(RPP 1)
Sekolah : SMKN I Pekanbaru
Indikator :
4.1.Mendesain produk dan pengemasan pengolahan dari bahan nabati dan hewani
menjadi produk kosmetik berdasarkan konsep berkarya den g an pendekatan budaya
setempat dan lainnya
Indikator :
Menjelaskan cara membuat karya pengolahan bahan nabati dan hewani.
Membuat desain produk dan kemasan produk makanan daerah
Melaporkan liasil karya pengolahan bahan nabati dan hewani secara lisan dan
tulisan.
C. Tujuan Pembelajaran
Melalui proses pengamatan , menanva, dan berdiskusi siswa mampu
Menjelaskan tenting pengertian makanan khas daerah
Menjelaskan kandungan pada produk makanan khas daerah setempat dari bahan nabati
hewani
Menjelaskan manfaat. kegunaan ataupun tradisi budaya yang terkadung pada produk
pengolahan makanan khas daerah setempat
Desain produk dan pengemasan pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi
makanan khas daerah setempat, meliputi:
Pengertian bahan nabati dan bahan hewani
Aneka jenis produk makanan khas daerah setempat dari bahan nabati dan hewani
Kandungan pada produk makanan khas daerah setempat dari bahan nabati hewani
Manfaat, kegunaan ataupun tradisi budaya yang terkandung pada produk
pengolahan makanan khas daerah setempat
Penyajian clan pengemasan produk pengolahan makanan khas daerah setempat dari
bahan nabati dan hewani
Menetapkan desain dan pengemasan produk pengolahan makanan khas daerah
setempat dari bahan nabati dan hewani
Diskusi
Penugasan
Mengasosiasi
Mengkomunikasi
Memaparkan hasil pengamatan/kajian literatur tentang jenis,
bahan dan penyajian/pengemasan produk pengolahan
makanan khas daerah serta tentang keberhasilan dan
kegagalan wirausaha pengolahan produk di lingkungan wilayah
setempat atau nusantara.
Mempresentasikan dengan tujuan mengevakulasi/ menguji
hasil rancangan gagasan (desain) produk pengolahan
makanan khas daerah setempat untuk memperlihatkan
kejujuran dalam berkarya.
KEGIATAN PENUTUP
Peserta didik dengan bimbingan guru membuat kesimpulan mengenai
pengertian, aneka jenis. kandungan, dan manfaat makanan khas daerah.
Melakukan evaluasi berupa pemilihan jenis produk makanan khas
daerah yang ditampilkan dengan beberapa contoh produk makanan khas
daerah.
Peserta didik mencatat informasi tentang tugas untuk pertemuan
selanjutnya
Salah seorang peserta didik memimpin do'a untuk mengakhiri
pembelajaran.
Pertemuan Kedua
RINCIAN KEGIATAN
Pendahuluan
Apersepsi materi sebelumnya
Menagih dan meningkatkan tugas baca
Menyampaikan tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti
Indikator pencapaian
Teknik Penilaian Bentuk Instrumen
materi
Menjelaskan Test tertulis Lembar Penilaian sikap
pengertian makanan Test lisan
khas daerah
Menyebutkan aneka Penilaian Keterampilan
jenis makanan khas tugas mengumpulkan
daerah informasi mengenai
Menjelaskan jenis – jenis produk dari
keandaungan dan pengolahan produk
manfaat bahan nabati nabati dan hewani.
/ hewani sebagai
produk makanan
khas daerah.
1 Perencanaan
a. persiapan
b. Rumusan Judul
2 Pelaksanaan
a. Sistematis kegiatan
h. Keakuratan Informasi
d. Analisis data
a. Performans
b. Penguasaan
Total Skor
Lampiran 2
BUTIR PENILAIAN
SPIRITUAL SOSIAL
Nilai Akhir
(NA) skor
NAMA
rata-rata
NO HARGA
TANAH
TOLER
PERCA
SYUKU
KERJA
CINTA
MENG
SAMA
Jumlah
RASA
ANSI
SISWA
DIRI
AIR
YA
R
Skor
I
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranch konkret dan ranch abstrak terkait dengan
pengetahuan dari yang dipelajarin ya di sekolah secara mandiri, bertindak secara
mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu menggunakan metoda
sesuai kaidah keilmuan.
