Soal Uji Kompetensi Gizi: b.

Selera
1. zat gizi apa yang tidak c. Kebiasaan
menyediakan energi d. Harga
a. karbohidrat 8. Penilaian antropometri melibatkan
b. vitamin pengukuran
c. protein a. Tekanan darah
d. lipid b. Aktifitas enzim
2. Elemen apa yang ditemukan dalam c. Ketebalan kulit (skinfold
proten tetapi tidak ditemukan pada thickness)
karbohidrat dan lemak? d. Semuanya diatas
a. Nitrogen 9. Penilaian klinik melibatkan
b. Karbon pengukuran
c. Hidrogen a. Konsentrasi dari zat gizi di
d. Oksigen dalam darah
3. Berapa banyak kalori per gram b. Kandungan zat gizi dalam
disediakan oleh lemak dan minyak asupan
a. 9 c. Tingkat pendidikan dan
b. 4 ekonomi
c. 5 10. Gen (sifat) melibatkan
d. 7 pertumbuhan, perkembangan, dan
4. Kilokalori adalah jumlah dari pemiliharan dari sel
energi panas yang dibutuhkan a. Benar
untuk menaikkan suhu 1 gram air 1 b. Salah
derajat celcius (10C) 11. Penyakit apa yang mempunyai
a. Benar hubungan genetik?
b. Salah a. Diabetes
5. Berapa banyak kalori di dalam b. Osteoperosis
makanan yang mengandung 12 c. Kaner
gram karbohidrat, 3 gram alkohol, d. Semua yang di atas
0 gram lemak, dan 3 gram protein? 12. Risiko dari berkembangnya
a. 112 penyakit genetik spesifik yang
b. 81 tinggi jika kamu mempunyai dua
c. 75 atau lebih dari tingkat pertama
d. 124 dengan penyakit, khususnya jika
6. Sumber hewani, antara lain daging, penyakit terjadi sebelum usia 50-60
makanan laut, produk susu, dan tahun.
telur, menyediakan sekitar dua per a. Benar
tiga dari asupan protein bagi b. Salah
kebanyakan orang di seluruh dunia. 13. Yang mana tipe dari studi yang
a. Benar menguji penyakit pada populasi
b. Salah a. Epidemiologi
7. Makanana di pilih utamanya b. Double-blind studies
berdasarkan pada c. Single-blind studies
a. Lapar d. Animal modeling
14. Yang mana tipe dari studi yang
mengikuti populasi sehat,
a. cohort study
b. case-control study
c. migrant study
d. double-blind study
15. Pernyataan mana yang salah
tentang asupan suplemen kesejatan
dan tindakan pendidikan/ Dietary
Supplement Health and Education
Act (DSHEA)?
a. DSHEA dikelompokkan
vitamin sebagai makanan
b. DSHEA alasan FDA untuk
mengatur herbal
c. DSHEA sangat efektif
mengendalikan FDA dari
mengatur suplemen mineral
d. DSHEA membutuhkan FDA
untuk membuktikan asupan
suplemen yang tidak aman
sebelum mencegahnya dijual