Demonstrasi  Bahan praktik
siapkan untuk kemudian  Teknik penataan perleng-kapan pada trolley  Tes Praktik  Hand Out
digunakan. perlengkap-an pada tolley.  Hati-hati dalam menem-patkan bahan, alat
 Persediaan untuk pembersih dan linen pada trolley
trolley diidentifikasi  Mendorong trolley dengan hati-hati
 Memahami kompo-en trolley
secara teliti dan dipilih
 Memahami prosedur pembersihan trolley
atau dipesan dalam
 Mengidentifikasi fungsi susunan rak yang
jumlah yang memadai
ada pada trolley
sesuai dengan prosedur
perusahaan.
 Persediaan yang
memadai dimuat dengan
aman pada trolley sesuai
dengan prosedur
perusahaan.


Dasar TM PS PI
 Mengelompokkan jenis dan jumlah bahan,     
alat pembersih dan linen yang ditata dalam
trolley
 Mejelaskan penataan perlengkapan pada
trolley dan alasannya
 Mengetahui keamanan dalam membawa
trolley yang sudah diisi
 Memahami prosedur mendorong trolley
 Mengenal komponen trolley
 Membersihkan trolley
 Memilih dan menyiapkan trolley:
mengenal per-alatan memeriksa per-alatan
 Menata bahan, alat pembersih, dan linen
dalam trolley
 Mendorong trolley
2. Akses ke Kamar  Kamar yang membutuh-  Laporan status kamar  Memasukki kamar dengan sopan (sambil  Tes tertulis 5 10(20) 10(40)  Referensi buku
untuk Pelayanan kan pelayanan diiden-  Keamanan dalam mengucap-kan salam/ greeting)  Presentasi yang relevan
tifikasi secara benar dari penggunaan kunci  Hati-hati dalam mempergunakan dan  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
informasi yang diberikan menyimpan kunci kamar  Demonstrasi  Bahan praktik
oleh staf housekeeping.  Mengidentifikasi jenis-jenis kunci dan  Tes Praktik  Hand Out
 Masuk ke dalam kamar penggu-naannya
sesuai dengan prosedur  Memahami prosedur penggunaan kunci
keamanan dan layanan  Memahami laporan status kamar
pelanggan perusahaan.  Memperhatikan etika dalam memasuki
kamar tamu sesuai Standar Operasional
Prosedur
 Memahami prosedur memasuki kamar
tamu
 Memasuki kamar untuk pelayanan
sesuai dengan status kamar
 Melaksanakan langkah awal dalam
member-sihkan kamar (first Checking)


Dasar TM PS PI
3. Membereskan  Tempat tidur dibersih-  Prosedur stripping bed  Hati-hati waktu menarik mattras pada saat  Tes tertulis 11 25(50) 15(60)  Referensi buku
Tempat Tidur kan, bantal dan linen  Prosedur menata tempat akan menata tempat tidur.  Presentasi yang relevan
diperiksa kalau ada noda tidur  Teliti dalam mengguna-kan linen tempat  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
dan kerusakan. tidur dari noda kerusakan  Demonstrasi  Bahan praktik
 Noda dihilangkan sesuai  Mengidentifikasi bagian-bagian tempat  Tes Praktik  Hand Out
dengan prosedur tidur, jenis dan ukuran tempat tidur, jenis
perusahaan. dan ukuran linen.
 Seprei tempat tidur  Memahami prosedur stripping bed
diganti sesuai dengan  Memahami prosedur merapikan tempat
standar dan prosedur tidur.
perusahaan.  Melakukan stripping bed
 Menangani linen kotor dan bersih
 Mengidentifikasi noda linen tempat tidur.
 Menata tempat tidur sesuai dengan standar
prosedur yang ditentukan.
4. Membersihkan dan  Kamar dibersihkan  Teknik dan prosedur  Bekerja berdasarkan SOP  Tes tertulis 11 25(50) 15(60)  Referensi buku
Merapikan Kamar dengan susunan yang benar membersihkan dan  Jujur dalam menyikapi barang bawan  Presentasi yang relevan
diatur agar gangguan pada merapikan kamar tamu yang ada di dalam kamar  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
tamu minimal.  Teliti dalam melakukan pembersihan  Demonstrasi  Bahan praktik
 Seluruh perabotan dan kamar  Tes Praktik  Hand Out
per-lengkapan dibersihkan  Bekerja dengan mem-pergunakan alat
dan diperiksa sesuai dengan pelin-dung keamanan dan kesehatan
prosedur perusahaan dan  Hati-hati dalam meng-gunakan bahan dan
pedoman kesehatan/ kesela- alat pembersih
matan.  Mempergunakan waktu dengan efektif
 Seluruh barang-barang di dalam membersihkan kamar.
tata kembali sesuai dengan  Tidak menggunakan fasilitas kamar dan
standar perusahaan. barang–barang milik tamu untuk kepen-
 Persediaan kamar tingan pribadi.
diperiksa, diganti sesuai  Mengeathui jenis dan bentuk dari fasilitas
dengan standar perusahaan. dan perlengkapan kamar
 Rayap/hama diidentifi-  Memahami teknik dan prosedur
kasi secepatnya dan penggunaan bahan dan alat pem-bersih
tindakan yang tepat diambil  Menjelaskan teknik dan prosedur
sesuai dengan prosedur pembersihan kamar mandi
keselamatan peru-sahaan.  Memahami teknik dan prosedur
 Kamar diperiksa jika ada pembersihan kamar tidur
kerusakan dan seluruh  Mengetahui teknik dan prosedur
kerusakan dilaporkan secara pemberantasan hama/ binatang pengerat dan
akurat sesuai dengan melaporkan perma-salahan.
prosedur perusahaan.