B. Kompetensi Dasar
1.1. Menghayati keberagarnan produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya
sebagai anugerah Tuhan.
2.1 Menunjukkan motivasi internal dan peduli lingkungan dalam menggali
informasi tentang keberagaman produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya
2.2 Mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam
memperkenalkan produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya
2.3 Menunjukkan sikap bekerjasama, gotong royong, bertoleransi, disiplin dan bertanggung
jawab dalam merancang dan membuat produk pengolahan di wilayah setempat dan,
lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir.
4.2 Memahami somber daya yang dibutuhkan dalam mendukung proses produksi
usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah.
Indikator :
Mengidentifikasi kebutuhan Sumber daya pada sentra/perusahaan produk
makanan khas daerah setempat dari bahan nabati dan hewani
4.2 Mendesain proses produksi pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi
makanan khas daerah berdasarkan identifikasi kebutuhan sumberdaya dan
prosedur berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya.
Indikator :
Merencanakan proses produksi pengolahan dari bahan nabati dan hewani
menjadi makanan khas daerah berdasarkan identifikasi kebutuhan sumber daya
Menerapkan keselamatan kerja
C. Tujuan Pembelajaran
Sumberdaya perusahaan dan pembuatan makanan khas daerah setempat dari bahan
nabati dan hewani, meliputi:
Identifikasi kebutuhan sumberdaya pada sentra/perusahaan produk makanan khas
daerah setempat dari bahan nabati dan hewani
Pembuatan karya/produk makanan khas daerah setempat dari bahan nabati dan
hewani berdasarkan kebutuhan sumberdaya (6M yaitu Man/manusia, Money/uang,
Material/bahan), Machine/peralatan, Method/cara kerja dan Market/pasar) dan prosedur
yang ditetapkannya jenis, manfaat, teknik, dan penge-masan)
Menerapkan keselamatan kerja
E. Metode Pembelajaran (Rincian dari Kegiatan Pembelajaran)
Mengamati
Diskusi
Penugasan
F. Media, Alat, dan Sumber Pembelajaran
Alat : laptop, LCD, contoh – contoh Sumber daya.
Bahan ajar :Buku pelajaran, buku referensi yang relevan, majalah, koran, hasil penelitian,
audio-visual, media maya (internet) tentang kebutuhan sumberdaya pada sentra/perusahaan
produk makanan khas daerah setempat dari bahan nabati dan hewani
G. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan I
KEGIATAN INTI
Mengamati
Siswa mengamati dengan cara membaca dan menyimak dari
kajian literatur/media tentang pengertian Sumber daya, kebutuhan
sumberdaya, pengelompokkan kebutuhan Sumber daya
pada sentra/perusahaan produk makanan khas daerah setempat
dari bahan nabati dan hewani
Menanya
Siswa menggali informasi yang berkaitan pengertian Sumber
daya, kebutuhan sumberdaya, pengelompokkan kebutuhan
Sumber daya pada sentra/perusahaan produk makanan khas
daerah setempat dari bahan nabati dan hewani
Siswa mendiskusikan tentang pengertian Sumber daya, kebutuhan
sumberdaya, pengelompokkan kebutuhan Sumber daya
pada sentra/perusahaan produk makanan khas daerah
setempat dari bahan nabati dan hewani
Mengumpulkan informasi
Melakukan kegiatan observasi (survey lapangan)
dengan teknik wawancara tentang ident ifikasi
kebutuhan Sumber daya d an pen gal am an resi ko
keb erhasi l an d an kega gal an usah a d an
keselamatan kerja pembuatan produk pengolahan
makanan khas daerah dari bahan nabati dan hewani
agar terbangun rasa ingin tahu, motivasi internal,
bersikap SantUn, bangga/cinta tanah air dan bersyukur
sebagai warga bangsa.
Mengasosiasi
Setelah siswa membaca dan berdiskus i dengan
siswa l ain kemudian menyimpulkan hasil diskusinya.
