SIKLUS PERMINTAAN BARANG (Bahan Baku)

Permintaan Barang (Bahan Baku) dibagi 2, yaitu:

1. Permintaan Barang dengan cara pembayaran Transfer.
- Pemesanan barang kepada Supplier dilakukan via telpon, tanpa menggunakan PO oleh
Rohim untuk kebutuhan produksi 1 bulan sesuai perkiraan Rohim.
- Pada saat receiving barang, dilakukan pengecekan barang disesuaikan dengan Surat
Jalan atau Bon / Invoice yang datang (namun terkadang barang datang tanpa Bon,
sehingga pengecekan berdasarkan pesanan Rohim). Barang dapat dicek oleh Upit, Tia
atau bagian kitchen bila Rohim tidak ada di tempat, namun hanya sesuai Surat Jalan /
Bon saja.
- Saat barang hendak dipakai untuk produksi, barang dikeluarkan oleh Rohim sesuai
kebutuhan pembuatan kue per hari. Kecuali untuk meat, poultry, dan sayuran sesuai
permintaan dari kitchen.
-

2. Permintaan Barang dengan cara pembayaran Cash Urgent.

- Permintaan barang biasanya meliputi tunjangan karyawan, chemical, barang gudang,
dan sayuran untuk produksi.
- Tunjangan karyawan meliputi: sabun, pasta gigi, deodorant, bedak, kopi, susu, vitamin
dibeli oleh Upit, disesuaikan dengan jumlah karyawan Tivi.
- Chemical terdiri dari cleaning supplies seperti: So Klin Lantai, Mama Lemon, Tissue toilet,
hand wash, Baygon, Wipol, dll. Pembelian sesuai permintaan Rohim.
- Barang gudang meliputi: Alkohol, Rhum, Sagu Centik, Cherry, Beras Ketan, minuman,
vanilla powder, pewarna, vanilla softener, box cake, kertas roll register / POS, sesuai
permintaan Rohim.
- Untuk Sayuran, pemesanan dilakukan oleh Rohim / Indah / Kudari by phone langsung ke
tukang sayur, datang 1 hari sesudah pemesanan dan langsung disertakan bon untuk
pengecekan dan pembayaran dilakukan 2 minggu sekali.
- Adapun barang-barang lain yang dibayarkan Cash seperti: Kulit Lumpia, Tahu, Telor
Puyuh, Kelapa Muda, Santan, dll. Pemesanana dilakukan oleh Rohim / Indah / Kudari.
- Permintaan Petty Cash Bulanan untuk kebutuhan barang di atas dilakukan oleh Upit,
yang memberikan pengajuan terlebih dahulu kepada Stevie untuk kebutuhan tiap
minggu sekitar 3 jutaan.