1. Apakah yang dimaksud dengan pakan buatan? B.

28-30 %
A. Pakan ikan yang di buat C. 30-32 %
B. Pakan yang dibuat sesuai kebutuhan ikan D. 32-34 %
C. Pakan yang dicampur dan dibuat 10. Jika unsur nutrisi ini tidak terdapat pada bahan baku
D. Pakan yang dibudidayakan manusia pakan maka akan terjadi penurunan laju pertumbuhan
2. Kriteria utama dalam membuat pakan buatan adalah: dan retensi protein adalah:
A. Protein sesuai kebutuhan ikan A. Protein
B. Karbohidrat sesuai kebutuhan ikan B. Karbohidrat
C. Lipid sesuai kebutuhan ikan C. Lipid
D. Lemak sesuai kebutuhan ikan D. Lemak
3. Bentuk pakan buatan yang diberikan pada larva ikan 11. Kebutuhan optimum karbohidrat dalam pakan ikan
lele pada awal setelah menetas adalah: laut antara lain adalah:
A. Pellet apung A. 0-10 %
B. Remahan B. 10-20%
C. Emulsi kuning telur C. 20-30%
D. Pellet tenggelam D. 30-40%
4. Dalam usaha budidaya ikan secara intensif dibutuhkan 12. Jika kandungan nutrisi dalam pakan kekurangan lipid
pakan buatan dalam bentuk apakah agar tidak banyak maka ikan akan mengalami gejala antara lain adalah:
pakan yang terbuang?. A. Memperbaiki jaringan yang rusak
A. Pellet apung B. Memperbaiki integritas membran yang hidup
B. Remahan C. Meningkatkan pertumbuhan
C. Emulsi kuning telur D. Membantu kontraksi otot
D. Pellet 13. Kebutuhan asam lemak dalam komposisi pakan ikan
5. Berdasarkan kandungan air yang dikandung dalam sebaiknya adalah:
pakan ikan, maka jenis pakan yang mengandung kadar air A. 0,5-1,0%
berkisar antara 20-40% adalah: B. 1,0-1,5%
A. Pakan basah C. 1,5-2,0%
B. Pakan kering D. 2,0-2,5%
C. Pakan lembab 14. Senyawa organik dengan berat molekul yang rendah
D. Pakan apung dan komposisi fungsi yang beragam untuk makhluk hidup
6. Pakan buatan yang diberikan pada budidaya ikan serta tidak dapat disintesis oleh tubuh adalah:
secara intensif berdasarkan komposisi bahan baku yang A. Mineral
digunakan adalah: B. Vitamin
A. Pakan tambahan C. Lipid
B. Pakan lengkap D. Karbohidrat
C. Pakan suplemen 15. Senyawa anorganik yang sangat dibutuhkan untuk
D. Pakan kering pembentukan tulang dan sisik adalah:
7. Mengapa kadar protein dalam pakan ikan harus A. Mineral
diperhatikan sebagai komponen utama dalam menyusun B. Vitamin
formulasi pakan? C. Lipid
A. Membentuk elastisitas membran sel D. Karbohidrat
B. Membantu konstraksi otot 16. Vitamin yang larut dalam air antara lain adalah:
C. Memperbaiki sel dan jaringan yang rusak A. Vitamin A
D. Merupakan komponen utama pembentukan tulang B. Vitamin C
8. Perhitungan Protein Effisiensi Ratio merupakan salah C. Vitamin D
satu parameter untuk mengetahui mutu protein secara... D. Vitamin E
A. Fisika 17. Kebutuhan ikan terhadap mineral biasanya berkisar
B. Kimia antara yaitu:
C. Biologi A. 2-5%
D. Nutrisi B. 5-7%
9. Kandungan protein yang optimal pada pakan buatan C. 7-9%
untuk ikan nila sebaiknya adalah: D. 9-11%
A. 26-28 %
1. Bahan baku yang digunakan untuk membuat pakan 9. Jenis attractants sintetis yang digunakan untuk
ikan harus memenuhi persyaratan secara teknis antara menambahkan aroma agar ikan terangsang untuk
lain adalah: mengkonsumsi pakan tersebut adalah:
