PROPOSAL

PRAKTEK KERJA INDUSTRI MAHASISWA

PRODI D-III KESEHATAN LINGKUNGAN KAMPUS MAGETAN

DI PT. Greenfields Indonesia

Jl. Gunung Kawi, Desa Babadan, Kec.Ngajum, Palaan
Malang, Jawa Timur 65164

Disusun Oleh :
Sayyidah Mu’amala (P27833217060)

SEMESTER VB / D-III REGULER

KEMENTERIAN KESEHATAN RI
POLTEKKES KEMENKES SURABAYA
JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN
PRODI D-III KESEHATAN LINGKUNGAN MAGETAN
Jl. Tripandita No.6 Telp : (0351) 895315 Fax : (0351) 891310
E-mail : prodi-kesling-mdn@yahoo.com
TAHUN 2019/2020
 KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulillah kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang
telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga kami dapat menyusun
proposal pelaksanaan Praktek Kerja Industri sebagai wujud tanggung jawab pada
tugas akademi yang harus dilaksanakan guna menunjang mata kuliah yang telah
diajarkan.
Harapan kami semoga dalam perencanaan kegiatan program Praktek Kerja
Industri di perusahaan ini dapat diterima dengan baik oleh pihak akademi maupun
oleh pihak PT. Greenfields Indonesia sebagai tempat melaksanakan magang mandiri
di perusahaan. Tidak lupa kami menyampaikan terima kasih kepada yang terhormat :

1. Bapak Beny Suyanto, SPd. M.Kes selaku Ketua Program Studi D-III
Kesehatan Lingkungan Kampus Magetan
2. Seluruh Staf Pengajar dan Dosen Program Studi D-III Kesehatan Lingkungan
Kampus Magetan.
3. Pihak PT. Greenfields Indonesia yang telah memberikan kesempatan kepada
kami untuk menggali potensi dan pengalaman kerja lebih dari teori yang telah
kami dapatkan.
4. Dosen pembimbing pembuatan Proposal Magang Mandiri dan Dosen Wali
yang telah membantu terselesaikannya pembuatan Proposal Magang Mandiri.
5. Semua pihak yang telah membimbing dan mendukung kami untuk
melaksanakan praktek kerja industri di perusahaan sampai dengan selesai.
Demikian proposal ini kami ajukan. Semoga proposal Praktek Kerja Industri
di PT. Greenfields Indonesia ini dapat bermanfaat bagi kami khususnya dan
bagi pihak-pihak yang telah terkait pada umumnya.

Magetan, Agustus 2019,

Penyusun
A. PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Dalam rangka meningkatkan derajat kesehatan masyarakat, manusia
sebagai makhluk individu dan makhluk sosial perlu bekerja dan berkarya.
Dengan kata lain bekerja dan berkarya dapat dilihat sebagai tugas dan
kewajiban setiap individu untuk mewujudkan cita-cita, harapan dan
kebahagiaan. Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi telah mampu
menempatkan makna kerja semakin penting dalam hidupnya. Seiring dengan
perkembangan zaman dan kemajuan IPTEK maka berbagai pihak bentuk
industri berkembang pesat di Indonesia.
Praktek Kerja Industri adalah kegiatan penerapan pengetahuan dan
ketrampilan mata kuliah yang diperoleh selama proses belajar di lapangan
dengan tujuan memberikan pengalaman kerja dalam penerapan kesehatan
lingkungan secara komprehensif di masyarakat maupun di unit kerja,
perusahaan, instansi yang melaksanakan upaya kesehatan lingkungan sebelum
mereka terjun ke dunia kerja yang sesungguhnya.
Program Studi D-III Kesehatan Lingkungan kampus Magetan
merupakan salah satu Perguruan Tinggi milik Departemen Kesehatan yang
mendidik mahasiswa untuk menjadi seorang Ahli di bidang Kesehatan
Lingkungan yang mengajarkan berbagai disiplin ilmu, yang dituangkan pada
mata kuliah keahlian, misalnya Penyehatan Makanan Minuman, K3
(Keselamatan dan Kesehatan Kerja), PA-PLC (Penyehatan Air dan
Pengolahan Limbah Cair), PT-PSA (Penyehatan Tanah dan Pengelolaan
Sampah Akhir) dan sebagainya. Salah satu metode yang diterapkan selain
pembelajaran dikelas dan praktek, maka untuk dapat mengaplikasikan mata
kuliah yang telah diajarkan mahasiswa diwajibkan untuk melaksanakan
kegiatan Praktek Kerja Industri di Instansi / Perusahaan baik Pemerintah
maupun Non Pemerintah.
PT. Greenfields Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang
produksi minuman dengan produk utama adalah produk susu dan yogurt.
 Greenfields Indonesia berlokasi di Jl. Gunung Kawi, Desa Babadan, Kec.
Ngajum, Area Sawah/Kebun, Palaan Malang Jawa Timur, Indonesia.

