OPTIMASI SPAN 60 DAN TWEEN 60 DALAM LULUR SCRUB

EKSTRAK ETANOL DAUN KELENGKENG (Euphoria longan

(L) Steud.) SECARA SIMPLEX LATTICE DESIGN

SKRIPSI

oleh:
Tri Nurlia Ramadhani
155010106

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
Agustus 2019
OPTIMASI SPAN 60 DAN TWEEN 60 DALAM LULUR SCRUB
EKSTRAK ETANOL DAUN KELENGKENG (Euphoria longan
(L) Steud.) SECARA SIMPLEX LATTICE DESIGN

HALAMAN JUDUL

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat

dalam mencapai derajat Sarjana Farmasi
Program Studi Ilmu Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim

oleh:
Tri Nurlia Ramadhani
155010106

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS WAHID HASYIM
SEMARANG
Agustus 2019

i
 INTISARI

OPTIMASI SPAN 60 DAN TWEEN 60 DALAM LULUR SCRUB

EKSTRAK ETANOL DAUN KELENGKENG (Euphoria longana (L) Steud.)
SECARA SIMPLEX LATTICE DESIGN

Tanaman kelengkeng (Euphoria longana (L) Steud.) mempunyai senyawa

bioaktif yaitu flavonoid dan polifenol pada bagian daunnya yang berpotensi
sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh span 60
dan tween 60 dalam optimasi lulur scrub ekstrak etanol daun kelengkeng. Dasar
pemilihan emulgator span dan tween 60 karena bahan ini netral, tidak toksik
dan mudah bercampur dengan bahan lain serta tidak dipengaruhi oleh perubahan
pH dan penambahan elektrolit lain
Pembuatan ekstrak daun kelengkeng menggunakan metode ultrasonik,
kemudian ekstrak dibuat sediaan lulur scrub. Lulur scrub merupakan produk
kosmetik perawatan kulit yang mengandung bahan agak kasar atau biasa disebut
kosmetik pengampelas. Berdasarkan hasil analisa dengan software Design
Expert® 10.0.1 dibuat 8 formulasi lulur scrub ektrak etanol daun kelengkeng
dengan konsentrasi 0,4% selanjutnya dilakukan uji karakteristik fisik berupa uji
pH, viskositas, daya sebar, daya lekat untuk mendapatkan respon. Formula
optimal teoritis divalidasi dengan formula goal dan dianalisis menggunakan uji
one sample t-test.
Hasil penelitian menujukkan bahwa peningkatan span 60 dapat memberikan
pengaruh meningkatnya pH, daya lekat, viskositas, tetapi penurunan pada daya
sebar. Interaksi antara span 60 dan tween 60 dapat meningkatkan viskositas ,
tetapi menurunkan pH, daya sebar, dan daya lekat. Formula lulur scrub ekstrak
etanol daun kelengkeng dengan kombinasi span 60 dan tween 60 dengan
perbandingan 3,4% dan 6,6% merupakan formula optimal.

Kata kunci : Daun kelengkeng, Lulur scrub, Span 60, Tween 60, Simplex Lattice

Design

ii
 ABSTRACT

OPTIMIZATION OF SPAN 60 AND TWEEN 60 IN SCRUB EXTRACT OF

LONGAN LEAF (Euphoria longan (L) Steud.) BY SIMPLEX LATTICE
DESIGN

Longan plants (Euphoria longan (L) Steud.) had a bioactive composition

that is flavonoids and polyphenols on the leaves that function as antioxidants.
This study aims to study the effect of range 60 and tween 60 in the optimization of
scrub scrubs ethanol extract of longan leaves. The basis for selecting emulator
ranges and tween 60 because this material is neutral, non-toxic and easily mixed
with other ingredients and does not require pH changes and uses other
electrolytes
Longan leaves extract using ultrasonic methods, then extracts made scrub.
The scrub is a skincare cosmetics product that contains ingredients rather
rough or commonly called cosmetic sanding. Based on the results of the analysis
with Design Expert® 10.0.1 software, 8 formulations of ethanol extracts of longan
leaves scrub with a concentration of 0,4% were then performed physical tests
based on tests of pH, viscosity, spreadability, adhesion to get responses. The
optimal formula analyzed is validated with the objective formula and analyzed
using a one-sample t-test test.
The results showed that increasing the range of 60 can provide an
increase in pH, adhesion, viscosity, decrease in dispersal power. The interaction
between the range 60 and tween 60 can increase viscosity, but decrease pH,
spreadability, and adhesion. Scrub formula ethanol extract of longan leaves with
span 60 and tween 60 combinations of 3,4% and 6,6% are the optimal formula.

Keywords: Longan leaves, Scrub Scrub, Span 60, Tween 60, Simplex Lattice
Design

iii
 PENGESAHAN SKRIPSI

Berjudul

OPTIMASI SPAN 60 DAN TWEEN 60 DALAM LULUR SCRUB

EKSTRAK ETANOL DAUN KELENGKENG (Euphoria longana
(L) Steud.) SECARA SIMPLEX LATTICE DESIGN

oleh:
Tri Nurlia Ramadhani
155010106

Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi

Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim
Pada tanggal: 29 Agustus 2019

Mengetahui :
Fakultas Farmasi
Universitas Wahid Hasyim
Pembimbing , Dekan,

(Dr. Hj. Mimiek Murrukmihadi, SU., Apt.) (Aqnes Budiarti, M.Sc., Apt )

Penguji :
1. Dr. Yulias Ninik W, M.Si., Apt. (…………………………….)

2. Yance Anas, M. Sc., Apt. (…………………………….)

3. Dr. Hj. Mimiek Murrukmihadi, SU., Apt . (…………………………….)

iv
 SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Tri Nurlia Ramahani

NIM : 155010106

Judul Skripsi : Optimasi Span 60 dan Tween 60 dalam Lulur Scrub Ekstak
Etanol Daun Kelengkeng (Euphoria longan (L) Steud.)
Secara Simplex Lattice Design

Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi saya tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan

Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat

yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis

diacu dalam naskah skripsi saya dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Demikian surat pernyataan ini dibuat untuk dapat digunakan sebagaimana

mestinya.

Semarang, 29 Agustus 2019

Tri Nurlia Ramadhani

v
 PERSEMBAHAN

“ Sesungguhnya dalam penciptaan langit dan bumi, dan silih

bergantinya malam dan siang terdapat tanda–tanda bagi orang yang

berakal.” (Q.S. Ali Imron ; 190)

Kupersembahkan untuk:
Kedua orang tua sebagai wujud hormat dan baktiku
Almamater sebagai wujud terima kasih dan khidmahku

vi
 KATA PENGANTAR

Halaman kata pengantar dicetak pada halaman baru. Pada halaman ini

mahasiswa berkesempatan untuk menyatakan terima kasih secara tertulis kepada

pembimbing dan perorangan lainnya yang telah memberi bimbingan, nasihat,

saran dan kritik, serta kepada mereka yang telah membantu melakukan penelitian,

kepada perorangan atau badan yang telah memberi bantuan pembiayaan, dan

sebagainya.

Cara menulis kata pengantar beraneka ragam, tetapi semuanya hendaknya

menggunakan kalimat yang baku. Ucapan terima kasih agar dibuat tidak

berlebihan dan dibatasi hanya yang “scientifically related”.

