BUDIDAYA TUMBUHAN TERPADU

BIDANG BOTANI –BIOLOGI ITS

 Hortikultura (horticulture) berasal dari bahasa
Latin hortus (tanaman kebun) dan cultura
(budidaya), budidaya tanaman kebun.
 Bidang kerja hortikultura meliputi
pembenihan, pembibitan, kultur jaringan,
pemanenan, pengemasan dan pengiriman.
 Berbeda dengan Agronomi, hortikultura
hanya mengolah tanaman buah (pomology),
bunga (florikultura), sayuran (olerikultura),
obat-obatan, dan taman (lansekap).
Indonesia yang terletak di tropis membuat Indonesia
menjadi surga biodiversitas komoditas hortikultura.
 Pomologi / Frutikultur : Manggis, Mangga, Apel,
Durian, Salak, dll
 Florikultura : Melati, Mawar, Krisan, Anyelir, Begonia,
Bugenvil, dll
 Olerikultura : Tomat, Selada, Bayam, Wortel, Kentang,
(Melon & Semangka: termasuk kelompok tanaman
sayuran yang di panen buahnya) dll
 Biofarmaka : Purwoceng, Rosela, Kunyit, dll

 Lansekap : Taman Bali, Taman Jawa, dll

 Hortikultura adalah cabang dari ilmu pertanian yang
mencakup budidaya tanaman di kebun atau di
sekitar tempat tinggal. Budidaya tanaman kebun
meliputi buah-buahan, sayuran, dan tanaman hias.

 Ciri-ciri tanaman hortikultura, antara lain:

 1. modal besar;
 2. jenis/macam, meliputi: buah-buahan, sayuran,
dan tanaman hias;
 3. dikonsumsi dalam keadaan segar;
 4. bersifat mudah rusak (perishable);
 5. memberi kepuasan dari segi estetika;
 6. makan tempat (bulky), dan lain-lain.

Penggolongan tanaman hortikultura ditekankan pada
cara pemanfaatan hasil dari tanaman tersebut.
 Florikultura :
Budidaya tanaman
hias khususnya
tanaman bunga