LAPORAN PRAKTIKUM PERCOBAAN SACH

“Membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum”

Disusun oleh :

Aodrey Amelia Rania

Chyntia Halim

Rahma Danya

Wury Dwi Amroini

XII IPA 5

SMA YUPPENTEK 1 Tangerang

Tahun Ajaran 2017/2018

Jl. PerintisKemerdekaan I No. 1, Babakan, Kec.Tangerang, Kota Tangerang, Banten

1
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar······················································································ 2

Daftar Isi······························································································ 3

BAB I PENDAHULUAN··········································································· 4

a. Teori Fotosintesis··········································································· 4-5

b. Percobaan Sach············································································· 5

BAB II METODE PENELITIAN...................................................................................... 6

a. Metode penelitian.................................................................................................... 6

b. Tempat penelitian.................................................................................................... 6

c. Waktu penelitian..................................................................................................... 6

d. Tujuan penelitian.................................................................................................... 6

e. Alat dan bahan........................................................................................................ 6

f. Langakah kerja....................................................................................................... 7

BAB III HASIL PERCOBAAN......................................................................................... 7

BAB IV KESIMPULAN..................................................................................................... 8

BAB V DAFTAR PUSTAKA............................................................................................. 9

2
3
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan
hidayahnya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan hasil percobaan ini. Tak lupa pula
kita kirimkan shalawat dan salam atas junjungan Rasulullah SAW yang telah membawa kita
dari Alam yang gelap gulita menuju alam yang terang benderang.

Dalam penyusunan laporan hasil percobaan ini tentu saja jauh dari kesempurnaan.
Kerena itu, kami sangat mengharapkan saran dan kritik demi penyempurnaan dan perbaikan
tugas ini. Akhirnya, kepada seluruh pihak yang turut memberikan partisipasi dalam
terwujudnya hasil penelitian ini, tak lupa pula kami mengucapkan terima kasih. Mudah-
mudahan laporan penelitian ini dapat bermanfaat dan dapat digunakan untuk penelitian lebih
lanjut.

4
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Teori Fotosintesis

Suatu sifat fisiologi yang hanya dimiliki khusus oleh tumbuhan

adalahkemampuannya untuk menggunakan zat karbon dari udara untuk diubah
menjadibahan organik serta diasimilasikan di dalam tubuh tanaman. Peristiwa ini
hanyaberlangsung jika ada cukup cahaya dan oleh karena itu maka asimilasi zat
karbondisebut juga fotosinetesis.
Fotosintesis atau asimilasi zat karbon merupakan suatuproses di mana zat-zat organik
H2O dan CO2 oleh klorofil diubah menjadi zat organikkarbohidrat dengan bantuan sinar.
Fotosintesis merupakan salah satu cara asimilasikarbon karena dalam fotosintesis karbon
bebas dari CO2 diikat (difiksasi) menjadigula sebagai molekul penyimpan energi. Secara
umum, fotosintesis dinyatakan dengan persamaan reaksi kimia sebagaiberikut :
6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2

Peristiwa ini hanya berlangsung jika ada klorofil dan ada cukup cahaya. Faktor-faktor
yang mempengaruhi laju Fotosintesis:
1. Intensitas Cahaya

Cahaya mempunyai dua sifat yaitu sifat gelombang dan sifat partikel. Sifatpartikel
cahaya biasanya dinyatakan terdapat pada foton dan kuanta, yaitu suatupaket energi yang
mempunyai ciri tersendiri; masing-masing foton mempunyaipanjang gelombang tertentu.
Energi dalam tiap foton berbanding terbalik denganpanjang gelombang, jadi panjang
gelombang cahaya ungu dan biru mempunyaienergi foton yang lebih tinggi dari panjang
gelombang cahaya jingga (orange) danmerah (Sasmitamihardja, 1990).

2. Konsentrasi karbon Dioksida

Laju fotosintesis dapat ditingkatkan dengan meningkatkan kadar CO2 udara.Akan
tetapi, bila kadarnya terlalu tinggi dapat meracuni atau menyebabkan stomatatertutup,
sehingga laju fotosintesis terganggu.

3. Suhu

Semakin tinggi suhu, semakin tinggi pula laju fotosintesis.

4. Kadar Air

Kekurangan air atau kekeringan menyebabkan stomata menutup,menghambat

penyerapan karbon dioksida sehingga mengurangi laju fotosintesis.

5
 5. Kandungan klorofil
Klorofil terdapat sebagai butir-butir hijau di dalam kloroplas. Pada umumnya
kloroplas itu berbentuk oval, bahan dasarnya disebut stroma, sedang butir-butir yang
terkandung di dalamnya disebut grana.