2. Tujuan
a. Tujuan Umum
Mengetahui pelaksanaan manajemen Sanitasi Industri dan HSE (Health,
Safety and Environment) di PT. Greenfields Indonesia
b. Tujuan Khusus
1) Mengetahui proses produksi yang ada di PT. Greenfields Indonesia dan
memahami pelaksanaan serta hambatan secara umum yang ada pada
perusahaan.
2) Mengetahui penerapan K3 (Kesehatan Keselamatan Kerja) di PT.
Greenfields Indonesia
3) Mengetahui penerapan HACCP (Hazard analisys critical control
point) di PT. Greenfields Indonesia
4) Mengetahui proses pengelolaan limbah cair dan padat dalam proses
produksi di PT. Greenfields Indonesia
5) Memperoleh pengetahuan dan pengalaman kerja dengan terlibat
langsung dalam kegiatan yang ada di PT. Greenfields Indonesia
3. Manfaat
a. Bagi Perusahaan
1) Perusahaan dapat melakukan sharing dengan mahasiswa mengenai
perkembangan teori terbaru berkaitan dengan bidang yang diambil
mahasiswa dalam hal ini adalah K3 (Keselamatan dan Kesehatan
Kerja).
2) Sebagai sarana untuk memberikan kriteria tenaga kerja yang
dibutuhkan oleh badan usaha yang terkait.

Melalui kerjasama yang dibangun dengan dunia industri akan dapat

menjadi ajang promosi mengenai keberadaan Poltekkes Kemenkes
Surabaya sebagai penyelenggara pendidikan.
 b. Bagi mahasiswa
1) Membuka kesempatan bagi mahasiswa untuk dapat aplikasi teori
yang telah didapat di bangku kuliah ke dalam dunia kerja. Sekaligus
menimba ilmu yang sebanyak-banyaknya dari pengalaman yang ada
di industri.
2) Merupakan media bagi mahasiswa untuk dapat melakukan praktek
kerja secara langsung di dunia industri, sehingga dapat mengatasi
kecanggungannya dalam berinteraksi dengan dunia kerja setelah
lulus.
3) Merupakan sarana bagi mahasiswa untuk dapat mengenal
keanekaragaman, pemanfaatan, sekaligus tehnik operasional
teknologi yang digunakan dalam sistem produksi di industri guna
menunjang pelaksanaan tugas.
4) Merupakan latihan bagi mahasiswa untuk melakukan analisa
masalah berkaitan dengan implementasi K3, HACCP (Hazard
Analisys Critical Control Point), Limbah Padat dan Cair dalam
bidang kesehatan lingkungan di perusahaan sebagai langkah awal
penyelesaian tugas akhir.

B. MATA KULIAH KEAHLIAN DIPRODI DIII KESLING

MAGETAN
1. SMK3 dan K3 (Sistem Management Kesehatan & Keselamatan Kerja dan
Kesehatan & Keselamatan Kerja)
2. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
3. PMM (Penyehatan Makanan dan Minuman)
4. Manajemen Resiko Lingkungan
5. PLC (Pengelolaan Limbah Cair)
6. PA (Penyehatan Air)
 7. PT (Penyehatan Tanah)
8. PSA (Pengelolaan Sampah Akhir)
9. Pengendalian Vektor dan Binatang Pengganggu
10. Audit Lingkungan

C. BENTUK KEGIATAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI DI

PERUSAHAAN
Dalam rangka pencapaian tujuan Praktek Kerja Industri sebagaimana tersebut
di atas, maka kegiatan selama Praktek Kerja Industri di perusahaan
dilaksanakan dalam bentuk sebagai berikut:

