QAR/2300/001

Revisi - 1
PENDIDIKAN PASIEN DAN KELUARGA
TENTANG DIET DAN NUTRISI YANG MEMADAI

RUMAH SAKIT No. Dokumen No. Revisi Halaman

SEMEN GRESIK QAP/2100/372 0 1 dari 2
Ditetapkan,
Tanggal terbit Kepala Rumah Sakit
SPO 5 Juni 2013

dr. Muchdor,Sp.B.FINACs

A. PENGERTIAN
Pendidikan pasien dan keluarga tentang diet dan nutrisi yang memadai adalah pendidikan
yang diberikan kepada pasien dan keluarga tentang diet dan nutrisi yang dibutuhkan selama
di rawat di rumah sakit sampai dengan pasien pulang.

B. TUJUAN
1. Pasien dan keluarga mengerti tentang kebutuhan diet dan nutrisinya.
2. Pasien dan keluarga mampu mengatur kebutuhan nutrisinya.

C. KEBIJAKAN
1. Pelaksanaan pendidikan pasien tentang kebutuhan diet dan nutrisi diberikan oleh tenaga
yang kompeten (dokter, ahli gizi, perawat dan bidan ).
2. Pelaksanaan pendidikan pasien tentang kebutuhan diet dan nutrisi diberikan pada seluruh
pasien yang mendapat pelayanan kesehatan di rumah sakit yang mengalami masalah gizi

D. PROSEDUR
1. Persiapan alat :
1. Format pendidikan pasien dan keluarga secara kolaboratif.
2. Alat tulis.
3. Leaflet.
4. Alat peraga gizi

2. Persiapan pasien / keluarga :

1. Pasien dan keluarga diberitahu tentang maksud dan tujuan serta prosedur tindakan
yang akan dilakukan.

3. Pelaksanaan :
1. Ucapkan salam
2. Pastikan identitas pasien.
3. Ciptakan suasana yang nyaman dan hindari tampak lelah
4. Perkenalkan diri dan jelaskan tugas dan peran anda
5. Kaji pengetahuan pasien saat ini tentang diet yang dianjurkan

241
 QAR/2300/001
Revisi - 1
PENDIDIKAN PASIEN DAN KELUARGA
TENTANG DIET DAN NUTRISI YANG MEMADAI

RUMAH SAKIT No. Dokumen No. Revisi Halaman

SEMEN GRESIK QAP/2100/372 0 1 dari 2

6. Tentukan persepsi pasien tentang diet dan harapan tentang tingkat pemenuhan
diet
7. Jelaskan tentang kebutuhan diet dan nutrisi yang dibutuhkan pasien meliputi :
a) Diet yang dianjurkan
b) Maksud dan tujuan penggunaan diet yang harus dijalani
c) Takaran diet dan berapa lama
d) Pengaturan jadwal diet
e) Cara penyajian
f) Pantangan makanan
g) Interaksi obat dan makanan
h) Bantu pasien untuk mengakomodasikan pilihan makanan dalam diet yang
ditentukan
i) Bantu pasien dalam melakukan penggantian bahan makanan sesuai dengan
diet yang dianjurkan
j) Dan lain-lain
8. Tanyakan kembali pada pasien dan atau keluarga tentang hal-hal yang tidak
dimengerti, guna evaluasi dan verifikasi
9. Perhatikan respon pasien dan keluarga selama pembelajaran berlangsung
10. Catat dalam dokumen format pelaksanaan dan evaluasi pendidikan pasien dan
keluarga
11. Simpan dalam dokumen rekam medik pasien

E. UNIT TERKAIT
1. Instalasi Rawat Jalan
2. Instalasi Rawat Inap
3. Instalasi Gawat Darurat
4. Instalasi Intensive Care Unit

242
243