Mengkomunikasi
Menyampaikan hasil diskusi secara lisan maupun tulisan
KEGIATAN PENUTUP
Peser ta didi k dengan bi mbingan gur u membuat
kesi mpul an mengenai pengertian sumber daya,
kebutuhan sumber daya, pengelompokkan kebutuhan
sumber daya pada sentra/perusahaan produk makanan khas
daerah setempat dari bahan nabati dan hewani
Melakukan evaluasi berupa pengelompokkan kebutuhan
sumber daya
Peserta didik mencatat informasi tenting togas untuk
pertemuan selanjutnya
Salah seorang peserta didik memimpin do'a untuk
mengakhiri pembelajaran
Pertemuan Kedua
Penutup
• Siswa di bi mbi ng oleh guru menyimpulkan materi pembelajaran 15 menit
• Melaksanakan postes
•
H. Penilaian
BUTIR PENILAIAN
SPIRITUAL SOSIAL
Nilai Akhir
(NA) skor
NAMA
rata-rata
NO HARGA
TANAH
TOLER
PERCA
SYUKU
KERJA
CINTA
MENG
SAMA
Jumlah
RASA
ANSI
SISWA
DIRI
AIR
YA
R
Skor
I
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan rana h abstrak
terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu
menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan
B. Kompetensi Dasar
Indikator :
Menjelaskan standar proses produksi
Menentukan jenis dan kualitas produk/Jasa (Standar Produk, analisa teknik
mulai dari pemilihan bahan hingga penyiapan bahan, produk dan jasa
Menjelaskan proses produksi pada sentra/ perusahaan produk makanan khas
daerah setempat dari bahan nabati dan hewani (teknik pemilihan bahan,
penyiapan bahan. teknik pemprosesan)
4.3 Membuat karya pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas
daerah yang berkembang di wilayah setempat dan lainnya sesuai teknik dan
prosedur
Indikator :
Membuat desain proses produksi makanan khas daerah setempat dari bahan
nabati dan hewani berdasarkan prosedur berkarya (jenis, manfaat, kandungan,
teknik pengolahan, dan penyajian/pengemasan)
Menerapkan langkah — langkah keselamatan kerja
C. Tujuan Pembelajaran
Mendesain proses produksi makanan khas daerah setempat dari bahan nabati dan hewani,
meliputi:
Standar proses produksi
Menentukan jenis dan kualitas produk/jasa (Standar Produk, analisa teknik mulai
dari pemilihan bahan hingga penyiapan bahan, produk dan jasa
Proses produksi pada sentra/ Perusahaan produk makanan khas daerah setempat dari
bahan nabati dan hewani (teknik pemilihan bahan, penyiapan bahan, teknik pemrosesan)
Menetapkan desain proses produksi makanan khas daerah setempat dari bahan nabati dan
hewani berdasarkan prosedur berkarya (jenis, manfaat, kandungan, teknik
pengolahan, dan penyaji penyajian/penge-masan)
Kegiatan Inti
Mengamati
Siswa mengamati dengan cara membaca dan menyimak dari kajian
literatur/media tentang membuat desain proses produksi makanan -khas
daerah setempat dari bahan nabati dan hewani berdasarkan prosedur
berkarya (jenis, manfaat, kandungan, teknik pengolahan, dan
penyajian/pen-emasan) dan menerapkan langkah – langkah keselamatan
kerja
Menanya
Siswa menggali informasi yang berkaitan dengan membuat desain proses
produksi makanan khas daerah setempat dari bahan nabati dan hewani
berdasarkan prosedur berkarya (jenis, manfaat, kandungan, teknik
pengolahan, dan penyajian/pengemasan) dan menerapkan langkah –
langkah keselamatan kerja
RINCIAN KEGIATAN WAKTU-
Penutup
• Siswa dibimbing oleh guru menyimpulkan materi pembelajaran 15 merit
• Melaksanakan postes.
