Resep NASI BAKAR

Klik tanda +1 dan bagikan... Memvariasikan menu makanan sehari-hari merupakan keseruan
tersendiri

Bahan-bahannya:

4 siung Bawang merah, iris halus

2 sendok makan Teri medan

2 batang serai, putihnya saja dan memarkan

Daun pisang untuk membungkus

1 sendok teh penyedap rasa

2 buah cabe merah

2 sendok makan Minyak goreng

1 sendok teh Gula pasir

300 gram beras pulen

2 lembar daun salam

1/2 liter air biasa/air santan dari 1 biji kelapa

Bahan pelengkapnya:

- Ayam Goreng

- Bawang goreng

- Kemangi

- Kerupuk/Melinjo

- Irisan timun

- Irisan telur rebus

- Tempe / Tahu goreng

Cara membuat nasi bakar special:

Tumis bawang merah, cabe merah sampai harum. Lalu tambahkan air atau air santan (pilih salah
satu saja ya), serai, daun salam, teri medan, penyedap rasa, gula pasir. aduk terus hingga mendidih.

Masukkan beras, aduk hingga merata. Kemudian tutup wajan dan masak kurang lebih 30 menit
menggunakan api kecil saja hingga matang.
Matikan api dan diamkan kurang lebih 10 menit. Ambil nasi tersebut dan bungkus pada daun pisang
seperti lontong.

Kemudian bakar hingga matang di atas batu bakar Granito, kira-kira jangan sampai daun pisangnya
gosong. Sudah selesai deh dan siap anda sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

http://apotiktiens1.blogspot.co.id/