BUDIDAYA KENTANG SUPER JOHNE DAFTAR ISI

Pendahuluan ……………………………………………….. 1

Sejarah Penemuan…………………..…………………….. 2

Ciri – ciri Fisik Varietas Kentang………………………… 3

Budidaya Kentang Super Johne…………………………. 4

Pengendalian OPT………………………………………….. 8

Daftar Pustaka……………………………………………… 13

Oleh
LYDIA ELISABETH AGATHA TULUNG, SP
BADAN PENGEMBANGAN DAN PENELITIAN PERTANIAN
BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN
SULAWESI UTARA
2019
 PENDAHULUAN
Kentang merupakan salah satu komoditas sayuran yang
banyak diusahakan petani karena memiliki nilai ekonomi
tinggi dan berpotensi ekspor. Secara nutrisi, umbi kentang
merupakan bahan pangan yang paling seimbang dalam
menyediakan kalori dan protein bagi kebutuhan manusia
dibanding bahan pangan lainnya. Menyadari kan hal ini,
maka banyak dilakukan usaha – usaha di bidang pertanian
untuk memberdayakan tanaman kentang sebagai sumber
pangan pengganti beras. Usaha – usaha untuk
meningkatkan produktivitas tanaman kentang tidak hanya
dilakukan oleh balai penelitian pertanian tetapi juga dari
petani kentang itu sendiri. Di era tahun 1990-an, petani
kentang telah berhasil menemukan varietas kentang baru
yang unggul dan dikenal dengan nama kentang Super
Johne. Besarnya kontribusi kentang varietas Super Johne
berdampak pada peningkatan pendapatan masyarakat
petani di kawasan Modassi ( Modoinding, Modayag, dan
Passi). Kentang merupakan sumber karbohidrat yang tinggi
banyak mengandung vitamin c, gizi dan serat sehingga
dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah
serangan radikal bebas yang membuat sel – sel tubuh
mudah rusak dan tidak mampu berfungsi dengan baik.
1
SEJARAH PENEMUAN
Penemuan varietas kentang Super Johne berawal
dari hobby seorang petani bernama John Walukow yang
suka mengamati pertumbuhan dan perkembangan kentang.
Di era tahun 1992, pada umumnya petani di daerah
Modoinding menanam kentang jenis Belanda. Pergantian
bibit kentang ini dilakukan karena produksi hasil dan harga
penjualannya sangat rendah. Setelah ditanam bersamaan
dengan menggunakan perlakuan yang sama ternyata
produksi hasil kentang varietas Donata bulat lebih baik.
Kelebihan dari varietas ini adalah :
 Besar batangnya kurang lebih 2,5x batang kentang
jenis Donata Bulat,
 Tinggi tanaman kurang lebih 2x tinggi batang jenis
Donata Bulat,
 Memiliki cabang yang sangat banyak, memiliki daun
yang lebat, memiliki bunga dan buah berwarna ungu,
 Dalam satu pohon memiliki kurang lebih 25 umbi,
sedangkan kentang Donata Bulat kurang lebih 15
umbi,
 Besar buah 2x besar kentang Donata Bulat
2
 Melihat keunggulan dari kentang jenis baru ini,  Umbi
perbanyakan bibit ini dilakukan untuk disebar ke petani – Bentuk umbi bulat, bulat lonjong dan lonjong memanjang.
petani lainnya di kawasan tersebut. Dengan produksi hasil Warna kulit umbi adalah kuning, warna kulit umbi adalah
tinggi kurang lebih 20 ton per hektar, akhirnya secara kuning, warna daging adalah putih kekuning – kuningan.
spontanitas petani di kawasan Modoinding memberi nama Umbinya menyebar, satu tangkai umbi ada yang dua
kentang jenis baru ini dengan nama kentang Super Johne. buah atau lebih dengan mata tunas menengah (medium).

CIRI – CIRI FISIK VARIETAS KENTANG SUPER JOHNE BUDIDAYA VARIETAS KENTANG SUPER JOHNE
 Batang
Batang tanaman kentang varietas “Super Johne” 1. Persiapan Lahan
berbentuk persegi berbuku – buku. Pertumbuhan batang Pengolahan tanah dilakukan 1 bulan sebelum
tegak dengan cabang yang cukup banyak. Pertumbuhan penanaman dengan tahapan sebagai berikut :
batang tegak dengan cabang yang cukup banyak. Besar  Bersihkan rumput – rumput / gulma di atas lahan
batang yang tumbuh dengan sehat umur 2 – 2,5 bulan, yang akan ditanami
mempunyai 1 – 1,5 cm dengan tinggi 60 – 80 cm dan  Olah tanah dengan cara dicangkul atau dibajak
warna batangnya hijau. sedalam 30 cm hingga gembur kemudian
 Daun dikeringkan selama 2 minggu.
Daun tanaman kentang varietas “Super Johne” berwarna  Olah tanah kedua kalinya hingga benar – benar
hijau, licin dan merunduk ke bawah serta berbentuk gembur.
lonjong dengan ujung meruncing, bersusun dalam  Buat bedengan berukuran 100 cm dan tinggi 30
tangkai daun secara berhadap – hadapan yang menyirip cm dengan jarak antar bedeng 40 cm
ganjil.