H. Penilaian
Indikator pencapaian Teknik Penilaian Bentuk instrumen
materi
• Menjelaskan standar Test tertulis Lembar Penilaian sikap
proses produksi Test lisan
Penilaian Ketrampilan:
• Menentukan jenis dan
Tugas Mengumpulkan
kualitas produk/jasa
informasi mengenai
(Standar Produk,
pengelompokkan
analisa teknik mulai
sumber daya
dari pemilihan bahan
• hingga penyiapan
NO Aspek Skor (1 -4 )
1 Perencanaan
a. persiapan
b. Rumusan Judul
2 Pelaksanaan
a. Sistematis kegiatan
b. Keakuratan informasi
c. Kuantitas sumber data
d. Analisis data
e. Penarikan kesimpulan
3 Laporan Proyek
a. Performans
b. Penguasaan
Total Skor
Lampiran 2
BUTIR PENILAIAN
SPIRITUAL SOSIAL
Nilai Akhir
(NA) skor
NAMA
rata-rata
NO
HARGA
TANAH
TOLER
PERCA
SYUKU
KERJA
CINTA
MENG
SAMA
Jumlah
RASA
ANSI
SISWA
DIRI
AIR
YA
R
Skor
I
B. Kompetensi Dasar
1.1. Menghayati keberagaman produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya
sebagai anugerah Tuhan
2.1. Menunjukkan lingkungan motivasi internal dan peduli lingkungan dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya
2.2. Mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam
memperkenalkan produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya
2.3. Menunjukkan sikap bekerjasama, gotong royong, bertoleransi, disiplin dan bertanggung
jawab dalam merancang dan membuat produk pengolahan di wilayah setempat dan
lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir
3.4. Menganalisis peluang usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi
makanan khas daerah berdasarkan pengamatan pasar di lingkungan wilayah
setempat
Indikator
Mampu menjelaskan gambaran kondisi ekonomi dan peluang usaha
Mampu menjelaskan pengertian Peluang dan gagasan ide usaha
Mampu mengidentifikasi resiko usaha
4.4. Menciptakan peluang usaha sesuai dengan produk pengolahan dari bahan nabati dan
hewani menjadi makanan khas daerah yang dihasilkan berdasarkan pengamatan
pasar
Indikator :
Mampu melakukan pemetaan peluang usaha
Mampu memanfaatan peluang secara kreatif dan inovatif
Mampu melakukan Langkah-langkah wirausaha dibidang pembuatan kerupuk ikan
C. Tujuan Pembelajaran
Langkah-langkah Kegiatan
Pembelajaran Pertemuan 1
Mengumpulkan informasi tn
usaha
• Melakukan wawancara tentang gambaran kondisi ekonomi,
• Siswa dan
peluang mendiskusikan tentang
gagasan/ide gambaran
usaha, kondisi kemungkinan
analisis ekonomi
clan
keberhasilan dan kegagalan usaha, dan penietaan peluang usaha
yangpeluang usaha, pengertian
ada ditempat produksi peluang clan gagasan
pengolahan pangan ide usaha,
khas daerah
resiko agar terbangun rasa ingin tabu, motivasi internal,
setempat
usaha, clan
bersikap kemungkinan keberhasilan
santun,bangga/cinta clan kegagalan
bangga/cinta tanah airUsalia.
dan
bersyukur sebagai warga bangsa.
Mengasosiasi
• Setelah Siswa membaca dan berdiskusi dengan siswa lain
kemudian menyimpulkan hasil diskusinya.
Mengkomunikasi
Menyampaikan hasil diskusi secara lisan maupun tulisan
KEGIATAN PENUTUP 20 menit
• Peserta didik dengan bimbingan guru membuat kesimpulan
mengenai gambaran kondisi ekonomi dan peluang usaha,
pengertian peluang dan gagasan ide usaha, resiko usaha, dan
kemungkinan keberhasilan dan kegagalan usaha
• Melakukan evaluasi berupa pengelompokkan kebutuhan sumber
daya
• Peserta didik mencatat informasi tentang tugas untuk pertemuan
selanjutnya
• Salah seorang peserta didik memimpin do'a untuk mengakhiri
pembelajaran
i
Pertemuan Kedua
RINCIAN KEGIATAN WAKTU
Pendahuluan
• Apersepsi materi sebelumnya
15 menit
• Menagih dan mengingatkan tugas baca
• Menyampaikan tujuan pembelajaran
Kegiatan Inti
Mengamati
• Siswa mengamati dengan cara membaca dan menyimak dari
kajian literatur/media tenting pemetaan peluang usaha,
pemanfaatan peluang secara kreatif dan inovatif, Langkah-
langkah wirausaha dibidang pembuatan kerupuk ikan
Menanya
