BAB I

PENDAHULUAN

1.1 JUDUL PROGRAM

“ Keripik Biduan ( Biji Durian ) Sebagai Camilan Sehat Keluarga “
1.2 LATAR BELAKANG MASALAH
Semua orang membutuhkan buah-buahan untuk memenuhi kebutuhan akan vitamin
dan mineral yang diperoleh dari buah-buahan tersebut. Salah satu buah yang banyak diminati
oleh masyarakat Indonesia adalah buah durian.
Buah Durian ( durio sp ) adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia
Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit
buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya
adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Buah durian adalah buah yang kontroversial,
meskipun banyak orang yang menyukainya, namun sebagian yang lain tidak suka dengan
aromanya.Sesungguhnya, tumbuhan dengan nama durian bukanlah spesies tunggal tetapi
sekelompok tumbuhan dari marga Durio. Namun demikian, yang dimaksud dengan durian
(tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat
dimakan dan kadangkala ditemukan di pasar tempatan di Asia Tenggara di antaranya adalah
lai (durian kutejensis), kerantungan (durian oxleyanus), durian kura-kura atau kekura (durian
graveolens), serta lahung (durian dulcis) dan durian zibethinus.
Sebagian besar manfaat kesehatan durian datang dari kandungan vitamin dan
mineralnya yang melimpah. Durian kaya akan vitamin C, potasium, asam amino triptofan,
asam folat, asam pantotenat, thiamin, riboflavin, niacin, dan B6. Sekitar 100 g daging buah
durian mampu mencukupi 32% kebutuhan vitamin C harian. Selain vitamin C, durian
mengandung senyawa antioksidan seperti asam kafeat, antosianin, dan quercetin.Mineral
penting lain seperti zat besi, kalsium, magnesium, sodium, seng, dan fosfor juga dapat
ditemukan dalam durian. Durian pun merupakan sumber karbohidrat, lemak, serat, dan
protein yang baik.Beberapa ahli gizi merekomendasikan durian sebagai sumber lemak
mentah, namun sebagian lagi menggolongkan durian ke dalam buah berindeks glikemis
tinggi sehingga konsumsinya perlu dibatasi. Durian banyak memiliki manfaat kesehatan
antara lain sebagai sumber energi, melancarkan pencernaan, mengontrol tekanan darah,
menyehatkan sistem kardiovaskular, mengatasi insomnia, mencegah kanker, menjaga
kesehatan tulang, mencegah anemia, menurunkan berat badan, menghangatkan tubuh,
meredakan batuk, dan sebagai afrodisiak alami.

1
 Biji durian merupakan bagian yang sering terbuang setelah dikonsumsi dagingnya,
walaupun ada sebagian kecil masyarakat yang mengolahnya untuk dijadikan makanan
misalnya direbus atau dibakar dan digunakan sebagai makanan ternak padahal banyak
terdapat kandungan zat yang bermanfaat di dalam biji durian tersebut.
Biji durian dapat digunakan sebagia alternatif dalam pembuatan makanan yaitu
keripik. Karena memang biji durian mempunyai kandungan zat yang bermanfaat untuk tubuh
seperti membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, membantu mengikat lemak,
menguatkan otot, dan menjaga daya tahan tubuh. Dengan pembuatan keripik biji durian dapat
meningkatkan nilai jual yang awalnya tidak mempunyai nilai jual sehingga biji durian
mempunyai nilai ekonomis dan tidak terbuang sia-sia menjadi sampah atau limbah.
Kita sering menjumpai keripik dari buah-buahan dan sayur, namun keripik dari biji
buah jarang ditemui. Biji buah memang belum dimanfaatkan secara maksimal karena
memang biji dikenal bukan sebagai bahan makanan melainkan biji digunakan dalam
pembudidayaan tanaman. Biji buah-buahan pada dasarnya mempunyai kandungan zat yang
juga bermanfaat bagi tubuh manusia namun memang bii buah belum lazim diolah menjadi
makanan. Biji durian adalah salah satunya.Masyarakat pedesaan memanfaatkan biji durian
menjadi sebuah makanan yang bervariasi.
Keripik biji durian tidak berbeda dari keripik-keripik yang terbuat dari bahan
makanan lainnya. Namun yang membedakan adalah bahan dasarnya yang berasal dari biji.
Melalui pemanfaatan biji durian menjadi keripik , diharapkan nantinya produik tersebut dapat
menjadi salah satu produk unggulan di berbagai daerah dan menambah variasi jenis camilan.