A. Tidak bergizi A. Terasi udang
B. Mengandung racun B. Kerang darah
C. Sesuai kebiasaan makan ikan C. Glysine
D. Daya cerna rendah D. Cacing tanah
2. Persyaratan sosial ekonomis dalam memilih bahan 10. Pada konsumsi pakan ikan air laut untuk
baku pakan adalah: mempercepat kematangan gonad dibuat pakan buatan
A. Sulit diperoleh dalam bentuk pellet kolesterol. Zat apakah yang
B. Mudah diolah ditambahkan pada proses pembuatan pakan tersebut?.
C. Harganya mahal A. Antibiotik
D. Merupakan makanan pokok manusia B. Glysin
3. Bahan baku yang berasal dari hewan atau bagian- C. Hormon
bagian tubuh hewan antara lain adalah: D. Antioksidan
A. Kedelai 11. Bahan baku lokal yang sangat banyak terdapat di
B. Silase Indonesia dan dapat dilakukan rekayasa untuk
C. Jagung meningkatkan kadar proteinnya adalah:
D. Tapioka A. Tepung ikan
4. Bahan baku yang berasal dari sumber nabati antara lain B. Pollard
adalah: C. Tepung jagung
A. Cacing D. Vitamin
B. Silase 12. Kadar protein bahan baku akan menetukan kadar
C. Tepung hati protein pakan. Berapakah kadar protein dari tepung
D. Terigu ikan?.
5. Jenis bahan baku yang berasal dari sumber limbah A. 45-55%
industri antara lain adalah: B. 55-65%
A. Ampas tahu C. 65-75%
B. Tepung ikan D. 75-85%
C. Tepung kedele 13. Kadar protein bahan baku sumber nabati yang banyak
D. Tepung jagung terdapat di Indonesia sebagai bahan baku limbah industri
6. Jenis bahan baku tambahan yang berfungsi untuk adalah:
meningkatkan daya tahan tubuh ikan yang diberikan A. Dedak padi
pakan tersebut adalah:. B. Dedak gandum
A. Mineral C. Pollard
B. Antibiotik D. Terigu
C. Vitamin 14. Bahan baku nabati yang potensial untuk
D. Antioksidan dikembangkan di Indonesia dan kadar proteinnya lebih
7. Jumlah vitamin dan mineral yang dibutuhkan dalam dari 20% adalah:
komposisi bahan baku ikan pada saat membuat formulasi A. Tepung terigu
pakan adalah: B. Tepung biji kapas
A. 2-5% C. Tepung daun lamtoro
B. 5-7% D. Tepung pollard
C. 7-9% 15. Kadar protein dari bahan baku limbah industri
D. 9-11% pertanian yaitu ampas tahu adalah:
8. Bahan pengikat (Binder) yang biasa digunakan untuk A. 20%-25%
membuat pakan antara lain adalah sebagai berikut B. 25%-30%
kecuali: C. 30%-35%
A. Tepung kanji D. 35%-40%
B. Tepung terigu 16. Kebutuhan ikan herbivora akan bahan baku sumber
C. Carboxy Methyl Cellulose nabati yaitu jagung maksimal adalah:
D. Etoksikuin A. 25%
B. 30%
C. 35% 25. Waktu yang dibutuhkan untuk melakukan fermentasi
D. 40% kulit singkong agar terjadi peningkatan kadar protein dan
17. Ikan karnivora dapat menggunakan bahan baku kadar lemakya adalah:
sumber nabati dalam bentuk tepung kedelai dengan A. 3 hari
maksimal penggunaan adalah: B. 4 hari
A. 10% C. 5 hari
B. 20% D. 6 har
C. 30%
D. 40%
18. Kebutuhan pakan udang dalam menggunakan bahan
baku sumber hewani yaitu tepung ikan adalah:
A. 25%
B. 30%
C. 35%
D. 40%
19. Bahan baku yang banyak dipergunakan untuk
membuat pakan ikan karnivora adalah:
A. Tepung jagung
B. Tepung ikan
C. Tepung tulang
D. Tepung daun
20. Parameter yang harus diukur untuk mengetahui daya
cerna setiap bahan baku pakan adalah:
A. Karbohidrat
B. Lipid
C. Serat Kasar
D. Protein
21. Proses penguraian unsur organik kompleks terutama
karbohidrat untuk menghasilkan energi melalui reaksi
enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme adalah:
A. Rekayasa bahan baku
B. Fermentasi
C. Inkubasi
D. Mikrobial
22. Proses fermentasi yang substratnya larut atau
tersuspensi di dalam fase cair adalah:
A. Fermentasi
B. Fermentasi medium padat
C. Fermentasi medium cair
D. Fermentasi medium gas
23. Salah satu produk rekayasa bahan baku yang
menggunakan metode fermentasi dengan cara biologis
dan kimiawi adalah:
A. Tepung ikan
B. Tepung kedele
C. Silase
D. Tepung jagung
24. Mikroorganisme yang digunakan untuk meningkatkan
kadar protein jagung adalah:
A. Bacillus sp
B. Trichoderma viridis
C. Rhizopus oligosporus
D. Saccharomyces cereviceas