• Siswa menggali informasi yang berkaitan dengan tentang
pemetaan peluang, usaha, pemanfaatan peluang secara kreatif
dan inovatif, Langkah-langkah wirausaha dibidang pembuatan
kerupuk ikan
• Siswa mendiskusikan tenting pemetaan peluang usaha,
pemanfaatan peluang secara kreatif dan iiiovatif, Langkah-
langkah wirausaha dibidang pembuatan kerupuk ikan
Mencoba 60 menit
• Kelompok diminta untuk melakukan pemetaan peluang
usaha, pemanfaatan peluang, secara kreatif dan inovatif,
Langkah-langkah wirausaha dibidang pembuatan kerupuk ikan
• Kelompok mendiskusikan pemetaan peluang usaha, pemanfaatan
peluang secara kreatif dan inovatif, Langkah-langkah wirausaha
dibidang pembuatan kerupuk ikan
• Guru menilai sikap siswa dalam kerja kelompok dan kemampuan
menerapkan konsep dan prinsip dalam diskusi
Mengasosiasi
• Dengan difasilitasi guru, siswa merumuskan hasil diskusi
tentang pemetaan peluang usaha, pemanfaatan peluang secara
kreatif dan inovatif, Langkah-langkah wirausaha dibidang ikan
• Guru menilai kelerampilan mengolah dan menalar
H. Penilaian
Mengkomunikasikan
Perwakilan kelompok memaparkan
hasil diskusi melalui presentasi
didepan kelas
Guru menilai keterampilan dan
berkomunikasi.
Penutup
Siswa dibimbing oleh guru
menyimpulkan materi pembelajaran 15 merit
Melaksanakan pontes
b. Penguasaan
Total Skor
Lampiran 2
BUTIR PENILAIAN
SPIRITUAL SOSIAL
Nilai Akhir
(NA) skor
NAMA
rata-rata
NO HARGA
TANAH
TOLER
PERCA
SYUKU
KERJA
CINTA
MENG
SAMA
Jumlah
RASA
ANSI
SISWA
DIRI
AIR
YA
R
Skor
I
B. Kompetensi Dasar
1.1 Menghayati keberagaman produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya sebagai
anugrah Tuhan.
2.1 Menunjukkan motivasi internal dan peduli lingkungan dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya.
2.2 Mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam memperkenalkan
produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya
2.3 Menunjukkan sikap bekerjasama, gotong royong, bertoleransi, disiplin dan bertanggung
jawab dalam merancang dan membuat produk pengolahan di wilayah setempat dan
lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir.
3.5 Memahami desain produk dan pengemasan pengolahan dari bahan nabati dan hewani
menjadi produk kosmetik berdasarkan konsep berkarya dan peluang usaha dengan
pendekatan budaya setempat dan lainnya.
Indikator :
Menjelaskan pengertian kosmetik
Menyebutkan aneka jenis kosmetik
Menjelaskan kandungan dan manfaat bahan nabati / hewani sebagai produk kosmetik.
4.5 Mendesain produk dan pengemasan pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi
jadi produk kosmetik berdasarkan konsep berkarya dan peluang usaha dengan pendekatan
budaya setempat dan lainnya.
Indikator :
Menjelaskan cara membuat karya pengolahan bahan nabati dan hewani.
Membuat desain produk dan kemasan produk kosmetik
Melaporkan hasil karya pengolahan bahan nabati dan hewani secara lisan dan tulisan.
C. Tujuan Pembelajaran
Melalui proses pengamatan, menanya, dan berdiskusi siswa mampu :
Menjelaskan pengertian kosmetik.
Mengidentifikasi aneka jenis produk kosmetik
Menjelaskan manfaat dan kandungan produk kosmetik
Pertemuan 2
RINCIAN KEGIATAN WAKTU
PENDAHULUAN 10 Menit
Peserta didik merespon salam dan pertanyaan dari guru berhubungan
dengan kondisi dan pembelajaran sebelumnya.
Peserta didik menerima informasi tentang keterkaitan pembelajaran
sebelumnya dengan pembelajaran yang akan dilaksanakan.
Menyampaikan tujuan pembelajaran
Mengumpulkan informasi
Masing – masing kelompok diminta untuk melakukan kegiatan
observasi dengan teknik wawancara mengenai menetapkan desain dan
pengemasan produk kosmetik dari bahan nabati dan hewani
Mengasosiasi
Dengan difasilitasi guru, siswa membuat rancangan (desain) dalam
bentuk gambar sketa/tertulis untuk kegiatan pembuatan produk
kosmetik dan pengemasannya
Membuat laporan tertulis.