Semarang, bulan tahun

Penulis

vii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL................................................................................................ i
INTISARI................................................................................................................ ii
ABSTRACT ............................................................................................................. iii
PENGESAHAN SKRIPSI ..................................................................................... iv
SURAT PERNYATAAN........................................................................................ v
PERSEMBAHAN .................................................................................................. vi
KATA PENGANTAR .......................................................................................... vii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xii
BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
A. Latar Belakang ........................................................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................................... 2
C. Tujuan Penelitian .................................................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian .................................................................................................. 3
E. Tinjauan Pustaka ..................................................................................................... 3
1. Kulit .......................................................................................................... 3
2. Tanaman kelengkeng ............................................................................... 6
3. Ekstraksi Ultrasonik ................................................................................. 7
4. Lulur Scrub ............................................................................................... 8
5. Antioksidan .............................................................................................. 9
6. Optimasi ................................................................................................... 9
7. Monografi bahan .................................................................................... 10
BAB II. METODE PENELITIAN ........................................................................ 17
A. Bahan dan Alat yang Digunakan .......................................................................... 17
B. Jalannya Penelitian................................................................................................ 17
C. Analisis Data ......................................................................................................... 22
BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... 24

viii
 A. Determinasi Tanaman ........................................................................................... 24
B. Pembuatan Ekstrak Daun Kelengkeng .................................................................. 24
C. Karakteristik Fisik Lulur Scrub............................................................................. 26
D. Formula Optimal Lulur Scrub Ekstrak Etanol Daun Kelengkeng ........................ 33
E. Validasi Persamaan Simplex Lattice Design ............................................................ 35
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 36
A. Kesimpulan ........................................................................................................... 36
B. Saran ..................................................................................................................... 36
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 37
LAMPIRAN .......................................................................................................... 39

Catatan: Ukuran huruf 12, dengan ukuran spasi 1, dan tidak tebal. Halaman daftar
isi terdiri atas satu halaman atau lebih. Daftar isi sebaiknya bukan diketik, tetapi
dibangkitkan dengan memakai fasilitas yang tersedia pada Word Processor
dengan memanggil style Setelah dibangkitkan dilakukan perapihan format seperti
contoh.

ix
 DAFTAR TABEL

Tabel I. ............................................................... Error! Bookmark not defined.

Tabel II. Situasi beras di Sumatra Utara selama 3 tahun (1969-1971) (Nama
belakang penulis, Tahun)*..................... Error! Bookmark not defined.

Catatan: Ukuran huruf 12, dengan ukuran spasi 1, dan tidak tebal. Daftar tabel
sebaiknya bukan diketik, tetapi dibangkitkan dengan memakai fasilitas yang
tersedia pada Word Processor dengan memanggil style judul tabel. Setelah
dibangkitkan dilakukan perapihan format seperti contoh.

x
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Contoh penulisan judul gambar yang tidak melebihi satu baris. . Error!
Bookmark not defined.
Gambar 2. Contoh penulisan judul gambar yang memiliki beberapa bagian (a)
judul anak gambar pertama, (b) judul anak gambar kedua, dan (c)
judul anak gambar ketiga. ................... Error! Bookmark not defined.

Catatan: Ukuran huruf 12, dengan ukuran spasi 1, dan tidak tebal. Daftar gambar
sebaiknya bukan diketik, tetapi dibangkitkan dengan memakai fasilitas yang
tersedia pada Word Processor dengan memanggil style judul gambar. Setelah
dibangkitkan dilakukan perapihan format seperti contoh.

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Tulis nama dokumen yang dilampirkan .......................................... 40

xii
 BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pemanasan global semakin merusak lingkungan sekitar kita. Hal ini

menimbulkan berbagai masalah bagi kesehatan, khususnya pada kulit. Selain itu,

paparan radikal bebas dapat menyebabkan kulit menjadi kering dan rusak,

sehingga proses penuaan dini semakin cepat. Antioksidan merupakan salah satu

zat yang dapat melindungi tubuh kita dengan menangkap satu radikal bebas hasil

okidasi yang ada pada tubuh. Antioksidan adalah senyawa yang dapat

menghambat reaksi oksidasi, dengan mengikat radikal bebas dan molekul yang

sangat reaktif (Winarsi,2007). Tanaman kelengkeng (Euphoria longana (L)

Steud.) mempunyai senyawa bioaktif yang dapat dimanfaatkan, terutama pada

bagian daunnya (Hernani dkk., 2005). Senyawa flavonoid dan polifenol

merupakan senyawa aktif yang terdapat dalam daun kelengkeng yang berpotensi

sebagai antioksidan (Salamah dan Widyasari,2015).

Kosmetik tersedia dalam berbagai sediaan salah satunya dalam sediaan lulur

scrub. Lulur scrub merupakan produk kosmetik perawatan kulit yang

mengandung bahan agak kasar atau biasa disebut kosmetik pengampelas

(obrasiver) (Alam M,2009). Bahan-bahan dasar lulur scrub sama dengan krim

pembersih kulit pada umumnya yang mengandung lemak penyegar, lulur scrub

mengandung butiran-butiran kasar yang bersifat sebagai pengampelas (obrasiver)

agar bisa mengangkat sel-sel yang sudah mati dari epidermis. Sediaan lulur scrub

1
dari komposisi beberapa jenis bahan salah satunya adalah emulgator (Tranggono,

2007).

Emulsi nonionik yang digunakan adalah span 60 dan tween 60. Dasar

pemilihan emulgator jenis ini karena bahan ini netral, tidak toksik dan mudah

bercampur dengan bahan lain serta tidak dipengaruhi oleh perubahan pH dan

penambahan elektrolit lain (Lachman, 1994). Metode simplex lattice design

digunakan untuk menentukan formula optimal kombinasi span 60 dan tween 60.

Keuntungan dari metode ini adalah praktis dan cepat karena bukan merupakan

penentuan formula dengan trial and error.

Berdasarkan pemaparan di atas, penulis akan membuat sediaan lulur scrub

antioksidan dari ekstrak etanol daun kelengkeng yang dapat mengatasi masalah

kecantikan kulit akibat radikal bebas.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang permasalahan yang telah diuraikan diatas, maka

perumusan masalah dapat dirumuskan sebagai berikut :

1. Bagaimanakah pengaruh masing-masing komponen tween 60 dan span 60

terhadap karakteristik fisik lulur scrub ?

2. Berapakah konsentrasi tween 60 dan span 60 untuk menghasilkan lulur scrub

dengan karakteristik fisik yang optimal menggunakan metode simplex lattice

design?

2
 C. Tujuan Penelitian

Penelitian yang diajukan bertujuan untuk :

1. Mengetahui pengaruh masing-masing komponen tween 60 dan span 60

terhadap karakteristik fisik lulur scrub.

2. Mengetahui konsentrasi tween 60 dan span 60 untuk menghasilkan lulur scrub

dengan karakteristik fisik yang berkualitas menggunakan metode simplex

lattice design.

D. Manfaat Penelitian

Dengan adanya penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dan

referensi untuk memanfaatan daun kelengkeng sebagai senyawa antioksidan, serta

pengembangan formulasi lulur scrub dengan kombinasi tween 60 dan span 60.

E. Tinjauan Pustaka

1. Kulit
Kulit merupakan lapisan terluar dari tubuh. Kulit terdiri atas dua lapisan,

yaitu epidermis yang tersusun atas stratum korneum, stratum lusidum, stratum

gronulosum, stratum germinativum, sedangkan dermis tersusun atas pembuluh

darah dan serabut kelenjar syaraf (Corwin, 2009). Fungsi dari kulit yaitu

memproteksi bagian dalam tubuh dari kontak langsung dengan lingkungan luar

baik secara fisika maupun mekanisme, kimiawi, sinar matahari, mikrobiologi, dan

melindungi zat-zat kimia dari lingkungan yang polusif disekitarnya (Barel, dkk,

2009). Kulit terdiri dari dua lapisan yaitu :

3
 Epidermis
Epidermis merupakan lapisan terluar dan meliputi antara lain rambut, kuku,

kelenjar sebasea dan keringat berasal dari lapisan eksoderm embrio. Dermis

berasal dari meroderm (Graha-Brown, 2005). Epidermis merupakan epitel gepeng

(skuamosa) berlapis, dengan beberapa lapisan yang terlihat jelas. Jenis sel yang

utama disebut “keratinosit”. Keratinosit adalah hasil pembelahan sel pada lapisan

epidermis yang paling dalam stratum basal, tumbuh terus kearah permukaan kulit

untuk membentuk sel-sel lapisan permukaan (stratum korneum) (Graha-Brown

2005). Epidermis terdiri dari 5 lapisan dari yang terluar hingga dalam, yaitu

1. Lapisan tanduk

Starum korneum tersdiri atas beberapa lapis sel yang pipih, mati, tidak

memiliki inti, tidak mengalami proses metabolism, tidak berwarna, dan

sangat sedikit mengandung air. Permukaan stratum korneum dilapisi oleh

suatu lapisan pelindung lembab tipis yang bersifat asam yang disebut

Mantel Asam kulit. Fungsinya untuk memproteksi tubuh dari pengaruh

luar (Tranggono dkk, 2007).

