7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

MAKALAH

PAKAN TERNAK UNTUK LEBAH MADU

Disusun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Ilmu Produksi Aneka Ternak yang Dibina Oleh
Prof.Dr.Ir. Mochammad Junus M!

Oleh

Kelompok 6

Fadli Ismail (1!"!"1"111116#$

Ta%&i' A%s)a (1!"!"1""1111*#$

Ala+ Rahma) A, (1!"!"1"11111-"$

M%hamma+ Ri.k/ F (1!"!"1""1110"!$

Ne+o Aliia P%)2i (1!"!"1"111106$

Ted/ 3i4o5o (1!"!"1"111106*$

KELA H

FAKULTA PETERNAKAN

UNI7ERITA BRA3I8A9A

MALAN:

0"1!

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 1/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

KATA PEN:ANTAR 

Pu"i syukur kami #an"atkan kehadirat Tuhan $ang Maha Kuasa karena hanya atas

lim#ahan dan rahmat Karunia%&ya lah kami da#at menyelesaikan makalah tentang 'Pakan
Ternak (ebah Madu) ini dengan lancar tiada suatu aral yang berarti selama #roses #enulisan.

Makalah ini kami susun untuk memenuhi tugas terstruktur matakuliah Ilmu Produksi
Aneka Ternak serta menambah #engetahuan tentang #eternakan.

Kami menguca#kan terimakasih ke#ada *#k Dosen yang telah membimbing kami
sehingga kami da#at menyelesaikan makalah ini. Makalah ini "auh dari kesem#urnaan oleh
karena itu kami selaku #enyusun makalah menghara# kesediaan #embaca untuk memberikan
kritik dan sarannya.
Akhir kata 'tiada gading yang tak retak) maka atas kekurangan dalam tulisan ini kami
menghara# saran%saran dari berbagai #ihak. Untuk selan"utnya kami "uga berhara# semoga
makalah ini da#at bermanfaat dan digunakan sebaik%baiknya.

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 2/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

DAFTAR II

KATA P+&,A&TA-...........................................................................................................

DA/TA- I!I........................................................................................................................0

*A* I P+&DA1U(UA&

2.2 (atar *elakang.......................................................................................................3

2. -umusan Masalah..................................................................................................4
2.0 Tu"uan....................................................................................................................4

*A* II DA!A- T+O-I.................................................................................................. 5

*A* III P+M*A1A!A&

0.2 Definisi (ebah........................................................................................................6

0. Pakan Utama (ebah Madu.....................................................................................7
0.0 Pollen !ubtitute....................................................................................................28

*A* I9 P+&UTUP

3.2 Kesim#ulan..........................................................................................................2
3. !aran....................................................................................................................20

DA/TA- PU!TAKA.........................................................................................................23

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 3/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

BAB I

PENDAHULUAN

1,1 LATAR BELAKAN:

Perlebahan memiliki #eranan #enting di dalam strategi #embangunan ekonomi

masyarakat #edesaan dan sektor #ertanian berkelan"utan. Kegiatan #erlebahan menghasilkan
 #roduk #angan berkualitas yang da#at membantu meningkatkan gi:i dan #enghasilan
masyarakat #edesaan. Umumnya masyarakat mengembangkan #eternakan lebah madu. (ebah

madu meru#akan salah satu serangga yang berhubungan dengan manusia ;Cramp, 2008<.

Pengembangan #erlebahan #enting mengingat Indonesia memiliki #otensi yang besar di

 bidang #eternakan lebah. 1al ini dikarenakan keadaan alam dan iklim di Indonesia sangat
mendukung untuk meningkatkan usaha #eternakan lebah. Madu lebah sudah ada se"ak sekitar 
38%48 tahun atau lebih ;Cramp,2008<.

Peternakan yang berhasil tentunya di dukung dengan bebera#a faktor di antaranya

lingkungan sebagai #enyedia #akan alami lebah se#erti bunga. *unga dari tanaman%tanaman
tersebut mengandung nectar dan #ollen yang sangat ber#engaruh dalam #roduksi madu yang
akan dihasilkan oleh lebah tersebut. Keberadaan #akan lebah madu di Indonesia diyakini cuku#
 besar sekitar 4.888 tanaman berbunga tumbuh dan berkembang baik di Indonesia dan
keragaman "enis tanaman yang sangat besar itu memungkinkan tersedianya nektar se#an"ang
tahun. Prosentase #ollen "enis tumbuhan yang di ba=a oleh lebah madu ke sarang "uga
mem#engaruhi #eningkatan #otensi tumbuhan sebagai #enyedia #akan alami bagi lebah madu.
Penyedian #akan alami bagi lebah madu meru#akan hal utama yang harus di#erhatikan ketika

akan beternak lebah madu.