Mengkomunikasi
Mempresentasikan hasil rancangan gagasan (desain) produk
kosmetik untuk memperlihatkan kejujuran dalam berkarya
H. Penilaian
Indikator Pencapaian Materi Teknik Penilaian Bentuk Instrumen
Menjelaskan pengertian Tes Tertulis Lembar Penilaian sikap
kosmetik Tes Lisan Penilaian Keterampilan
Menyebutkan aneka jenis Tugas mengumpulkan informasi
kosmetik berdasarkan mengenai jenis – jenis produk dari
penggolongannya pengolahan produk nabati dan hewani
Menjelaskan kandungan
dan manfaat bahan nabati /
hewani sebagai produk
kosmetik
Membuat rancangan desain Tes Tertulis Lembar Penilaian sikap
produk kosmetik Tes Lisan Penilaian Keterampilan
Tugas mengumpulkan informasi
mengenai jenis – jenis produk dari
pengolahan produk nabati dan hewani
Cinta Tanah
Rasa Syukur
Percaya Diri
Menghargai
Skor Rata -
Kerjasama
Toleransi
Rata
Air
B. Kompetensi Dasar
3.6. Memahami sumber daya yang dibutuhkan dalam mendukung proses produksi usaha
pengolahan dari bahan nabati din hewani menjadi produk kosmetik
Indikator :
Mengidentilikasi kebutuhan sumberdaya pada sentra/perusahaan produk kosmetik dari
bahan nabati dan hewani
Mengelompokkan kebutuhan sumberdaya (6M yaitu Man/manusia, money/uang,
material/bahan, machine/peralatan dan market/pasar) pada sentra perusahaan produk
kosmetik dari bahan nabati dan hewani
4.6 Mendesain proses produksi usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi
produk kosmetik berdasarkan identifikasi kebutuhan sumberdaya dan prosedur berkarya
dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya
Indikator :
Merencanakin proses produksi pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi kosmetik
berdasarkan identifikasi kebutuhan sumberdaya
Menerapkan keselamatan kerja
C. Tujuan Pembelajaran
Melalui proses pengamatan, menanya, dan berdiskusi siswa mampu :
Pengertian Sumber daya
Mengidentifikasi kebutuhan sumberdaya pada sentra/perusahaan produk kosmetik dari
bahan nabati dan hewani
Mengelompokkan kebutuhan sumberdaya (6M yaitu Man/manusia, money/uang,
material/bahan, machine/peralatan dan market/pasar) pada sentra perusahaan produk
kosmetik dari bahan nabati dan hewani
Merencanakin proses produksi pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi kosmetik
berdasarkan identifikasi kebutuhan sumberdaya
Pembuatan karya atau produk kosmetik dari bahan nabati dan hewani berdasarkan
kebutuhan sumberdaya 6M yaitu Man/manusia, money/uang, material/bahan,
machine/peralatan dan market/pasar) dan prosedur yang ditetapkannya(jenis, manfaat,
teknisk dan pengemasan)
Menerapkan keselamatan kerja
H. Penilaian
Indikator Pencapaian Materi Teknik Penilaian Bentuk Instrumen
Mengidentifikasi kebutuhan Tes Tertulis Lembar Penilaian sikap
sumber daya pada Tes Lisan Penilaian Keterampilan
sentra/perusahaan produk
kosmtika dari bahan nabati
dan hewani
Mengelompokkan
kebutuhan sumber daya
(6M yaitu Man/manusia,
money/uang, material/
bahan, machine/ peralatan
dan market/pasar) pada
sentra/perusahaan produk
kosmetik dari bahan nabati
dan hewani.
Cinta Tanah
Rasa Syukur
Percaya Diri
Menghargai
Skor Rata -
Kerjasama
Toleransi
Rata
Air
B. Kompetensi Dasar
1.1 Menghayati keberagaman produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya sebagai
anugrah Tuhan.
2.1 Menunjukkan motivasi internal dan peduli lingkungan dalam menggali informasi tentang
keberagaman produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya.
