Pertanyaan Beserta Jawaban Mengenai

Budidaya Kacang Hijau

Oleh :
Kelompok 2

1. Jenis varietas apa yang cocok ditanam di daerah Riau dan varietas mana yang
banyak menghasilkan produksi serta tahan terhadap terhadap hama dan
penyakit ? (35. Andi Saputra)
Jawaban: Kacang hijau galur kampar sudah diteliti oleh Laboratorium
Genetika Biologi Fakultas matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Riau dengan melakukan pemurnian sejak tahun 2008. Berdasarkan hasil
penelitian Desnilia (2012) kacang hijau generasi kedua terdapat dua galur yang
berpotensi untuk dikembangkan, yaitu Galur G3 dan G6, karena kedua galur
memiliki umur panen yang lebih cepat dan juga jumlah biji per polong yang
relatif banyak.
Vima 4 memiliki potensi hasil 2,32 t/ha dengan rata-rata 1,91 t/ha, di atas
varietas pembanding Kutilang dan Vima 1 (1,75 t/ha). Dari hasil uji adaptasi
diketahui bahwa Vima 4 beradaptasi sangat baik terutama pada daerah optimal,
Varietas ini memiliki umur panen 56 hari, masak serempak, polong tidak
mudah pecah, warna polong hitam dan biji hijau mengkilap dengan ukuran biji
besar (6,62g/100 butir). Selain itu varietas ini termasuk agak tahan hama thrips
dan penyakit embun tepung.
Vima 5 memiliki potensi hasil 2,34 t/ha dengan rata-rata 1,84 t/ha, juga lebih
baik dari Varietas Vima 1 dan Kutilang sebagai pembanding. Varietas ini
memiliki daya adaptasi baik pada daerah suboptimal, umur panen genjah (56
hari), masak serempak dan polong tidak mudah pecah, warna biji hijau kusam,
ukuran biji 6,57 g/100 butir. Selain itu juga tergolong agak tahan hama thrips
dan penyakit embun tepung. Keunggulan lain dari Varietas Vima 5 adalah
kesesuaian untuk dibuat kecambah, karena dari 1 kg biji mampu menghasilkan
kecambah sebanyak 5,16 kg. Karakteristik pembeda dengan varietas yang lain
adalah warna hipokotilnya ungu dengan warna polong coklat. Hal ini akan
lebih memperkaya petani untuk memilih varietas yang akan dibudidayakan.
2. Apa yang dilakukan agar pada saat panen mengurangi kerugian akibat
kehilangan hasil. Dan bagaimana penanganan pasca panen yang baik untuk
dapat meningkatkan umur simpan kacang hijau? (10.wiji sri lestari)

Jawaban: Adapun tahap pascapanen antara lain pembijian pemisahan biji dari
polongnya,. Setelah pembijian, dilakukan pengeringan, penyimpanan, dan
tahap terakhir pengemasan dan pemasaran.
– Pembjian. Biji kacang hijau sangat mudah lepas dari kulit polongnya bila
kering. Oleh karenakacang hijau dijemur terlebih dahulu hingga kulitnya
kering. Polong dengan kulit kering tersebut kemudian dimasukin kedalam
karung goni lalu dipukul-pukul dengan kayu/bamboo hingga polong pecah. Biji
kemudian dipisahkan dengan cara ditampi.
 Pengeringan. Biji yang telah bersih dikeringkan dengan cara dijemur
atau melalui alat pengering (dryer) bila tersedia.Ciri biji yang telah
kering kadar airnya antara 10-12%. Semakin kering biji, akan semakin
baik sebab lebih tahan disimpan.
 Penyimpanan Wadah yang berisi kacang hijau disimpan diruangan yang
sejuk (90C), kering,bersih dan bersirkulasi udara baik. Wadah
penyimpanan sebaiknya tidak terbuat dari plastik sebab biji akan
lembab dan mudah rusak, sebaiknya wadah berupa karung goni atau
karung bekas terigu.Daya tahan kacang hijau berbeda-beda, Biji dapat
bertahan dengan kualitas tetap baik selama 1 tahun tu tergantung cara
penyimpanannya.
 Pengemasan Biji-biji kacang hijau harus dipisahkan dari kotoran atau
apa saja yang tidak dikehendaki. Tujuannya agar tidak menurunkan
kualitas kacang hijau. Tindakan ini juga sangat bermanfaat untuk
menghindari atau menekan serangan jamur dan hama selama dalam
penyimpanan. Setelah biji bersih dari kotoran, dilakukan pengemasan
sesuai tujuan pasar. Umumnya, kemasan yang digunakan di pasar
berupa plastic yang transparan.