2. Lapisan jernih

Lapisan jernih terletak tepat dibawah stratum corneum, yang

merupakan lapisan yang tipis , jernih, mengandung eleidin, sangat tampak

jelas pada telapak tangan dan telapak kaki (Tranggono dkk, 2007).

3. Lapisan berbutir-butir

Lapisan berbutir-butir tersusun oleh sel-sel keratinosit yang berbentuk

poligonal, berbutir kasar, berinti mengkerut (Tranggono dkk, 2007).

4. Lapisan malphigi

4
 Lapisan malphigi memiliki sel yang berbentuk kubus dan seperti

berduri, intinya besar dan oval. Setiap sel berisi flamen-flamen kecil yang

terdiri atas serabut protein (Tranggono dkk, 2007).

5. Lapisan basal

Lapisan basal adalah lapisan terbawah epidermis. Di dalam lapisan

basal juga terdapat sel-sel melanosit, yaitu sel-sel yang tidak mengalami

keratinisasi dan fungsinya hanya membentuk pigmen melanin dan

memberikannnya kepada sel-sel keratinosit melalui dendritnya (Tranggono

dkk, 2007).

Dermis
Dermis tersusun oleh sel-sel dalam berbagai bentuk dan keadaan, dermis

terutama terdiri dari bahan dasar serabut kolagen dan elastin, yang berada dalam

subtansi dasar yang bersifat koloid dan terbuat dari gelatin mukopolisakarida,

serabut kolagen dapat mencapai 72% dari keseluruhan berat kulit manusia bebas

lemak. Didalam dermis terdapat folikel rambut, papilla rambut, kelenjar keringat,

saluran keringat, otot penegak rambut, ujung pembuluh darah dan ujung syaraf

(Tranggono dkk, 2007).

5
 Gambar 1. Anatomi kulit manusia (Mikrajudin, 2006)

2. Tanaman Kelengkeng

Tanaman kelengkeng (Euphoria longana (L.) Steud) dalam sistematika

tanaman (taksonomi) (Susilo, 2013) diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom : Plantae

Sub Kingdom : Tracheobionta

Super Divisio : Spermatophyta

Divisio : Magnoliophyta

Kelas : Magnolopsida

Sub Kelas : Risidae

Ordo : Sapindales

Familia : Sapindaceae

Genus : Euphoria

Spesies : Euphoria longan (L.) Steud

Kelengkeng (Euphoria longan) merupakan tanaman yang berasal dari daratan

Asia Tenggara dan termasuk keluarga dari buah rambutan dan leci. Tanaman

kelengkeng memiliki diameter batang hingga mencapai 1 m dan tingginya

mencapai 40 m (Faizah dkk, 2012).

6
 Daun Kelengkeng termasuk daun majemuk (Syahputra dan Harjoko, 2011).

Tiap tangkai memiliki tiga sampai enam pasang daun. Bentuknya bulat panjang

dan ujungnya agak runcing. Kuncup daunnya berwarna kuning kehijauan, tetapi

ada pula yang berwarna merah. Perbungaan umumnya di ujung (flos terminalis),

4-80 cm panjangnya, lebat dengan bulu-bulu empa, bentuk payung menggarpu

(malai). Mahkota bunga lima helai, warna bunga tanaman Kelengkeng kuning

muda atau putih kekuningan, ukurannya sangat kecil sehingga hanya dapat

diamati secara jelas bila memakai alat pembesar.

Buah kelengkeng berbentuk bulat, dagingnya berwarna putih bening, dan

mengandung banyak air. Di tengah daging buah terdapat biji berwarna hitam atau

coklat tua (Rahmah, 2013). Daging buah kelengkeng mengandung banyak zat gizi

yang penting untuk kesehatan dan kesegaran tubuh karena mengandung sukrosa,

glukosa, protein (nabati), lemak, vitamin A, vitamin B dan asam tartarik yang

berguna bagi kesehatan (Faizah dkk, 2012).

3. Ekstraksi Ultrasonik

Ektraksi dengan ultrasonik merupakan ekstraksi maserasi dengan modifikasi

pancaran gelombang ultrasonik. Ekstrasi menggunakan bentuk energiyang

dihasilkan dari gelombang suara dengan frekuensi 20 kHz – 500 MHz

(Mukhriani, 2014). Ada tiga klasifikasi gelombang suara menurut frekuensinya

yang terdiri dari infrasonik (frekuensi < 20 Hz), suara yang dapat didengar

(frekuensi 20 Hz – 20 kHz), ultrasonik (frekuensi > 20 kHz) (Iersel, 2008).

Penelitian yang dilakukan oleh Garcia dan Castro (2007) mengatakan bahwa

ekstraksi dengan gelombang ultrasonik memiliki beberapa manfaat diantaranya

7
adalah memiliki efisiensi lebih besar, waktu operasi lebih singkat, dan biasanya

laju perpindahan masa lebih cepat jika dibandingkan dengan ekstraksi

konvensional.

4. Lulur Scrub

Luluran adalah aktivitas menghilangkan kotoran, minyak atau kulit mati yang

dilakukan dengan pijatan diseluruh badan. Hasilnya dapat langsung terlihat, kulit

lebih halus, kencang, harum, dan sehat bercahaya (Fauzi dan Nurmalina, 2012).

Melakukan perawatan lulur dapat membantu kita untuk menyehatkan dan

merawat kulit agar tidak terlihat gelap, selalu bersih, halus dan cerah (Darwati,

2003). Menurut Achroni (2012), dengan menggunakan lulur maka sel kulit mati

yang menumpuk dipermukaan kulit terangkat sehingga kulit tidak terlihat gelap,

bersih, halus dan cerah.

Kosmetik tersedia dalam berbagai sediaan salah satunya dalam sediaan lulur

scrub. Lulur scrub merupakan produk kosmetik perawatan kulit yang

mengandung bahan agak kasar atau biasa disebut kosmetik obrasiver (Alam M,

2009). Bahan-bahan dasar scrub cream sama dengan krim pembersih kulit pada

umumnya yang mengandung lemak penyegar, scrub cream mengandung butiran-

butiran kasar yang bersifat sebagai pengampelas (obrasiver) agar bisa

mengangkat sel-sel yang sudah mati dari epidermis. Sediaan lulur scrub dari

komposisi beberapa jenis bahan salah satunya adalah emulgator (Tranggono,

2007).

8
 5. Antioksidan

Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat reaksi oksidasi,

dengan cara mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif. Salah satu

bentuk senyawa oksigen reaktif adalah radikal bebas, senyawa ini terbentuk di

dalam tubuh dan dipicu oleh bermacam-macam faktor (Winarsi, 2007). Jenis

antioksidan terdiri dari dua, yaitu antioksidan alam dan antioksidan sintetik

(Cahyadi, 2006). Antioksidan alami banyak terdapat pada tumbuh-tumbuhan,

sayur-sayuran dan buah-buahan (Winarsi, 2007), sedangkan yang termasuk dalam

antioksidan sintetik yaitu butil hidroksilanisol (BHA), butil hidroksittoluen

(BHT), propilgallat, dan etoksiquin (Cahyadi, 2006).

6. Optimasi

Optimasi adalah suatu metode atau desain eksprimental untuk memudahkan

dalam penyusunan dan interpretasi data secara matematis. Beberapa model

optimasi antara lain factorial design, simplex lattice design (SLD), dan sequential

design.

Simplex lattice design adalah salah satu metode yang dapat digunakan untuk

mengoptimasi suatu formula dengan cara memasukkan variasi jumlah komposisi

bahan yang akan diuji. Penetapan metode simplex lattice design dimulai dengan

menyiapkan berbagai formula yang berisi kombinasi dari bahan yang digunakan.

