SATUAN ACARA PENYULUHAN

HIPERKOLESTEROL

1. TUJUAN MASALAH
Setelah dilakukan promosi kesehatan tentang Hiperkolesterol, pasien dapat
mengerti dan memahami tentang hiperkolesterol

2. TUJUAN KHUSUS
Setelah mendapatkan promosi kesehatan tentang kolesterol,  pasien mampu :
1. Menjelaskan pengertian kolesterol dan hiperkolesterol
2. Mengerti dampak negatif dari mengkonsumsi kolesterol yang berlebihan
3. Mengerti bahan-bahan makanan yang mengandung kolesterol
4. Mengerti cara mencegah kolesterol

3. MATERI ATAU POKOK BAHASAN

1. Pengertian kolesterol dan hiperkolesterol
2. Dampak negatif dari mengkonsumsi kolesterol
3. Bahan-bahan makanan yang mengandung kolesterol
4. Pencegahan kolesterol

4. METODE
Metode yang digunakan ceramah dan tanya jawab

5. MEDIA
Media yang digunakan adalah leaflet dan lembar balik.

6. EVALUASI
Pertanyaan:
1. Apakah pengertian dari kolesterol dan hiperkolesterol?
2. Apakah dampak negatif dari mengkonsumsi kolesterol berlebih?
3. Bahan makan apa saja yang mengandung kolesterol?
4. Apakah ada cara untuk mencegah kolesterol?
7. STRATEGI PENYULUHAN/PELAKSANAN
Hari/Tanggal Pelaksanaan     : Kamis, 2 April 2017
Pukul                                   : 14.00 s/d Selesai

MATERI WAKTU KEGIATAN

Pembukaan 3 menit  Memberi salam
 Memperkenalkan diri
 Menjelaskan tujuan
 Meminta kesediaan klien untuk
memulai melaksanakan promosi
kesehatan
Penyampaian isi 15 menit a. Pengertian kolesterol dan
penyuluhan hiperkolesterol
b. Nilai normal Kolesterol
c. Tanda dan Gejala Hiperkolesterol
d. dampak negatif dari mengkonsumsi
kolesterol berlebihan
e. Bahan-bahan makanan yang
mengandung kolesterol
f. Cara untuk mencegah kolesterol
Penutup 2 menit         Evaluasi
 LEMBAR MATERI

1. PENGERTIAN
Kolesterol adalah sterol terbanyak di dalam tubuh, bentuknya dapat sebagai
kolesterol bebas ataupun terikat pada asam lemak sebagai kolesterilester.Umumnya
kolesterol dalam darah dan limfe terlihat sebagai kolesterilester Sedangkan yang
dalam sel-sel darah otot, hepar, dan jaringan lain dalam bentuk bebas (Irawan dan
Poestika, 1997 dalam Yudhasari, 2008).
Struktur kimia dasar kolesterol berupa steroid. Terdapat dalam jaringan dan
lipoprotein plasma dalam bentuk kolesterol bebas atau gabungan dari asam lemak
rantai panjang sebagai ester kolesteril. Senyawa kolesterol ini disintesis dalam banyak
jaringan dari asetil-Ko A dan akhirnya dikeluarkan dari tubuh melalui empedu
sebagai garam kolesterol atau empedu. Kolesterol adalah produk khas hasil
metabolisme hewan sehingga terdapat dalam semua bahan makanan yang berasal dari
hewan, misalnya kuning telur, otak, daging dan hati (Sulistyowati, 2006).
Hiperkolesterolemia merupakan hasil dari meningkatnya produksi dan atau
meningkatnya penggunaan LDL (Low Density Lipoprotein). Hiperkolesterolemia
dapat merupakan hiperkolesterol familial atau dapat disebabkan karena konsumsi
kolesterol tinggi. Menurut Prawitasari dkk. (2011), hiperkolesterolemia familial (HF)
merupakan kelainan genetik tersering penyebab terjadinya penyakit jantung
koroner/aterosklerosis. Hiperkolesterol terutama fraksi LDL, adalah faktor terpenting
terbentuknya aterosklerosis (Murwani dkk., 2006).

2. NILAI NORMAL KOLESTEROL

3. TANDA DAN GEJALA HIPERKOLESTEROL
Gejala kolesterol
1. Tangan dan kaki sering pegal
2. Sering kesemutan
3. Dada sebelah kiri terasa nyeri
4. Tengkuk dan pundak terasa pegal
5. Sering pusing/nyeri di bagian belakang kepala

4. DAMPAK NEGATIF DARI MENGKONSUMSI KOLESTEROL

BERLEBIH
1) Jantung koroner
2) Hipertensi
3) Stres
4) Penyakit degeneratif
5) Gangguan pada ginjal
6) Otak dan mata
7) Obesitas
8) Gangguan empedu
9) Kelainan metabolisme

5. BAHAN-BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG KOLESTEROL

1. Bahan Pangan Hewani
a. Daging berlemak
b. Jeroan
c. Otak
d. Telur (terutama kuningnya)
e. Kerang
f. Produk olahan susu
2. Bahan Nabati
a. Minyak goreng
6. PENCEGAHAN
1. Menghentikan merokok
2. Mengurangi konsumsi kolesterol
3. Mempertahankan kadar gula normal
4. Latihan fisik (senam) secara teratu
5. Periksa tekanan darah.
6. Lakukan latihan olahraga.
7. Konsumsi makanan yang bergizi
8. Kurangi makanan berlemak.
9. Jauhi alkohol.