VITAMIN B5 (ASAM PANTOTENAT)

NAMA :

NURUL AZIZAH (10021381823043)

RISKA ISNAINI (10021381823057)
RAHMA PUTRI AVIANIE(10021381823072)

PRODI : GIZI

UNIVERSITAS SRIWIJAYA
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
TAHUN AJARAN 2019/2020
VITAMIN B5 (ASAM PANTOTENAT)

Asam Pantotenat (vitamin B5) adalah sam Pantotenat (vitamin B5) adalah vitamin B-kompleks
yang larut dalam air. Ini sangat penting secara biologis karena dimasukkan ke dalam koenzim A
dan protein pembawa asil, diisolasi dan diekstraksi dari hati pada tahun 1938, dan disintesis
pertama kali pada tahun 1940. Asam pantotenat dibentuk melalui penggabungan asam pantoat
dengan alanin.

Fungsi Vitamin B5

Salah satu vitamin yang berperan meningkatkan sistem kekebalan tubuh adalah vitamin B5.
Sistem kekebalan tubuh membantu tubuh dalam melawan berbagai jenis infeksi serta penyakit
juga meningkatkan fungsi hati, peningkatan kinerja mental, kulit sehat, dan mengurangi stress.
Mengkonsumsi makanan yang kaya vitamin B5 sangat penting untuk memastikan bahwa tubuh
tidak mengalami infeksi atau bisa menangkap sesuatu yang berbahaya. Vitamin B5 membantu
metabolisme, dan meningkatkan fungsi tubuh. Nutrisi ini memainkan peran penting dalam
memastikan bahwa tubuh memperoleh suplai energi yang cukup untuk aktivitas dan
perkembangan. Vitamin B5 memungkinkan tubuh seseorang memiliki metabolisme yang
dipercepat. Hal ini terjadi melalui pemecahan lipid dan karbohidrat menjadi energi. Dengan
vitamin B5, lipid esensial dan neurotransmiter disintesis dengan benar dan dimanfaatkan untuk
mempertahankan fungsi, tubuh yang sehat. Vitamin B5 digunakan bersama dengan beberapa
jenis obat koktail, ternyata membantu dalam mengurangi hidung tersumbat, rhinorrhea, dan pilek
hanya beberapa menit setelah digunakan

Sifat Vitamin B5

Asam D-pantotenat murni dapat digunakan sebagai suplemen makanan: asam ini larut dalam air,
kental, dan berwarna kuning. Karena asam D-pantotenat relatif tidak stabil - dapat dihancurkan
oleh panas dan kondisi asam dan basa - kalsium pantotenat yang lebih stabil adalah bentuk
vitamin B5 yang biasanya ditemukan dalam suplemen makanan. Ini larut dalam air, kristal, dan
berwarna putih. Sepuluh mg kalsium pantothenate kira-kira setara dengan 9,2 mg asam D-
pantothenic murni.

Sumber Pangan Vitamin B5

Makanan yang dianggap sumber makanan yang sangat baik dari asam pantotenat meliputi selai
kacang (5-8 mg / 100 g), hati (5-7 mg / 100 g), ginjal (4-6 mg / 100 g), kacang tanah ( 2-3 mg /
100 g), almond (2-3 mg / 100 g), dedak gandum (2-3 mg / 100 g), keju (1,5 mg / 100 g), dan
lobster (1,5 mg / 100 g) . Sebagian besar vitamin B5 dalam makanan ditemukan sudah
dimasukkan ke dalam
DAFTAR PUSTAKA

Gregory S. Kelly, ND : Pantothenic Acid Alternative Medicine Review Volume 16, Number 3
Page 263, 2011

Vivi Triana: Macam Macam Vitamin& Fungsinya Bagi Tubuh Manusia, Studi Literatur, Jurnal
Kesehatan Masyarakat, 2006

Antonio Sampedro Javier, Rodriguez-Granger, Julian Ceballos : Pantothenic Acid: An Overview

Focused On Medical Aspects, edition vol.11, No.21 European Scientific Journal
July 2015