Proposal Praktik Kerja Lapangan (PKL) Jurusan Biologi FMIPA UM

LEMBAR PENGESAHAN

Proposal Praktik Kerja Lapangan (PKL) Mahasiswa Jurusan Biologi Universitas

Negeri Malang di Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam LIPI Yogyakarta

Malang, 03 Februari 2019

Mengetahui.
Ketua Jurusan Biologi, Mahasiswa,

Dr. Sri Rahayu Lestari, M.Si Ainun Nadzifatun Arifah

NIP 196706121992032001 NIM 160342606232

Wakil Dekan 1 FMIPA

Universitas Negeri Malang,

Dr. Sisworo, S.Pd, M.Si

NIP 196704081993021001

Jalan Semarang No. 5 Malang www.um.ac.id 1

Proposal Praktik Kerja Lapangan (PKL) Jurusan Biologi FMIPA UM

A. PENDAHULUAN

Perguruan tinggi merupakan institusi pembentuk sumber daya manusia yang

memiliki tugas untuk menciptakan lulusan berkualitas yang mampu bersaing di
dunia kerja secara global. Peran perguruan tinggi tertuang dalam pelaksanaan Tri
Dharma perguruan tinggi, yaitu: dharma pendidikan, penelitian, dan pengabdian
masyarakat. Dalam pelaksanaanya, harus berjalan beriringan untuk dapat
mengembangkan IPTEK, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan manusia
dengan penerapan ilmu pengetahuan yang diperoleh dalam kehidupan
bermasyarakat.
Penerapan ilmu yang diperoleh terhadap kehidupan masyarakat harus
didukung dengan menekuni bidang ilmu masing-masing secara mendalam dan
dikembangkan dalam pelaksanaan seiring perkembangan teknologi. Dalam disiplin
ilmu Biologi hal-hal yang dipelajari mencakup makhluk hidup dan segala hal yang
berkaitan dengan faktor hayati seperti dalam bidang konsentrasi pangan, kesehatan,
lingkungan dan kewirausahaan. Namun selama ini ilmu yang didapatkan terbatas
pada teori dan sedikit aplikasi. Oleh karena itu perlu adanya kajian ilmiah yang
bersifat deskriptif argumentatif yang diformalisasikan dalam survei, penelitian
maupun praktik kerja lapangan menunjang untuk mewujudkan keseimbangan
antara teori dan aplikasi sehingga mahasiswa mampu bekerja di bidang penelitian
maupun industri agar dapat mengimbangi teknologi dan informasi yang semakin
berkembang.
Praktik Kerja Lapangan merupakan kegiatan mahasiswa yang dilakukan di
suatu instansi yang berhubungan erat dengan pengembangan atau penerapan ilmu
yang telah diperoleh selama kuliah. Praktik Kerja Lapangan tersebut diharapkan
dapat menjadi penghubung dalam pertukaran informasi antara pihak perguruan
tinggi dan pihak instansi, serta dapat menjadi wadah bagi mahasiswa untuk
menerapkan disiplin ilmu yang didapatkan sehingga mampu memasuki dunia kerja.

Jalan Semarang No. 5 Malang www.um.ac.id 2

Proposal Praktik Kerja Lapangan (PKL) Jurusan Biologi FMIPA UM
Salah satu instansi yang berkaitan dengan kajian bidang Biologi konsentrasi
Pangan adalah Balai penelitian Teknologi Bahan Alam LIPI Yogyakarta.
Diharapkan dengan melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di tempat
tersebut, mahasiswa dapat menambah wawasan dan pengalaman serta keterampilan
yang baik dalam dunia kerja.

B. TUJUAN KEGIATAN

Tujuan dari Praktik Kerja Lapangan ini adalah sebagai berikut.

1. Mahasiswa mampu mengaplikasikan teori dan keterampilan yang telah
diperoleh dalam perkuliahan.
2. Melatih kemandirian mahasiswa dalam berpikir untuk memecahkan masalah
berdasarkan pengetahuan dan keterampilan yang telah diperoleh dalam
perkuliahan.
3. Memberi wawasan dan pengalaman baru bagi mahasiswa sehingga dapat
mengembangkan ilmu yang diperoleh.
4. Mempersiapkan mahasiswa menjadi tenaga kerja yang kreatif, terampil, jujur,
serta profesional dalam melaksanakan tugas dan tanggung jawab.

C. MANFAAT PRAKTIK KERJA LAPANGAN

1. Bagi Mahasiswa
a. Memperdalam dan meningkatkan kualitas, keterampilan dan kreativitas
pribadi mahasiswa dalam memahami dan menyelesaikan permasalahan
terkait bidang keahliannya.
b. Memperluas pengetahuan dan wawasan mahasiswa sebelum memasuki
dunia kerja.
c. Memberikan gambaran dunia kerja sehingga melatih mahasiswa agar
dapat beradaptasi terhadap berbagai kondisi di lingkungan kerja.