Metode simplex lattice design akan menghasilkan suatu persamaan polinomial

(simplex) yang dapat digunakan untuk memprediksi profil respon (Bolton dan

Bon, 2004).

9
 Profil sifat campuran biner ditentukan dengan memplotkan persamaan yang

diperoleh berdasarkan simplex lattice design. Menurut Bolton (1997), persamaan

untuk dua campuran yang berbeda (A dan B) yaitu :

Y = B1 (A) + B2 (B) + B12 (A)(B)……………………………...(1)

Keterangan :

Y : respon atau hasil percobaan

A, B : besarnya bagian komponen A dan komponen B

B1, B2, B12 : koefisien yang dapat dihitung dari hasil percobaan

Penentuan formula optimal diperoleh dari respon total yang paling besar dan

memenuhi persyaratan dari masing-masing parameter. Respon total dapat dihitung

dengan rumus dalam persamaan :

R’ total = R’1 + R’2 + R’3 +… +R’n…………………………. (2)

R’1 + R’2 + R’3 +… +R’n merupakan respon dari masing masing sifat fisik

sediaan. Persamaan 2 tersebut akan diperoleh formula yang optimal. Verifikasi

dilakukan pada formula yang memiliki respon paling optimal (Amstrong dan

James, 1996).

7. Monografi Bahan

1. Asam stearat

Rumus molekul C18H36O2, berwarna putih atau putih agak kekuningan,

Kristal putih atau kekuningan, sedikit berbau dan rasa menyerupai lemak.

Asam stearat umumnya digunakan dalam sediaan oral dan topikal. Dalam

sediaan topikal asam stearat digunakan sebagai emulgator atau sebagai pelarut

dengan konsentrasi 1-20% (Rowe et al., 2009).

10
 Gambar 2. Struktur asam stearat (Rowe dkk, 2009)

2. Propilen Glikol

Propilen glikol berbentuk cairan kental, jernil, tidak berwarna, rasa khas,

praktis tidak berbau, menyerap air pada udara lembab. Kelarutannya dapat

bercampur dengan air, dengan aseton, dan dengan kloroform, larut dalam eter dan

dalam beberapa minyak esensial, tetapi tidak dapat bercampur dengan minyak

lemak (Depkes RI, 1995).

Gambar 3. Struktur propilen glikol (Rowe dkk, 2009)

3. Metil Paraben

Metil paraben berbentuk hablur kecil, tidak berwarna atau serbuk hablur

putih, tidak berbau atau berbau khas lemah, mempunyai sedikit rasa terbakar.

Kelarutan sukar larut dalam air, dalam benzene dan dalam karbon tetraklorida,

mudah larut dalam etanol dan dalam eter (Depkes RI, 1995).

11
 Gambar 4. Struktur metil paraben (Rowe dkk, 2009)

4. Propil Paraben

Propil paraben berbentuk serbuk putih atau hablur kecil, tidak berwarna.

Kelarutannya sangat sukar larut dalam air, mudah larut dalam etanol, dan

dalam eter, sukar larut dalam air mendidih (Depkes RI,1995).

Gambar 5. Struktur propil paraben (Rowe dkk, 2009)

5. Tepung Beras

Tepung beras diperoleh dari Oryza sativa L. Pemerian serbuk sangat halus,

putih, tidak berbau, tidak berasa. Kelarutan keasaman-kebasaan (Depkes RI,

1979).

6. Setil Alkohol

Rumus molekul C16H34O, umumnya digunakan dalam kosmetik dan

sediaan farmasi seperti emulsi, krim, dan salep. Dalam emulsi minyak dalam

air (M/A) setil alkohol dapat meningkatkan stabilitas dari emulsi. Biasanya

digunakan pada konsentrasi 2-5% (Rowe dkk, 2009)

12
 Gambar 6. Struktur setil alkohol (Rowe dkk, 2009)

7. Parafin Cair

Parafin cair adaah campuran hidrokarbon padat yang diumurnikan, yang

diperoleh dari minyak tanah. Pemerian hablur tembus cahaya atau agak buram,

tidak berwarna atau putih, tidak berbau, tidak berasa, agak berminyak.

Kelarutan tidak larut dalam air dan dalam etanol, mudah larut dalam

kloroform, dalam eter, dalam minyak menguap, dalam hampir semua jenis

minyak hangat, sukar larut dalam etanol mutlak (Depkes RI,1995).

8. Adeps Lanae

Adeps lanae merupakan zat serupa lemak yang telah dimurnikan dan

diperoleh dari bulu domba. Adeps lanae mengandung air tidak lebih dari 0,25%

dan kelarutannya tidak larut dalam air, agak sukar larut dalam etanol (95%),

mudah larut dalam kloroform P dan eter P (Depkes RI, 1979).

9. Span 60

Sorbitan monostearate atau Span 60 merupakan campuran yang didapat

dari proses esterefikasi sorbitol dengan asam stearat. Sorbitol monostearate

berbentuk padatan seperti lilin yang berwarna kuning pucat. Sorbitol

monostearate praktis tidak larut dalam air tetapi dapat terdipersi dalam air, dan

13
 sukar larut alkohol. Memiliki titik lebur dalam rentang 50-60ºC (Great Britain

The Goverment of Health, 2002).

Gambar 7. Struktur span 60 (Rowe dkk., 2009)

10. Tween 60

Polyoxyethylene 60 sorbitan monoleat atau lebih dikenal sebagai Tween 60

merupakan cairan kental, buram, kuning, bau agak harum atau bau minyak.

Pada suhu lebih dari 24 derajat menjadi cairan jernih seperti minyak. Kelarutan

: larut dalam air, minyak biji kapas, praktis tidak larut dalam minyak mineral,

dapat campur dalam dengan aseton P dan dengan dioksan P. Bobot per

milliliter kurang lebih 1,10 gram, bilangan asam tidak lebih dari 2,0 (Rowe

dkk,2003).

Gambar 8. Struktur tween 60 (Rowe dkk, 2009)

11. Aquadest

Aquadest adalah air murni yang diperoleh dengan cara penyulingan. Air

murni dapat diperoleh dengan cara penyulingan, pertukaran ion, osmosis, atau

14
 dengan cara yang sesuai. Air murni lebih bebas kotoran maupun mikroba.Air

murni digunakan dalam sediaan-sediaan yang membutuhkan air terkecuali

untuk parenteral,aquadest tidak dapat digunakan (Dirjen POM, 1979).

F. Landasan Teori

Berdasarkan penelitian Salamah dan Widyarsih (2015) pada skrining

fitokimia menunjukkan bahwa daun kelengkeng mengandung senyawa flavonoid

dan polifenol. Dengan menggunakan lulur maka sel kulit mati yang menumpuk

dipermukaan kulit terangkat sehingga kulit tidak terlihat gelap, bersih, halus dan

cerah (Achroni, 2012). Bahan-bahan dasar lulur scrub mengandung butiran-

butiran kasar yang bersifat sebagai pengampelas (obrasiver) agar bisa

mengangkat sel-sel yang sudah mati dari epidermis (Tranggono, dkk, 2007).

Menurut Yumas, dkk, (2015) komponen aktif (polifenol dan flavonoid) sendiri

bertindak sebagai zat pelindung kulit dari sinar ultraviolet, mengangkat sel-sel

kulit yang telah mati dan sekaligus bertindak sebagai antioksidan. Emulsi

nonionik yang digunakan adalah span 60 dan tween 60. Dasar pemilihan

emulgator jenis ini karena bahan ini netral, tidak toksik dan mudah bercampur

dengan bahan lain serta tidak dipengaruhi oleh perubahan pH dan penambahan

elektrolit lain (Lachman, 1994).

G. Hipotesis

1. Ada pengaruh masing-masing komponen tween 60 dan span 60 beserta

interaksinya pada karakteristik fisik lulur scrub.

15
2. Variasi konsentrasi tween 60 dan span 60 dengan perbandingan tertentu akan

menghasilkan formula lulur scrub ekstrak etanol daun kelengkeng dengan

karakteristik fisik yang optimal menggunakan simplex lattice design.