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 4/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

1,0 RUMUAN MAALAH

a. A#a #akan utama lebah madu>
 b. A#a manfaat pollen substitute bagi lebah madu>
c. *agaimana cara #emberian pollen substitute>

1,# a, TU8UAN
Untuk Mengetahui Pakan Utama Pakan (ebah Madu.
4, Untuk Mengetahui Manfaat pollen substitute bagi lebah madu.
, Untuk Mengetahui ?ara Pemberian pollen substitute.

BAB II

DAAR TEORI

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 5/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

Di berbagai &egara yang memiliki musim dingin harus memiliki cadangan serbuk sari.
Kurangnya serbuk sari akan menyebabkan koloni lebah berkurang di akhir musim dingin dan di

a=al musim semi. *anyak serbuk sari sangat #enting bagi induk atau ratu lebah yang sehat dan
tan#a itu koloni mungkin berkurang. !elain memanfaatkan serbusari dari dari tanaman tertentu
 #eternak lebah "uga mam#u memenuhi #akan lebah dengan #akan buatan se#erti siru# gula siru#
gula in@ert serta ueen candy (Kuntadi, 2008).

(ebah da#at di#astikan mengambil #ollen bunga "ika #ada kakinya terkum#ul #ollen.
!ebaliknya lebah mengambil nektar bunga dilihat dari cara #er#indahannya yang ce#at dari satu
 bunga ke bunga yang lain dan menun"ukkan akti@itas mengambil nectar ; !ulistyorini885<.

!erbuk sari yang disim#an di sarang induk mengandung #rotein #ati @itamin mineral dan
lemak. !erbuk sari tersebut tersedia banyak di a=al musim semi (Cramp, 2008).

Pollen atau serbuk sari meru#akan alat #enyebaran dan #erbanyakan generatif dari
tumbuhan berbunga. !erbuk sari di#roduksi oleh ke#ala sari bunga dan #ada saat ke#ala sari
 bunga terbuka maka serbuk sari akan menu"u ke stigma bunga rese#tif . *utir #ollen meru#akan
sel kelamin "antan dari tanaman berbunga masing%masing butirnya berisi inti generatif 
(Sulistyorini, 2006).

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 6/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

BAB III

PEMBAHAAN

#,1 De&i+isi Le4ah

(ebah meru#akan serangga yang termasuk kedalam genus Apidae dan ordo Hymenoptera

;serangga bersaya# sela#ut<. (ebah bersifat #olimorfisme yaitu setia# anggota koloni
memiliki keunikan anatomisfisiologis dan fungsi biologis. (ebah mengalami metamor#hosis
lengka# ;holometabola< sehingga terda#at em#at taha# kehidu#an yaituB telur lar@a
;berbentuk ulat< #u#a ;ke#om#ong< dan imago ;lebah de=asa<.

Perilaku hidu# lebah ditentukan oleh #erilaku dari lebah betina. *ebera#a lebah betina
dari s#esies tertentu hidu# sendiri ;soliter<. (ebah soliter membangun sendiri sarangnya dan
mencari makan untuk keturunannya tan#a bantuan dari lebah lain. *ebera#a s#esies lebah
soliter memberi makan dan mera=at anaknya tan#a memberikan cadangan makanan bagi
anaknya. !ementara #ada s#esies lebah lain lebah hidu# berkelom#ok dan saling berbagi
tugas sesuai dengan bentuk fisik masing%masing.
Dalam suatu kelom#ok lebah atau yang sering disebut dengan koloni memiliki 0 kasta

yaituB lebah ratu lebah betina dan lebah "antan. (ebah ratu meru#akan induk semua lebah
dalam satu koloni lebah betina sering dikenal sebagai lebah #eker"a yang "umlahnya
menca#ai #uluhan ribu 08.888 ekor lebah dan yang bibit unggul bisa menca#ai 58.888 ekor 
lebah sedangkan lebah "antan "umlahnya hanya ratusan ekor lebah. !etia# kasta lebah
memiliki tugas masing%masing. (ebah ratu hanya satu ekor dalam setia# koloni dan menga=al
semua kegiatan lebah betina dan lebah "antan. Ukuran badab lebah ratu lebih besar karena
se"ak masih dalam bentuk lar@a ia diberi makan royal jelly yang kaya akan @itamin dan gi:i.

