SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

TENTANG DIIT PASIEN DENGAN DIABETES MELITUS (DM)

SAP ini Disusun untuk Memenuhi Tugas Praktik Kerja Lapangan Mata Kuliah
Keperawatan Keluarga diampu oleh: Ibu Sugih Wijayati, S.Kep, Ns, M.Kes

Disusun oleh:
Infantriago Abrian Miftakhul Hudha
P1337420117058

PROGRAM STUDI D III KEPERAWATAN SEMARANG

JURUSAN KEPERAWATAN SEMARANG
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SEMARANG
2020
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

Pokok Bahasan : Penyakit Diabetes Melitus (DM)

Sub Pokok Bahasan : Diit Pada Pasien Penyakit Diabetes Melitus (DM)

Sasaran : Keluarga

Hari/Tanggal : 05 Maret 2020

Waktu : (30 menit)

Tempat : Jl. Genting Rt 02/Rw 06

Penyuluh : Infantriago Abrian M.H

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan terhadap klien, diharapkan klien mampu

memahami dan mengerti tentang Diit pada penderita Diabetes Melitus (DM)

II. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah dilakukan penyuluhan (health education), klien mampu:

1. Menyebutkan pengertian Diabetes Melitus (DM) 75%

2. Menyebutkan penyebab dari DM 75%

3. Menyebutkan tanda dan gejala DM 75%

4. Menyebutkan pengobatan bagi penderita DM 75%

5. Menyebutkan manfaat dari Diit bagi penderita DM 75%

6. Menyebutkan Diet yang penting bagi penderita DM 75%

III. Materi Penyuluhan (Terlampir)

1. Pengertian Diabetes Melitus (DM)

2. Penyebab dari DM

3. Tanda dan gejala DM

4. Pengobatan bagi penderita DM

5. Manfaat dari Diet bagi penderita DM

6. Diet yang penting bagi penderita DM

IV. Proses Penyuluhan

No. Tahap / Kegiatan

Penyuluh Audience
Waktu
1. Pembukaan 1. Mengucapkan 1. Menjawab salam

5 menit salam pembuka 2. Mendengarkan

2. Menjelaskan penjelasan tentang

tujuan tujuan penyuluhan

penyuluhan 3. Menjawab

3. Apersepsi
2. Kegiatan inti Melakukan ceramah Mendengarkan penjelasan

atau tentang: tentang :

penyuluhan 1. Pengertian Diabetes 1. Pengertian Diabetes

15 menit Melitus (DM) Melitus (DM)

2. Penyebab dari DM 2. Penyebab dari DM

3. Tanda dan gejala DM 3. Tanda dan gejala DM

 4. Pengobatan bagi 4. Pengobatan bagi

penderita DM penderita DM

5. Manfaat dari Diet 5. Manfaat dari Diet

bagi penderita DM bagi penderita DM

6. Diet yang penting 6. Diet yang penting

bagi penderita DM bagi penderita DM

4. Penutup 1. Melakukan 1. Menjelaskan

10 menit evalusi setelah kembali materi

penyuluhan yang terlah

dengan cara diberikan

menanyakan

kembali materi

penyuluhan yang

diberikan

2. Mengucapkan 2. Menjawab salam

salam penutup

V. Metode

Metode yang digunakan yaitu:

 a. Ceramah

b. Tanya Jawab

VI. Media

Media yang digunakan yaitu:

a. Laptop

b. Leaflet

VII.Evaluasi

a. Evaluasi Proses

1. Klien antusias terhadap materi penyuluhan

2. Klien mengajukan pertanyaan dan menjawab pertanyaan secara benar

b. Evaluasi Hasil

1. Klien mampu mengetahui pengertian Diabetes Melitus (DM) 75%

2. Klien mampu mengetahui penyebab dari DM 75%

3. Klien mampu mengetahui tanda dan gejala DM 75%

4. Klien mampu mengetahui pengobatan bagi penderita DM 75%

5. Klien mampu mengetahui manfaat dari Diet bagi penderita DM 75%

6. Klien mampu mengetahui diet yang penting bagi penderita DM 75%

Lampiran materi:

A. Pengertian Diabetes Melitus (DM)

Diabetes Melitus (DM) merupakan Suatu penyakit dimana kadar gula

 darah meningkat akibat rusaknya system tubuh yang bertugas memecahkan
makanan.