1.2 TUJUAN
Tujuan secara khusus yang ingin dicapai dari penyelenggaraan kegiatan usaha keripik
durian adalah memperluas kesempatan kerja kepada masyarakat. Selain itu tujuan secara
umum sebagai berikut:
a. Mendapatkan keuntungan dan meningkatkan nilai jual beli biji nangka dari yang
awalnya tidak bernilai ekonomis menjadi barang yang bernilai ekonomis tinggi,
b. Mengembangkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan pada mahasiswa untuk
menciptakan makanan sehat dan bergizi serta meningkatkan konsumsi keripik biji
durian di kalangan masyarakat,
c. Mendirikan usaha mandiri yang mampu membuka peluang kerja dan mengangkat
perekonomian masyarakat,
d. Membuka peluan usaha baru di bidang kuliner.

2
1.3 MANFAAT
Secara umum manfaat dari program ini untuk memperluas kesempatan kerja kepada
masyarakat dan untuk mengaplikasikan hasil kegiatan ini secara professional dalam rangka
memenuhi kebutuhan hidup secara mandiri
a. Dapat meningkatkan kreativitas kewirausahaan kami dan masyarakat,
b. Mampu meningkatkan hasil produktivitas pengolahan singkong,
c. Mampu menambah lapak lowongan kerja,
d. Mampu menambah wawasan kami dan masyarkat tentang pengolahan singkog,
e. Dapat menambah penghasilan sendiri bagi kami selaku mahasiswa.

3
 BAB II
PROFIL USAHA

2.1 VISI
a. Menjadikan uasaha olahan keripik biji durian ini menjadi dikenal masyarakat
b. Memunculkan suatu produk cemilan keripik biji nangka dengan inovasi baru yang
berbeda dengan keripik-keripik biji durian yang sudah ada
c. Memberikan kepuasan konsumen yang tiada hentinya menginginkan suatu produk
camilan dengan sentuhan inovasi baru
d. Bermanfaat bagi lingkungan sekitar dengan membuka banyak lapangan pekerjaan
kerja
e. Memotivator banyak orang untuk menjadi seorang pengusaha terutama remaja dan
anak muda.
2.2 MISI
a. Menggunakan biji durian sebagai bahan baku utama produk kami
b. Mengutamakan kebersihan isi produk maupun kemasan produk
c. Mengutamakan kulitas produk
d. Harga terjangkau

2.2 BIDANG USAHA YANG DIKEMBANGKAN

Bidang usaha yang kami kembangkan adalan di bidang cemilan sehat untuk keluarga .
Karena sekarang banyak sekali cemilan yang tidak memperhatikan kebersihan dan kesehatan,
bahkan banyak pedagang yang dengan sengaja memasukan bahan – bahan kimia yang
berbahaya ke dalam produk produksinya. Oleh karena itu dengan menciptakan cemilan yang
sehat dan mempunyai kualitas yang tinggi, kami dapat meningkatkan sumber daya manusia
menjadi lebih baik dengan cara mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi.

