Prosiding Simposium Nasional Inovasi dan Pembelajaran Sains 2015 (SNIPS 2015)

8 dan 9 Juni 2015, Bandung, Indonesia

_________________________________________________________________________________________________

Analogi Sistem Termodinamika Gas Ideal Dengan Tegangan Permukaan

Pada Selaput Tipis Sabun Untuk Pembuatan Mesin Panas
Bambang Achdiat*, Euis Sustini, Khairurrijal

Abstrak
Mesin panas gas ideal merupakan alat yang mampu mengkonversi energi panas menjadi usaha mekanik.
Mesin ini bekerja dengan cara mengubah volume dan tekanan gas pada mesin akibat dari perubahan suhu.
Jika perubahan suhu juga mampu mengubah besaran fisika pada sistem yang lain, maka memungkinkan
adanya mesin panas dengan sistem selain gas ideal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
kemungkinan dihasilkannya usaha mekanik dari mesin panas dengan sistem tegangan permukaan pada
selaput tipis sabun. Emile Clapeyron menuliskan persaman umum gas ideal (PV = nRT) yang kemudian
digunakan untuk membuat mesin panas gas ideal. Persamaan ini analogi dengan persamaan keadaan
tegangan permukaan selaput tipis sabun, (( - o )A = aT). Langkah-langkah yang dilakukan adalah
menemukan kesamaan besaran intensif dan ekstensif dari gas ideal dan selaput tipis sabun dalam
persamaan keadaannya, kemudian menurunkan fungsi energi dalamnya, kapasitas panasnya,
menggambarkan proses isotermik dan adiabatiknya dalam siklus Carnot, kemudian menghitung usaha
mekanik dan efisiensi dari masing-masing sistem. Besaran intensif pada gas ideal adalah tekanan (P) dan
pada selaput tipis sabun adalah tegangan permukaan ( ). Besaran Ekstensif pada gas ideal adalah volume
(V) dan pada selaput tipis sabun adalah luas permukaan (A). Besaran intensif dan ekstensif ini sama-sama
terpengaruhi oleh suhu. Perbedaan sistem termodinamika gas ideal dan selaput tipis sabun terlihat jelas
pada bentuk siklus Carnot yang dihasilkan, khususnya pada proses adiabatik. Hal ini dikarenakan
perbedaan notasi kerja, dimana kerja pada gas ideal dW = -PdV, sedangkan pada selaput tipis sabun dW =
dA. Sehingga pada gas ideal nilai C P > C V , sedangkan pada selaput tipis sabun A . Penurunan
persamaan keadaan pada selaput tipis sabun menunjukan bahwa mesin panas juga bisa dibuat dengan
menggunakan sifat tegangan permukaan pada selaput tipis sabun.

Kata kunci : Mesin panas, Usaha Mekanik, Selaput tipis sabun

Pendahuluan Dengan mengamati bahwa besaran ekstensif

dan intensif gas ideal dan besaran ekstensif dan
Tegangan permukaan merupakan besaran
internsif pada tegangan permukaan selaput tipis
fisika yang muncul akibat dari gaya kohesi yang
sabun. Penulis menurunkan persamaan
lebih besar dari gaya adhesi sehingga
keadaannya dan untuk melihat bentuk dari siklus
menyebabkan permukaan fluida menegang,
Carnot yang kelak akan dihasilkan pada selaput
seperti membentuk membran elastis. Nilai
tipis sabun. Jika kemudian terbentuk grafik siklus
tegangan permukaan air adalah yang paling
Carnot yang reversibel (saling berpotongan)
tinggi dari sekian banyak fluida yang ada, yaitu
o untuk selaput tipis sabun yaitu yang dibentuk
72,63 mN/m pada suhu 20 C dan nilainya
oleh 2 proses isotermal dan 2 proses adiabatik,
menurun dengan dinaikannya suhu menjadi
o hal ini menunjukan bawa mesin panas
58,91 mN/m pada suhu 100 C [1]. Selain oleh
memungkinkan dibuat menggunakan sistem
suhu, nilai tegangan permukaan air juga bisa
tegangan permukaan pada selaput tipis sabun
berubah dengan adanya zat terlarut. Air memiliki
seperti gas ideal. Dalam menentukan nilai usaha
tegangan permukaan 25 mN/m ketika ia
dari kerja sistem, mengamati besar usaha
dilarutkan surfaktan [2] . Tegangan permukaan
dengan mengubah luas ketika menaikan suhu
ini menjadikan air memiliki sifat elastis di bagian
sulit mengingat perlu menjaga daya tahan
permukaannya ketika ia mendapat gaya
selaput tipis sabun agar tidak pecah sehingga
pengganggu, maka ia pun mampu menghasilkan
suhu yang digunakan tidak cukup besar untuk
usaha, yang nilai usahanya senilai dengan, dW
mengubah luas, oleh karena itu yang dilihat
= dA [3]. Atau dengan kata lain, usaha adalah perubahan tegangan permukaan dengan
tegangan permukaan ini bisa dihasilkan dengan luas yang konstan. Setelah mengubah nilai
adanya perubahan luas atau perubahan tegangan permukaan pada selaput tips sabun
tegangan permukaan pada sistem. melalui energi panas (mengubah suhu) kita bisa
menentukan nilai dari energi mekanik yang