Diabetes mellitus (DM) atau disebut diabetes saja merupakan penyakit

gangguanmetabolik menahun akibat pankreas tidak memproduksi cukup
insulin atau tubuh tidakdapat menggunakan insulin yang diproduksi secara
efektif. Insulin adalah hormon yangmengatur keseimbangan kadar gula darah.
Akibat terjadi peningkatan konsentrasiglukosa di dalam darah atau
hiperglikemia

B. Penyebab dari DM

1. Keturunan

2. Kelebihan berat badan

3. Stress

4. Obat-obatan

5. Hormone

6. Gaya hidup/pola makan

C. Tanda dan gejala DM

1. Kesemutan dan rasa baal

2. Haus, lapar, banyak kencing yang terus menerus

3. Kelemahan tubuh

4. Luka yang tidak sembuh-sembuh

D. Pengobatan bagi penderita DM

1. Terapi diet dan gizi

 2. Olah raga

3. Terapi obat

4. Penyuluhan gizi

E. Manfaat dari Diet bagi penderita DM

1. Untuk menurunkan kadar gula dalam darah

2. Menurunkan kadar gula dalam air kencing

3. Menstabilkan aktivitas system tubuh

F. Diit penderita Diabetes Melitus (DM)

Diabetes mellitus dapat dikendalikan atau dicegah terjadinya

peningkatan kadar guladarah yang berlebihan. Upaya untuk mengendalikan
Diabetes mellitus adalah dengan caracek kondisi kesehatan secara berkala,
hindari rokok dan alkohol, rajin melakukanaktivitas fisik, diet sehat dengan
kalori seimbang, istirahat yang cukup, dan kendalikanstress. Bagi penderita
Diabetes mellitus menjalankan diet diabetes mellitus sangat penting, karena
dapat membantu mengendalikan kadar gula darah. Terdapat beberapa halyang
harus diperhatikan dalam menjalankan diet Diabetes mellitus yaitu sebagai
berikut:

1. Tujuan diet

a. Memberikan makanan sesuai dengan kebutuhan

b. Mengontrol kadar gula darah agar tetap normal

c. Mencapai berat badan normal

d. Mencegah terjadinya komplikasi

2. Syarat diet
 a. Kebutuhan energi ditentukan dengan memperhitungkan kebutuhan
untukmetabolisme basal sebesar 25-30 kkal/kg BB normal, ditambah
kebutuhan untukaktivitas fisik dan keadaan khusus, misalnya
kehamilan atau laktasi dan adanya komplikasi

b. Kebutuhan protein 10-15% dari kebutuhan energi total

c. Kebutuhan lemak 20-25% dari kebutuhan energi total (<10% dari

lemak jenuh,10% dari lemak tidak jenuh ganda, sisanya dari lemak
tidak jenuh tinggal).Kolesterol makanan dibatasi maksimal 300
mg/hari

d. Kebutuhan karbohidrat 60-70% dari kebutuhan energi total

e. Penggunaan gula murni tidak diperbolehkan, bila kadar gula darah

sudahterkendali diperbolehkan mengonsumsi gula murni sampai 5%
dari kebutuhanenergi total

f. Serat dianjurkan 25 gram/hari

g. Bahan Makanan
Bahan
Dianjurkan Dibatasi Dihindari
Makanan
Semua sumber karbohidrat
dibatasi: nasi, bubur, roti, mie,
Sumber
kentang, singkong, ubi, sagu,
Karbohidrat
gandum, pasta, jagung, talas,
sereal, ketan, dan makaroni
Sumber Daging ayam tanpa Lauk hewani tinggi lemak jenuh:
Keju, abon, dendeng,
Protein kulit, ikan, putih telur, kornet, sosis, sarden, otak,
susu full cream
Hewani daging tidak berlemak jeroan, kuning telur
Tempe, tahu, kacang
Sumber
hijau, kacang merah,
Protein
kacang tanah, kacang
Nabati
kedelai
Sayuran Sayur tinggi serat: Bayam, buncis, daun melinjo,
kangkung, daun labu siam, daun singkong, daun
kacang, oyong, ketela, jagung manis, kapri,
 ketimun, tomat, labu
air, kembang kol, kacang panjang, pare, wortel,
lobak, sawi, selada, daun katuk
seledri, terong
Buah-buahan yang
Nanas, anggur, manga, sirsak, manis dan diawetkan:
Buah- Jeruk, apel, papaya,
pisang, alpukat, sawo, durian, nangka,
buahan jambu air, belimbing
semangka, nangka masak alpukat, kurma,
manisan buah
Minuman yang
mengandung alkohol,
Minuman susu kental manis,
soft drink, es krim,
yoghurt, susu
Gula pasir, gula
merah, gula batu,
madu. Makanan/
Makanan yang digoreng dan
minuman manis: cake,
Lain-lain yang menggunakan santan
kue manis, dodol,
kental, kecap, saus tiram
selai manis, selai
cokelat, permen, tape
dan mayonnaise.