Eucheuma edule

(alga merah)

Gambar 1 Eucheuma edule kkp.go.id (2003)

Klasifikasi Eucheuma edule menurut Cholid (2005) adalah sebagai berikut :

Kingdom : Plantae
Kelas : Phaeophyceae
Ordo : Gigartinales
Famili : Solieriaceae
Genus : Eucheuma
Spesies : Eucheuma edule

Morfologi Eucheuma edule

Alga ini berwarna coklat kemerahan, thallusnya bercabang, banyak selang seling
berbentuk silindris, berdaging dan agak kaku dengan bintil-bintil duri yang besar
mencuat kesamping dengan permukaan yang licin dengan panjang 15-18 cm (Cholid
2005).
Habitat dan Sebaran :
Pertumbuhanya menempel pada batu di daerah rataan terumbu karang

Nama Daerah Daerah Sebaran Potensi

Tidak Diketahui Eucheuma edule Sebagai sumber kappa
banyakditemukan di karagenan, pada bidang
Kepulauan Seribu (Jawa industry baik pangan,
Barat), Bali,Seram Timur farmasi, dan kosmetika
(Maluku), Pulau 2 dan banyak digunakan sebagai
Pulau Tiga (Sulawei pengemulsi, pembentul
Tengah), Wakatobi, Pulau gel, pengental, dan
penstabil contohnya
 Muna (Sulawesi dalam pebuatan shmpo,
Tenggara), tablet, pasta gigi, sirup,
ice cream, sosis dll.

Daftar Pustaka
Profile Rumput Laut Indonesia. 2003. Jenis Budidaya Rumput Laut. Direktorat
Jenderal Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan
Cholid, N. 2005. Metode Penelitian. PT Bumi Aksara. Jakarta

By :
Siti Musfiroh
4443150020
7B
Mata Kuliah Teknologi Industri Tumbuhan Laut