Apakah yang dimaksud dengan pakan buatan? A. Pakan ikan yang di buat B.

Pakan yang dibuat sesuai

kebutuhan ikan C. Pakan yang dicampur dan dibuat D. Pakan yang dibudidayakan manusia

2. Kriteria utama dalam membuat pakan buatan adalah: A. Protein sesuai kebutuhan ikan B. Karbohidrat
sesuai kebutuhan ikan C. Lipid sesuai kebutuhan ikan D. Lemak sesuai kebutuhan ikan

3. Bentuk pakan buatan yang diberikan pada larva ikan lele pada awal setelah menetas adalah: A. Pellet
apung B. Remahan

119

C. Emulsi kuning telur D. Pellet tenggelam

4. Dalam usaha budidaya ikan secara intensif dibutuhkan pakan buatan dalam bentuk apakah agar tidak
banyak pakan yang terbuang?. A. Pellet apung B. Remahan C. Emulsi kuning telur D. Pellet

5. Berdasarkan kandungan air yang dikandung dalam pakan ikan , maka jenis pakan yang mengandung
kadar air berkisar antara 2040% adalah: A. Pakan basah B. Pakan kering C. Pakan lembab D. Pakan
apung

6. Pakan buatan yang diberikan pada budidaya ikan secara intensif berdasarkan komposisi bahan baku
yang digunakan adalah: A. Pakan tambahan B. Pakan lengkap C. Pakan suplemen D. Pakan kering

7. Mengapa kadar protein dalam pakan ikan harus diperhatikan sebagai komponen utama dalam
menyusun formulasi pakan? A. Membentuk elastisitas membran sel

120

B. Membantu konstraksi otot C. Memperbaiki sel dan jaringan yang rusak D. Merupakan komponen
utama pembentukan tulang
8. Asam amino yang harus ditambahkan dalam pembuatan pakan karena tubuh ikan tidak dapat
mensintesisnya adalah: A. Asam amino essensial B. Asam amino non essensial C. Asam amino biologis
D. Asam amino

9. Protein yang pada saat dihidrolisis hanya menghasilkan asam amino-asam amino dan derivat-
derivatnya adalah: A. Protein komplek B. Protein sederhana C. Protein asal D. Protein gabungan

10. Jenis asam amino essensial yang dibutuhkan oleh ikan antara lain adalah: A. Alanin, Aspargin, Serin
B. Glutamin, Cystein, Prolin C. Valin, Threonin, Methionin D. Serin, Glysin, Glutamin

11. Asam amino yang berperan penting pada biosintesis urea adalah: A. Arginin B. Histidin C. Serin

121

D. Glysin

12. Kekurangan asam amino ini dapat menyebabkan penyakit katarak pada ikan rainbow trout yaitu:
A. Arginin B. Methionin C. Histidin D. Prolin

13. Kebutuhan asam amino essensial pada ikan kelompok catfish antara lain adalah: A. Arg 6,5, His 1,8,
Leu 3,8 B. Arg 6,0, His 1,8, Leu 3,8 C. Arg 6,0, His 1,6, Leu 4,0 D. Arg 4,3, His 1,5, Leu 3,5

14. Perhitungan Protein Effisiensi Ratio merupakan salah satu parameter untuk mengetahui mutu protein
secara... A. Fisika B. Kimia C. Biologi D. Nutrisi

15. Kandungan protein yang optimal pada pakan buatan untuk ikan nila sebaiknya adalah: A. 26-28 % B.
28-30 % C. 30-32 % D. 32-34 %
22. Senyawa organik yang tidak dapat larut dalam air tetapi dapat diekstraksi dengan pelarut nonpolar
adalah: A. Protein B. Karbohidrat C. Lipid D. Serat kasar

23. Jika kandungan nutrisi dalam pakan kekurangan lipid maka ikan akan mengalami gejala antara lain
adalah: A. Memperbaiki jaringan yang rusak B. Memperbaiki integritas membran yang hidup C.
Meningkatkan pertumbuhan D. Membantu kontraksi otot
124