16
 BAB II. METODE PENELITIAN
A. Bahan dan Alat yang Digunakan

1. Bahan

Bahan yang digunakan yaitu serbuk daun kelengkeng, beras putih,asam

stearat, span 60, tween 60, setil alkohol, propilen glikol, paraffin cair, adeps

lanae, metil paraben, propil paraben, aquadest, etanol 96%.

2. Alat

Peralatan yang digunakan untuk pembuatan sediaan lulur scrub yaitu

neraca analitik (ACS), penangas air, mortir, stamfer, cawan poselen,

seperangkat alat gelas, ayakan no. mesh 40. Alat untuk ekstraksi adalah

neraca analitik (Excellent), ekstraksi ultrasonik tanduk getar (Elma dan

Branson), alat-alat gelas (Pyrex), penyaring vakum (Rocker 800), vacuum

rotary evaporator (Heidolph), botol sampel. Alat yang digunakan untuk uji

sifat fisik lulur scrub alat daya sebar, alat daya lekat, stopwatch, pH meter

dan viskometer (Brookfield), seperangkat laptop dengan software Design

Expert® 10.0.1 dan SPSS versi 16.00.

B. Jalannya Penelitian

1. Determinasi Tanaman

Tujuan determinasi tanaman adalah untuk mengetahui kebenaran identitas

tanaman kelengkeng (Euphoria longan (L) Steud.) yang akan digunakan dalam

penelitian. Determinasi tanaman kelengkeng dilakukan di Laboratorium

Taksonomi Tumbuhan Jurusan Biologi-FMIPA Universitas Negeri Semarang.

17
2. Pembuatan Ekstrak Daun Kelengkeng (Euphoria longan (L) Steud.)

Serbuk daun kelengkeng (Euphoria longan (L) Steud.) dibeli dari PT. Temu

Gesang desa Brangkal, Kalikuto RT. 01 RW. 01, Grabag, kabupaten Magelang,

Jawa Tengah. Sampel diambil dari tanaman budidaya (kultivar) sehingga identitas

jenis, lokasi tumbuh, keseragaman umur, serta masa panen tanaman dapat

diketahui dengan jelas. Pembuatan ekstrak dengan menggunakan metode

ultrasonik, dengan perbandingan sampel dan pelarut 1:10 dan lama ekstraksi 20

menit (Handayani dkk., 2016). Bak ultrasonik diisi dengan air, serbuk daun

kelengkeng sebanyak 50 gram ditambah dengan pelarut etanol 96% sebanyak 500

mL, dimasukan kedalam beker glass 500 mL dan kemudian dicelupkan kedalam

bak ultrasonik. Proses ekstraksi dengan ultrasonik dilakukan pada suhu 45°C

(Yuliantari dkk.,2017). Setelah di dapatkan hasil ekstraksi dari ultrasonik, larutan

disaring dengan kertas saring untuk memisahkan filtrat dan residu yang tidak

diperlukan. Filtrat yang diperoleh selanjutnya di kentalkan dengan rotary

evaporatory dengan suhu 450C sampai diperoleh ekstrak kental. Kemudian

dihitung rendemennya dengan rumus sebagai berikut :

𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑒𝑘𝑠𝑡𝑟𝑎𝑘 𝑘𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙

Rendemen (%) = 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑒𝑟𝑏𝑢𝑘 𝑠𝑖𝑚𝑝𝑙𝑖𝑠𝑖𝑎 X 100% ...... (Depkes RI., 2000)

18
3. Formulasi Lulur Scrub Ekstrak Daun Kelengkeng

a. Formula sediaan lulur scrub menurut Maria dkk (2016) sebagai berikut:

Table I. Formulasi Lulur Scrub Ekstrak Teh Hitam

(% b/b)

Komposisi Formula Formula Formula

Bahan I II III

1 1 1
Ekstrak teh hitam
10 10 10
Beras putih
5 5 5
Asam stearat
1 2 3
Span-tween 60
3 3 3
Setil alkohol
0,2 0,2 0,2
Propilenglikol
5 5 5
Paraffin cair
5 5 5
Adeps lanae
0,1 0,1 0,1
Metil paraben
0,05 0,05 0,05
Propil paraben
100 100 100
Aquadest ad

19
 b. Pemilihan formula lulur scrub ekstrak etanol daun kelengkeng dengan

metode simplex lattice design sebagai berikut :

Table II. Formula Modifikasi Lulur Scrub Ekstrak Daun Kelengkeng

Formula (% b/b)
Komposisi
I II III IV V VI VII VIII
Bahan

Ekstrak daun 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
kelengkeng
10 10 10 10 10 10 10 10
Beras putih
5 5 5 5 5 5 5 5
Asam stearat
9 5 9 1 5 7 3 1
Span 60
1 5 1 9 5 3 7 9
Tween 60
3 3 3 3 3 3 3 3
Setil alkohol
0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Propilen glikol
5 5 5 5 5 5 5 5
Paraffin cair
5 5 5 5 5 5 5 5
Adeps lanae
0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Metil paraben
0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05
Propil paraben
100 100 100 100 100 100 100 100
Aquadest ad

Keterangan :

FI : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %

F II : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
F III : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
F IV : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %
FV : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
F VI : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (7:3) %
F VII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (3:7) %
F VIII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %

4. Pembuatan lulur scrub ekstrak daun kelengkeng

Fase minyak dibuat dengan melebur berturut-turut adeps lanae, asam

stearat, setil alkohol, dan span 60, kemudian ditambahkan propil paraben, suhu

20
 o
dipertahankan pada 70 C. Fase air dibuat dengan melarutkan metil paraben

dalam air yang telah dipanaskan dan ditambahkan propilenglikol, parafin cair,
o
kemudian ditambahkan tween 60, dipertahankan pada suhu 70 C. Krim dibuat

dengan mencampurkan fase minyak ke fase air sambil diaduk dengan

pengaduk elektrik selama 3 menit, kemudian didiamkan selama 20 detik lalu

diaduk sampai homogen, setelah terbentuk krim dimasukkan ekstrak dan

serbuk beras (mesh 40). Selanjutnya dilakukan uji stabilitas fisik.

5. Uji Sifat Fisik Lulur Scrub Ekstrak Daun Kelengkeng

a. Pengujian organoleptis

Pengamatan organoleptis yang dilakukan terhadap sediaan krim body

scrub yang telah dibuat meliputi pengamatan perubahan warna, tekstur dan

bau (Tranggono dkk,2007).

b. Pengujian pH

Pengukuran pH dilakukan terhadap sediaan krim lulur scrub yang

telah dibuat dengan pH meter. Pengukuran pH dilakukan setelah

pembuataan sediaan. (Tranggono dkk, 2007).

c. Daya Sebar

Lulur scrub sebanyak 1 gram diletakkan diantara dua lempeng kaca

berukuran 20 × 20 cm yang beralaskan kertas grafik. Lulur scrub ditutup

kembali dengan kaca lain, kemudian ditunggu selama 60 detik dan diukur

daya sebarnya. Pengukuran daya sebar pertama kali dilakukan tanpa ada

beban di atas kaca penutup. Penambahan beban dilakukan di atas kaca

penutup secara bertahap mulai dari 50, 100, 150, 200, 250, 300, dan 1.000

21
 gram. Pengukuran daya sebar dihentikan jika lulur scrub tidak menyebar

lagi (konstan).

d. Uji Viskositas

Pengujian viskositas menggunakan alat viskosimeter Brookfield. Lulur

scrub sebanyak 100 gram dimasukkan ke dalam cup dan rotor dipasang.

Rotor tidak boleh menyentuh dasar cup dan harus mencapai batas pada

rotor. Viskosimeter dinyalakan dengan menekan tombol START dan

viskositas sediaan akan terbaca.

e. Pengujian Daya Lekat

Pengujian daya lekat dimaksudkan untuk mengetahui lamanya lulur

scrub untuk melekat. Semakin tingginya daya lekat lulur scrub , maka

semakin banyak zat aktif yang dapat terabsorpsi karena lamanya sediaan

kontak langsung dengan kulit (Sari et al., 2015).