4
 BAB III
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

4.1 GAMBARAN UMUM

Usaha membuat keripik yang kami dirikan adalah jenis usaha industri rumahan
berskala kecil yang hanya memproduksi keripik berbahan baku biji durian.Alasan kami
dalam memilih industri pembuatan keripik durian atas pertimbangan-pertimbangan sebagai
berikut: keripik merupakan makanan ringan yang sudah banyak dikenal orang dan banyak
disukai oleh semua kalangan dari anak kecil sampai orang dewasa, bahan baku biji durian
merupakan jenis biji buah yang dapat diperoleh dengan mudah di daerah pedesaan dan juga
di pasar-pasar yang terdekat yang banyak memiliki manfaat dan khasiat bagi tubuh.
Secara umum peluang usaha keripik durian ini sangat menjanjikan. Selain sebagai
kreasi baru dalam pembuatan keripik yang bahan bakunya biji,usaha ini juga dapat
memberikan alternatif makanan ringan yang menyehatkan dan bernilai gizi tinggi. Yang
selanjutnya diharapkan dapat menjadi usaha yang berkembang pesat dan menjadi industri
rumahan yang dapat menyerap banyak tenaga dan mengurangi jumlah pengangguran.
Spesifik produk keripik biji durian ini kami akan mencoba membuat keripik durian crispy
dengan varian rasa yang beraneka ragam seperti balado,barbeque,pedas manis,jagung bakar
dan keju.Karena produk ini merupakan produk yang sehat dan bergizi jadi kami
menggunakan bumbu alami tanpa bahan penyedap.Disini bagi konsumen yang gemar pedas
kami menyediakan keripik durian dengan berbagai varian level pedas mulai dari medium,
hot,x-tra hot,x-treme,dan ultimate.
Dari berbagia varian baru olahan keripik durian ini dan dengan strategi pemasaran
yang tepat, kami yakin akan dapat menarik banyak konsumen untuk membeli cemilan sehat
ini.

4.2 ANALISIS PELUANG PASAR

Peluang pasar untuk produk yang berbahan dasar biji durian ini sangatlah besar
melihat budaya masyarakat menjanjikan. Selain itu daya beli konsumen terhadap produk ini
cukup bervariasi dari konsumen elite hingga konsumen menengah bawah. Produk ini dapat di
konsumsi oleh semua golongan dan memiliki nilai kepuasan yang tinggi.
Metode pemasaran “keripik biduan” ini adalah dengan meembuat para konsumen
merasa puas terhadap sajian produk dan pelayanan prima yang disuguhkan industry akan
mampu membuat mereka menyebarkannya pada orang sekitarnya (dari mulut ke mulut).

5
 Selain itu kami juga menggunakan jalur pengecer atau bisa juga disebut pemasaran tidak
langsung. Karena keripik tidak langsung dijual ke konsumen melainkan melalui pengecer.
Supaya produk ini lebih dikenal oleh masyarakat, kami juga memasarkannya melalui media
social karena di era globalisasi ini hampir semua orang bergangantung dengan gudget.
Sasaran pasar produk kripik biji durian ini utamanya adalah mahasiswa Universitas
Warmadewa. Tempat penjualnnya pertama akan dilakukan di kampus, selebihnya kami ingin
menjualnya di toko atau warung-warung di sekitar perkampungan atau bahkan jika
berkemang diharapkan akan sasaran pasarnya supermarket-supermarket terdekat.
Untuk menembus tingkat pasar yang optimal, maka diperlukam sekali untuk
memikirkan strategi yang akan ditempuh untuk membangun usaha agar mendapatkan respon
yang bagus dari konsumen di pasar pesaing, dengan menganalisa lingkungan internal dan
eksternal yang ada di pasar domestik akan mempermudah bagi perusahaan dalam menyusun
strategi yang baik dan efisien.

4.3 TINGKAT PERSAINGAN

Melihat situasi di tempat yang akan dimasuki produk, sepertinya produk keripik biji
durian ini akan laku di pasaran. Hal ini dikarenakan harganya yangterjangkau dan sangat pas
untuk ukuran dompet mahasiswa. Selain itu pesaing yang akan menyaingi produk ini
tampaknya belum ada khususnya di Universitas Warmadewa. Selain itu kami akan
melakukan penjualan secara pesanan dalam jumlah banyak dengan menggunakan jejaring
sosial seperti blog, facebook dan BBM sehingga penjualan ini tidak akan vacuum dan akan
mampu bersaing secara global dan tidak akan monoton sehingga akan mampu berkelanjutan.
Dalam persaingan pasar kami akan meningkatkan inovasi dalam jangka waktu
tertentu sesuai perkembangan zaman dan permintaan konsumen seperti akan memperkaya
rasa, warna dan mempercantik kemasan.