2.2 Mengaplikasikan perilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam memperkenalkan
produk pengolahan di wilayah setempat dan lainnya
2.3 Menunjukkan sikap bekerjasama, gotong royong, bertoleransi, disiplin dan bertanggung
jawab dalam merancang dan membuat produk pengolahan di wilayah setempat dan
lainnya dengan memperhatikan estetika produk akhir.
3.7 Memahami proses produksi usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi
produk kosmetik di wilayah setempat melalui pengamatan dari berbagai sumber.
Indikator
Menjelaskan pengelolaan persediaan produksi
Menjelaskan proses produksi pada sentra/perusahaan produk bahan pangan nabati
dan hewani (teknik pemililian bahan, penyiapan bahan, teknik pemrosesan)
Menjelaskan langkah keselamatan kerja
4.7. Membuat pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi produk kosmetik yang
berkembang di wilayah setempat (1,111 lainnya sesuai teknik dan prosedur
Indikator :
Melakukan proses produksi karya pengolahan bahan nabati dan hewani.
Menetapkan desain proses produksi produk pembersih dari bahan pangan nabati dan
hewani berdasarkan prosedur berkarya (jenis, manfaat, kandungan. teknik pengolahan,
dan pengemasan)
C. Tujuan Pembelajaran
Melalui proses pengamatan, menanya, dan berdiskusi siswa mampu :
Menjelaskan pengelolaan persediaan dalam produksi
Menjelaskan proses produksi pada sentra/ perusahaan produk pembersih dari bahan nabati
dan hewani (teknik pemilihan bahan, penyiapan bahan, teknik pemprosesan)
Membuat desain proses produksi produk pembersih dari bahan nabati dan hewani
berdasarkan prosedur berkarya (jenis, manfaat, kandungan. teknik pengolahan, dan
pengemasan)
Menerapkan langkah – langkah keselamlatan kerja
Pertemuan 2
RINCIAN KEGIATAN WAKTU
PENDAHULUAN 10 Menit
Apersepsi materi sebelumnya
Menagih dan mengingatkan tugas membaca.
Menyampaikan tujuan pembelajaran
H. Penilaian
Indikator Pencapaian Materi Teknik Penilaian Bentuk Instrumen
Menetapkan desain proses Tes Tertulis Lembar Penilaian sikap
produksi produk pembersih Tes Lisan Penilaian Keterampilan
dari bahan nabati dan
hewani
Menjelaskan proses
produksi kosmetik
pembersih dari bahan nabati
dan hewani.
Cinta Tanah
Rasa Syukur
Percaya Diri
Menghargai
Skor Rata -
Kerjasama
Toleransi
Rata
Air
3.8 Menganalisis aspek-aspek perencanaan usaha pengolahan dari Kahan nabati dan
hewani menjadi produk kosmetik berdasarkan pengamatan peluang usaha.
Indikator:
4.8. Menyusun aspek perencanaan usaha pengolahan dari bahan nabati dan hewani
menjadi produk kosmetik.
Indikator :
Melaporkan hasil pemasaran berdasarkan neraca positif dan laporan nilai jual
dan menghitung jasa dan produksi pembuatan produk
Menghitung jasa dan produksi pembuatan
Menghitung kebutuhan (biaya prodLiksi) dan persediaan bahan buku
C. Tujuan Pembelajaran
Aspek-aspek perencanaan Usalia penoolalian dari balian nabati dan hewani menjadi
produk kosmetik, meliputi :
Diskusi
Penugasan
Bahan ajar : Buku pelajaran, buku referensi yang relevan, majalah, koran, hasil
penelitian, audiao-visual, media maya (internet) tentang desain produk dan,
pengemasan karya pengolahan bahan pangan nabati dan hewani menjadi produk
kosmetik
Men gamati
Melakukan pengamatan dengan cara membaca, menyimak dari kajian
literatur/media tentanI , langkah-langkah melakukan wirausaha, aliran usaha,
melakukan perhitungan BEP serta definisi contoh m acam bi aya, pendapat an,
untung rugi pasar st ruktur dan kondi s i persaingan serta kelebihan dan
kekurangan masing-masing
Menanya
Menggali informasi ya n g b e r k a i t a n dengan l a ng k a h - Ia n gk a h
melakukan wirausaha, aliran usaha, melakukan perhitungan BEP serta
definisi maupun contoh macam biaya, pendapatan, untu ng, rugi pasar
s t rukt ur d an kondi si persai ngan se rt a kel ebi han d an keku ran gan
masing-masing
Melakukan diskusi t entang, langkah -langkah mel akukan wi rausaha,
aliran melakukan perhitungan BEP serta definisi maupun contoh
macam biaya, Pendapatan, untung, rugi pasar struktur dan kondisi
persaingan serta kelebihan dan kekurangan masing-masing.
