Contoh Menu

Pagi - Nasi Tim

- Telur rebus
- Cah kangkung panjang
- The Manis

Jam 10.00 - Puding Maezena

dengan susu skim
PUSKESMAS
GEMBONG
Siang - Nasi tim
- Semur Ayam
DIET RENDAH LEMAK
Untuk Penyakit Kandung Empedu
- Tahu bacem
- Sayur bening bayam
Nama : .....................................................
- Pepaya Umur : ................................................ th
Tinggi Badan : ................................................ cm
Jam 16.00 - Slada buah Berat Badan : ................................................ kg
Alamat : .....................................................
Malam - Nasi tim ......................................................

- Perkedel daging kukus ......................................................

- Tempe Bacem Tanggal : .....................................................

- Setup Wortel + Labu

- Pisang
Kalori …………… Lemak …………………
Protein ……………. Hidrat Arang ………….. Diet Penyakit Kandung Empedu Bahan makanan yang tidak boleh diberikan
Sumber Lemak
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI Gambaran Umum
Fungsi utama kandung empedu adalah untuk Semua makanan yang di goreng, semua daging yang
Berat URT
PAGI mengkonsentrasikan dan menyiapan empedu yang tinggi lemak (kambing, babi)
Nasi ……………. ……………….. di produksi oleh hati, cairan empedu mengandung
Telur ……………. ……………….. garam empedu dan kolesterol empedu membantu
pencernaan serta obssorpsi lemak dan vitamin larut Bahan makanan yang menimbulkan gas
Sayuran ……………. ………………..
Minyak ……………. ……………….. lemak A,D,E,K, mineral besi dan kalsium. Ubi, kacangmerah, kol, sawi, lobak, durian, nangka
Gula Pasir ……………. ………………..
Penyakit kandung empedu yang membutuhkan
Pukul 10.00 Bumbu yang merangsang
diet rendah lemak adalah Kolelitiasis dan
………………. ……………. ……………….. Kolesistis. Cabe, merica, asam, cuka, jahe
………………. ……………. ………………..
Kolelitiasis : terbentuknya batu empedu yang bila
SIANG Buah-buahan yang dilarang
masuk kedalam saluran empedu
Nasi ……………. ……………….. Buah-buahan yang masam : nanas, kedondong, jeruk,
menyebabkan penyumbatan dan kram
Ayam/Ikan ……………. ………………..
Kolesistitis : Peradangan kandung empedu akibat belimbing, dsb
Tempe ……………. ………………..
batu empedu yang menyumbat
Sayuran ……………. ………………..
saluran empedu
Minyak ……………. ……………….. Minuman
Buah ……………. ………………..
Tujuan Diet : Kopi, the kental, minuman yang mengandung soda,
Untuk mencapai dan mempertahankan status gizi alkohol
Pukul 10.00
optimal dan memberi istirahat pada kandung
………………. ……………. ………………..
empedu dengan cara :
………………. ……………. ………………..
1. Menurunkan berat badan bika gemuk atau
kegemukan
MALAM
2. Membatasi makanan yang menyebabkan
Nasi ……………. ………………..
kembung atau nyeri abdomen
Daging ……………. ………………..
3. Mengatasi malabsorpsi lemak
Sayuran ……………. ………………..
Tempe ……………. ………………..
Minyak ……………. ………………..
Buah ……………. ………………..