Setiap hari tubuh kita memerlukan energi untuk dapat beraktivitas energi
tersebut didapat dengan cara mengkonsumsi zat gizi yang di perlukan oleh
tubuh kebutuhan zat gizi tersebut harus dipenuhi untuk menjaga kesehatan
tubuh. Ada kebutuhan energi utama dibagi menjadi 3 yaitu karbohidrat,
protein dan lemak. Karbohidrat merupakan kebutuhan energi utama yang
diperlukan manusia, semua jenis karbohidrat berasal dari tumbuhan dan
dihasilkan melalui proses fotosintesis. Lalu protein merupakan bagian
terbesar penyusun tubuh setelah air protein berfungsi untuk
membentukkan antibodi dan juga sumber energi. Kemudian lemak
berfungsi sebagai sumber energi memelihara suhu tubuh
Ada beberapa yang terjadi pada tubuh kita jika kita kekurangan zat penting
contohnya seperti : penurunan berat badan, mudah lelah, konsentrasi akan
menurun, kulit dan rambut kering, jaringan lemak dan otot di dalam tubuh
akan berkurang, mudah terkena infeksi karena melemahnya sistem
kekebalan tubuh.
Ada, yang pertama faktor internal faktor psiologis yaitu rasa lapar dan rasa
kenyang, faktor fisikologis nafsu makan terhadap makanan tertentu
terhadap suatu makanan. Faktor eksternal yang pertama budaya adalah
salah satu faktor penentu dalam pemilihan makanan, budaya memberikan
dan memperkuat identitas serasa memiliki dan mempertegas perbedaan
dari budaya lain, kemudian yaitu agama, menentukan konteks pemilihan
makanan secara luas.