3. Apakah tanaman kacang hijau dapat tumbuh di dataran tinggi dan apakah hasil
produksinya sama dengan di dataran rendah? (12. eko muhwadi hasanuddin)
Jawaban: Bisa, tetapi Jika kacang hijau ditanam pada ketinggian 750 m diatas
permukaan laut, maka akan mempengaruhi jumlah produksi yang dihasilkan,
 umumnya kacang hijau tidak dapat memberikan produksi yang banyak pada
ketinggian diatas 750 m diatas permukaan laut. Tanaman kacang hijau
membutuhkan kelembaban udara sekitar 50% hingga 89 %. Tidak hanya itu,
tanaman kacang hijau membutuhkan kurang lebih 10 jam perharinya untuk
dapat terpapar sinar matahari.

4. Apakah ada perbedaan perlakuan dalam pembudidayaan tanaman kacang hijau

jika di lakukan di lahan gambut? (24.wiranto hadi. K)
Jawaban: Menurut hamzah, rosmimi dan syamsuardi (2005), produktivitas
kacang hijau pada lahan gambut rendah, karena adanya hambatan ketersediaan
hara karena pH tanah dan kejenuhan basa yang rendah, dari penelitian yang
telah dilakukan oleh rahmadhani hasibuan, nurbaiti dan ardian tentang
produktivitas kacang hijau pada lahan gambut di riau sendiri dalakukan
penambahan dosis batuan fosfat, dari penelitian yang dilakukan didapatkan
hasil yang nyata pada produktivitas yang mana sebelumnya rendah terjadi
peningkatan saat deberikan batuan fosfat, oleh karena itu budidaya kacang
hijau pada lahan gambut bisa dilakukan penambahan dosis batuan fosfat.

5. Coba sebutkan tanaman apa saja yang cocok ditumpang sarikan dengan
tanaman kacang hijau? (26.bayu syahputra)
Jawaban: Tanaman yang cocok untuk ditumpang sarikan dengan kacang hijau
yaitu tanaman jagung, karena kacang hijau dan jagung merupakan tanaman
yang serasi dan mampu beradaftasi dengan baik pada faktor pembatas
pertumbuhan dan produksi.

6. Yang ingin saya pertanyakan adalah tentang pertumbuhan kacang hijau, kenapa
di media bekas tanaman padi, tidak boleh di tanam lebih dari 5 kali? (30.reza
setiawan)
Jawaban: Mungkin maksud anda kacang hijau tidak boleh ditanam pada lahan
sawah 5 hari setelah pemanenan, kenapa tidak boleh 5 hari setelah pemanenan
karena kadar lengas tanah pada lahan sawah itu cukup tinggi yang mana tanah
pada lahan sawah itu vertisol yang mempunyai sifat mengikat air sangat kuat
sehingga sangat cocok untuk pertumbuhan kacang hijau, oleh karena itu
 penanaman kacang hijau pada lahan sawah pada 3-5 hari setelah panen, tidak
boleh lebih dari itu.

7. Apa pengaruh vitamin B kompleks dan urea dalam pertumbuhan kacang

hijau? (33. Tarjio)
Jawaban: Urea dan Vitamin pada pertumbuhan tanaman mempengaruhi
pembentukan hormone auksin yang banyak terdapat di meristem apical dan
koleotil (titik tumbuh) untuk bekerja lebh aktif dalam melakukan pembelahan
sel, dengan pembelahan sel yang aktif ini radikula akan tumbuh memanjang.

8. Bagaimana tekhnik budidaya kacang hijau di lahan yang memiliki tingkat

kemiringan tinggi, apakah ada perlakuan khusus? (17. Jutar madani )
Jawaban: Budidaya yang dilakukan sama pada lahan yang memiliki
kemiringan tinggi sama dilakukan dengan budidaya dilahan biasa atau pada
umumnya. Hanya saja perlu dilakukan pembuatan terasering untuk
membudidayakan tanaman kacang hijau pada lahan dengan kemiringan
tinggi. Hal ini juga berlaku untuk tanaman hortikultura.

9. Apa yang mempengaruhi tanaman kacang hijau mengenai pembentukan biji

pada kacang hijau yang tidak ada isinya pada polong? (34. M. Afriadi )
Jawaban: Kurangnya unsur hara yang dibutuhkan kacang hijau saat
pembentukkan polong. Selain itu kurangnya ketersediaan air dan ketepatan
suhu yang dibutuhkan bagi tanaman kacang hijau dalam periode
pembentukan polong.