3 4
  Buat alur – alur / guritan melintang bedengan
dengan jarak 60 cm untuk meletakkan bibit
kentang
 Letakkan bibit kentang dengan jarak 20 cm
2. Penyiapan bibit
 Bibit bebas dari hama dan penyakit
 Bibit tidak bercampur dengan varietas lain
 Ukuran umbi 5 gr dengan diameter 30 – 45 mm
 Umbi tidak cacat
Kebutuhan bibit persatuan luas lahan bervariasi
tergantung ukuran umbi dan jarak tanam.
Penggunaan umbi bibit dengan diameter tanam 30 –
45 mm pada jarak 20 x 60 cm memerlukan 20 – 25
koli perhektar ( 1 koli = 60 kg = 1.200 – 1.500 kg).
Ciri umbi yang siap tanam adalah yang bertunas 2
cm. Pada bibit yang telah bertunas panjang harus
dilakukan perompesan dulu. Perompesan dilakukan 3
minggu sebelum tanam. Tanpa perompesan tanaman
akan tumbuh lemah.
3. Penanaman
Sebelum penanaman dilakukan pemupukan lahan
terlebih dahulu. Biasanya petani di kawasan tersebut
menggunakan pupuk kimia TSP, Urea dan KCL
5
dengan perbandingannya 4 : 3 : 1 dan total jumlah
pemakaian pupuk yaitu 1200 / ha.
Cara pemupukan dan penanaman yang dilakukan di
kawasan Modassi adalah sebagai berikut :
 Taburkan pupuk pada alur – alur / guritan secara
merata
 Timbun pupuk di samping alur – alur / guritan,
dengan jarak timbunan pupuk dan alur – alur
adalah 7 cm – 9 cm.
 Timbun umbi kentang setebal 7 cm – 10 cm
dengan tanah hingga membentuk guludan kecil
4. Pemeliharaan tanaman
- Penyulaman
Bibit yang tumbuh abnormal atau mati harus
segera diganti / disulam dengan bibit yang baru.
Waktu atau periode penyulaman maksimum 15
hari setelah penanaman agar tidak menyulitkan
dalam pemeliharaan tanaman. Cara menyulam
ialah dengan mengeluarkan bibit yang mati,
mengganti dengan umbi bibit yang baru dan
menimbunnya dengan tanah setebal ± 7,5 cm.
- Gulma atau rumput liar yang tumbuh di sekitar
tanaman kentang akan menjadi pesaing dalam
6
 kebutuhan air, sinar matahari dan pupuk bagi langsung menimbunnya dengan tanah. Selain
tanaman kentang. Karena gulma / rumput liar di pupuk urea, untuk pemupukan daun dapat pula
sekitar lahan kentang bisa menjadi sarang hama digunakan pupuk yang langsung disemprotkan di
dan penyakit. daun setelah tanaman kentang berumur 30 hari
- Pembubunan sampai dengan 75 HST. Pupuk daun yang biasa
Bersamaan dengan penyiangan dilakukan digunakan adalah Gandasil D, Gandasil B.
pembumbunan. Pembumbunan gunanya ialah - Penyemprotan pencegahan
agar umbi berkembang ( menjadi besar) dengan Penyemprotan pencegahan dilakukan setelah
baik, umbi kentang yang membesar tidak terkena tanaman berumur 3 – 4 minggu. Hal ini sangat
sinar matahri, dan untuk mencegah serangan penting dilakukan supaya tanaman kentang
hama penggerek umbi. Cara pembumbunan normal dalam arti cabang dan daunnya
adalah menimbun bagian pangkal tanaman bertumbuh sehat. Karena sangat mempengaruhi /
dengan hingga terbentuk bedengan – bedengan menentukan jumlah dan kualitas umbi kentang.
(guludan). Pembumbunan dilakukan secara hati –
hati agar tidak merusak atau melukai akar 5. Pengendalian OPT
tanaman. Unutk mengendalikan Organisme Pengganggu
- Pemupukan susulan Tanaman (OPT) baik hama maupun penyakit pada
Pemupukan susulan dilakukan bila pada saat tanaman kentang dapat dilakukan melalui strategi
tanam hanya digunakan setengah dari dosis yang Pengendalian Hama Terpadu (PHT) yaitu dengan
dianjurkan. Cara pemberian pupuk susulan mengkombinasikan dan memadu beberapa macam
adalah dengan menyebar pupuk di sekeliling komponen pengendalain untuk menekan populasi
tanaman dengan jarak 10 cm, kemudian hama atau penyakit, memperkecil kerusakan
melepaskan pupuk dalam guritan – guritan dan tanaman maupun kehilangan hasil. Beberapa jenis

