CHECK LIST PIRT

1. Penjamah makanan harus memiliki Sertifikat PKP untuk keamanan pangan.

2. Tempat produksi harus membuat SOP (Standar Operasional Produksi) yang ditempel.
3. Melengkapi kotak sampah yang tertutup dan dilapisi plastik
4. Belum memiliki buku catatan barang masuk dan keluar
5. Di kemasan mencantumkan dinkes p-irt, komposisi, netto, tgl produksi, exp date
6. Penjamah makanan harus memakai APD yang terdiri dari :
a. Tutup kepala c. Celemek/apron
b. Sarung kepala d. Masker
7. Tidak boleh memakan bahan tambahan makanan berbahaya (borax, formalin, dll)
8. Membuat wastafel yang dilengkapi hand soap dan tissue