KUE ULAT SAGU

Bahan-bahan
600 gr tp. Maizena (Rp.16.000)
200 gr skm (Rp 10.000)
50 gr gula halus (6.000)
400 gr mentega (6.000/200 gr)
Chocochip (Rp 7.000)

Alat
Loyang
Spatula
Sisir
Oven
Baskom

Cara kerja

Campur mentega,gula halus,dan skm menggunakan kocokan telur

Masukan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga adonan kalis

Buat bulatan sebesar kelereng untuk mempermudah mencetak kue

Ambil 1 bulatan adonan kue lalu giling adonan agar agak lonjok dan gulingkan diatas sisir

Tata adonan pada loyang yg sdh diolesin mentega,panggang dgn api kecil selama 40 menit
 Jika bagian bawah sdk kecoklatan angkat dan dinginkan

Simpan dalam toples dan tutup rapat

Manfaat tepung maizena

 Memperlancar Proses Pencernaan
 Mencegah anemia
 Kekuatan tulang
 Manfaat mentega
 ES MAMBO
Es mambo jagung
Bahan-bahan

 2 buah jagung manis ( 5.000)

 500 ml susu cair ( 15.000)
 500 ml santan (5.000)
 Pewarna makanan (kuning)
 7-8 sdm gula pasir
 ½ sdt garam
 2 sdm maizena
 2 lembar daun pandan

Alat

 Kompor
 Blender
 Panci
 Kompor
 Saringan
 Pisau

Cara kerja

 Pipil jagung yang sudah dicuci bersih dari bonggolnya, kemudian blender hingga halus.
 Jika sudah halus pindahkan jagung ke dalam panci, lalu masukkan daun pandan, santan
dan susu cair.
 Masak semuanya sampai mendidih, tambahkan garam dan gula (sesuaikan rasa dengan
selera masing-masing) kemudian aduk-aduk.
 Tambahkan pewarna makanan (4 tetes) dan maizena, lalu aduk kembali sampai
mengental dan warnanya tercampur.
 Setelah itu angkat dan diamkan beberapa menit sampai dingin.
 Jika sudah dingin, masukkan bahan es mambo ke dalam plastik (lakukan sampai semua
bahan habis).
 Terakhir, simpan dalam freezer sampai benar-benar beku dan siap untuk disajikan.

Manfaat jagung

 Meningkatkan Kekebalan tubuh

 Menjaga Kesehatan mata
 Mencegah penyakit divertikular
 Mengatasi sembelit
  Menjegah anemi
 Menjaga kesehatan jantung

ES MAMBO ALPUKAT
Bahan-bahan

 2 buah Avokado ( 15.000)

 Gula pasir (12.000/kg )
 2 kotak santan (5.000)
 Sejumput garam
 2 saset SKM putih (5.000)

Alat
Kompor
Panci
Sendok
Saringan santan

Cara kerja

 Masak santan sampai mendidih,masukan gula pasir dan SKMnya,beri sejumput garam,lalu
matikan apinya

 Sambil menunggu santannya dingin,kerok buah Avokadonya...lalu kocok pakai sendok

 Setelah Avokadonya hancur,masukan ke dalam santan yg sudah dingin,aduk"hingga rata

 Lalu masukan ke dalam plastik es yg di inginkan sampai selesai.lalu bekukan.

Manfaat alpukat

 Menurunkan kolestrol
 Tinggi serat
 Melindungi mata
 Menurunkan strees
 Detoks tubuh