_________________________________________________________________________________________________
ISBN: 978-602-19655-8-0 [ 25 ]
 Prosiding Simposium Nasional Inovasi dan Pembelajaran Sains 2015 (SNIPS 2015)
8 dan 9 Juni 2015, Bandung, Indonesia
_________________________________________________________________________________________________
dihasilkan dan efisiensinya dengan
membandingkan energi kinetik rotasi dengan
energi panas yang digunakan.
Teori
Tegangan permukaan merupakan gaya
yang berusaha membuat luas permukaan
sekecil mungkin. (Atkins,1994) [4] Fenomena
tegangan permukaan menunjukan sifat elastis
yang dimiliki oleh permukaan suatu fluida,
seperti ada membran tipis yang teregang karena
adanya tegangan.
Tegangan permukaan sendiri dipengaruhi
oleh suhu dan zat terlarut. maka untuk
memahami ini kita perlu memahami beberapa
hal berikut :
a. Penyebab Tegangan Permukaan
Kita mengetahui dari fenomena yang ada
bahwa setiap partikel memiliki interaksi dengan
partikel yang lain. Dari sekian interaksi yang ada
antar partikel beberapa diantaranya adalah gaya
kohesi dan adhesi. Kohesi merupakan interaksi
tarik menarik partikel sejenis, gaya kohesi inilah
yang menyebabkan raksa tidak menempel di
dinding thermometer, air tidak menempel di daun
talas. Adhesi merupakan interaksi tarik menarik
partikel yang tidak sejenis. Gaya adhesi inilah
yang mengakibatkan cat menempel di dinding
dan kapur menempel di papan tulis. Karena
gaya kohesi dan adhesi inilah menyebabkan
adanya fenomena tegangan permukaan.
Tegangan permukaan muncul karena kohesi
lebih besar dari adhesi. Gaya kohesi yang besar
menunjukan tegangan permukaan yang besar
juga. Air termasuk yang memiliki gaya
kohesi/tegangan permukaan besar dibanding
cairan yang lainnya. Berikut adalah nilai
tegangan permukaan dari beberapa cairan :
Tabel 1. Nilai tegangan permukaan beberapa
zat
No Zat Tegangan
Permukaan N/m
o
1 Air Raksa (20 C) 0,44
o
2 Air (0 C) 0,076
o
3 Air (20 C) 0,072
o
4 Air (100 C) 0.059
o
5 Benzena (20 C) 0.029
6 Larutan Sabun 0.025
o
(20 C)
(Sumber : Giancoli,2005:277)
Di dalam cairan setiap partikel memiliki interaksi
saling menarik yang arahnya ke samping dan
kebawah yang menghasilkan gaya resultan yang
arahnya ke bawah karena jumlah partikel air
yang jauh lebih banyak dan jarak antar
_________________________________________________________________________________________________
ISBN: 978-602-19655-8-0
partikelnya lebih dekat, sehingga mengakibatkan
permukaan fluida menegang/berkontraksi.
b. Faktor yang mempengaruhi tegangan
permukaan
1. Zat Terlarut
Air yang memiliki nilai tegangan permukaan
o
tinggi, 72 mN/m pada suhu 20 C akan memiliki
nilai tegangan permukaan + 25 mN/m ketika
dilarutkan surfaktan padanya (Giancoli, 2005 :
277). Surfaktan (surface active agents) sendiri
bersifat amifil yaitu memiliki 2 ujung yang
berbeda sifat, satu ujung yang memiliki gugus
polar yang suka air (hidrofilik), dan satu ujung
memiliki gugus non polar bersifat suka minyak
(lipofilik). Surfaktan bisa menurunkan tegangan
permukaan karena ia mematahkan ikatan –
ikatan hidrogen pada permukaan.
2. Suhu
Kecepatan dari partikel air tentu sangat
bergantung pada suhu. Ketika suhu dinaikan,
maka kecepatan pun akan naik, sehingga
menaikan energi kinetik rata-rata dari partikel
yang berikatan. Hal ini berakibat menurunkan
gaya ikat antar partikel (gaya kohesi), sehingga
nilai tegangan permukaan air akan turun.
c. Persamaan Tegangan permukaan
Menurunnya nilai tegangan permukaan
karena naiknya suhu bisa menggunakan
persamaan berikut.
(1)
(Francis Weston, 1962 :321)
U/A : tegangan permukaan akhir
: Tegangan permukaan air murni
T : Suhu
Persamaan (1) menunjukan jika U
menunjukan energi permukaan lapisan seluas A,
A luas permukaan fluida, T merupakan
temperatur mutlak permukaan. Maka ketika
temperaturnya semakin tinggi nilai tegangan
permukaannya semakin kecil.
d. Persamaan Usaha
Karena sifat dari tegangan permukaan sendiri
yang elastis pada permukaannya sehingga ia
bisa menghasilkan usaha. Berikut adalah
persamaan usaha dari selaput tipis minyak :
W = A. (2)
[ 26 ]
 Prosiding Simposium Nasional Inovasi dan Pembelajaran Sains 2015 (SNIPS 2015)
8 dan 9 Juni 2015, Bandung, Indonesia
_________________________________________________________________________________________________