6
 BAB IV
METODE PELAKSANAAN

5.1 VOLUME PENJUALAN

1. Rencana Volume Penjualan dalam 1 Bulan

Tabel 1
No Produk / Jasa Rencana Volume Penjualan
Jml. Unit Harga / Unit Jml (Rp)
1. Keripik Biji Durian (biduan) 250 Rp 10.000 Rp 2.500.000

2. Mesin dan Peralatan yang dibutuhkan

Tabel 2
No Nama Mesin & Jml. Harga Beli Nilai Total Umur Biaya Ph/ th Biaya
Peralatan Unit Ekono Rawat
mis
1 Mesin
1) Mesin Peniris 1 Rp 1.500.000 Rp 1.500.000 3 th Rp 250.000 Rp 50.000
Minyak
2) Mesin 1 Rp 1.800.000 Rp 1.800.000 4 th Rp 150.000 Rp 75.000
Penggiling
2 Peralatan
1) Talenan 4 Rp 30.000 Rp 120.000 4 th Rp 10.000 Rp 5.000
2) Baskom 5 Rp 50.000 Rp 250.000 2 th Rp 15.000 Rp 6.500
3)Kompor&gas 1 Rp 450.000 Rp 450.000 4 th Rp 100.000 Rp50.000
4) Pisau 4 Rp 10.000 Rp 40.000 3 th Rp 3.000 Rp 1.000
5) Alat 1 Rp 650.000 Rp 650.000 4 th Rp 135.000 Rp 30.000
Pengemas
6) Peralatan 3 Rp 150.000 Rp 150.000 2 th Rp 80.000 Rp 20.000
Tambahan
Total Rp 4.960.000 Rp 743.000 Rp 237.500

7
5.2 Teknik, Cara Tahapan Pekerjaan

1. Proses Produksi
a. Setiap kali proses produksi, unit produk yang dihasilkan 250 unit.
b. Setiap 1 kali proses produksi, kami memerlukan waktu sekitar 2 hari untuk
memproduksi 250 unit keripik biji durian mulai dari pembelian bahan sampai
produk siap dijual
c. Setiap kali proses produksi diperlukan bahan baku dan bahan penolong sebanyak
Tabel 3
No Nama Bahan Jumlah Harga beli / Jml. Total
diperlukan satuan (Rp)
1 Biji durian 30 kg Rp. 5.000 Rp 150.000
2 Kunyit 1 kg Rp 50.000 Rp 50.000
3 Kapur sirih 160 gr Rp 2.000 Rp 2.000
4 Bawang Putih 1 kg Rp 30.000 Rp 30.000
5 Tepung maizena 2 kg Rp 19.000 Rp 38.000
6 Tepung terigu 5 kg Rp 12.000 Rp 24.000
7 Minyak goreng 3 liter Rp 15.000 Rp 45.000

d. Setiap kali proses produksi, upah tenaga kerja yang harus dibayar adalah sebesar
1) Jumlah pekerja 3 orang
2) Upah per orang setiap hari Rp 60.000
3) Lamanya bekerja sekali proses produksi 1 hari.
Jadi upah yang harus dibayar sekali proses produksi sebesar 3x60.000x1=Rp
180.000
e. Siapah pemasok bahan anda?
Untuk biji durian kami memasoknya dari petani durian dari wilayah Pupuan
tepatnya di Desa Kebonjero.
Untuk bahan tambahannya kami memasok dari pasar Badung dan pasar Sanglah.
f. Berapa banyak bahan di beli untuk setiap kali membeli dan bagaimana sistem
pembayarannya :
Banyak bahan = 30kg batu durian
1kg kunyit
160 gr kapur sirih
2kg tepung maizena
5kg tepung terigu
3 liter minyak goreng
Sistem pembayaran tunai Rp 339.000

8
 5.3 RENCANA PENGGUNAAN TENAGA KERJA (SDM)

Tabel 4
1. Data Pribadi Karyawan
No Nama karyawan/i Jenis Umur(th) Ijazah Keahlian Tugas
kelamin sekarang
1 Ni Luh Putu Perempuan 18 th SMK Administrasi
Suartini
2 Putu Nadya Perempuan 18 th SMA Mengolah
Ardyanti
3 Ni Luh Ayu Perempuan 19 th SMA memasarkan
Sugiartini

Tabel 5
2. Kualifikasi dan keterampilan khusus yang relevan dengan usaha yang dijalani
Jenis keterampilan Diperoleh tahun
Cara Pengolahan 2016
Cara Memproduksi 2017
Cara Pemasaran 2018

3. Keterampilan khusus apa yang masih perlu ditingkatkan untuk memajukan usaha yang
anda jalani
Jawab : Cara pengemasannya dibuat lebih menarik agar meningkatkan daya tarik konsumen
terhadap produk yang kami produksi.

