SOAL ANCHOR UJIAN SEKOLAH BERSTANDAR NASIONAL

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN

KURIKULUM 2013 TAHUN PELAJARAN 2018/2019

Mata Pelajaran : Dasar–dasar Produksi Ternak

IPK No. Ujian Utama Ujian Susulan

Menentukan Ransum untuk sapi pedaging, dengan bobot badan 250 kg. ADG yang Ransum untuk sapi pedaging, dengan bobot badan 250 kg. ADG
kebutuhan pakan ingin dicapai adalah 1 kg/ekor/hari. Pakan akan diberikan dengan yang ingin dicapai adalah 0,8 kg/ekor/hari. Pakan akan diberikan
sapi potong perbandingan: Pakan hijauan 70% dan pakan Konsentrat 30% Pakan dengan perbandingan: Pakan hijauan 70% dan pakan Konsentrat
hijauan berupa rumput gajah dengan kadar air 85% Pakan konsentrat, 30% Pakan hijauan berupa rumput gajah dengan kadar air 85%
dengan kadar air 14% Berapa jumlah pakan yang harus disediakan? Pakan konsentrat, dengan kadar air 14% Berapa jumlah pakan yang
Berat ADG Bahan Protein DCP TDN TDN Ca harus disediakan?
Sapi (KG) Kering Kasar (kg) (%) (kg) (%) Berat ADG Bahan Protein DCP TDN TDN Ca
(kg) (kg) (%) Sapi (KG) Kering Kasar (kg) (%) (kg) (%)
250 0,6 5,3 10,5 0,31 64 3,3 0,32 (kg) (kg) (%)
0,8 5,7 11,1 0,37 72 3,7 0,40 250 0,6 5,3 10,5 0,31 64 3,3 0,32
1,0 6,1 12,7 0,42 86 4,2 0,59 0,8 5,7 11,1 0,37 72 3,7 0,40
1,0 6,1 12,7 0,42 86 4,2 0,59
A. Hijauan : 20,07 kg ; Konsentrat : 1,13 kg
B. Hijauan : 24,37 kg ; Konsentrat : 2,03 kg A. Hijauan : 20,66 kg ; Konsentrat : 1,69 kg
C. Hijauan : 28,47 kg ; Konsentrat : 2,13 kg B. Hijauan : 26,66 kg ; Konsentrat : 1,99 kg
D. Hijauan : 30,17 kg ; Konsentrat : 2,53 kg C. Hijauan : 36,66 kg ; Konsentrat : 2,03 kg
E. Hijauan : 38,47 kg ; Konsentrat : 2,23 kg D. Hijauan : 38,47 kg ; Konsentrat : 2,13 kg
E. Hijauan : 42,47 kg ; Konsentrat : 2,31 kg

USBN-1/5
 IPK No. Ujian Utama Ujian Susulan
Menentukan Pemeliharaan ayam pedaging selama satu minggu dihabiskan pakan Pemeliharaan ayam pedaging selama satu minggu dihabiskan pakan
standar sebanyak 315 kg, dengan populasi ayam 1500 ekor. Hitunglah sebanyak 315 kg, dengan populasi ayam 500 ekor. Hitunglah
kebutuhan pakan konsumsi pakan harian pada pemeliharaan tersebut! konsumsi pakan harian pada pemeliharaan tersebut!
ternak unggas A. 20 g/ekor/hari A. 20 g/ekor/hari
B. 30 g/ekor/hari B. 30 g/ekor/hari
C. 51 g/ekor/hari C. 51 g/ekor/hari
D. 115 g/ekor/hari D. 90 g/ekor/hari
E. 210 g/ekor/hari E. 110 g/ekor/hari

Menghitung Data produksi ayam petelur selama seminggu adalah : 440, 445, 460, Data produksi ayam petelur selama seminggu adalah : 340, 345,
produksi ayam 440, 450, 445, 449 butir. Jika populasi ayam adalah 500 berapa rata-rata 335, 344, 336, 345, 335 butir. Jika populasi ayam adalah 400
petelur hen day dari data tersebut? berapa rata-rata hen day dari data tersebut?
A. 79,8 % A. 75,8 %
B. 87,5 % B. 79,5 %
C. 88,2 % C. 80,2 %
D. 89,6 % D. 85,0 %
E. 92,5 % E. 87,5 %