Mengurnpulkan informasi
Melakukan wawancara tentang langkah-langkah melakukan
wirausaha, aliran usaha, melakukan perhitungan BEP serta definisi
maupun contoh macam biaya, pendapatan, untung rugi pasar struktur d a n
kon di s i pe r sa i n ga n se rt a k el eb i h an d a n k ek u ra n gan m a si n g masing
agar terbangun rasa ingin tahu sehingga bangga /cinta pada tanah air
Mengumpulkan data tentang langkah-langkah melakukan wirausaha,
maupun aliran usaha, melakukang perhitungan BEP serta definisi
maupun contoh m acam bia ya, pendapatan. untung rugi pasar
struktur d an kondisi persaingan serta kelebihan d an kekurangan
masing-masing, agar terbangun rasa i n g i n t a h u sehingga bangga/cinta
pada tanah air.
Mengasosiasi
Menganalisis dan menyimpulkan, hasil pengamatan/ kajian literatur
dan diskusi tentang langkah-langkah melakukan wirausaha, aliran
Usaha.melakukan perhitungan BEP serta definisi maupun contoh
macam bi a ya, pendapata n, untung rugi pasar st ruktur d an kondisi
pe rs ai n gan s ert a ke l eb i h an d an k e ku r a n gan m as i n g -m a si ng a ga r
terbangun rasa ingin tahu Sehingga bangga/cinta pada tanah air
Membuat laporan portofolio dalam berbagai bentuk seperti tulisan yang
mendeskripsikan langkah-langkah melakukan wirausaha. aliran usaha,
melakukan perhitungan BEP serta definisi maupun contoh macam biaya.
pendapatan. Untung rugi pasar struktur d an kondisi p e r s a i ng a n
s e r t a k e l e b i h a n d a n k e k u r a n g a n m a s i ng - m a s i n g a g a r terbangun
rasa ingin tahu sehingga bangga /cinta pada tanah air
Mengkomsumsi
Mempresentasikan hasil pengamatan / kajian dan diskusi tentang
langkah - langkah melakukan wirausaha, aliran usaha, melakukan
perhitungan BEP serta definisi maupun contoh macam biaya,
pendapatan, untung rugi pasar Struktur dan kondisi persaingan
serta kelebihan dan kekurangan masing-masing agar terbangun rasa ingin
tahu sehingga bangga /cinta pada tanah air
KEGIATAN PENUTUP
Peserta didik dengan bimibingan guru membuat kesimpulan mengenai
langkah-langkah melakukan wirausaha. Aliran usaha, melakukan
perhitungan BEP serta definisi maupun contoh macam biaya,
pendapatan, untung rugi pasar struktur dan kondisi persaingan serta
kelebihan dan kekurangan masing-masing agar terbangun rasa ingin tahu
sehingga bangga /cinta pada tanah air
Melakukan evaluasi berupa langkah-langkah melakukan wirausaha,
aliran usaha, melakukan perhitungan BEP serta defenisi maupun
contoh macam biaya, pendapatan, untung rugi pasar Struktur
dan kondisi persaingan serta kelebihan dan kekurangan
masing-masing agar terbangun rasa ingin tahu sehingga bangga/cinta
pada tanah air.
Peserta didik mencatat informasi tentang tugas untuk pertemuan
selanjutnya.
Salah seorang peserta didik memimpin do'a untuk mengakhiri
pembelajaran
Pertemuan kedua
-
Lampiran 1
BUTIR PENILAIAN
SPIRITUAL SOSIAL
Nilai Akhir
(NA) skor
NAMA
rata-rata
NO HARGA
TANAH
TOLER
PERCA
SYUKU
KERJA
CINTA
MENG
SAMA
Jumlah
RASA
ANSI
SISWA
DIRI
AIR
YA
R
Skor
I