Analisis Mesin Screw Press Pada Stasiun Pengepressan Di PT (Nia Liani)
Analisis Mesin Screw Press Pada Stasiun Pengepressan Di PT (Nia Liani)
LAPORAN
OLEH:
LAPORAN
OLEH:
Laporan sebagai salah satu syarat untuk dapat memenuhi komponen penilaian Praktek
Kerja Lapangan Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara
Maha Esa yang telah melimpahkan nikmat, taufik serta hidayah-Nya yang sangat
besar sehingga pada akhirnya kami dapat menyelesaikan laporan Praktek Kerja
Lapangan (PKL) ini tepat pada waktunya yang dilaksanakan di PT. Perkebunan
Nusantara III Unit PKS Sei Mangkei yang dimulai dari tanggal 20 Januari 2020
Dimana laporan praktek kerja lapangan (PKL) ini merupakan salah satu
syarat yang telah diberikan dari PT. Perkebunan Nusantara III Unit PKS Sei
(PKL) yang bertempatan di lokasi PT. Perkebunan Nusantara III Unit PKS Sei
laporan praktek kerja lapangan (PKL) ini melibatkan banyak pihak yang terkait
secara langsung maupun tidak langsung. Dan penulis ingin mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Bapak Dr. Taufik Rizaldi, STP., MP. selaku Ketua Program Studi
Keteknikan Pertanian
2. Bapak H. Hasanul Arifin Nasution, ST., QIA, selaku Manager PTPN III
3. Bapak Ir. Nadarlis Wing, MT., selaku Masinis Kepala PTPN III PKS
Sei Mangkei.
i
4. Bapak Roy Fadli Siregar, ST selaku Assisten pengolahan
lapangan.
10. Bapak/Ibu serta staff karyawan yang telah memberi bantuan dan
Sei Mangkei.
masih memiliki banyak sekali kekurangan di dalamnya dan masih jauh dari kata
kesempatan kali ini juga penulis bermaksud untuk meminta saran dan masukan
dari semua pihak demi terciptanya laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) yang
ii
lebih baik lagi. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih dan semoga laporan
Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Penulis
iii
DAFTAR ISI
Hal
LEMABARAN PENGESAHAN
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................ 1
Lokasi Praktik Kerja Lapangan ............................................................... 2
Metode Kerja Praktik .............................................................................. 2
Tujuan .................................................................................................... 2
Manfaat ................................................................................................... 3
BAB II PEMBAHASAN
Stasiun Pengepressan .............................................................................. 4
Screw Press ............................................................................................. 4
a. Tipe Screw Press ......................................................................... 5
b. Tekanan Screw Press .................................................................. 6
c. Kapasitas Screw Press................................................................. 7
KESIMPULAN
DAFTAR PUSTAKA
iv
1
BAB I
PENDAHULUAN
Latar Belakang
SDM yang berkualitas yang dapat menyongsong era pasar bebas yang sejalan
dunia ini. Hal itu diwujudkan apabila ada kerja sama yang baik dalam bidang ilmu
bangku perkuliahan dalam membekali diri untuk memasuki dunia kerja setelah
nantinya.
Lapangan di Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit PT. Perkebunan Nusantara III Unit
Usaha Sawit Sei Mangkei Kec. Bosar Maligas Kab. Simalungun Provinsi
Nusantara III yang terletak di Sei Mangkei. Selain merupakan usaha yang
bergerak dalam usaha pengolahan kelapa sawit, PT Perkebunan Nusantara III juga
pembentukan Klaster Hasil Industri Kelapa Sawit yang awalnya hanya bertujuan
Sawit PT. Perkebunan Nusantara III Unit Usaha Sawit Sei Mangkei Kec. Bosar
Lapangan ini, dimulai pada hari Senin, 20 Januari 2020 s/d 06 Februari 2020.
Tujuan
Kelapa Sawit PT. Perkebunan Nusantara III Unit Usaha Sawit Sei Mangkei Kec.
kelapa sawit menjadi CPO (Crude Palm Oil) dan kernel kelapa sawit.
Manfaat
kerja.
4
BAB II
PEMBAHASAN
dengan cara pelumatan dan pengempaan. Beberapa mesin yang digunakan pada
stasiun pengepressan ini adalah digester dan screw press. Pada laporan ini
Digester
Screw Press
Screw Press
pada brondolan sawit yang telah dilumatkan. Prinsip kerja alat ini yaitu
Screw press memanfaatkan putaran dari double scew press dan scew
press cage untuk mengekstraksi minyak keluar dari gumpalan fibre yang telah
5
PKS, yaitu Speichim, Usine de Wecker dan Stork. Ketiga jenis alat ini
jumlah bahan yang masuk konstan dibanding dengan adonan yang masuk
berdasarkan gravitasi.
volume worm yang pararel dengan penekanan ampas, jika kosong maka
tekanan akan kurang dan oil losses dalam ampas akan tinggi. Kondisi ini
keluar.
6
Hal ini akan membantu daya kerja dari screw pres, karena
investasi dan biaya perawatan yang lebih besar. Oleh sebab itu dalam
Stork memproduksi alat press yang terdiri dari alat yang menggunakan
feed screw dan tanpa feed screw. Sedangkan Usine de Wecker tidak
dilengkapi dengan feed screw. Screw press terdiri dari single shaft dan
adjusting cone. Tekanan pada hydraulic cone yang sesuai untuk single
stage pressing diberikan tekanan pada tahap awal 40 –50 bar dan pada
cone, hal ini akan menyebabkan efek samping yaitu presentase biji pecah
yang tinggi dan dapat mempercepat kerusakan screw press, bahkan dapat
7
yang rendah akan menghasilkan ampas dengan kadar minyak yang tinggi
dengan sedikit jumlah biji pecah sudah berkurang. Oleh sebab itu
Alat ini sudah banyak dikembangkan pada screw press. Keuntungan dari
alat ini adalah dapat mengatur sendiri tekanan tertinggi dan tekanan
terendah dalam screw press serta dapat diatur arah putaran screw,
Dengan cara ini satu dengan lainnya saling mengurangi lonjakan tekanan
listrik.
Kw dan ratio 57,32 dan motor yang digunakan memiliki daya 22 Kw/30
screw press yang sudah rusak dan tidak dapat digunakan lagi. Screw
press yang telah rusak ini dibiarkan begitu saja dalam keadaan mati tanpa
KESIMPULAN
2. Prinsip kerja screw press yaitu penekanan terhadap buah sehingga terperas
Gluter.
3. Terdapat 3 (tiga) tipe screw press yang umum digunakan dalam PKS, yaitu
Speichim, Usine de Wecker dan Stork. Ketiga jenis alat ini mempunyai
14 rpm.
FFB/H dengan daya gearbox 22 Kw dan ratio 57,32 dan motor yang
7. Kekurangan yang terdapat pada mesin screw press di PKS Sei Mangkei ini
DAFTAR PUSTAKA