C. Analisis Data

Data karakteristik fisik sediaan lulur scrub formula optimal dari software

Design Expert® 10.0.1 yang meliputi pH, viskositas, daya sebar, dan daya lekat.

Diuji normalitas distribusinya dengan uji Kolmogorov-Smirnov dan uji beda

dilakukan dengan menggunakan one sample T-test terhadap data karakteristik

fisik sediaan lulur scrub formula optimal dengan hasil perhitungan teoritis dengan

taraf kepercayaan 95% dengan menggunakan software SPSS versi 16.00.

Perbedaan yang signifikan dinyatakan bila signifikansi hasil uji beda kurang dari

0,05 (p < 0,05). Jika tidak ada perbedaan signifikan antara data karakteristik fisik

sediaan lulur scrub formula optimal dengan data karakteristik fisik hasil

22
perhitungan teoritis, maka persamaan simplex lattice design yang digunakan

dinyatakan valid.

23
 BAB III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Determinasi Tanaman

Determinasi suatu tanaman merupakan proses awal yang bertujuan untuk

memastikan kebenaran bahwa tanaman yang digunakan merupakan daun

kelengkeng. Determinasi dilakukan dengan cara mencocokan ciri-ciri morfologi

pada tanaman daun kelengkeng dengan literatur. Berdasarkan surat keterangan

hasil detrminasi tanaman lampiran menjukkan bahwa tanaman yang digunakan

merupakan Euphoria longan (L.) Steud.

B. Pembuatan Ekstrak Daun Kelengkeng

Sampel diambil dari tanaman budidaya (kultivar) sehingga identitas jenis,

lokasi tumbuh, keseragaman umur, serta masa panen tanaman dapat diketahui

dengan jelas. Kadar air serbuk simplisia daun kelengkeng menunjukan 6% dan

memenuhi standar kadar air dalam suatu simplisia yaitu <10% (Depkes RI.,

2000). Metode ekstraksi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu ultrasonik

dengan menggunakan pelarut etanol 96% dengan perbandingan (1:10) dimana

berat serbuk 800gr dilarutkan dalam 8000mL etanol 96% selama 20 menit. Prinsip

dari metode ekstraksi ultrasonik yaitu memanfaatkan gelombang ultrasonik yang

ditransmisikan melalui pelarut untuk menyebabkan kavitasi mikro pada sekeliling

bahan yang akan diekstraksi sehingga terjadi pemanasan, akhirnya melepaskan

senyawa ekstrak. Efek mekanik yang ditimbulkan adalah memecah dinding sel

tanaman sekaligus meningkatkan transfer massa sehingga senyawa fitokimia yang

terkandung di dalam tanaman lebih banyak berdifusi (Mandal dkk, 2015).

24
Semakin banyak jumlah pelarut etanol yang kontak dengan zat yang disari maka

akan menimbulkan proses plasmolisis yang menyebabkan zat aktif keluar sel dan

memaksimalkan hasil rendemen ekstrak (Anam, 2010). Ultasonik dipilih karena

prosesnya yang cepat dan mudah dengan hasil yang didapat banyak (Yuswi,

2017).

Hasil ekstraksi dari ultrasonik disaring dengan pompa vakum kemudian

dikentalkan dengan rotary evaporator dengan suhu 45°C. Proses ekstraksi daun

kelengkeng menghasilkan ekstrak kental sebanyak 178,9 gram sehingga

rendemennya adalah 22,36%. ). Etanol 96% juga dipilih sebagai pelarut karena

etanol memiliki sisi polar (adanya gugus OH) dan sisi non-polar (rantai C-C)

sehingga dapat melarutkan sebagian besar analit yang dikandung serbuk daun

kelengkeng, selain itu etanol juga memiliki titik didih yang rendah dan cenderung

aman (tidak beracun dan berbahaya) (Ramadhan dan Phaza, 2010). Ekstrak yang

diperoleh berwarna hijau kehitaman pekat, berbau khas dan disimpan dalam

wadah kaca tertutup rapat dan terlindung dari cahaya agar komponen zat aktif dari

ekstrak daun kelengkeng tidak rusak. Ekstrak daun kelengkeng kemudian

disimpan dalam desikator agar eksrak terlindung kelembabannya dan terhindar

dari pertumbuhan jamur dan kapang.

Tabel III. Hasil Ekstraksi daun Kelengkeng dengan metode ultrasonik

Berat daun Berat Pelarut Maserat Ekstrak kental Rendemen

segar simplisia
3,6 gr 800 gr Etanol 96% 6300 mL 178,9 gr 22,36%

25
 C. Karakteristik Fisik Lulur Scrub

1. Organoleptis Lulur Scrub

Uji organoleptis sediaan lulur scrub dilakukan dengan mengamati

langsung tanpa menggunakan alat bantu meliputi tekstur, warna, dan bau. Hasil

pengamatan organoleptis sediaan lulur scrub tercantum pada tabel IV berikut.

Tabel IV Hasil Pengamatan Organoleptis Lulur Scrub

Formula Pengamatan Organoleptis

Tekstur Warna Bau
I Sedikit kasar Putih Khas kelengkeng
II Sedikit kasar Putih Khas kelengkeng
III Sedikit kasar Putih Khas kelengkeng
IV Sedikit kasar Putih Khas kelengkeng
V Sedikit kasar Putih Khas kelengkeng
VI Sedikit kasar Putih Khas kelengkeng
VII Sedikit kasar Putih Khas kelengkeng
VIII Sedikit kasar Putih Khas kelengkeng

Keterangan :
Formula I : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
Formula II : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
Formula III : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
Formula IV : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %
Formula V : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
Formula VI : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (7:3) %
Formula VII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (3:7) %
Formula VIII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %

2. pH Lulur Scrub

Pengujuan pH suatu sediaan merupakan parameter sifat fisik yang harus

dilakukan untuk sediaan topikal. Pengujian pH bertujuan untuk mengrtahui

keasaman atau kebasaan dari sutau sediaan. pH yang terlalu asam (<4,5) akan

membuat kulit menjadi iritasi, sedangkan pH yang terlalu basa (>7) akan

menyebabkan klit bersisik (Fithria,2015).

Hasil pengukuran pH ditampilkan pada tabel V.

26
 Tabel V Data pH Lulur Scrub
pH
Formula
6,0
I
5,6
II
6,3
III
5,6
IV
5,2
V
5,3
VI
5,1
VII
6,1
VIII

Keterangan :
Formula I : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
Formula II : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
Formula III : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
Formula IV : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %
Formula V : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
Formula VI : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (7:3) %
Formula VII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (3:7) %
Formula VIII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %

Berdasarkan pH lulur scrub (gambar 1) yang diperoleh dari pendekatan simplex

lattice design dihasilkan persamaan (1) :

Y= 6,13(A) + 5,81(B) – 2,97(A)(B).......................(1)

Keterangan :
Y : Respon pH lulur scrub
A : Span 60 (bagian)
B : Tween 60 (bagian)
AB : Interaksi kedua komponen

27
 Gambar 9. Profil pH emulgel ketoprofen menggunakan simplex lattice design

Berdasarkan profil grafik (gambar 10) dan nilai koefisien persamaan (1)

dapat dilihat pengaruh masing-masing emulsifying agent dan interaksinya

terhadap pH lulur scrub. Komponen span 60 (nilai koefisien = 6,13) memiliki

pengaruh lebih besar dibandingkan dengan tween 60 (nilai koefisien = 5,81)

dalam meningkatkan pH lulur scrub. Semakin naik konsentrasi span 60

berpengaruh pada peningkatan pH lulur scrub, sedangkan semakin tinggi

konsentrasi tween 60, maka pH pada lulur scrub semakin turun. Bentuk interaksi

antara span 60 dan tween 60 (nilai koefisien = - 2,97) adalah penurunan pH lulur

scrub. Dari delapan formula yang diukur pHnya dengan pH meter memiliki pH

5,1 - 6,3.