W : Usaha kapilaritas pada suhu kamar dan suhu saat

tegangan permukaan melakukan kerja.
A : Luas Fluida
dY : perubahan tegangan permukaan
a. Menentukan Tegangan permukaan
Variabel bebas yang diubah dalam penelitian
ini adalah nilai tegangan permukaannya dengan Menggunakan metode pipa kapiler dengan
mengubah suhunya, dengan asumsi luas mengetahui ketinggian dari fluida kita bisa
permukaan yang konstan karena perubahannya menentukan tegangan permukaannya.
sangat kecil.

Hasil dan diskusi

(3)
Setelah menurunkan persamaan keadaan
untuk energi dalam, didapatkan bahwa energi
dalam dari selaput tipis sabun hanya bergantung h = ketinggian fluida (m)
pada suhu saja, hal ini analogi dengan gas ideal.
Penurunan matematika dari persamaan gas o
ideal untuk kapasitas panas didapatkan nilai )
kapasitas panas pada besaran ekstensif yang masa jenis (kg/m )
3

konstan lebih besar dari besaran intensif yang

konstan (C p > C v ). Hal ini berkebalikan dengan
sistem selaput tipis sabun, dimana kapasitas
panas pada besaran ekstensif yang konstan
lebih kecil dibandingkan besaran intensif yang
konstan (C < C A ). Hal ini dikarenakan notasi
kerja untuk usaha gas ideal dan selaput tipis
sabun yang berlainan. Gas ideal, dW = - PdV
Ketika
dibuat grafik untuk setiap proses saya
mendapatkan grafik siklus carnot untuk
tegangan permukaan pada selaput tipis sabun
sebagai berikut dengan data simulasi
menggunakan microsoft excell:
g = gravitasi (m/s)
r = jari-jari pipa kapiler (m)
Desain alat mesin panas :
Selaput tipis sabun yang menempel pada
kawat melingkar tidak menyebabkan kawat itu
bergerak karena gaya tarik akibat dari partikel air
sabun sendiri sama nilainya ke segala arah,
= 0. Ketika salah satu
bagian dari lapisan sabun suhunya diubah
dengan panas dari lampu, maka nilai gaya tarik
di kerangka yang melingkar tidak bernilai nol,
sehingga menghasilkan resultan gaya yang bisa
merotasikan selaput tipis sabun.

