Praktikum Operasi Teknik Kimia I, 6 November 2017, Jurusan Teknik Kimia Universitas Negeri Semarang
MIXING
Siti Fatimah, Farida Dian Arianti, Muhammad Fahrul Rahman Alim
Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang, Semarang
1. TUJUAN PRAKTIKUM
Tujuan praktikum mixing adalah untuk mengetahui
jenis pola alir dari berbagai impeller, menghitung torsi
dan power dari proses pengadukan, menganalisis
fenomena vortex pada tangki pengaduk, serta untuk
menganalisis Froude Number.
2. VARIABEL PRAKTIKUM
Dalam praktikum ini terdapat beberapa variabel yang
digunakan, dengan menggunakan air dan gliter sebagai
bahan yang digunakan, adapun variabel lain adalah
kecepatan pengadukan (Rpm) untuk masing-masing
impeller mulai dari 150 – 400 (Rpm) dengan perbedaan
interval pada masing masing kecepatan adalah 50
(Rpm).
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Pola Alir Tangki Berpengaduk
Dari hasil praktikum yang telah dilakukan, pola aliran
yang terjadi yaitu axial dan radial. Perbedaan pola
aliran tersebut dipengaruhi oleh jenis impeller yang
digunakan. Penggunaan impeller jenis propeller
menghasilkan pola aliran axial dan tangensial,
sedangkan impeller jenis turbine menghasilkan pola
aliran radial dan tangensial. Impeller berfungsi untuk
mempercepat proses mixing sehingga dalam waktu
tertentu akan mencapai viskositas yang seragam yang
tergantung pada kecepatan putaran dari impeller. Untuk
jarak antara impeller dengan dasar gelas beker sebesar
1/8 dari tinggi campuran. Jarak tersebut digunakan agar
distrubusi alirannya merata sehingga campuran menjadi
homogen dan didapat viskositas yang homogen
diseluruh campuran.
Dalam percobaan dengan menggunakan impeller
propeller, pola aliran yang terbentuk pada kecepatan
putaran 150 rpm adalah axial karena arah aliran sejajar
dengan sumbu poros impeller. Hal tersebut juga terjadi
ketika kecepatan putaran sebesar 200 rpm dan 250 rpm.
Pada kecepatan putaran 300 rpm, 350 rpm dan 400 rpm
pola aliran yang terbentuk yaitu radial dan pola
alirannya tangensial. Pola aliran radial dan tangensial
ditandai dengan terbentuknya vortex yang
mengakibatkan naiknya permukaan pada tepi tangki
secara signifikan dan terdapat pergerakan gliter yang
mendekati dinding tangki pengaduk.
Dalam percobaan dengan menggunakan impeller turbin,
pola aliran yang terbentuk pada kecepatan putaran 150 rpm
adalah axial. Karena arah aliran sejajar dengan sumbu
poros impeller. Hal tersebut juga terjadi ketika kecepatan
putaran sebesar 200 rpm dan 250 rpm. Pada kecepatan
putaran 300 rpm, 350 rpm dan 400 rpm pola aliran yang
terbentuk yaitu radial dan pola alirannya tangensial. Pola