1. Orientasi Program Kesehatan Lingkungan dan K3 Perusahaan

Mahasiswa diperkenalkan dan mendapatkan penjelasan mengenai struktur
organisasi dan program kegiatan di bidang sanitasi perusahaan
2. Penyusunan Rencana Monitoring Sanitasi dan K3 Perusahaan
Mahasiswa mendapat bimbingan tentang penyusunan rencana kegiatan
monitoring sanitasi Perusahaan.
3. Identifikasi Lingkungan Kerja dan Fasilitas Sanitasi
Mahasiswa mendapatkan bimbingan dalam melaksanakan identifikasi
kegiatan sanitasi Perusahaan.

4. Praktek Kerja Industri

Mahasiswa mendapatkan bimbingan dalam pelaksanaan Praktek Kerja
Industri khususnya pada sanitasi perusahaan.
5. Evaluasi Lingkungan Kerja dan Fasilitas Sanitasi Perusahaan
Mahasiswa mendapatkan bimbingan dalam melaksanakan evaluasi sanitasi
perusahaan.
6. Upaya Pengendalian Lingkungan Kerja dan Sanitasi Perusahaan
Mahasiswa melihat, mempelajari dan melaksanakan secara langsung
upaya-upaya sanitasi perusahaan
7. Penyusunan Laporan
Mahasiswa menyusun laporan kegiatan selama Praktek Kerja Industri di
perusahaan dengan sistematika yang telah ditetapkan oleh Institusi
Pendidikan dan laporan Praktek Kerja Industri ditandatangani oleh
Pembimbing di lokasi atau pimpinan perusahaan.
 D. LOKASI KEGIATAN
Kegiatan Praktek Kerja Industri ini dilaksanakan di PT. Greenfields Indonesia
E. WAKTU PELAKSANAAN
Pelaksanaan Praktek Kerja Industri pada tanggal 1 Maret 2020 – 30 Maret
2020.

F. LINGKUP KEGIATAN
Dalam Praktek Kerja Industri ini, kami mengambil lingkup kegiatan sebagai
berikut :
No Minggu ke - Rencana kegiatan Keterangan
1 Minggu ke – 1 Pengenalan dan gambaran Jadwal dapat
umum PT. Greenfields menyesuaikan
Indonesia yang meliputi visi, kegiatan di PT.
misi, dan organisasi baik Greenfields
secara struktural maupun Indonesia
fungsional.
 No Minggu ke - Rencana kegiatan Keterangan
2 Minggu ke-2 Mengetahui proses produksi
yang ada di PT. Greenfields
Indonesia sesuai dengan
Hygiene Perusahaan (K3).

3 Minggu ke -3 Mengetahui pelaksanaan

program penerapan
manajemen K3, HACCP dan
hambatan-hambatan yang
dirasakan dari tenaga, alat,
management perusahaan.
Prestasi yang pernah diraih
dan program unggulan
perusahaan.

4 Minggu ke-4  Pembuatan Laporan

 Konsultasi Laporan

G. PESERTA PRAKTEK KERJA INDUSTRI

Peserta dalam Praktek Kerja Industri ini adalah mahasiswa Progam Studi
DIII Kesehatan Lingkungan Kampus Magetan yang berjumlah 1 orang yang
dilaksanakan oleh :

1. Nama : Sayyidah Mu’amala

NIM : P27833217060

Tempat/Tanggal Lahir : Malang

Jenis Kelamin : Perempuan

Alamat : Ds. Lowok-Gempol Kec. Ngajum, Kab Malang

Jawa Timur (65164)

Pendidikan : RA SUBULAS SALAM

MINU SUBULAS SALAM

SMPN 1 NGAJUM

SMAN 1 SUMBERPUCUNG

No. Telp : 082257753152

 PENUTUP

Demikian Proposal Praktek Kerja Industri kami ajukan kepada PT.

Greenfields Indonesia sebagai persyaratan yang harus dipenuhi.
Tujuan kami semata-mata adalah untuk belajar serta memperoleh
pengalaman lapangan di perusahaan. Untuk itu kiranya PT. Greenfields Indonesia
bersedia menerima permohonan ini.
Atas perhatian dan tanggapannya kami ucapkan terima kasih.