Dasar TM PS PI
 dan melengkapi linen dan guest supplies
 Memeriksa kondisi alat sebelum
digunakan
 Menata tempat tidur
 Membersihkan kamar mandi
 Membersihkan dan merapihkan kamar
tidur
 Membersihkan gelas, asbak, wash basin ,
cermin, bath tub, toilet bowl, lantai,
peralatan kamar, melap debu, kulkas,
televisi, telepon
 Melengkapi kembali linen dan guest
supplies
 Mengidentifikasikan hama
yang ditemukan dalam kamar.
 Mengidentifikasikan kerusakan yang
ditemui dalam kamar
 Mengisi dan menindaklanjuti penanganan
kehilangan dan penemuan barang tamu
 Memahami penge-tahuan tentang kondisi

alat yang akan dipergunakan
 Menjelaskan pro-sedur penanganan
kehilangan dan penemuan barang tamu
 Mengidentifikasi barang-barang yang
mencurigakan seperti: Bom, Narkoba,
senjata tajam dll)


Dasar TM PS PI
5. Membersihkan dan  Trolley dan  Pembersihan dan dan  Hati-hati dan cermat dalam menangani  Tes tertulis 8 10(20) 10(40)  Referensi buku
Menyimpan trolley perlengkapan dibersihkan penyimpanan bahan-bahan penyimpanan bahan dan alat pembersih  Presentasi yang relevan
serta Perlengkapan setelah digunakan dan peralatan pembersih  Teliti dalam melakukan penyimpanan dan  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
digunakan sesuai dengan  Pengisian dan pencatatan pengisian kembali trolley  Demonstrasi  Bahan praktik
prosedur keselamatan persediaan  Bekerja dengan mem-pergunakan alat  Tes Praktik  Hand Out
perusaha-an. pelin-dung keamanan dan kesehatan
 Seluruh barang-barang  Menjelaskan teknik dan prosedur
disimpan secara benar pembersihan dan penyimpanan trolley
sesuai dengan prosedur  Menjelaskan teknik dan prosedur
perusahaan. pembersihan dan penyimpanan bahan dan
 Persediaan diperiksa dan alat pembersih
barang-barang diganti atau  Menjelaskan teknik dan prosedur
di tata kembali sesuai pengisian guest supplies dan perlengkap-
dengan prosedur annya pada trolley
perusahaan.  Membersihkan trolley
 Menyimpan trolley dan peralatan
pembersih yang dipergunakan
 Melengkapi kembali isi trolley sesuai
SOP
 Mencatat guest supplies yang
dipergunakan

SILABUS
Kelas/Semester : XII /V
Standar Kompetensi : Menyediakan layanan housekeeping untuk tamu