4. Apa yang meyakinkan anda bahwa manajemen anda akan mengantarkan pada keberhasilan
anda
Jawab : Kerjasama yang terjalin antar anggota sangat baik sehingga dalam proses pengolahan
produk hingga pemasarannya berjalan efektif sesuai tujuan yang telah ditentukan
sebelumnya.
5. Riwayat pekerjaan anda
Tabel 6

Jenis pekerjaan Masa kerja Alasan keluar

9
 BAB V
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

Aggaran Biaya
Ringkasan anggaran biaya disusun sesuai kebutuhan dan mengikuti format tabel berikut
Tabel 7
Format Ringkasan Anggaran Biaya Bussines Plan
No Jenis pengeluaran Biaya(Rp)
1 Peralatan penunjang ( maks 10%) Rp 594.000
Bahan habis pakai ( 80%) Rp 271.200
Perjalanan (maks.10%) Rp 50.000
Lain-lain (maks 5%) Rp 80.000
Total pengeluaran Rp 995.200

6.1 JADWAL KEGIATAN

Jadwal kegiatan antara 3-5 bulan dan disusun dalam bentuk bar chart untuk rencana kegiatan
yang diajukan dan sesuai dengan format sbb:
Format lampiran kegiatan
No Kegiatan Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Persiapan
2 Pembuatan proposal
3 Proses administrasi
4 Proses produksi
Monitoring dan
pemasaran

6.2 RENCANA KEUANGAN

1. Jumlah modal tetap terdiri dari :
a. Bangunan Rp 25.000.000
b. Mesin dan peralatan Rp 4.960.000
c. Perlengkapan administrasi Rp 1.000.000

Jumlah total Rp 30.960.000

2. Kebutuhan modal kerja

1) Pembelian barang dagangan tunai per hari Rp 339.000
2) Pembayaran utang per hari Rp 0
3) Pengeluaran untuk ongkos-ongkos per hari Rp 100.000
10
 4) Jumlah pengeluaran per hari Rp 439.000
5) Lamanya saat membeli barang hingga dijual dan memperoleh pembayaran tunai
adalah 3 hari
6) Kebutuhan modal kerja Rp 1.317.000

3. Kebutuhan modal secara keseluruhan menjadi

a. Modal tetap Rp 30.960.000
b. Kebutuhan modal kerja Rp 1.317.000

c. Jumlah kebutuhan modal Rp 32.277.000

d. Jumlah modal yang dimiliki Rp 15.000.000

e. Jumlah kekurangan modal Rp 17.277.000

4. Kebutuhan pinjaman modal sebesar Rp 17.277.000

a. Kemampuan membayar kembali 2 tahun
b. Tingkat bunga yang diinginkan 2% per bulan
c. Kemampuan membayar angsuran pokok perbulan Rp 2.000.000
d. Jaminan yang dimiliki Kendaraan Bermotor
e. Nilai jaminan Rp 15.000.000
6.3 PENETAPAN HARGA POKOK
1. Untuk usaha dagang
a. Persediaan barang dagangan awal bulan Rp 3.500.000
b. Pembelian barang dagangan perbulan, baik tunai maupun kredit Rp 10.000.000
c. Biaya - biaya pembelian per bulan Rp 3.000.000
d. Persediaan barang dagangan akhir Rp 500.000
e. Harga pokok penjualan selama 1 bulan Rp 17.000.000
D. Perhitungan Rugi Laba per Bulan
1. Penjualan per bulan ( Tunai dan Kredit )
= Jumlah produk terjual x Harga per unit = Rp 5.000.000
2. Biaya produksi / Hpp per bulan ( Jumlah produk terjual x
Biaya- biaya produksi per unit Rp 2.500.000