aliran radial dan tangensial ditandai dengan terbentuknya
vortex yang mengakibatkan
naiknya permukaan pada tepi tangki secara signifikan
dan terdapat pergerakan gliter yang mendekati dinding
tangki pengaduk.
3.2 Nilai Torsi
Torsi yang terbentuk dari jenis impeller propeller lebih
besar jika dibandingkan dengan jenis impeller turbine
- 6 -6
yaitu 1,75 x 10 : 4,8095 x 10 pada kecepatan
putaran yang sama 150 rpm. Rata–rata torsi yang
5
didapat dari impeller propeller sebesar 1,20283 x 10
-6
Nm dan pada impeller turbine sebesar 6, 07115 x 10
Nm. Torsi yang akan terbentuk nanti akan berpengaruh
pada jenis power yang dihasilkan.
3.3 Nilai Bilangan Power
Besarnya nilai power (P) pengadukan tergantung pada
jenis impeller yang digunakan. Besar nilai power (P)
pada proses pengadukan akan mempengaruhi kecepatan
pengadukan yang dihasilkan. Jika dalam suatu sistem
pengadukan kecepatan (variabel) telah ditentukan,
maka nilai power dapat dihitung. Dari hasil percobaan
yang telah dilakukan, nilai power yang didapat dengan
menggunakan impeller turbine lebih besar dari pada
yang menggunakan impeller propeller. Hal ini
disebabkan karena ukuran (diameter) impeller turbine
lebih besar dibanding diameter impeller propeller
karena bentuk impeller turbin menyerupai agitator
berdaun banyak dengan daun-daun yang agak pendek
dan dapat berputar pada kecepatan tinggi. Adapun
diameter impeller yaitu 0,05 m, sedangkan diameter
impeller propeller yaitu 0,04 m.
Hubungan antara Bilangan Power atau Np dengan
Bilangan Reynolds (NRe) ini biasanya digunakan untuk
menggambarkan hubungan antara penggunaan energi
dengan kecepatan pengadukan. Hubungan dalam
bentuk kurva tenaga (power–curve). Kurva diperoleh
dengan cara memplotkan nilai–nilai Np dan NRe
berdasarkan data hasil percobaan yang meragamkan
nilai kecepatan pengaduk (N), diameter pengaduk (D),
densitas (Ρ), dan viskositas (η) cairan pada tiap–tiap
pengaduk yang mempunyai kesamaan geometrik
[1]
tertentu.
Power yang dihasilkan berbanding lurus dengan
kecepatan pengadukan. Jika semakin besar kecepatan
pengadukan maka semakin besar pula power yang
diberikan. Bilangan Power (Np) berbanding terbalik
terhadap rpm. Semakin besar rpm yang diberikan maka
semakin kecil bilangan power (Np) yang didapat. Dari
percobaan jenis impeller propeller pada rpm 150 dan
400 bilangan power yang diperoleh masing - masing
sebesar 0,00018 dan 0,0017
3.4 Analisis Vortex
Vortex adalah putaran air yang membentuk aliran yang
bergerak secara tangensial. Pusaran (vortex) ini akan
 Praktikum Operasi Teknik Kimia I, 6 November 2017, Jurusan Teknik Kimia Universitas Negeri Semarang