Dasar TM PS PI
1. Menangani  Permintaan ditangani  Keterampilan dan penge-tahuan yang  Sopan, ramah, teliti, tepat  Tes tertulis 12 10(20) 8(32)  Referensi buku yang
Permintaan dengan cara yang ramah dan dibutuhkan untuk menyediakan jenis jasa waktu, inovatif dan kreatif  Presentasi relevan
Housekeeping sopan sesuai dengan standar housekeeping umum untuk tamu. dalam me-nangani permintaan  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
layan-an pelanggan pelayanan house-keeping  Demonstrasi  Bahan praktik
perusahaan dan prosedur  Menjaga hubungan baik  Tes Praktik  Hand Out
keamanan. dengan tamu.
 Tamu disapa dengan nama-  Bertanggung jawab dalam
nya dimana jika memungkin- menyelesaikan permintaan
kan. layanan housekeeping bagi
 Rincian permintaan tamu
dikonfir-masikan dan dicatat.  Mengidentifikasi Jenis-jenis
 Dimana permintaan timbul kebutuhan layanan
karena barang rusak saat housekeeping yang dibutuhkan
pelaksanaan room service, oleh tamu
maka permintaan maaf harus  Memahami pengetahu-an
dilakukan. tentang prosedur dan layanan
house-keeping .
 Menjelaskan prosedur
keamanan dan keselamatan
yang diterapkan untuk layanan
housekeeping


Dasar TM PS PI
 Jangka waktu untuk meme-  Memahami cara pengisi-an
nuhi permintaan disetujui log book dan tindak-lanjutnya
oleh tamu.  Mengidentifikasi pelaya-nan
 Barang-barang yang khusus yang disiap-kan dari
diminta diletakkan segera housekeeping
dan di-antarkan segera dalam  Menangani permintaan tamu
jangka waktu yang disetujui. untuk pelayanan khusus:
 Barang-barang yang prosedur per-mintaan,
diambil kembali sesuai berhubungan lang-sung dengan
jangka waktu yang disetujui. tamu.
 Perlengkapan disusun  Memastikan dan men-catat
untuk tamu ketika diperlukan permintaan tamu
 Memelihara hubungan baik
dengan ta mu
 Menginformasikan kepada
tamu tentang waktu pengiriman
dan pengambilan barang yang
dibutuh-kan oleh tamu
 Memilih dan mengirim barang
kepada tamu
 Mengisi log book


Dasar TM PS PI
2. Memberi Saran  Tamu diberi saran dengan  Pengaturan perlengkapan untuk tamu  Bersikap sopan, ramah, teliti,  Tes tertulis 8 7(14) 7(28)  Referensi buku yang
Tamu Mengenai sopan tentang penggunaan  Prosedur pemberian saran dan mencatat tepat waktu, inovatif dan  Presentasi relevan
Perlengkapan peralatan yang benar. kerusakan perlengkapan. kreatif dalam memberikan  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
Housekeeping  Kerusakan dilaporkan sece- saran kepada tamu  Demonstrasi  Bahan praktik
patnya sesuai dengan  Hati-hati dalam menempatkan  Tes Praktik  Hand Out
prosedur perusahaan dan bila peralatan di dalam kamar
memungkinkan pengaturan  Menjelaskan prosedur
alternatif dilakukan untuk pemberian saran dan
memenuhi kebutuhan tamu. pencatatan kerusakan
 Bila memungkinkan waktu perlengkapan house-keeping
pengumpulan harus  Memahami prosedur keamanan
disepakati. dan kesela-matan yang
diterapkan untuk layanan
house-keeping
 Memahami prosedur
pengiriman dan pengambilan
barang housekeeping yang
dipinjam oleh tamu
 Memberikan penjelas-an
bagaimana cara menggunakan
peralatan
 Mengirim barang yang
dipinjam tamu
 Mengumpulkan barang-
barang yang dipinjam tamu

SILABUS
NAMA SEKOLAH : SMK PELITA CIAMPEA
MATA PELAJARAN : Kompetensi Kejuruan
KELAS/SEMESTER : XII /VI
STANDAR KOMPETENSI : Menangani linen dan pakaian tamu
KODE KOMPETENSI : KK.08.AKP
ALOKASI WAKTU : 110 X 45 menit

Dasar TM PS PI
1. Memproses dan  Barang cucian dipilih dengan benar  Prosedur pencucian linen,  Waspada dan hati-hati dalam  Tes tertulis 25 25(50) 10(40)  Referensi buku yang
mencuci barang- sesuai dengan proses pencu-cian yang seragam dan pakaian tamu mengoperasikan peralat-an  Presentasi relevan
barang dibutuhkan dan pentingnya barang  Pengenalan Label/ instruksi elektrik  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
cucian tersebut. pencucian  Teliti, rapi dan tepat waktu  Demonstrasi  Bahan praktik
 Metode pencucian dipilih secara benar  Pengenalan dan penggunaan dalam menangani semua jenis  Tes Praktik  Hand Out
sesuai dengan kode label pakaian dan peralatan cuci dan bahan cucian
berdasarkan pada: pembersih  Mengidentifikasi jenis
bahan dan alat pencuci
 Memahami isu kesehat-an,
kebersihan dan kese-
lamatan yang berkaitan
dengan operasional
pencucian


