CONTOH MAKALAH TENTANG NASI GORENG

Pengaruh Naiknya Harga Bawang Merah Terhadap Kualitas Harga Nasi Goreng
di Desa Carangsari

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Nasi goreng merupakan makanan khas Indonesia yang sudah lama menjadi makanan favorit
yang digemari semua semua orang di Indonesia, dari mulai anak-anak sampai orang tua semua
suka dengan nasi goreng.
Selain rasanya enak bahan-bahan untuk membuat nasi goreng mudah didapat, seperti: cabe,
bawang putih, garam, penyedap rasa, kecap, saos dan bawang merah. Dari bahan-bahan tersebut
bawang merahlah yang paling berperan penting pada nasi goreng karena bawang merah bisa
menambah aroma pada nasi goreng.
Naiknya harga bawang merah karena turunnya curah hujan yang cukup deras sehingga
lahan pertanian bawang merah yang terendam air mengakibatkan bawang merah membusuk dan
menyebabkan petani bawang merah mengalami gagal panen. Itulah yang menyebabkan haraga
bawang merah mengalami kenaikan harga.
Sedangkan kegunaan bawang merah pada nasi goreng sangat berperan penting sebagai
penambah aroma pada nasi goreng, jika harga bawang merah naik setidaknya berpengaruh pada
kualitas rasa nasi goreng.
Melihat kondisi tersebut diatas penulis bermaksud melakukan penelitian terkait dengan
kualitas rasa pada nasi goreng yang dipengaruhi oleh bawang merah.
Adapun judul dari penelitian ini adalah "Pengaruh Naiknya Harga Bawang Merah Terhadap
Kualitas Rasa Nasi Goreng di Desa Carangsari".

1.2 Rumusan Masalah

Apakah naiknya harga bawang meah berpengaruh terhadap kualitas rasa pada nasi goreng?

1.3 Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui pengaruh naiknya harga bawang merah terhadap kualias rasa pada nasi
goreng khususnya di daerah Carangsari.
1.4 Manfaat Penelitian
Penelitian ini umumnya bermanfaat bagi perkembangan Ilmu Pengetahuan khususnya
dibidang ndustri rumah tangga (IRT) dalam hal pengembangan kualitas rasa pada nasi goreng.
Secara rinci penelitian ini bermanfaat bagi:
a. Bagi masyarakat bisa mengerti keadaan pemjual nasi goreng saat naiknya harga bawang
merah.
b. bagi penjual nasi goreng menjadi rugi bila dia tidak mengrangi bawang merah pada nasi
gorengnya.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Dasar Nasi Goreng
Kita tahu bahwa bawang merah sangat berperan dalam setiap masakan selain itu bawang meah
juga dapat di expor ke daerah lain untuk diperjual belikan kepada masyarakat dan dapat juga
memenuhi kebutuhan masyarakat sebagai baan pokok masakan.
2.2 manfaat Bawang Merah dalam IRT
Manfaat bawang merah dalam Industri rumah tangga (IRT) untuk membuat bawang goreng
yang nantinya akan dipasarkan di daerah-daerah tertentu dan juga bisa meningkatkan ekonomi
keluarga.

BAB III
METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini diadakan di rumah penjual nasi goreng pada hari pada hari dan tanggal, Selasa 3
Maret 2013.

3.2 Data dan Sumber Data

Data dan sumber data ini kami dapatkan dari penelitian dan juga wawancara dari sejumlah
masyarakat dan penjual nasi goreng.

3.3 Metode Pengumpulan Data

Metode yang kami gunakan dalam penelitian ini adalah:
A. Metode Study Pustaka
Mengaji bahan-bahan bacaan serta sumber lainnya. Melalui metode ini kita akan
mendapatkan informasi yang lengkap untuk membahas membahas mengenai pengaruh kualitas
rasa nasi goreng saat naiknya harga bawang merah dan manfaatnya bagi masyarakat juga penjual
nasi goreng.
B. Metode Observasi
Metode observasi dipakai dengan mengamati langsung objek penelitian. Dimana dalam
penelitian ini kmi mewawancarai penjual nasi goreng dan sejumlah masyaraat yang gemar
dengan nasi goreng.

BAB IV
PEMBAHASAN

4.1 Penjelasan Mengenai Bawang Merah

Bawang merah merupakan salah satu tanaman yang dijadikan bahan pokok dimasyarakat
luas untuk bahan makanan yang dapat menambah aroma setiap makanan, dengan itu hampir
setiap daerah mempunyai perkebunan bawang merah. Selain bawang merah berperan sebagai
bahan pokok masakan, bawang merah juga dapat membantu ekonomi masyarakat petani bawang
merah.
Hampir setiap tahunya bawang merah mengalami kenaikan harga karena musim penghujan
pada setiap tahun. Selain itu bawang merah juga dapat diexpor kedaerah lain untuk
diperdagangkan kepada masyarakat sebagai bahan pokok makanan. Bawang merah sangat
dikenal dan sangat dibutuhkan di masyarakat, bawang merah dapat membantu masakan menjadi
lebih enak dan aromanya lebih nikmat.

4.2 Manfaat Diberikan Bawang Merah

Bawang merah memainkan peranan penting dan memiliki beranrka ragam fungsi secara
umum seperti menambah aroma pada masakan.
Bawang merah yang berfungsi sebagai makanan yang kita makan menjadi lebih nikmat.

BAB V
PENUTUP

5.1 Simpulan
Berdasarkan pembahasan yang telah diuraikan, ada beberapa hal yang dapat disimpulkan
diantaranya:

1. Bawang merah adalah tanaman yang tumbuh di daerah dataran tinggi.

2. Bawang merah adalah tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai penambah aroma
masakan dan juga menambah keuangan petani bawang merah.

5.2 Saran

1. Petani mengambil alih melalui Departemen Lingkungan pertanian agar para petani lebih
diperhatikan oleh pemerintah untuk menambah kualitas perdagangan khususnya bawang
merah. Diharapkan pada masyarakat khususnya para petani bahwa makanan bawang
merah sangat baik untuk memenuhi kebutuhan hidup seperti memenuhi kebutuhan rumah
tangga. Bertani juga mempunyai resiko seperti gagal panen pada saat musim penghujan
dan musim kemarau panjang.
2. Perlindungan diharapkan oleh para petani kepada pemerintah agar perlu diperhatikan
supaya kualitas penanaman bawang merah meningkat. Dengan ini juga perlunya
dukungan dari pemerintah untuk penanaman bawang merah dan juga membantu ekonomi
daerah yang dapat disalurkan kepada masyarakat untuk kepentingan bersama.
3. Kebudayaan sosial para petani khususnya dalam bidang menanam bawang merah petani
diharapkan untuk lebih memperhatikan lebih baik cara penanaman bawang merah supaya
dapat hasil yang memuaskan bagi masyarakat dan para petani tersebut.