Laba Kotor Rp 7.500.000

3. Biaya pemasaran per bulan

a. Biaya promosi Rp 500.000
b. Biaya angkut penjualan Rp 500.000

11
 Total biaya pemasaran Rp 1.000.000
4. Biaya administrasi dan umum per bulan Rp 1.000.000
Biaya usaha per bulan Rp 1.990.400

Laba usaha Rp 5.509.600

5. Pendapatan lain-lain Rp 800.000

Total Laba Usaha Rp 6.309.600

6. Biaya lain –lain Rp 500.000

Laba Bersih Sebelum Pajak Rp 5.809.600

E. Neraca Awal
AKTIVA
1. Kas awal Rp 15.000.000
2. Persediaan barang dagangan Rp 3.500.000
3. Mesin dan peralatan Rp 4.960.000
4. Bangunan Rp 25.000.000

Total aktiva Rp 48.460.000

PASSIVA
1. Hutang usaha Rp 17.277.000
2. Modal sendiri Rp 15.000.000

Total passiva Rp 32.277.000

F. Tingkat Pengembalian Modal
Rp 5.089.000
x100% =0.339%
Rp 15.000.000

G. Titik Impas
1. Biaya tetap perbulan
a. Gaji karyawan perbulan Rp 5.400.000
b. Beban penyusutan perbulan Rp 743.000
c. Biaya listrik dan telfon Rp 1.200.000
d. Biaya promosi Rp 500.000
e. Biaya tetap lainnya Rp 500.000

Total biaya tetap Rp 8.343.000

f. Biaya variabel per unit Rp 500.000
g. Titik impas dalam satuan unit = Rp 8.343.000
=2unit
Rp 7.843.000

12
h. Titik impas dalam satuan rupiah = Rp 8.343.000
=Rp17,300.000
Rp 490.000

13
 BAB VI
PENUTUP
5.1 simpulan

Dari uraian yang tercantum di atas dapat saya simpulkan bahwa pengajuan
kewirausahaan Keripik Biji Durian sangat besar peluangnya dan sangat bagus untuk di buka
dan dikembangkan dengan penghasilan yang cukup membantu bagi kami.
Dengan hasil yang cukup, maka akan sangat mudah mengembalikan modal, modal
awal akan terpenuhi dalam waktu 4 bulan. Dengan demikian sangat pantas usaha ini untuk
dikembangkan.

1.2.Penutup

Demikian proposal ini kami buat dengan sebenar-benarnya, beesar harapan kami pihak-
pihak yang bersangkutan dapat mempertimbangkan pengajuan proposal ini dan kami
berharap dapat disetujui agar kami dapat membuka usaha ini. Semoga proposal ini dapat
bermanfaat bagi kita semua terutama bagi kami.

14
LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing yang ditandatangani

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap ( dengan gelar ) Ni Luh Putu Suartini
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Manajemen
4 NIM/NIDN 1732121006
5 Tempat dan Tanggal Lahir Denpasar,4 Februari 1999
6 E-mail Putusuartini689@gmail.com
7 Nomor Telepon / Hp 089683463054

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 2 Pedungan SMP N 6 Denpasar SMK N 3 Denpasar
Jurusan - - Akomodasi
Perhotelan
Tahun Masuk- 2006-2011 2012-2014 2015-2017
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )

No Jenis penghargaan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
1
2
3

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah bener dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal
Penyusunan Rencana Usaha / Business Plan.

Denpasar, 20 Januari 2018

Pengusul / Pendamping,

( )

15
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang Lainnya

Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah ( Rp)

Pemakaian
Keranjang Tempat biji 2 buah Rp 15.000 Rp 30.000
tempat biji durian
durian
Timbangan Untuk 1 buah Rp 100.000 Rp 100.000
duduk menimbang
Pisau pengupas Untuk 5 buah Rp 10.000 Rp 50.000
biji durian mengupas kulit
pada biji durian
Selang untuk Untuk mencuci 10 meter Rp 7.000 Rp 70.000
mengaliri air biji durian
SUB TOTAL(Rp) Rp 250.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)

pemakaian
Kantong Untuk 250 Rp 500,00 Rp 125.000
kemasan mengemas
produk
Stiker logo Untuk identitas 250 Rp 2.000 Rp 500.000
produk
Lem pelekat Untuk 5 Rp 10.000 Rp 50.000
megelem
plastik
SUB TOTAL Rp 675.000