USBN-2/5
 IPK No. Ujian Utama
Menganalisis Kelinci betina yang sudah siap kawin biasanya menunjukan tanda-
cara penanganan tanda: dia selalu menggosok-gosokan bagian anggota tubuhnya pada
(handling) aneka dinding kandang atau tempat pakan dan lain. Berikut ini yang dapat
ternak dilakukan peternak untuk membantu mengawinkan kelinci adalah ....
A. Tekuklah muka kelinci kearah sisi bahu dan dengan cepat tekan
pinggul, sehingga kelinci menahan berat badannya pada salah satu
kaki, dekatkan kelinci jantan
B. Kelinci dipegang bagian punggung dan kepala menghadap ketas,
tekanlah didekat alat kelamin
C. Kelinci betina dibawa dan dimasukkan kedalam kandang pejantan,
tempatkan ibu jari dan telunjuk pada sisi sebelah kanan kiri vulva
dan jari tekan kulitnya kebelakang dengan pelan-pelan. Dengan
demikian ekor menjadi tegak keatas sehingga tidak mengganggu
proses perkawinan
D. Angkat pada bagian pinggangnya dengan pelan dan hati-hati, bagian
tubuh kelinci tersebut tidak rusak dan kelinci tidak kesakitan.
E. Usahakan memegang kelinci dengan cara menyangga dada dan perut
serta memegang kedua kaki kelinci, dekatkan dengan kelinci jantan
Ujian Susulan
Kelici merupakan ternak yang biasa dipelihara dengan tujuan
ternak kesayangan, cara melakukan penanganan (handling) ternak
kelinci yang masih kecil dengan cara sebagai berikut ....
A. Tekuklah muka kelinci kearah sisi bahu dan dengan cepat tekan
pinggul, sehingga kelinci menahan berat badannya pada salah
satu kaki, letakkan di meja datar
B. Kelinci dipegang bagian punggung dan kepala menghadap ketas,
letakkan secara perlahan dirumput.
C. Kelinci kecil ditekan kulitnya kebelakang dengan pelan-pelan.
Dengan demikian ekor menjadi tegak keatas.
D. Angkat pada bagian pinggangnya dengan pelan dan hati-hati,
diletakkan pada kaki depan terlebih dahulu ditempat yang datar,
agar bagian tubuh kelinci tersebut tidak rusak dan kelinci tidak
kesakitan
E. Usahakan memegang kelinci dengan cara menyangga dada dan
perut serta memegang kedua kaki kelinci.

Menganalisis Peternakan dengan populasi 1000 ekor mempunyai data pemeliharaan Peternakan dengan populasi 1000 ekor mempunyai data
data (recording) sebagai berikut: pemeliharaan sebagai berikut:
ternak unggas Rata-rata konsumsi harian BB Rata-rata konsumsi harian BB
Umur Umur
(gram/ekor/hari) (gram) (gram/ekor/hari) (gram)
Minggu I 25 200 Minggu I 25 200
Minggu II 60 500 Minggu II 60 500
Minggu III 100 1000 Minggu III 100 1000
Minggu IV 140 1500 Minggu IV 140 1500
Berapa Feed Conversion Ratio pada minggu ke III? Berapa Feed Conversion Ratio pada minggu ke IV?
A. 0,95 A. 2,31
B. 1,09 B. 2,16
C. 1,10 C. 1,95
D. 1,15 D. 1,87
E. 1,29 E. 1,75

