Nama : ……………………………………… TB: ....

Cm
Umur : …………..………………………… BB: ….Kg Selingan Jam: 21.00
IMT (Indeks Masa Tubuh) : ……………..…………………… ………………………………………………………………….......
Kalori : Kkal Lemak : Gram *Ukuran Rumah Tangga
Protein : gram Karbohidrat : Gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi : Jam 06.00 – 08.00 Untuk Memvariasikan makanan silahkan

Konsultasikan kepada ahli gizi anda.

DIET
Berat Gram
*URT Spesialis Orthopedi, Spesialis Anastesi, Spesialis Anak,
Spesialis Kandungan, Spesialis Paru & Pernafasan,Spesialis
Nasi/ Pengganti
Penyakit Dalam,SpesialisRadiologi
………………
………………
Hewan/Nabati
………………
Spesialis
Penyakit Dalam
dr.Fajar Admayana,Sp.PD
Rabu
Jum’at
Ahad
16.00 WIB
06.00 WIB
PROTEIN
Selingan Jam:………………
10.00

RENDAH
Spesialis Radiologi Selasa 13.00 WIB
………………………………………………………………….......
Sayuran dr. Bagus Danu H, Sp. Rad Jumat
Malam
Siang : :Jam
Jam18.00
12.00––19.00
13.00
……………… Instalasi Gawat Darurat 24 Jam
………………

UNTUK
Berat
BeratGram
Gram Layanan Farmasi (Obat) 24 Jam
Minyak
*URT
*URT
……………… Layanan Konsultasi Gizi 07.00-12.00 WIB
Nasi/
Nasi/Pengganti
Pengganti
……………… Layanan Laborat, Rontgen 24 Jam
………………
………………

PENYAKIT
Gula Pasir Ambulance 24 Jam
………………
………………
………………
Hewani
Hewani
………………
………………
………………

GINJAL
………………
………………
Nabati
Nabati
Selingan Jam:………………
16.00
………………
………………………………………………………………….......
………………
………………
Sayuran
Sayuran
………………
………………
………………
………………
KRONIK
Buah
Buah
………………
………………
………………
………………
Minyak
Minyak
………………
………………
………………
………………
 SUMBER Daging kambing, ayam, ikan,
PROTEIN hati, keju , udang, telur
HEWANI
SUMBER Tahu, tempe, oncom, kacang
PROTEIN tanah, kacang merah, kacang
NABATI tolo, kacang hijau, kacang
kedelai
SAYURAN Semua sayuran Sayuran tinggi Kalium
kecuali untuk seperti
Syarat Diet : pasien dengan peterseli, buncis, bayam,
Bentuk makanan disesuaikan dengan kondisi pasien. daun
Energi 35 kkal/kg BB Ideal (BBI). hiperkalemia
pepaya muda, dll apabila
Protein 0,6-0,75 g/kg BBI, 50% protein hewani dan 50 % protein nabati. pasien mengalami
Lemak 25-30 % dari energi total, diutamakan lemak tidak jenuh. Hiperkalemia
Karbohidrat 60-65 % dari energi total. BUAH- Semua buah Buah-buahan tinggi Kalium
Kebutuhan cairan sesuai dengan jumlah urine 24jam + 500 ml (cairan yang keluar melalui keringat
BUAHAN dan pernapasan).
kecuali untuk seperti apel, alpukat, jeruk,
Kalium dibatasi jika terjadi Hiperkalemia. pasien dengan pisang, pepaya, dll apabila
Garam dapur/Natrium dibatasi apabila pasien pasien mengalami
hiperkalemia
mengalami edema/bengkak karena penumpukan cairan serta hipertensi. Hiperkalemia
LEMAK Minyak jagung, Minyak kelapa sawit, santan
minyak kacang kental, mentega, dan lemak
tanah, minyak hewan
kelapa , minyak
kedelai, dan
margarin
rendah
garam

BAHAN Dianjurkan Dibatasi

MAKANA
N Cara Mengatur diet :
DIET PROTEIN RENDAH SUMBER Sumber Sumber Karbohidrat · Hidangkan makanan yang menarik, sehingga menimbulkan
Diberikan kepada pasien yang KARBOHI Karbohidrat Kompleks selera makan
mengalami DRAT sederhana: : nasi, jagung, kentang, · Makanan diberikan Porsi kecil, padat kalori dan sering,
Penurunan Fungsi Ginjal yang menahun gula, selai, macaroni atau pasta , misalnya 6 kali sehari.
(Penyakit Ginjal Kronik/Menahun) sirup, permen, havermout, ubi/talas · Piliihlah makanan sumber protein hewani dan protein nabati
madu sesuai jumlah yang telah ditentukan.
untuk · Cairan lebih baik dibuat dalam bentuk minuman.
menambah · Masakan lebih baik dibuat tidak berkuah, seperti di tumis,
Tujuan Diet :
energi dipanggang, dikukus atau dibakar.
Mencukupi kebutuhan zat gizi agar status gizi optimal sesuai dengan fungsi ginjal.
(suplemen) · Bila harus membatasi garam, gunakanlah lebih banyak bumbu
Mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit
Agar-agar, jelly seperti gula, asam dan bumbu dapur lainnya untuk menambah
Memperlambat penurunan fungsi ginjal lebih lanjut
rasa (lengkuas, kunyit, daun salam, dan lain-lain).
Menjaga agar pasien dapat beraktifitas normal
Hal- hal yang perlu diperhatikan :
· Sirop, madu, permen, sangat baik sebagai penambah energi,
tetapi tidak diberikan dekat dengan waktu makan karena
dapat mengurangi nafsu makan.
· Bila ada edema (bengkak di kaki), tekanan darah tinggi, perlu
mengurangi garam dan menghindari bahan makanan sumber
natrium lainnya, seperti soda, kaldu instan, ikan asin, telur
asin, makanan yang diawetkan.
· Jumlah cairan yang masuk harus seimbang dengan cairan
yang keluar (urin). Ingat Cairan yang berlebihan akan
membebani kerja ginjal yang fungsinya sudah berkurang Tim Promosi Kesehatan Rumah Sakit
Rumah Sakit KH Aburrahman Syamsuri
(RS ARSY) Paciran
Jl. Raya Deandles KM.74 Paciran 62264
Telp (0322) 4661795
HP. 081232870229/08563346636