6. Kadar Fotosintat (hasil fotosintesis)

Jika kadar fotosintat seperti gula berkurang, laju fotosintesis akan naik. Bila kadar
fotosintat bertambah atau bahkan sampai jenuh, laju fotosintesis akan
berkurang.

7. Tahap pertumbuhan

Penelitian menunjukkan bahwa laju fotosintesis jauh lebih tinggi pada

tumbuhan yang sedang berkecambah ketimbang tumbuhan dewasa. Hal
inimungkin dikarenakan tumbuhan berkecambah memerlukan lebih banyak energidan
makanan untuk tumbuh.

1.2 Percobaan SACH

Pada tahun 1860, Sach membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum. Dalam
percobaannya tersebut ia menggunakan daun segar yang sebagian dibungkus dengan kertas
timah kemudian daun tersebut direbus, dimasukkan ke dalam alkohol dan ditetesi dengan
iodium. Ia menyimpulkan bahwa warna biru kehitaman pada daun yang tidak ditutupi kertas
timah menandakan adanya amilum.

BAB II

6
 METODE PENELITIAN

2.1 Metode Penelitian

Medote yang kami pergunakan adalah metode percobaan.

2.2 Tempat Penelitian

Kami melakukan percobaan ini di Laboratorium Biologi SMA YUPPENTEK 1

TANGERANG.

2.3 Waktu Penelitian

Percobaan dilaksankan pada hari Senin 25 September 2017 pukul 10.00 s/d 11.20.

2.4 Tujuan

Tujuan diadakannya percobaan ini yaitu untuk membuktikan bahwa fotosintesis

menghasilkan amilum.

2.4 Alat dan bahan

a. Bahan :
Tanaman Kembang Pacar

b. Alat :

1. Alumunium foil 6. Beker gelas 500ml

2. Cahaya Matahari 7. Beker gelas 150ml
3. Reagen Lugol 8. Cawan Petri
4. Alkohol 70%-90% 9. Pemanas (Spirtus)
5. Air 10. Pinset

7
2.5 Langkah kerja

1. Carilah tanaman, (kembang pacar air). Tutuplah tiga helai daun tersebut dengan
menggunakan alumunium foil pada pagi hari sebelum matahari terbit.
2. Petik daun tersebut
3. Lepaskan alumunium foil, kemudian tandai daerah yang tertutup alumunium foil,
4. Layukan daun tersebut dengan cara disimpan dalam air hangat yang telah
dipanaskan dalam beker gelas 500ml.
5. Masukkan daun kedalam beker gelas 150ml yang sudah terisi alkohol, lalu
basukan beker tersebut kedalam beker gelas 500ml yang sedang dipanaskan dalam
pembakar spirtus hingga daun menjadi berwarna pucat karena klorofilnya telah
larut.
6. Setelah pucat ambil daun dan bilas dengan air bersih,
7. Letakkan dicawan petri dan tetesi seluruh permukaan daun dengan tetesan lugol,
8. Biarkanlah selama beberapa menit, amati perubahan yang terjadi pada daerah
terbuka dan daerah yang tertutup alumunium foil.
 BAB III
HASIL PERCOBAAN

3.1 Tabel

No. Pengamatan Warna daun

1. Sebelum di rebus Hijau tua
2. Dimasukan ke air panas Hijau muda
3. Ditetesi dengan alkohol Hijau muda
4. Ditetesi dengan lugol Hijau transparan
3.2 Gambar
 BAB IV
KESIMPULAN

Fotosintesis adalah proses sintesis untuk menghasilkan makanan yang dilakukan oleh
tumbuhan hijau dengan bantuan cahaya matahari. Dari percobaan ini juga dibuktikan
bahwa hanya pada daun yang berklorofil dan terkena cahaya yang dapat melakukan
”memasak” atau fotosintesis.

Untuk memperoleh makanan sebagai kebutuhan pokoknya agar tetap bertahan hidup,
tumbuhan harus melakukan suatu proses yang dinamakan proses sintesis karbohidrat yang
terjadi di bagian daun satu tumbuhan yang memiliki klorofil, dengan menggunakan
cahaya matahari. Cahaya matahari merupakan sumber energi yang diperlukan tumbuhan
untuk proses tersebut. Tanpa adanya cahaya matahari tumbuhan tidak akan mampu
melakukan proses fotosintesis, hal ini disebabkan klorofil yang berada didalam daun tidak
dapat menggunakan cahaya matahari karena klorofil hanya akan berfungsi bila ada
cahaya matahari.

BAB V
DAFTAR PUSTAKA

https://dokumen.tips/documents/landasan-teori-fotosintesis-1.html
www.wikipedia.org