USBN-3/5
 IPK No. Ujian Utama
Merencanakan Menyusun ransum yang terdiri dari bekatul (Protein :13%) dan
formulasi pakan konsentrat (protein : 32 %), menjadi protein 16%, Berapa masing-
ternak unggas masing bahan tersebut jika ransum yang dibuat 100kg?
A. Bekatul 48,21 kg dan konsentrat 51,79 kg
B. Bekatul 78,20 kg dan konsentrat 21,80 kg
C. Bekatul 21,80 kg dan konsentrat 78,20 kg
D. Bekatul 84,20 kg dan konsentrat 15,80 kg
E. Bekatul 45,21 kg dan konsentrat 54,79 kg
Menganalisis Seorang peternak membeli dedak padi sebanyak 200 kg, tetapi melihat
bahan pakan dedak tersebut tidak seperti biasanya, bagaimana cara peternak tersebut
secara menguji apakah dedak tersebut layak dipakai atau tidak?
organoleptik A. menggunakan uji apung, masukkan sampel dedak kedalam wadah
yang berisi air, jika dedak banyak yang terapung maka kualitasnya
BAIK
B. mengukur bulk density dedak padi adalah 250 g/l ( 1 liter dedak
memiliki berat 250 gram) adalah BAIK
C. Bau dari dedak padi berbau apek atau tengik adalah BAIK
D. Adanya gumpalan-gumpalan pada dedak adalah BAIK
E. Jika mengambil dedak padi digosok-gosokkan diantara jari terasa
halus adalah BAIK
Ujian Susulan
Pada pembuatan pakan ayam petelur mencampurkan Jagung/J (PK :
8%); Konsentrat/K (PK : 33%) dan Dedak /D dengan perbandingan
sebagai berikut J : K : D = 40% : 30% : 30%. Berapakah
kandungan protein dari pencampuran pakan tersebut?
A. 12,7 %
B. 14,5 %
C. 15,8 %
D. 16,7 %
E. 18,6 %
Seorang peternak membeli dedak padi sebanyak 200 kg, tetapi
melihat dedak tersebut tidak seperti biasanya, bagaimana cara
peternak tersebut menguji apakah dedak tersebut layak dipakai atau
tidak?
A. menggunakan uji apung, masukkan sampel dedak kedalam
wadah yang berisi air, jika dedak banyak yang tenggelam maka
kualitasnya BAIK
B. mengukur bulk density dedak padi adalah 250 g/l ( 1 liter dedak
memiliki berat 250 gram) adalah BAIK
C. Bau dari dedak padi berbau apek atau tengik adalah BAIK
D. Adanya gumpalan-gumpalan pada dedak adalah BAIK
E. Jika mengambil dedak padi digosok-gosokkan diantara jari
terasa kasar adalah BAIK
USBN-4/5
 IPK No. Ujian Utama Ujian Susulan
Menganalisis Populasi ayam di peternakan A sebanyak 1500 ekor, rata-rata bobot Populasi ayam di peternakan A sebanyak 3000 ekor, rata-rata bobot
jumlah obat yang badan adalah 0,5 kg, terdapat 50 ekor yang mengalami ngorok badan adalah 0,5 kg, terdapat 50 ekor yang mengalami ngorok
digunakan kemudian diisolasi dengan cepat agar tidak menular. Diberikan obat kemudian diisolasi dengan cepat agar tidak menular. Diberikan obat
trimezyn dengan dosis 0,1 g/ kg BB diberikan selam 3 hari. Berapa trimezyn dengan dosis 0,1 g/ kg BB diberikan selam 3 hari. Berapa
obat yang dibutuhkan? obat yang dibutuhkan?
A. 175 g A. 175 g
B. 100 g B. 100 g
C. 50 g C. 50 g
D. 22,5 g D. 22 g
E. 7,5 g E. 15 g

Menentukan Gejala-gejala berahi yang lain seperti sapi tidak tenang dan nafsu Ciri-ciri kambing birahi antara lain sering mengibas-ngibaskan
tanda-tanda makan menurun akan memperkuat penentuan berahi tersebut. Sapi ekor, jika ekor dipegang akan diangkat ke atas, pada kambing perah
birahi pada tersebut masih dapat dikawinkan selama... mengalami produksi susu. Jika akan dikawinkan masih bisa
ternak sapi A. 48 jam dilakukan selama....
B. 32 jam A. 30 jam
C. 28 jam B. 36 jam
D. 17 jam C. 42 jam
E. 1 jam D. 50 jam
E. 55 jam

Menganalisis Perkawinan silang antar bangsa (breed) banyak dilakukan di peternakan
keuntungan dari sapi, hal ini berguna meningkatkan potensi genetik ternak tersebut,
perkawinan tentukan yang sesuai dengan hal tersebut!
silang A. Zebroid yaitu perkawinan antara kuda dengan zebra Grevy
B. Mule yaitu hasil perkawinan antara kuda dengan keledai
C. Cattalo yaitu hasil perkawinan antara sapi dengan bison
D. Beefalo yaitu hasil perkawinan anatara sapi dengan kerbau
E. Sapi Brangus merupakan hasil persilangan antara Brahman dan sapi
Angus
Perkawinan silang antar spesies banyak dilakukan di dunia
peternakan untuk meningkatkan perbaikan mutu genetik, tentukan
ternak yang merupakan hasil dari hal tersebut!
A. Sapi Santa Gertudis merupakan hasil persilangan sapi induk
Shorthorn dengan pejantan Brahman.
B. Beefmaster adalah persilangan antara sapi Brahman, Shorthorn
dan Hereford
C. Boerawa adalah persilangan Kambing Boer dan Etawa
D. Cattalo yaitu hasil perkawinan antara sapi dengan bison
E. Kambing PE adalah persilangan Kambing kacang dan Etawa

USBN-5/5