10. Pada slide tertera suhu optimal pada pertumbuhan kacang hijau antara 25-
27ºc. sementara di riau suhu mencapai 29-30ºc, bagaimana produksi di riau
yang suhu melewati optimal? (22. Syuardi agung )
Jawaban: Produksi di Riau akan sangat terganggu dan berkurang karena
apabila suhu melebihi suhu optimal maka akan mempengaruhi laju
metabolism, fotosintesis, respirasi serta bahkan memperlambat pertumbuhann
kacang hijau dan bahkan dapat membuat tanaman kacang menjadi mati.
11. Jelaskan bagaimana teknologi yang bisa meningkatkan produksi tanaman
kacang hijau dengan tindakan yang tidak merusak lingkungan sekitar? (14.
Rahmat ilahi)
Jawaban: Dengan menggunakan teknnologi organic biogan yang dimana
pada teknologi biogan ini hanya menggunakan bahan organic murni saja yang
bersifat cair dan tidak berbahaya bagi lingkungan di sekitar.

12. Kelompok menjelaskan dalam pengelola lahan kacang hijau, lahan bekas
penanaman padi di lakukan dengan (TOT) . jelaskan apakah bekas tanaman
padi tidak dibalek atau dicangkil lagi ? (07. Winnie safira)
Jawaban: Tidak, karena pada lahan bekas tanaman padi tanaman kacang
hijau ditanam sebelum pemanenan padi sehingga tidak perlu lagi dilakukan
proses pembalikkan atau pengcangkulan pada lahan bekas tanaman padi
tersebut.

13. Pengaruh curah hujan terhadap produksi tanaman kacang hijau? Jelaskan(41.
Hotrivaldo )
Jawaban: Rata-rata curah hujan tiap tahun yang cocok bagi kacang hijau
adalah kurang dari 200 mm dengan jumlah bulan kering 3-6 bulan dan hari
hujan berkisar antara 95-122 hari selama setahun . Volume air yang terlalu
banyak tidak menguntungkan, karena akan mengakibatkan akar membusuk.
Banyaknya curah hujan juga sangat mempengaruhi aktivitas bakteri tanah
dalam menyediakan nitrogen. Namun ketergantungan ini dapat diatasi,
asalkan selama 30 – 40 hari suhu didalam dan permukaan tanah pada musim
panas sekitar 32oC – 38oC.

14. Apa alasan perbedaan jarak tanam antara musim hujan dan musim kemarau?
(39. Dana artha )
Jawaban: Pada musim hujan jarak tanam kacang hijau diatur lebih jarang
dibanding pada musim kemarau. Hal ini karena pada musim hujan tanaman
akan mendapatkan air yang cukup sehingga tajuk tanaman akan tumbuh subur
dan tajuk tanaman akan tumbuh lebih lebar dari pada saat ditanam pada
musim hujan. Selain itu, jarak tanam yang lebih jarang pada musim hujan
agar menjaga kelembaban udara sehingga pertumbuhan jamur dapat dicegah.
15. Bagaimana penanganan hama dan penyakit pada tanaman kacang hijau
apalagi pada saat baru muncul tunas muda atau umur 3-5 hasil setelah tanam
? (38. M. Eko Saputra)
Jawaban: Hama semut biasanya menyerang benih kacang hijau yang baru
ditanam. Jenis semut merah bertubuh kecil dan berada didalam tanah adalah
jenis semut yang paling sering menyerang benih kacang hijau. Serangan
semut menyebabkan benih berlubang, bahkan semut bisa memakan habis
benih tersebut. Akibatnya benih akan membusuk dan tidak bisa tumbuh.
Pengendalian >> dilakukan dengan memberikan insektisida sebelum benih
ditanam. Campurkan 10 kg benih kacang hijau dengan 1 sendok makan
insektisida tepung, misalnya metindo atau lannate.
Penyakit mosaik kuning disebabkan oleh virus yang terbawa pada benih-
benih kacang hijau, gejala penyakit ini adalah timbulnya bercak kuning pada
daun muda.
Pengendalian >> dengan cara penanaman benih kacang hijau varietas unggul
yang bersertifikat dan tahan terhadap penyakit mosaik kuning serta
penyemprotan pestisida dengan dosis yang berimbang.

16. Bagaimana tekhik pemupukan kacang hijau pada lahan yang sedang terjadi
erosi ? (16. Rio manogi uli siregar )
Jawaban: Pemupukkan tetap dilakukan seperti biasanya namun perlu
dilakukan pembumbunan agak tanaman tetap tumbuh tegak dan akar
tanaman dapat tertutupi kembali. Pupuk yang diberikan sebaiknya memang
ditimbun kembali agar dan diberikan penyiraman.

