a. Gizi
b. Diet
c. Kesehatan
d. Jenis makanan
e. Sumber gizi
a. Gaya hidup
b. Keturunan
c. Energi
d. Keadaan lingkungan
e. Mutu pelayanan kesehatan yang tersedia
3. memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan kerja jantung merupakan tujuan dari
a. Gizi
b. Diet
c. Kesehatan
d. Jenis makanan
e. Sumber gizi
4. unsur yang terkandung dalam makanan yang memberikan manfaat bagi kesehatan manusia adalah
pengertian dari...
a. Gizi
b. Diet
c. Kesehatan
d. Jenis makanan
e. Sumber gizi
a. Monosakarida
b. Glukosa
c. Disakarida
d. Fruktosa
e. Polisakarida
a. Sukrosa
b. Maltosa
c. Laktosa
d. Glukosa
e. Fruktosa
10. dibawah ini yang merupakan makanan sumber karbohidrat yang terbuat dari kelompok padi-
padian adalah.. kecuali..
a. Tepung beras
b. Tepung terigu
c. Roti
d. Mie
e. Dodol
11. menghasilkan energi, cadangan tenaga bagi tubuh, memberikan rasa kenyang merupakan fungsi
dari
a. Protein
b. Lemak
c. Karbohidrat
d. Vitamin
e. Mineral
12. kebutuhan gizi seseorang dipengaruhi oleh beberapa hal yaitu.. kecuali..
a. Umur
b. Tinggi
c. Berat badan
d. Penghasilan
e. Aktivitas
13. penghasil energi, zat pembangun dan zat pengatur merupakan fungsi dari
a. Protein
b. Lemak
c. Karbohidrat
d. Vitamin
e. Mineral
a. Kacang tanah
b. Kacang hijau
c. Tempe
d. Telur
e. Oncom
a. Telur
b. Susu
c. Kacang merah
d. Ikan
e. Daging
17. molekul organik yang sangat diperlukan tubuh untuk proses metabolisme adalah..
a. Protein
b. Lemak
c. Karbohidrat
d. Vitamin
e. Mineral
18. kecukupan zat gizi seseorang didasarkan pada beberapa faktor, kecuali..
a. Jenis kelamin
b. Umur
c. Aktifitas fisik
d. Kesukaan
e. Kondisi fisiologis
19. seorang wanita memiliki tinggi badan 160cm, berat badan ideal wanita tersebut adalah
a. 51 kg
b. 52 kg
c. 53 kg
d. 54 kg
e. 55 kg
a. Vitamin A,K,B,E
b. Vitamin K,E,D,B
c. Vitamin A,D,E,K
d. Vitamin B,C,D,K
e. Vitamin A,C,D,B
a. Vitamin B,C,D
b. Vitamin B,C
c. Vitamin A,C,D
d. Vitamin D,A,K
e. Vitamin K,D
23. Banyak terdapat pada sinar matahari, salah satu sumber dari..
a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin C
d. Vitamin D
e. Vitamin E
a. Gigi rusak
b. Mata rabun
c. Kwashiorkor
d. Keguguran
e. Marasmus
25. kaki gajah adalah salah satu penyakit yang disebabkan karena kekurangan..
a. Vitamin B2
b. Vitamin B6
c. Vitamin B
d. Vitamin B12
e. Vitamin B1
a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin C
d. Vitamin D
e. Vitamin E
a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin C
d. Vitamin D
e. Vitamin E
a. Garam besi
b. Garam kalsium
c. Garam natrium
d. Garam klor
e. Mineral
29. hitung kandungan energi pada telur ayam dengan berat 35 gram.
Nama energi protein lemak karboh kalsiu pospor Zat Vit A Vit B1 Vit C Berat
bahan idrat m besi (gr)
makan
an
Telur 162 12.80 11.50 0.70 54.00 180 3.00 900 0.10 0.0 100
Ayam
a. 1,51
b. 4,48
c. 6,88
d. 4,40
e. 9,66
30. hitung kandungan Protein pada susu sapi dengan berat 450 gram.
Tabel DKBM Susu Sapi
Nama energi protein lemak karboh kalsiu pospor Zat Vit A Vit B1 Vit C Berat
bahan idrat m besi (gr)
makan
an
Susu 61 3.20 3.50 4.30 143.00 60 2.00 130 0.03 1.0 100
Sapi
a. 12,3
b. 40,0
c. 9,8
d. 14,4
e. 20,5
31. menu yang terdiri dari beranekaragam makanan dalam jumlah dan proporsi yang sesuai, sehingga
memenuhi kebutuhan gizi seseorang guna pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh dan proses
kehidupan serta pertumbuhan dan perkembangan, merupakan definisi dari..
a. Piramida menu
b. Menu seimbang
c. Menu Sehat
d. Menu yang baik
e. Angka kecukupan gizi
32. panah pada piramida gizi menunjukkan terdapat bahan makanan yang harus dibatasi, kecuali..
a. Susu
b. Minyak
c. Garam
d. Gula
e. Bahan penyedap
34. mempertahankan kadar glukosa darah supaya mendekati normal dengan menyeimbangkan asupan
makanan dengan insulin, obat penurun glukosa oral dan aktivitas fisik, merupakan tujuan dari diet
penyakit...
a. Diet hiperemesis
b. Diet penyakit saluran cerna
c. Diet penyakit jantung
d. Diet penyakit diabetes militus
e. Diet penyakit stroke
35. memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan kerja jantung, merupakan tujuan dari diet
penyakit...
a. Diet hiperemesis
b. Diet penyakit saluran cerna
c. Diet penyakit jantung
d. Diet penyakit diabetes militus
e. Diet penyakit stroke
a. 2,1,4
b. 1,3,4
c. 2,3,4
d. 1,2,3
e. 1,2,3,4
a. Energi
b. Air
c. CO2
d. Tenaga
e. Konsentrasi
38. tujuan pemberian makanan yang seimbang setiap hari bagi tubuh adalah.. kecuali..
39. kekurangan serat pada makanan yang dikonsumsi setiap hari dapat mengakibatkan
a. Lemah
b. Letih
c. Lelah
d. Lesu
e. Konstipasi
a. Pembentukan tulang
b. Pembentukan gigi
c. Pembekuan darah
d. Menyebabkan keracunan
e. Mengaktifkan reaksi enzim