penyangga
Tali

Selaput
kawat tipis sabun

lampu

Gambar 1. Grafik siklus carnot untuk selaput

Gambar 2. Desain alat mesin panas selaput tipis
tipis sabun
sabun.
Gambar grafik di atas menunjukan bahwa sistem
Usaha mekanik bisa didapat dengan
bersifat reversibel dan bisa diguakan sebagai
menghitung energi kinetik rotasinya dengan
mesin panas.
menentukan momen inersia dan kecepatan
Menentukan usaha dari selaput tipis sabun sudutnya.
dengan cara menentukan nilai dari perubahan 2
Ek rot (4)
tegangan permukaannya menggunakan metode

_________________________________________________________________________________________________
ISBN: 978-602-19655-8-0 [ 27 ]
 Prosiding Simposium Nasional Inovasi dan Pembelajaran Sains 2015 (SNIPS 2015)
8 dan 9 Juni 2015, Bandung, Indonesia
_________________________________________________________________________________________________

Besarnya energi panas yang digunakan Issue 2. Article 2. International Jurnal of Food
bisa didapat dengan menghitung energi yang Enginering 2005
dibutuhkan untuk menaikan suhu cairan sabun https://researchspace.auckland.ac.nz/bitstream/h
andle/2292/4472/1556_3758_1013.pdf?sequenc
oleh sinar lampu : e=1
(5)
Bambang Achdiat*
Penentuan efisiensi dari mesin panas ini Magister Pengajaran Fisika
bisa didapat dengan membandingkan energi Institut Teknologi Bandung
kinetik rotasi dengan energi panasnya. Bambang.bmi@gmail.com

Euis Sustini
(6) Faculty of Mathematics and Natural Sciences
Institut Teknologi Bandung
Kesimpulan Euis@fi.itb.ac.id

Dari penurunan persaman keadaan selaput

tipis sabun, didapatkan grafik siklus Carnot untuk Khairurrijal
2 proses isotermik dan 2 proses adiabatik saling Faculty of Mathematics and Natural Sciences
memotong membentuk 1 siklus reversibel. Hal Institut Teknologi Bandung
ini menunjukan bahwa memungkinkan dibuat krijal@fi.itb.ac.id
mesin panas dengan sistem selaput tipis sabun.

Untuk membuat roda/kawat yang dikenai

selaput tipis sabun ini bergerak maka nilai
tegangan permukaan di salah satu bagiannya
harus diubah dengan dinaikan suhunya. Yang
perlu dijadikan catatan adalah nilai massa dari
kawat yang harus ringan mengingat nilai
tegangan permukaan yang juga kecil, selain itu
lapisan tipis sabun juga harus yang lebih tahan
lama.

Ucapan Terimakasih

Terimkasih kepada Para Dosen Pembimbing

yang telah banyak membantu peneliti untuk
menggali informasi dan berinovasi dalam
penelitian ini, yaitu bapak Prof. Khairrurijal dan
Dr. Euis Sustini. Serta terimakasih kepada
rekan-rekan satu tim, Dinar M. Fajar, Deden
Anugerah, dan Muharayu.

Referensi

[1] vargaftik, Volkov, Voijak, “International Tables

of surface tension of water”, Moscow Aviation
Institute, Moscow. 1983
http://www.nist.gov/data/PDFfiles/jpcrd231.pdf

[2] Giancolli, Douglas, C. (2005) : Physis

Principles with Aplications sixth edition. New
Jersey. Upper Sadle River.

[3] Zemansky, Marik W and Dittman, Richard. H.

(1997) : Heat and Termodinamics.

[4] Mukherje, Nilosheree. Measurement of

surface Tension Momogenised Milks. Volume 1,

_________________________________________________________________________________________________
ISBN: 978-602-19655-8-0 [ 28 ]