Tugas Kewirausahaan

Resume Video Ngikan.yuk

Disusun Oleh Madya TPS/IV
Alifah Fitam Rakhma Sari / 54185212420
Ngikan.yuk merupakan sebuah olahan makanan saat ini, digemari oleh semua
kalangan umur yang dipegang oleh Niko Al Hakim, suami dari Rachel Vennya. Niko yang
kerap dikenal Okin, bersama istrinya merupakan seorang selebgram yang memiliki kekuatan
untuk mempengaruhi masyarakat Indonesia saat ini. Mereka berdua memiliki daya influence
yang kuat terhadap masyarakat Indonesia terkhususnya kaum muda. Brand Ngikan.yuk
mulai terkenal sejak awal pendiriannya. Karena Ngikan.yuk berada dibawah pegangan Okin,
menjadikan masyarakat penasaran terhadap cita rasa Ngikan tersebut.
Ide kuliner makanan yang berasal dari olahan bahan baku ikan menjadikan
ngikan.yuk menjadi lebih berbeda dengan kuliner biasanya. Dikarenakan masih jarangnya
ditemui kuliner dengan bahan baku olahan ikan. Bahan baku ikan yang diolah adalah ikan
nila fillet yang disajikan dalam bentuk ikan tepung goreng yang crispy atau garing.
Menjadikan olahan ngikan.yuk merupakan inovasi kuliner baru saat ini.
Olahan ikan krispi semakin melejit dengan bauran nasi liwet dan sambal yang terdiri
dari sambal matah goreng, sambal oseng mercon, dan sambal acar kuning. Ini merupakan
tambahan nilai kreatifitas dari olahan ini, dikarenakan dalam satu porsi ikan kita bisa
mendapatkan nasi liwet dan salah satu pilihan sambal yang tersedia, sehingga melengkapi
rasa ikan tersebut menjadi lebih legit dan pedas.
Dalam usahanya, target pasar yang menjadi incaran adalah kalangan semua umur,
namun lebih terfokus ke anak muda yang memiliki rasa ingin tahu terhadap olahan makanan
yang di gandrungi Okin. Namun, yang menjadi nilai tambah adala bisnis kuliner merupakan
bisnis yang tak pernah mati, sehingga siapapun dapat menikmatinya baik karena alasan
penasaran ingin mencoba ataupun juga dikarenakan rasa lapar yang menghampiri.
Dalam produksinya setiap hari, ngikan.yuk bisa menyediakan hampir 1000 ikan di
setiap franchisenya, ketika weekend bisa mencapai dua kali lipat dari jumlah weekdays.
Harga Ngikan.yuk seporsinya dapat di bandrol dengan harga Rp.19.000,-. Dengan harga
ekonomis tersebut kita sudah mendapatkan nasi liwet, filet ikan tanpa duri krispi, dengan
pilihan sambal yang tersedia. Packagingnya yang rapi menggunakan paper box menjadi salah
satu nilai plus bagi produk ini.
Sehingga, Okin, sebagai pemegang Ngikan.yuk mendapat penghargaan “Gerakan
Memasyarakatkan Ikan” dalam kategori Restoran dari kementrian Kelautan dan Perikanan.