17. Apa alasan perbedaan pengunaan jarak tanam pada musim hujan dan kering?
(36. Mukhlis)
Jawaban: Dengan membedakan jarak tanam pada musim hujan dan musim
kemarau , kacang hijau dapat tumbuh sesuai dan berproduksi dengan baik.
Dengan jarak tanam yang lebih kecil pada musim kemarau menjadikan
populasi kacang hijau jauh lebih banyak dibandingkan kacang hijau pada
musim hujan. Tanaman kacang hijau rentan terhadap genangan air atau
kondisi tanah yang lembek sehingga perlu diberikan jarak tanam yang lebih
 besar. Selain untuk mengurangi populasinya, hal ini dilakukan juga agar air
dari penyiraman tidak tergenang dan membuat tanah lembek.

18. Coba jelaskan suhu berapakah yang cocok untuk tanaman kacang hijau? (41.
Ely prima sakti )
Jawaban: suhu optimal yang cocok untuk pertumbuhan dan penanaman
tumbuhan kacang hijau yaitu pada suhu 25-27ºc.

19. Jelaskan pengaruh cahaya terhadap produksi kadang hijau, dimana kita
ketahui tanaman kacang hijau saat pertumbuhan sangat peka perhadap
cahaya. Apakah produksinya akan sama dengan tanaman yang mendapat
cahaya yang cukup atau tidak terlindungi? (05. Dewi astika)
Jawaban: Cahaya sangat berperan penting dalam pertumbuhan tanaman
kacang hijau. Dimana cahaya merupakan salah satu faktor pendukung dalam
pertumbuhan kacang hijau itu sendiri. Akan terdapat perbedaan produksi
terhadap kacang hijau yang terpenuhi kebutuhan cahayanya dengan kacang
hijau yang tidak terpenuhi kebutuhan cahayanya. Tanaman kacang hijau yang
mendapatkan asupan cahaya yang maksimal akan mengalami pertumbuhan
yang baik dengan kondisi yang sehat dan segar. Sementara pada tanaman
yang kurang cahaya akan mengalami hal sebaliknya karena mengalami
etiolasi yang disebabkan hormon auksin bekerja lebih aktif.

20. Apakah waktu mempengaruhi kecepatan pertumbuhan kacang hijau? Jika iya
jelaskan dan jika tidak jelaskan! (25. Djarot adji siswo)
Jawaban: tidak, waktu tidak mempengaruhi pertumbuhan kacang hijau.
Karna faktor yang mempengaruhi pertumbuhan kacang hijau itu ada 2, yaitu
faktor internal dan faktor eksternal. Yang termasuk faktor internal yaitu gen
dan hormon. Kemudian yang termasuk faktor eksternal yaitu nutrisi, air dan
kelembaban, cahaya,suhu, dan tanah.

21. Selain cahaya faktor luar apa yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman
jelaskan! (01. Cindy Maidilla)
Jawaban: selain cahaya ada 4 faktor luar yang lain yang mempengaruhi
pertumbuhan tanaman kacang hijau yaitu:
1.Nutrisi
Nutrisi merupakan bahan baku dan sumber energi dalam proses
metabolisme tubuh. Kualitas dan kuantitas nutrisi akan mempengaruhi
pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Tanaman membutuhkan nutrisi
berupa air dan zat hara yang terlarut dalam air. Melalui proses fotosintesis,
air dan karbon dioksida diubah menjadi zat makanan. Zat hara tidak
berperan langsung dalam proses fotosintesis, namun sangat diperlukan
agar tanaman dapat tumbuh dan berkembang dengan baik.
2.Air dan Kelembaban
Air dan kelembaban merupakan faktor penting untuk pertumbuhan dan
perkembangan. Air sangat dibutuhkan oleh makhluk hidup. Tanpa air,
makhluk hidup tidak dapat bertahan hidup. Air merupakan tempat
berlangsungnya reaksi-reaksi kimia di dalam tubuh. Kelembaban
mempengaruhi keberadaan air yang dapat diserap oleh tanaman
mengurangi penguapan. Kondisi ini sangat mempengaruhi sekali terhadap
pemanjangan sel. Kelembaban juga penting untuk mempertahankan
stabilitas bentuk sel.
3.Suhu
Suhu memiliki pengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan perkembangan
tanaman. Contohnya pada padi yang ditanam pada awal musim kemarau
dimana suhu rata-rata tinggi akan lebih cepat dipanen daripada padi yang
ditanam pada musim penghujan dimana suhu rata-rata lebih rendah. Hal
ini disebabkan karena semua proses dalam pertumbuhan dan
perkembangan seperti penyerapan air, fotosintesis, penguapan, dan
pernapasan pada tanaman dipengaruhi oleh suhu.
4.Tanah
Tanah berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Kondisi tanah ditentukan oleh faktor lingkungan lain, misalnya suhu,
kandungan mineral, air, dan derajat keasaman atau pH.