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 7/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

#,0 Paka+ U)ama Le4ah Mad%

Pakan adalah bahan makanan tunggal atau cam#uran baik yang diolah mau#un yang
tidak diolah yang diberikan ke#ada he=an untuk kelangsungan hidu# ber#roduksi dan

 berkembang biak. Pakan meru#akan faktor utama dalam keberhasilan usaha #engembangan
 #eternakan disam#ing faktor bibit dan tatalaksana. (ebah memerlukan bahan makanan utama
yang mengandung karbohidrat #rotein lemak mineral @itamin dan air.
(ebah de=asa memerlukan #akan yang murni mengandung karbohidrat agar da#at
 bertahan hidu# #ada =aktu yang relati@e lama. Protein sangat dibutuhkan oleh lar@a lebah
agar bisa bertahan hidu# dan tumbuh men"adi lebah de=asa sedangkan lemak memiliki #eran
fungsional selama #erkembangan e@olusi serangga. (emak dibutuhkan semen"ak lebah

 bermetamor#hosis hingga bertelur kembali.

Makanan #okok lebah yaitu serbuksari ; pollen< dan nektar ;larutan gula yang berasal
dari tanaman<. *agi lebah serbuksari adalah sumber #rotein sementara nektar adalah sumber 
karbohidrat. &ektar adalah cairan yang terda#at di dalam bunga.
Polen dimakan oleh lebah terutama sebagai sumber #rotein dan lemak dan sedikit
karbohidrat #ati @itamin dan mineral. !ebagaimana halnya nektar #ollen di#eroleh dari bunga
yang dihasilkan oleh anther sebagai sel%sel kelamin "antan tumbuhan. (ebah madu mem#unyai
alat dan cara khas untuk mengum#ulkan dan memba=a #ollen dari bagian bunga tersebut yakni
dengan menggunakan mulut lidah dan ham#ir semua bagian%bagian luar tubuh untuk 
memanen #olen yang ukurannya sangat kecil dari bunga dan menggunakan sebuah keran"ang
khusus yang disebut orbiula  atau  pollen bas!et . !e=aktu mengum#ulkan #ollen seekor 
lebah #eker"a harus mengun"ungi banyak bunga umumnya sekitar 48%2888 bunga. Di daerah
 beriklim dingin satu koloni lebah membutuhkan sekitar 48 kg #ollen #er tahun. !erbuk sari
sangat #enting bagi #embangunan induk yang sehat dan tan#a itu koloni mungkin gagal untuk 
membangun dan mungkin akan berkurang. (ebah madu tidak #ernah mengun"ungi bunga yang

 berada disekitarnya "ika bunga tersebut tidak mengandung senya=a atraktan dan sebaliknya
 "ika bunga tersebut mengandung senya=a re#elen maka lebah madu akan menghindarinya.
?ontoh tanaman #enghasil #ollen diantaranya adalah aren kemlandingan randu tebu
 #anili kela#a ko#i tembakau =i"en "ambu mete lengkeng kedondong durian "ambu bi"i
dan salak.

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 8/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

!ebagian besar energi yang di#erlukan lebah madu berasal dari nektar. &ektar kaya
akan berbagai karbohidrat ;0%76C< se#erti sukrosa fruktosa dan glukosa. !elain karbohidrat
nektar "uga mengandung sedikit senya=a%senya=a nitrogen se#erti asam amino amida asam
organik @itamin dan senya=a aromatik. Kandungan :at%:at makanan dalam nektar tergantung
dari sumber nektar dan musim. *anyak atau tidaknya nektar yang dikum#ulkan lebah madu
tergantung #ada ukuran tubuh lebah serta "umlah dan konsentrasi nektar.
*ebera#a macam nektar dari tumbuhan adalah sebagai berikut B
a. &ektar nu#tial ;floral< yaitu nektar yang dihasilkan dari dalam atau dekat bunga.
 b. &ektar ekstra nu#tital ;etra floral< yaitu nektar yang dihasilkan dari bagian lain tumbuhan
c. &ektar bunga ;floral nektaries< yaitu nektar yang dihasilkan oleh bunga itu sendiri.
Kedua "enis makanan ini diambil oleh lebah dari tanaman khususnya di bagian
 bunga. &amun #ada tanaman tertentu misalnya karet ; "ius elastia< dan akasia ; Aaia s##< ,