menjadi semakin besar seiring dengan peningkatan 2. Torsi yang terbentuk dari jenis impeller
kecepatan putaran yang juga meningkatkan turbulensi propeller lebih besar dibandingkan dengan torsi
dari fluida yang diaduk. Pada pengaduk propeller, yang terbentuk dari jenis impeller turbine.
vortex pada tangki pengaduk terjadi pada kecepatan Rata–rata torsi propeller 0,00074 Nm dan torsi
150 rpm dengan bilangan Reynold (NRe) 4481,2. Pada turbine 0,000373733 Nm
pengaduk turbine, vorteks pada tangki pengaduk
terjadi pada kecepatan 150 rpm dengan bilangan 3. Nilai Power yang dihasilkan berbanding lurus
Reynold 7001,96. Untuk angka Reynold <10, aliran dengan kecepatan pengadukan, semakin besar
pada kondisi tersebut adalah laminer. Aliran akan nilai power semakin besar pula kecepatan
4 pengadukannya. Tetapi Bilangan Power (Np)
turbulen apabila angka Reynold >10 . Apabila angka
Reynold diantara kedua nilai tersebut adalah berbanding terbalik terhadap kecepatan
.[2] pengadukan, semakin besar kecepatan
transisi
pengadukan (rpm) yang diberikan maka semakin
Vortex merupakan hal yang dihindari dalam proses kecil Bilangan Power (Np) yang diperoleh.
pencampuran (mixing), karena dapat menyebabkan 4. Pada pengaduk propeller, vortex pada tangki
penggumpulan fluida. Maka, dapat menyebabkan pengaduk terjadi pada kecepatan 150 rpm dengan
waktu untuk mencapai homogenitas lebih lama. Untuk bilangan Reynold 4481,258 dan pengaduk
menghindari vortex saat pencampuran, dapat turbine, vortex terjadi pada kecepatan 200 rpm
menggunakan baffle. Vortex juga dapat tarjadi akibat dengan bilangan Reynold 9242,595
adanya pengaruh nilai Froude Number dan gaya 5. Bilangan froude number dari 2 jenis pengaduk
gravitasi. yang besar adalah jenis pengaduk turbine karena
mempunyai diameter lebih besar dibandingkan
3.5 Analisis Froude Number dengan jenis pengaduk propeller. Perbandingan
0,09:0,072 saat 250 rpm.
Bilangan Froude (Nfr) digunakan untuk menghitung
pengaruh gravitasi bumi dalam penentuan gerakan REFERENSI
fluida. Nfr berbanding lurus dengan kecepatan putaran [1] Galletti, C., Paglianti, A. Lee, K.C. Yianneskis, M.,
pengaduk. Semakin besar kecepatan putaran pengaduk 2004, “Reynolds Number and Impeller Diameter
semakin besar pula Bilangan Froude yang didapat. Effect on Instabilities in Stirred Vessles, AlChe
Bilangan froude number dari 2 jenis pengaduk yang Journal, 50, pp.2050 – 2063
besar adalah jenis pengaduk turbine karena [2] Geankoplis, Christie J. 1993. Transport Processes
mempunyai diameter lebih besar dibandingkan dengan and Unit Operation. Third edition. University of
jenis pengaduk propeller. Perbandingan 0,09:0,072 minnesota. Prentice-Hall International Inc.
saat 250 rpm. [3] Ali, Fachruddin. 2012. Analisa Aliran Fluida pada
Mixing Crude Oil Storage Tank dengan CFD.
Bilangan Fraude bukan merupakan variabel yang Jurnal Jurusan Teknik Sistem Perkapalan, Fakultas
signifikan. Bilangan ini hanya diperhitungkan pada Teknologi Kelautan ITS, Surabaya.
sistem pengadukan dalam tangki tidak bersekat. Pada
sistem ini bentuk permukaan cairan dalam tangki akan
dipengaruhi gravitasi sehingga membentuk pusaran
(vortex). Vortex menunjukkan keseimbangan antara
gaya gravitasi dengan gaya inersia[3].
Berdasarkan pada hasil perhitungan pada kedua jenis
pengaduk, didapatkan NFr dengan nilai < 1 pada
kecepatan 150 rpm hingga 400 rpm. Nilai Nfr tertinggi
sebesar 0,453968 pada kecepatan 400 rpm yang nilainya
masih kurang dari 1. Fenomena vortex dapat terjadi jika
nilai NFr > 1 . Akan tetapi, pada praktikum kali ini,
hasil menunjukkan terbentuknya vortex. Hal ini dapat
terjadi karena adanya aliran berupa putaran di sekeliling
sumbu putar diujung impeller dan mengakibatkan
adanya udara dipermukaan cairan terserap masuk
kedalah aliran dan terjadi vortex. Sehingga, pola aliran .
yang terjadi adalah pola aliran transisi dan turbulen
dengan nilai NRe diantara 10 hingga lebih dari 104.
Sedangkan jika nilai NRe < 10 maka jenis alirannya
adalah laminar, dan jika nilai NRe di antara 10 - 104
adalah jenis aliran transisi.

𝑁2 𝑥 𝐷
𝑁𝑓𝑟 = ............................................... (1)
𝑔

4. SIMPULAN

1. Penggunaan pengaduk jenis impeller propeller dan

turbine pada tangki menghasilkan pola alir axial dan
pola alir radial. Pola alir axial terbentuk pada 150
rpm – 250 rpm. Sedangkan pola aliran radial
terbentuk pada 300 rpm – 400 rpm