24. Kelompok lipid yang jika dihidrolisis akan menghasilkan asam lemak dan alkohol adalah: A. Lipid
sederhana B. Lipid kompleks C. Lipid lengkap D. Derivat lipid

25. Asam lemak essensial (EFA) yang sangat dibutuhkan dalam pakan ikan agar terjadi peningkatan
pertumbuhan adalah: A. Asam lemak oleat dan asam lemak linolenat B. Asam lemak oleat dan asam
lemak linoleat C. Asam lemak linolenat dan asam lemak linoleat D. Asam lemak oleat dan asam lemak
eicosapentanoat

26. Kebutuhan asam lemak dalam komposisi pakan ikan sebaiknya adalah: A. 0,5-1,0% B. 1,0-1,5% C.
1,5-2,0% D. 2,0-2,5%

27. Senyawa organik dengan berat molekul yang rendah dan komposisi fungsi yang beragam untuk
makhluk hidup serta tidak dapat disintesis oleh tubuh adalah: A. Mineral B. Vitamin C. Lipid D.
Karbohidrat

125

28. Senyawa anorganik yang sangat dibutuhkan untuk pembentukan tulang dan sisik adalah: A. Mineral
B. Vitamin C. Lipid D. Karbohidrat

29. Vitamin yang larut dalam air antara lain adalah: A. Vitamin A B. Vitamin C C. Vitamin D D. Vitamin
E

30. Kebutuhan ikan terhadap mineral biasanya berkisar antara yaitu: A. 2-5% B. 5-7% C. 7-9% D. 9-11%
Energi terbesar dari komposisi bahan baku pakan berasal dari sumber bahan baku yang banyak
mengandung..adalah: A. Protein B. Lipid C. Karbohidrat D. Vitamin
61. Bahan baku yang digunakan untuk membuat pakan ikan secara teknis antara lain adalah: A. Tidak
bergizi B. Mengandung racun

275

C. Sesuai kebiasaan makan ikan D. Daya cerna rendah

62. Persyaratan sosial ekonomis dalam memilih bahan baku pakan adalah: A. Sulit diperoleh B. Mudah
diolah C. Harganya mahal D. Merupakan makanan pokok manusia

63. Bahan baku yang berasal dari hewan atau bagian-bagian tubuh hewan antara lain adalah: A. Kedele
B. Silase C. Jagung D. Tapioka

64. Bahan baku yang berasal dari sumber nabati antara lain adalah: A. Cacing B. Silase C. Tepung hati D.
Terigu

65. Jenis bahan baku yang berasal dari sumber limbah industri antara lain adalah: A. Ampas tahu B.
Tepung ikan C. Tepung kedele D. Tepung jagung

276

66. Jenis bahan baku tambahan yang berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh ikan yang diberikan
pakan tersebut adalah:. A. Mineral B. Antibiotik C. Vitamin D. Antioksidan

67. Jumlah vitamin dan mineral yang dibutuhkan dalam komposisi bahan baku ikan pada saat membuat
formulasi pakan adalah: A. 2-5% B. 5-7% C. 7-9% D. 9-11%

68. Zat antigenik yang dapat mencegah terjadinya oksidasi pada bahan baku pakan adalah: A. Mineral B.
Antibiotik C. Vitamin D. Antioksidan
69. Dosis yang digunakan untuk mengurangi proses oksidasi pada bahan baku dengan menggunakan BHT
adalah: A. 100 ppm B. 200 ppm C. 300 ppm D. 400 ppm

277

70. Bahan pengikat (Binder) yang biasa digunakan untuk membuat pakan antara lain adalah sebagai
berikut kecuali: A. Tepung kanji B. Tepung terigu C. Carboxy Methy Cellulose D. Etoksikuin