nektar tidak dikeluarkan dari kelen"ar yang ada di bagian dasar bunga melainkan dari tunas
daun muda dan #angkal daun.
?ontoh tanaman #enghasil nektar adalah randu #anili kela#a ko#i =i"en
lengkeng kedondong durian "ambu bi"i a#el kesemek blimbing mangga rambutan
kaliandra akasia sengon dan sonokeling.
 !elain itu lebah madu "uga da#at mem#eroleh karbohidrat dari nambur madu
atau honeyde# yaitu cairan gula yang disekresikan tanaman melalui #erantaraan se"enis kutu
(plant   su!in$ insets<. *ahan kering yang terkandung berkisar antara 4%27C. Karbohidrat

yang terkandung #ada nambur madu tersebut sekitar E8%E4C. &ambur madu dikum#ulkan oleh
lebah kemudian diubah men"adi madu dan da#at men"adi sumber madu utama.
!elain  pollen atau serbuk sari dan nektar #akan lebah yang khusus dinamakan
-oyal "elly. -oyal "elly adalah makanan lar@a calon ratu lebah yang dihasilkan oleh kelen"ar 
hi#efaringeal lebah #eker"a.  Di dalam royal "elly banyak mengandung kom#onen se#erti
 #rotein gula lemak mineral dan @itamin. *entuknya beru#a bubuk #utih agak lengket yang
 berasal dari kelen"ar yang ada di dalam ke#ala lebah #eker"a muda.

#,# Polle+ %4)i)%)e

Peternak lebah madu di negara%negara ma"u telah banyak menggunakan berbagai
 #roduk #engganti serbuk sari atau dikenal sebagai pollen substitute #ada saat musim dingin dan
musim gugur atau saat #aceklik bunga. %ollen substitute sebagai #akan lebah madu da#at #ula

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 9/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

dibuat oleh #eternak dengan menggunakan bahan%bahan lokal teta#i teta# da#at meningkatkan
 #rodukti@itas koloni lebah madu.
 %ollen substitute adalah #akan #engganti serbuk sari dengan kandungan #rotein
tinggi untuk lebah madu tan#a #enambahan serbuk sari alami.  %ollen substitute dibuat dari
satu atau lebih bahan alami dengan kandungan #rotein tinggi dan kom#osisi yang sesuai
dengan kebutuhan lebah madu . !elain  pollen substitute dikenal #ula pollen supplement yaitu
 pollen substitute yang ditambah 28%4C serbuk sari.

/a2a);s/a2a) polle+ s%4s)i)%)e

 %ollen substitute untuk lebah madu hendaknya sama dengan serbuk sari yang
 berkualitas baik. %ollen  substitute harus memenuhi syarat sebagai berikutB

2. Da#at menarik #erhatian lebah madu sehingga lebah madu mau memakan  pollen
 substitute yang disediakan.
. *ahan%bahan #embuat  pollen substitute senantiasa tersedia dalam "umlah yang
 banyak dan murah.
0. *iaya #embuatan pollen substitute tidak terlalu besar.
3. &ilai kandungan gi:i pollen substitute memenuhi kebutuhan nutrien lebah madu.
4. Tidak mengandung kom#onenyang bersifat toksik.

Baha+;4aha+ polle+ s%4)i)%)e

*ebera#a bahan yang da#at digunakan untuk pollen substitute antara lain te#ung
kedelai te#ung canola te#ung bi"i bunga matahari te#ung sorgum te#ung tritiale khamir 
&orula bre#er yeast  dan ba!er yeast . *ahan%bahan tersebut masih harus di#roses atau
ditambah dengan bahan%bahan lain untuk da#at menarik #erhatian dan disukai lebah madu
serta memenuhi nilai nutrien. %ollen substitute direkomendasikan memiliki ukuran #artikel di
 ba=ah 488 Fm agar da#at dimakan oleh lebah.