Dasar TM PS PI
- jenis serat dan kain  Prosedur pengontrolan  Mengidentifikasi jenis-jenis
- kecepatan pegeringan linen hotela yang barang cucian linen dan
- jenis noda. mencakup: pakaian tamu
 Barang cucian diperiksa kadar noda - pergantian  Mengoperas
dan proses yang tepat diterapkan. barang kotor dengan yang ikan peralat-an pencucian
 Bahan pembersih dan zat kimia bersih secara aman (bahan dan alat
digunakan dengan benar sesuai dengan - jumlah set pembersih)
instruksi pabrik. (parstock)  Membaca
 Perlengkapan/peralatan cuci - pengisian label pakaian
dioperasikan sesuai dengan instruksi format  Memproses
pabrik. pencu-cian: linen, pakaian
- seragam
 Memeriksa barang cucian setelah seraga dan pakaian tamu
- linen yang sesuai SOP
proses pencucian untuk memastikan rusak
kualitas keber-sihan dan melaporkan  Sopan dan ramah dalam
- prosedur melayani tamu yang mem-
kerusakan sesuai dengan prosedur pencucian butuhkan bantuan
perusahaan.  Tahapan proses pencucian:  Teliti dalam mem-baca label
 Proses menyeterika dan melipat - memberi pada semua jenis cucian
serta proses akhir dilaksanakan tanda (marking)  Prosedur pencucian
dengan benar. - menyortir  Menemukenali masalah
(sorting) pencucian yang biasa
- mencuci ditemukan, misalnya noda
(washing/ dry cleaning) - melipat
- mengeringk (folding)
an (drying) - menambal
- menyeterika (mending)
(ironing pressing) - mengantarka
n (delivery)
 Melaporkan
kerusakan pakaian tamu
sebelum dan sesudah
melakukan pencucian


Dasar TM PS PI
2. Mengemas dan  Cucian tamu dikemas dan  Proses pengemasan  Teliti dalam menyele-  Tes tertulis 15 25(50) 10(40)  Referensi buku yang
menyimpan disajikan sesuai dengan standar dan penyimpanan barang saikan proses penge-masan  Presentasi relevan
barang cucian perusahaan. cucian dan penyimpan-an  Tugas-tugas  Alat-alat praktik
 Prosedur pencatatan dan  Tepat waktu dalam  Demonstrasi  Bahan praktik
penagihan diikuti secara benar. pengembalian cucian  Tes Praktik  Hand Out
 Barang cucian dilipat secara  Akurat dalam mengem-
benar. balikan cucian milik tamu
 Barang cucian yang telah selesai  Ramah dan sopan
dikembalikan atau disimpan dalam dalam berhadapan dengan
jangka waktu yang dibutuhkan. tamu
 Membedakan bentuk-
bentuk pengemasan
pakaian tamu
 Menjelaskan teknik
dan prosedur pengemasan
pakaian tamu
 Memahami teknik dan
prosedur penyimpanan cucian
sebelum dikembalikan kepada
tamu
 Mengemas pakaian
tamu
 Menyelesaikan
pengadministrasian dan
keuangan
 Menyimpan barang
cucian tamu sesuai SOP

Silabus Akomodasi Hotel

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Silabus Akomodasi Hotel

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KURIKULUM SMK .....

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 1 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 2 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 3 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 4 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 5 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu Sumber

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 6 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu Sumber

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 7 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu Sumber

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 8 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 9 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 10 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 11 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 12 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 13 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 14 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 15 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 16 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 17 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 18 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 19 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 20 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 21 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 22 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 23 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 24 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 25 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 26 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 27 dari 47

 Meminta kembali kunci

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 28 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 29 dari 47

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 30 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 31 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 32 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 33 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 34 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 35 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 36 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 37 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 38 dari 47

Kompetensi Alokasi Waktu

SILABUS AKOMODASI PERHOTELAN Halaman 39 dari 47