Tri Nanda Putra

14334060
Tugas Fitokimia
1. Apa yang anda ketahui tentang Fitokimia?
Fitokimia adalah ilmu yang mempelajari seluk-beluk kandungan
kimia dalam tumbuhan atau bagiannya.
2. Bagaimanakah cara memperoleh metabolit sekunder dari
tanaman?

Dengan menggunakan ekstraksi

Ada 2 metode yang biasa digunakan yaitu
 Ekstraksi padat cair, digunakan untuk melarutkan zat yang
dapat larut daricampurannya dengan zat padat yang tidak
dapat larut.
 Ekstraksi cair-cair, digunakan untuk memisahkan dua zat
cair yang saling bercampur, dengan menggunakan pelarut
dapat melarutkan salah satu zat.
3. Sebutkan 3 peranan dari terpenoid?
 Sebagai pengatur pertumbuhan (seskuiterpenoid
abisin danditerpenoid giberellin) tumbuhan.
 Sebagai hormon pertumbuhan tanaman, podolakton
inhibitor pertumbuhan tanaman, antifeedant serang,
inhibitor tumor,senyawa pemanis, anti fouling dan anti
karsinogen(diterpenoid)

4. Jelaskan bagaimanakah proses terbentuknya terpenoid?

  Pembentukan isoprena aktif berasal dari asam asetat melalui
asam mevalonat-
 
 Penggabungan kepala dan ekor unit isoprene akan membentuk
mono-, seskui-, di-,sester-, dan poli-terpenoid-
  
 Penggabungan ekor dan ekor dari unit C-15 atau C-20
menghasilkan triterpenoid dansteroid
5. Berdasarkan kemampuan menguap terpen dibagi menjadi
berapa golongan? Sebutkan!
Terpenoid yang tersusun atas dua isoprene membentuk senyawa golongan
monoterpenoid (C10H16), seskuiterpen (C15H24) tersusun atas tiga unit
isoprene. Diterpenoid (C20H32) tersusun atas empat unit isoprene,
triterpenoid (C30H42) tersusun atas enam unit isoprene, dan tetraterpen
(C40H64) tersusun atas delapan isoprene.
6. Sebukan 3 cara untuk memperoleh minyak atsiri?
 Metode destilasi : destilasi kering dan destilasi air
- Air, bahan : bahan tumbuhan di rebus
- Uap dan air, bahan : bahan tumbuhan diatas air
- Uap, bahan :bahan; kayu, kulit batang, maupun biji yang
relatif keras
 Metode pengepresan/ pemerasan, bahan : biji, buah, atau kulit buah
 Ekstraksi dengan pelarut menguap (pelarut organik; petrolium eter,
karbon tetraklorida) bahan; bunga cempaka, melati, mawar,
kenanga.
7. Sebutkan 5 penggolongan minyak atsiri berdasarkan
komponen kimianya?
 Golongan alkohol ( minyak permen)
 Golongan fenol (minyak cengkeh)
 Golongan eter fenol (minyak adas)
 Golongan oksida (minyak kayu putih)
  Golongan ester (minyak gandapura)
8. Sebutkan 3 cara identifikasi atau analisis dari terpen?
 Skrining fitokimia dengan reaksi Lieberman-Burchard yang positif
menghasikan warna merah / ungu / jingga
 Pengukuran dengan spektrofotometri UV-VIS pada panjang gelombang
640nm

9. Jelaskan salah satu cara identifikasi minyak atsiri?
 Identifikasi secara kimia dapat dilakukan dengan pemberian 1 tetes
asam sulfat pekat pada serbuk simplisia akan memberikan warna
ungu kemerahan.
10. Gambarkan rumus struktur dari Isoprena?
CH3 CH2

H2C