 Pollen substitute dapa) di4e2ika+ dalam 4e+)%k <

2. Kering yaitu cam#uran   berbagai te#ung sesuai dengan kom#osisi  pollen

 substitute.dan meru#akan bentuk seru#a dengan serbuk  sari di alam
. ?air yaitu memiliki kadar air yang tinggi yaitu dilakukan dengan #emberian siru#
gula atau madu dan  #enambahan air sehingga lebah madu mudah menghisa#kanya

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 10/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

0. Pasta yaitu cam#uran berbagai kom#osisi  pollen substitute yang kemudian

ditambah dengan madu atau siru# gula hingga membentuk #asta dengan konsistensi
yang baik. ?am#uran da#at dilakukan oleh mi'er  #embuat roti atau #un semen
tergatung dengan banyak sedikitnya  pollen substitute yang akan dibuat dan da#at
disim#an di dalam reeer atau lemari #endingin hingga saat dibutuhkan. Umur dari
kom#onen pollen  substitute terbatas antara 5 G 2 bulan.

 Pollen substitute di4%)%hka+ %+)%k  B

2. Pemeliharaan lar@a
. Mencegah kanibalisme lar@a oleh lebah #eker"a
0. Men"aga kestabilan #rodukti@itas koloni lebah madu
3.  %ollen substitute  dibutuhkan dalam kesehatan dan #erkembangan berkelan"utan

koloni lebah madu meningkatkan "umlah lebah #eker"a #encari #akan ; oran$er <
serta meningkatkan #roduksi madu.
4.  %ollen substitute "uga diberikan untuk mencegah koloni lebah madu minggat.

BAB I7
PENUTUP

,1 Kesimp%la+
2. Perlebahan memiliki #eran #enting dalam #embangunan ekonomi masyarakat karena
menghasilkan #roduk #angan yang berkualitas untuk meningkatkan gi:i dan
 #enghasilan masyarakat.

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 11/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

. (ebah meru#akan ternak yang memiliki metamor#hosis lengka# ;holometabola<

sehingga terda#at em#at taha# kehidu#an yaituB telur lar@a ;berbentuk ulat< #u#a
;ke#om#ong< dan imago ;lebah de=asa<.
0. Makanan #okok lebah yaitu serbuksari ; pollen<  nektar ;larutan gula yang berasal

dari tanaman< dan honeyde= atau nambur madu. *agi lebah serbuksari adalah
sumber #rotein sementara nektar adalah sumber karbohidrat. &ektar adalah cairan
yang terda#at di dalam bunga.
3. !elain nektar dan #ollen terda#at #akan -oyal Jelly. -oyal "elly meru#akan
makanan lar@a calon ratu lebah yang kom#onen se#erti #rotein gula lemak mineral
dan @itamin.
4. Pakan #engganti #akan utama lebah adalah pollen subtitute.
5.  %ollen substitute adalah #akan #engganti serbuk sari dengan kandungan #rotein

tinggi untuk lebah madu. %ollen substitute dibuat dari satu atau lebih bahan alami
dengan kandungan #rotein tinggi dan kom#osisi yang sesuai dengan kebutuhan lebah
madu
6. *ahan unutk pollen substitute antara lain te#ung kedelai te#ung canola te#ung bi"i
 bunga matahari te#ung sorgum te#ung tritiale khamir &orula bre#er yeast  dan
ba!er yeas.

,0 a2a+

Mengingat #eran dan manfaat lebah madu yang sangat besar maka
keberadaannya #erlu di"aga dan #emanfaataannya #erlu ditingkatkan. !erta #erlu
men"aga kelestarian tanaman #enghasil #akan lebah madu se#erti bunga.

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 12/13
7/26/2019 Makalah Pakan Lebah Madu

DAFTAR PUTAKA

?ram# Da@id.887. A %ratial *anual o +ee!eepin$ .United KingdomB!#ring 1ill.

Kuntadi.887. %er!emban$an Koloni Apis *elliera . -an$ iberi &i$a "ormula Kedelai

Seba$ai %a!an +uatan %en$$anti Serbu!sari (Colony e/elopment  Apis *elliera .
 "ed n &hree "ormulas  Soybean As Artiiial "oods &o Substitute %ollen). Jurnal
Penelitian 1utan dan Konser@asi Alam.4;3<B056%0E6

!ulistiyorini?atur Asih.885. 1n/entarisasi &anaman %A!an ebah *adu Apis erana "erb i

 %er!ebunan &ah unun$ *as +o$or .1al %4.

Hido=ati -etno.820. %ollen Substitute %en$$anti Serbu! Sari Alami +a$i ebah *adu. 2;2<
B02%05.

http://slidepdf.com/reader/full/makalah-pakan-lebah-madu 13/13