7 8
 OPT yang sering menyerang tanaman kentang di terinfeksi disimpan tanpa dilakukan upaya
kawasan pengembangan MODASSI sehingga perlu pencegahan dapat menyebabkan kerusakan pada
mendapatkan perhatian untuk penanganan, adalah umbi lainnya.
sebagai berikut : Cara pengendalian :
a) Hama Penggerek Daun / Umbi Hama ini dapat dikendalikan dengan cara kultur
Gejala serangan : teknis, yaitu tidak menanam kentang pada musim
Hama ini merusak atau memakan daun kentang di panas, pengairan yang sesuai untuk mencegah
lapangaan dan merusak umbi kentang di dalam keretakan tanah yang memungkinkan masuknya ulat
gudang. Daun yang terserang kelihatan berwarna kedalam umbi, menggunakan feromon seks untuk
merah tua dan tampak adanya jalinan seperti benang menangkap dan memonitor populasi hama di lahan,
yang membungkus ulat kecil berwarna kelabu. dan jika perlu dapat menggunakan insektisida
Kadang – kadang daun kentang menggulung, selektif. Perlakuan insektisida biologi seperti Bacillus
disebabkan karena larva merusak permukaan daun thuringiensis atau Baculovirus dapat digunakan pada
sebelah atas kemudian bersembunyi dalam gulungan umbi – umbi di gudang, harus dilakukan
daun tersebut. Larva juga membuat gerakan pada pengseleksian. Hanya umbi yang sehat saja yang
tulang dan tangkai daun. Kerusakan pada tangkai disimpan di gudang. Setelah 2 minggu perlu
daun menyebabkan hilangnya jaringan daun, matinya dilakuakn seleksi / pemilihan kembali di gudang.
titik tumbuh serta lemah dan rapuhnya batang. Gejala Umbi – umbi yang menunjukkan gejala serangan
serangan pada umbi kentang dapat dilihat dengan penggerek dipisahkan kemudian dimusnahkan.
adanya kotoran berwarna cokelat tua pada kulit umbi. b) Hama kutu Daun Persik
Apabila umbi kentang di belah, kelihatan lubang – Gejala serangan :
lubang atau alur – alur yang dibuat oleh ulat sewaktu Di lapangan, kutu daun dapat diamati dengan mudah
memakan umbi. Apabila umbi kentang yang sudah pada bagian ujung tanaman maupun pada bagian

9 10
permukaan bawah daun dan mengisap cairan daun
muda atau bagian tanaman yang masih muda. Pada
daun yang terserang tampak bercak – bercak,
sedangkan bagian tanaman yang terserang didapati
segerombolan kutu. Serangan berat pada daun
menyebabkan daun berkeriput dan berkerut – kerut,
tumbuhnya kerdil, berwarna kekuning – kuningan,
daun terpuntir dan menggulung. Kemudian layu dan
akhirnya mati. Kutu daun persik merupakan vektor
penting bagi penyakit penggulung daun kentang,
yaitu Potato Leaf Roll Virus (PLVR) dan Potato Virus
Y (PVY).
Cara Pengendalian :
- Melakukan sanitasi dengan gulma dan membakar
bagian tanaman kentang yang terserang.
- Menanam tanaman perangkap di sekeliling
pertanaman kentang dengan menanam tanaman
yang lebih tinggi dari tanaman kentang, terutama
yang berwarna kuning misalnya jagung atau
bunga matahri. Kutu daun bersayap yang
bermigrasi akan hinggap terlebih dahulu pada
tanaman perangkap tersebut.
- Menggunakan kain kasa atau trikoid, baik
dibedengkan persemaian maupun di pertanaman.
- Menggunakan perangkap air berwarna kuning
sebanyak 40 buah per hektar atau 2 buah per 500
m2 sejak tanaman berumur 2 minggu.
- Memanfaatkan musuh alami parasitoid Aphidius
sp dan predator kumbang macan atau pathogen
Enthomopthora sp.
- Aplikasi insektisida dianjurkan apabila populasi
kutu daun telah berada di atas ambang
pengendalian yaitu 7 ekor per daun dengan
memperhatikan kelimpahan musuh – musuh
alami.
c) Penyakit Busuk Daun
Gejala Serangan :
Gejala serangan terjadi pada saat tanaman berumur
lebih dari 1 bulan. Gejala pada tingkat awal muncul
bercak nekrotik pada bagian tepi dan ujung daun.
Pada varietas yang tahan atau dalam cuaca yang
kering, gejala ini dapat bertahan atau berkembang
lambat. Gejala serangan tingkat lanjut muncul bercak
nekrotik pada bagian tepi dan ujung daun. Pada
varietas yang tahan atau dalam cuaca

11 12
 DAFTAR PUSTAKA

 J. Panelewen dan J. Palendeng. 2010. Profil Kentang

Super Johne. Pemerintah Provinsi Sulawesi Utara
Dinas Pertanian dan Peternakan.