3. Perjalanan

Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)

pemakaian
Pemasaran ( Untuk 3 Rp 150.000 Rp 450.000
warung dan memasarkan
supermarket produk
Tranportasi Agar 1 Rp 200.000 Rp 200.000
pembelian pembelian
bahan lebih cepat
SUB TOTAL Rp 650.000

4. Lain – lain
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
pemakaian
Administrasi Untuk 3 Rp 100.000 Rp 300.000
kegiatan mengetahui

16
 hasil laporan
yang telah
dibuat
Laporan hasil Untuk 3 Rp 50.000 Rp 150.000
mengatuhui
keseluran dari
proses produksi
SUB TOTAL ( Rp ) Rp 450.000
Total ( keseluruhan ) Rp 2.025.000

17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama / NIM Program Bidang Alokasi Uraian

Studi Ilmu Waktu ( Tugas
Jam /
Minggu)
1 Ni Luh Putu Manajemen Ekonomi 05.00- Administrasi
Suartini selesai
2 Putu Nadya Manajemen Ekonomi 05.00- Pengolahan
Ardyanti selesai
3 Ni Luh Ayu Manajemen Ekonomi 05.00- Pemasaran
Sugiartini selesai

Denpasar, 20 Januari 2018

Penilai,

( )

18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra

SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA DALAM

PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Yang bertandatangan dibawah ini,

Nama : Mitra Usaha Pelangi,CV
Pimpinan Mitra : Bapak Irawan
Bidang Kegiatan : Pemasaran
Alamat : Jl.Raya Uluwatu No.01X Jimbaran
Dengan ini menyatakan bersedia untuk bekerjasama dengan pelaksana kegiatan Program
Kreativitas Mahasiswa ( Business plan Usaha Keripik Biji Durian )
Nama Ketua Tim Pengusul : Ni Luh Putu Suartini
Nomor Induk Mahasiswa : 1732121006
Program Studi : Manajemen
Nama Dosen Pembimbing :
Perguruan Tinggi : Universitas Warmadewa
Guna penerapan dan atau pengembangan IPTEKS pada tempat kami. Bersama ini pula kami
menyatakan dengan sebenarnya bahwa diantara pihak Mitra dan Pelaksana Kegiatan Program
tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian surta penyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggungjawab tanpa ada
unsur pemaksaan didalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Denpasar,20 Januari 2018

Yang menyatakan,

( )

19
Lampiran 5. Seleksi Dan Evaluasi Proposal

Judul Kegiatan : Rencana Usaha Keripik Biji Durian

Bidang Kegiatan : Dagang
Ketua Pelaksana : Ni Luh Putu Suartini
NIM : 1732121006
Jumlah Anggota : 2 orang
Anggota 1 : Putu Nadya Ardyanti
Anggota 2 : Luh Ayu Sugiartini
Dosem Pembimbing :
Perguruan Tinggi : Universitas Warmadewa
Fakultas/ Program Studi : Ekonomi / Manajemen
Alamat Surel ( email ) : putusuartini689@gmail.com
Proposal Biaya Kegiatan : Rp 7.000.000
Persetujuan Biaya Kegiatan : Rp 5.000.000

No. KRITERIA Bobot (%) Skor NILAI ( Bobot x

Skor )
1 Kreativitas : 20
Gagasan ( Unik dan
Bermanfaat )
Keunggulan produk atau jasa 5

2 Peluang Pasar 20
3 Potensi Program : 20
Potensi Perolehan Prcfit
Potensi Keberlanjutan Usaha 25
4 Penjadwalan Kegiatan dan 5
Personalia:
Lengkap, Jelas, Waktu, dan
Personalianya Sesuai
5 Penyusunan Anggaran Biaya: 5
Lengkap, Rinci, Wajar, dan
Jelas Peruntukannya
TOTAL 100

Keterangan :
Skor : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ( 1= Buruk ; 2= Sangat kurang ; 3= Kurang ; 5= Cukup ; 6= Baik ; 7=
sangat baik ) : Nilai = Bobot x Skor
Komentar Penilai

20