3. Daya Lekat

Pengujian daya lekat dimaksudkan untuk mengetahui kemampuan lulur scrub

untuk melekat. Semakin lama lulur scrub melekat pada kulit maka zat aktif yang

terabsorpsi semakin banyak karena lamanya waktu kontak lulur scrub dengan

kulit. Hasil dari pengukuran daya lekat dapat dilihat pada tabel VI.

28
 Tabel VI. Data Daya Lekat Lulur Scrub
Formula Daya Lekat
I 0,93
II 0,55
III 0,83
IV 0,54
V 0,60
VI 0,93
VII 0,93
VIII 0,60

Keterangan :
Formula I : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
Formula II : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
Formula III : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
Formula IV : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %
Formula V : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
Formula VI : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (7:3) %
Formula VII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (3:7) %
Formula VIII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %

Berdasarkan profil daya lekat lulur scrub yang diperoleh dari pendekatan simplex

lattice design dihasilkan persamaan (2) :

Y = 88(A) + 57(B) – 60(A)(B) .......................(2)

Keterangan :
Y : Respon daya lekat lulur scrub
A : Span 60 (bagian)
B : Tween 60 (bagian)
AB : Interaksi kedua komponen

Gambar 10. Profil daya lekat emulgel ketoprofen menggunakan simplex lattice design

Berdasarkan profil grafik (gambar 11) dan nilai koefisien persamaan (2) dapat

dilihat pengaruh masing-masing komponen dan interaksinya terhadap daya lekat

lulur scrub. Komponen span 60 (nilai koefisien = 88) memiliki pengaruh lebih

29
besar dibandingkan dengan tween 60 (nilai koefisien = 57) dalam meningkatkan

daya lekat lulur scrub. Semakin naik konsentrasi span 60 berpengaruh pada

peningkatan daya lekat lulur scrub, sedangkan semakin tinggi konsentrasi tween

60 maka daya lekat pada lulur scrub semakin turun. Bentuk interaksi antara span

60 dan tween 60 (nilai koefisien = - 60) adalah nilai penurunan daya lekat lulur

scrub.

4. Daya Sebar

Pengujian daya sebar bertujuan untuk mengetahui seberapa lua suatu sediaan

menyebar pada kulit. Semakin besar nilai daya sebar dari suatu sediaan maka

semakin luas melindungi kulit dan memberikan kenyamanan pada saat digunakan.

Berdasarkan pengujian daya sebar diperoleh hasil yang memenuhi syarat yaitu

berkisar antara 5-7cm (Puspitasari, 2018). Daya sebar menjamin kemudahan

sediaan pada saat diaplikasikan di kulit, pengeluaran dari wadah, serta

penerimaan konsumen (Yenti et al., 2014). Hasil dari pengukuran daya sebar

dapat dilihat pada tabel V.

Tabel V Daya Sebar Lulur Scrub

Formula Daya Sebar

(cm)
I 4,1
II 4,5
III 4,2
IV 6,3
V 5,0
VI 4,1
VII 5,3
VIII 6,3

Keterangan :
Formula I : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
Formula II : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
Formula III : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
Formula IV : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %
Formula V : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %

30
Formula VI : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (7:3) %
Formula VII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (3:7) %
Formula VIII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %

Berdasarkan profil daya lekat lulur scrub yang diperoleh dari pendekatan simplex

lattice design dihasilkan persamaan (3) :

Y = 4,15(A) + 6,30(B) – 2,19(A)(B).................................(3)

Keterangan :
Y : Respon daya lekat lulur scrub
A : Span 60 (bagian)
B : Tween 60 (bagian)
AB : Interaksi kedua komponen

Gambar 11. Profil daya lekat emulgel ketoprofen menggunakan simplex lattice

Berdasarkan profil grafik (gambar 12) dan nilai koefisien persamaan (3) dapat

dilihat pengaruh masing-masing komponen dan interaksinya terhadap daya sebar

lulur scrub. Komponen span 60 (nilai koefisien = 4,15) memiliki pengaruh lebih

besar dibandingkan dengan tween 60 (nilai koefisien = 6,30) dalam

meningkatkan daya sebar lulur scrub. Semakin naik konsentrasi span 60

berpengaruh pada peningkatan daya lekat lulur scrub, sedangkan semakin tinggi

konsentrasi tween 60 maka daya sebar pada lulur scrub semakin turun. Bentuk

interaksi antara span 60 dan tween 60 (nilai koefisien = - 2,19) adalah nilai

penurunan daya lekat sebar scrub.

31
 5. Viskositas Lulur Scrub

Pengukuran viskositas bertujuan untuk mengetahui kekentalan sediaan

lulur scrub sehingga suatu sediaan mudah dituangan dan memberikan

kenyamanan saat digunakan. Menurut SNI 16-4399-1996 viskositas sediaan krim

yang dapat diterima berkisar antara 2.000-50.000 cP (centripoise). Alat uji

viskositas menggunakan viskometer Brookfield. Hasil uji viskositas ditunjukkan

pada tabel VI.

Tabel VI Viskositas Lulur Scrub

Formula Viskositas (cP)
I 8210
II 5856
III 5568
IV 1435
V 11720
VI 4070
VII 12400
VIII 852

Keterangan :
Formula I : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
Formula II : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
Formula III : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (9:1) %
Formula IV : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %
Formula V : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (5:5) %
Formula VI : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (7:3) %
Formula VII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (3:7) %
Formula VIII : Lulur scrub EEDK dengan konsentrasi span 60 dan tween 60 (1:9) %

Berdasarkan profil viskositas lulur scrub yang diperoleh dari pendekatan simplex

lattice design dihasilkan persamaan (4) :

Y = 6939,19(A) + 1193,69(B) + 20090,82(A)(B).........................(4)

Keterangan :
Y : Respon viskositas lulur scrub
A : Span 60 (bagian)
B : Tween 60 (bagian)
AB : Interaksi kedua komponen

32
Profil variasi dua komponen terhadap respon viskositas dapat terlihat pada gambar

13 sebagai berikut :

Gambar 12. Profil daya lekat emulgel ketoprofen menggunakan simplex lattice

Berdasarkan profil grafik (gambar 13) dan nilai koefisien persamaan (4) dapat

dilihat pengaruh masing-masing span 60 dan tween 60 interaksinya terhadap

viskositas lulur scrub. Komponen span 60 (nilai koefisien = 6939,19) memiliki

pengaruh lebih besar dibandingkan dengan tween 60 (nilai koefisien = 1193,69)

dalam meningkatkan viskositas lulur scrub. Semakin naik konsentrasi span 60

berpengaruh pada peningkatan viskositas lulur scrub, sedangkan semakin tinggi

konsentrasi tween 60, maka viskositas pada lulur scrub semakin turun. Bentuk

interaksi antara span 60 dan tween 60 (nilai koefisien = 20090,82) adalah

peningkatan viskositas lulur scrub. Dari delapan formula yang diukur viskositas

formula IV dan VIII tidak memenuhi persyaratan nilai viskositas.

D. Formula Optimal Lulur Scrub Ekstrak Etanol Daun Kelengkeng

Penentuan formula optimal dari 8 sediaan lulur scrub yang dibuat dengan

menggunakan parameter optimasi berupa pH, daya sebar, daya lekat, dan

viskositas. Formula lulur scrub yang optimal dapat ditentukan dengan cara

33
melihat nilai respon total tertinggi dari seluruh parameter, yang dapat dilihat pada

gambar 13.

Gambar 13. Profil optimal span 60 dan tween 60

Gambar 13 menunjukkan bahwa formula yang memberikan karakteristik

optimal adalah formula yang berada pada garis horizontal puncak maksimum

(tertinggi) dan memiliki nilai desirability 1.00. Penentuan formula yang optimal

dapat ditentukan dari perhitungan Design Expert® 10.0.1. Formula yang terpilih

sebagai formula optimal dengan komposisi span 60 dan tween 60 dengan

perbandingan 3,4% dan 6,6% mempunyai nilai pH 5,29, viskositas 12159,73 cP,

daya sebar 5,2 cm , daya lekat 0,84 detik. Secara teorirtis lulur scrub yang dibuat

dengan span 60 dan tween 60 pada perbandingan tersebut memiliki karakteristik

yang optimal.