Jalan Semarang No. 5 Malang www.um.ac.id 3

Proposal Praktik Kerja Lapangan (PKL) Jurusan Biologi FMIPA UM

2. Bagi Fakultas MIPA Universitas Negeri Malang

a. Memperkenalkan instansi perguruan tinggi khususnya dalam bidang
Biologi-Pangan kepada instansi yang membutuhkan lulusan atau tenaga
kerja yang dihasilkan oleh perguruan tinggi.
b. Sebagai bahan evaluasi program atau kurikulum yang diterapkan apakah
sesuai dengan kebutuhan masyarakat pengguna hasil program.
c. Meningkatkan hubungan kerja sama antara Fakultas MIPA Universitas
Negeri Malang dengan Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam LIPI
Yogyakarta
3. Bagi Instansi yang Ditempati
a. Memanfaatkan sumber daya manusia yang potensial.
b. Mahasiswa membantu menyelesaikan tugas dan pekerjaan sehari-hari di
instansi tempat Praktik Kerja Lapangan (PKL).
c. Sebagai sarana untuk menempatkan hubungan kerja sama antara
perusahaan dengan Fakultas MIPA Universitas Negeri Malang di masa
yang akan datang khususnya mengenai pengembangan R & D (Research
and Development) dalam bidang Biologi-Pangan.

D. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan minimal 32 hari efektif yang

dilaksanakan pada tempat dan waktu sebagai berikut:

Tempat : Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam LIPI Yogyakarta

Waktu : 17 Juni sampai 30 Juli 2019

Apabila pelaksanaan PKL yang telah diharapkan tidak sesuai dengan jadwal
yang telah ditetapkan oleh pihak perusahaan, maka sepenuhnya kami serahkan
kepada kebijaksanaan dari perusahaan baik dalam waktu, tempat penempatan
maupun materi kerja praktik.

Jalan Semarang No. 5 Malang www.um.ac.id 4

Proposal Praktik Kerja Lapangan (PKL) Jurusan Biologi FMIPA UM

E. METODE PELAKSANAAN

Metode pelaksanaan kegiatan sebagai berikut:

a. Praktik Kerja Lapangan

Waktu pelaksanaan kegiatan selama 32 hari efektif atau sesuai dengan
kebijakan instansi yang bersangkutan.
b. Studi Literatur
Menganalisis hasil yang didapatkan berdasarkan kajian literatur.

F. BIDANG YANG DIMINATI

Mata kuliah yang telah diperoleh sebagai penunjang kegiatan PKL di Balai
Penelitian Teknologi Bahan Alam LIPI Yogyakarta, yaitu:

1. Biologi Umum
2. Teknik Laboratorium
3. Biokimia
4. Biologi Sel
5. Mikrobiologi
6. Ilmu Gizi
7. Analisis Pengolahan Pangan
8. Keamanan Pangan
9. Mikrobiologi Industri
10. Mikologi
11. Fikologi
Berdasarkan mata kuliah tersebut, diharapkan instansi bersangkutan dapat
menempatkan kami pada bidang yang sesuai dengan disiplin ilmu yang telah
dipelajari.

Jalan Semarang No. 5 Malang www.um.ac.id 5

Proposal Praktik Kerja Lapangan (PKL) Jurusan Biologi FMIPA UM

G. PELAKSANA KERJA LAPANGAN

Pelaksana kerja lapangan yaitu:

1. Nama : Ainun Nadzifatun Arifah

NIM : 160342606232
Tempat Tanggal Lahir : Jombang, 17 Agustus 1999
Alamat Asal : Desa Sumberjo, RT 01 RW 02 Wonosalam
Jombang
Agama : Islam
Jurusan/Fakultas : Biologi/MIPA
Bidang Konsentrasi : Biologi-Pangan
Nomor HP : 085746958575
Alamat email : Nadhifatun17@gmail.com

2. Nama : Annysa Vero Styaningrum

NIM : 160342606295
Tempat Tanggal Lahir : Wonogiri, 09 November 1998
Alamat Asal : Tumpakasri RT 017 RW 06 Kelurahan
Winong Kecamatan Gemerang Kabupaten
Madiun
Agama : Islam
Jurusan/Fakultas : Biologi/MIPA
Bidang Konsentrasi : Biologi-Pangan
Nomor HP : 085735959334
Alamat email : Annysa.vero@gmail.com

Jalan Semarang No. 5 Malang www.um.ac.id 6

Proposal Praktik Kerja Lapangan (PKL) Jurusan Biologi FMIPA UM

H. RENCANA KEGIATAN

MINGGU KE-
KEGIATAN
1 2 3 4 5 6 7
Observasi dan pengenalan di lapangan √
Praktek kerja penggunaan alat-alat √ √ √ √ √ √
Analisis data √ √ √ √ √ √
Diskusi dan konsultasi dengan
√ √ √ √ √ √
pendamping lapangan
Pencatatan dan penulisan laporan √ √ √

I. PENUTUP

Demikian proposal kegiatan ini kami susun, besar harapan kami untuk memperoleh
kesempatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dan kami juga berharap dapat
memberikan kontribusi positif selama kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di
Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam LIPI Yogyakarta

Malang, 16 Januari 2019

Hormat Kami,

Ainun Nadzifatun Arifah

NIM. 160342606232

Jalan Semarang No. 5 Malang www.um.ac.id 7