Berdasarkan hasil penelitian peningkatan span 60 dapat memberikan

peningkatan pada pH, daya lekat, viskositas, tetapi penurunan pada daya sebar.

Peningkatan tween 60 memberikan pengaruh pada peningkatan daya sebar, tetapi

penurunan pada pH, daya lekat, dan viskositas. Interaksi antara span 60 dan tween

34
60 dapat meningkatkan viskositas , tetapi menurunkan pH, daya sebar, dan daya

lekat.

E. Validasi Persamaan Simplex Lattice Design

Penggunaan software Design Expert® 10.0.1 menghasilkan suatu formula

yang disebut formula optimum teoritis. Formula yang didapat dilakukan validasi

untuk mengetahui apakah formula optimal teoritis sesuai dengan formula goal.

Hasil analisis statistik menggunakan one sample T-test pada lampiran

menunjukkan bahwa semua parameter respon menunjukkan nilai signifikansi

0,50. Hal tersebut menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang bermakna

antara hasil formula optimal teoritis dengan formula goal, sehingga persamaan

yang didapatkan dengan pendekatan simplex lattice design dikatakan dapat

dipercaya atau valid. Hasil validasi persamaan simplex lattice design disajikan

pada tabel VII berikut.

Tabel VII Validasi Persamaan Simple Lattice Design Lulur Scrub Ekstrak Etanol Daun
Kelengkeng
Uji Hasil formula Hasil formula
(satuan) acuan secara optimal percobaan Signifikansi
teoritis (goal)
Viskositas (cP) 12159,72 4728,30 0,50
pH 5,23 5,44 0,50
Daya sebar (cm) 5,20 5,67 0,50
Daya lekat (detik) 84,00 92,60 0,50

35
 BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan

1. Peningkatan span 60 dapat memberikan pengaruh meningkatnya pH, daya

lekat, viskositas, tetapi penurunan pada daya sebar. Peningkatan tween 60

memberikan pengaruh pada peningkatan daya sebar, tetapi penurunan pada

pH, daya lekat, dan viskositas. Interaksi antara span 60 dan tween 60 dapat

meningkatkan viskositas , tetapi menurunkan pH, daya sebar, dan daya

lekat.

2. Formula lulur scrub ekstrak etanol daun kelengkeng dengan kombinasi

span 60 dan tween 60 dengan perbandingan 3,4% dan 6,6% merupakan

formula optimal.

B. Saran

Perlu dilakukan uji iritasi dan stabilitas fisik pada formula optimal lulur scrub

ekstrak etanol daun kelengkeng.

36
 DAFTAR PUSTAKA

Baker, A. A., Sosro, K., dan Suditomo, B., 1998, Pembakaran hutan di
Kalimantan, Majalah Kehutanan, 5, 23 – 25.

Cotton, F. A., 1998, Kinetics of gasification of brown coal, Journal of American

Chemical Society, 54, 38 – 43.

Culver, J.P., Durduran, T., Furuya, D., Cheung, C., Greenberg, J.H., dan Yodh,
A.G., 2003a, Diffuse optical tomography of cerebral blood flow,
oxygenation, and metabolism in rat during focal ischemia, Journal of
Cerebral Blood Flow & Metabolism, 23, 911 – 924.

Culver, J.P., Siegel, A.M., Stott, J.J., dan Boas, D.A., 2003b, Volumetric diffuse
optical tomography of brain activity, Optics Letters, 28, 2061 – 2063.

Gao, H. dan Zhao, H., 2009, A fast forward solver of radiative transfer equation,
Transport Theory and Statistical Physics, 38, 149 – 192.

Guven, M., Yazici, B., Giladi, E., dan Intes, X., 2007, Adaptive mesh generation
for diffuse optical tomography, 4th IEEE International Symposium on
Biomedical Imaging: From Nano to Macro, 1380 - 1383.

Hill, R., 1997, The mathematical theory of plasticity, Oxford Press, Oxford, 545 –
547.

Kramer, A., Djubiantono, T., Aziz, F., Bogard, J. S., Weeks, R. A., Weinand, D.
C., Hames, W. E., Elam, J. M., Durband, A. C., dan Agus, 2005, The first
hominid fossil recovered from West Java, Indonesia, Journal of Human
Evolution, 48, 661 – 667.

Kumai, H., Itihara, M., Sudijono, Shibasaki, T., Aziz, F., Yoshikawa, S.,
Akahane, S., Soeradi, T., Hayashi, T., dan Furuyama, K., 1985, Geology
and stratigraphy of the Mojokerto Area, 55 – 61 dalam Watanabe, N. dan
Kadar, D., ed., Quaternary geology of the hominid fossil bearing formations
in Java, hal. 378, Geological Research and Development Centre, Bandung-
Indonesia.

Stark, H., 1998, The dynamics of surface adsorption, Proceedings of the

International Congress on Current Aspects of Quantum Chemistry, London,
U.K., Carbo R., ed., Prentice Hall, 24 – 36.

Wijaya, R., 1996, Diagnosis penyakit tipus dengan metode PCR, Skripsi, Institut
Teknologi Bandung, 25 – 29.

Daftar Pustaka dari Situs Internet (web site) :

37
Data Air Mampu Curah periode 1950 – 2000 merupakan data grid (reanalisis) dari
National Centre for Environmental Prediction (NCEP), data diperoleh
melalui situs internet: http://www.esrl.noaa.gov/psd/data/gridded/data
.ncep.reanalys2.html. Diunduh pada tanggal 5 Mei 2013.

Data Indeks DM periode 1901 – 2000 hasil reanalisis dari Japan Agency for
Marine Earth Science and Technology (JAMSTEC), data diperoleh
melalui situs internet:
http:/www.jamstec.go.jp/frcgc/research/d1/iod/kaplan_sst_dmi _new.txt.
Diunduh pada tanggal 28 Oktober 2013.

Peta Pola Suhu Permukaan Laut (SPL) di Samudra India Ekuatorial, diperoleh
melalui situs internet: http://www.jamstec.go.jp/frsgc/research/d1/iod/.
Diunduh pada tanggal 2 Agustus 2012.

Catatan:
1 Daftar pustaka umum secara berurutan menunjukkan cara penulisan, sebagai
berikut:
Pustaka ke 1 adalah majalah yang ditulis oleh lebih dari 2 orang penulis.
Pustaka ke 2 adalah jurnal yang ditulis 1 orang penulis.
Pustaka ke 3 dan ke 4 adalah dua pustaka yang masing-masing ditulis oleh
penulis utama yang sama, namun diterbitkan pada waktu yang berbeda.
Pustaka ke 5 adalah pustaka yang ditulis oleh 2 orang.
Pustaka ke 6 adalah pustaka yang dipublikasikan melalui konferensi.
Pustaka ke 7 adalah buku.
Pustaka ke 8 adalah jurnal yang ditulis oleh lebih dari 2 orang penulis.
Pustaka ke 9 adalah buku yang tiap babnya ditulis oleh penulis yang berlainan
disertai editor.
Pustaka ke 10 adalah prosiding.
Pustaka ke 11 adalah disertasi program doktor.
2 Kriteria tambahan seperti referensi apa yang layak/tak layak untuk
dicantumkan di daftar pustaka mengikuti kelaziman di masing-masing disiplin
keilmuan dan diatur oleh KPPs-Fakultas.
3 Tidak diijinkan melakukan sitasi dari koran, radio atau TV kecuali dijadikan
objek penelitian. Daftar pustaka dari situs internet juga ditulis berurutan
berdasarkan abjad, tidak perlu nomor urut.
4 Apabila terdapat pustaka yang merujuk pada tesis program magister, maka
cara penulisannya menyesuaikan seperti pustaka ke 11.

38
LAMPIRAN

39
Lampiran 1. Tulis nama dokumen yang dilampirkan

40