MAKALAH

MANFAAT ZAT GIZI BAGI KESEHATAN

Disusun oleh :

NUR FATIMAH AZZAHRA. B

PO713211191029

PRODI DIII KEBIDANAN

TAHUN AJARAN 2020/2021

POLTEKKES KEMENKES MAKASSAR

 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan karunia-Nya
penulis dapat menyelesaikan makalah ini dengan judul "Manfaat Zat Gizi Bagi Kesehatan".
Tujuan penulisan makalah ini selain untuk pemenuhan tugas mata kuliah "Gizi Dalam
Kesehatan Reproduksi" dan untuk menambah pengetahuan dan wawasan kepada pembaca.
Makalah ini berisi beberapa uraian materi tentang manfaat zat gizi bagi kesehatan. Kami
harapkan makalah ini dapat memberikan pengetahuan dan manfaat bagi pembaca.

Dalam penyusunan makalah ini saya menyadari bahwa masih banyak kekurangan
materi karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman. Untuk itu penulis harapkan kritik
dan saran yang sifat membangun sebagai perbaikan untuk menyusun makalah yang akan
datang.

Makassar, 2 Maret 2020

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR......................................................................................................... i

DAFTAR ISI.......................................................................................................................  ii

BAB I PENDAHULUAN................................................................................................... iii

I.1 Latar Belakang......................................................................................................... iii

I.2 Rumusan Masalah.................................................................................................... iii

I.3 Tujuan....................................................................................................................... iii

BAB II PEMBAHASAN..................................................................................................... 1

II.1 Manfaat zat gizi bagi kesehatan............................................................................... 1

BAB III PENUTUP............................................................................................................. 3

III.1 Kesimpulan............................................................................................................. 3

III.2 Saran....................................................................................................................... 3

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................................... 4

ii
 BAB I

PANDAHULUAN
I.1    Latar Belakang

Pemenuhan gizi dimulai sejak seseorang berada di dalam kandungan dan diteruskan
selama hidupnya untuk mendukung kesehatan raganya. Kekurangan gizi atau malnutrisi
berdampak buruk pada pertumbuhan dan kesehatan. Setiap zat mengandung manfaat yang
mendukung pertumbuhan dan menjaga kesehatan tubuh. Pemenuhan gizi sangat penting
dalam hidup manusia. Pemenuhan gizi dimulai sejak seseorang berada di dalam kandungan
dan diteruskan selama hidupnya untuk mendukung kesehatan raganya. Gizi seimbang penting
untuk hidup sehat dan berkualitas.

I.2     Rumusan Masalah

1. Apa manfaat gizi bagi kesehatan ?

I.3     Tujuan

1. Dapat mengetahui manfaat gizi bagi kesehatan.

iii
 BAB II

PEMBAHASAN
II.1 Manfaat gizi bagi kesehatan

Gizi adalah elemen yang terdapat dalam makanan dan dapat dimanfaatkan secara
langsung oleh tubuh. Gizi merupakan komponen pembangun tubuh dalam tubuh manusia
agar dapat mempertahankan dan memperbaiki jaringan-jaringan agar fungsi tubuh manusia
itu sendiri dapat berjalan sebagaimana fungsinya. Tidak mengabaikan asupan gizi berarti kita
membuat fungsi-fungsi tubuh bekerja secara maksimal. Sumber gizi tedapat pada setiap
makanan dan minuman yang telah kita konsumsi selama ini. Adapun gizi yang diperlukan
tubuh adalah sebagai berikut:

1. Karbohidrat.

Zat gizi ini terbentuk dari unsur karbon, Oksigen dan Hidrogen. Karbohidrat berfungsi
sebagai sumber tenaga, makanan cadangan, dan mempertahankan suhu tubuh. Bahan
makanan yang mengandung karbohidrat adalah gandum, beras, jagung, sagu dan ketela
pohon.

2. Lemak.

Lemak atau lipida terjadi pada proses metabolism tubuh. Lemak berfungsi sebagai sumber
tenaga dan juga cadangan makanan. Makanan yang memiliki kandungan lemak adalah
kelapa, kacang tanah, kuning telur, keju, dan daging.

3. Air.

Bagian terpenting dari setiap sel tubuh dan dapat ditemukan pada hampir semua bahan
makanan. Dalam tubuh manusia, air merupakan paling dominan sebagai pembangun struktur
tubuh. Air berguna untuk melarutkan zat-zat makanan , melancarkan pencernaan makanan
dan pengatur suhu tubuh. Selain diperoleh dari air yang kita minum sehari-hari, air juga
diperoleh dari makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Pada kondisi normal,
manusia membutuhkan minimal 2,5 liter air setiap harinya.

4. Protein.

Makanan yang berprotein berguna untuk pertumbuhan, perkembangan dan mengganti sel-sel
tubuh yang rusak. Zat pembangun tubuh ini biasa ditemukan pada susu, daging, putih telur,
dan kacang-kacangan seperti kedelai.

5. Mineral; Mineral merupakan zat pengatur tubuh yang diperlukan tubuh hanya dalam
jumlah sedikit. Walaupun begitu, tubuh tetap memerlukan mineral dan jika tidak terpenuhi
akan berakibat buruk pada kesehatan

a. Fosfor, untuk pertumbuhan sel-sel dalam tubuh. Terdapat pada ikan, kacang-kacangan,
susu, dan keju.

1
b. Fluor, untuk pembentukan tulang dan gigi. Sumber Flour yaitu Susu, kuning telur, ikan
laut, dan otak.

c. Kalsium, membantu pembentukan tulang dan gigi dan terdapat pada sayuran kol, wortel,
kacangkacangan, bawang, susu, dan keju.

d. Zat besi, membantu kerja otot dan saraf, membentuk sel darah merah,mencegah penyakit
kurang darah (anemia).

e. Yodium, berguna untuk mencegah penyakit gondok. sumber : Ikan laut, garam beryodium,
dan sayuran hijau. Tanda yang paling umum dikenal akibat kekurangan iodium adalah
gondok, atau pembengkakan kelenjar tiroid di leher. Kekurangan iodium terutama
mempengaruhi perkembangan otak.

6. Vitamin

Vitamin berfungsi sebagai zat pengatur pelindung tubuh, serta mencegah timbulnya penyakit.
Namun jika anda kekurangan vitamin atau biasa disebut dengan avitaminosis dapat
mengganggu kesehatan seperti sariawan dan radang gusi akibat kekurangan vitamin C,
kebutaan (xeropthalmia) akibat kekurangan vitamin A, sel-sel darah merah pecah dan
penimbunan lemak pada otot akibat kekurangan vitamin E, beri-beri akibat kekurangan
vitamin B, pembekuan darah dan penyembuhan luka lambat akibat kekurangan vitamin K.

BAB III

PENUTUP

2
III.1 Kesimpulan

Gizi adalah elemen yang terdapat dalam makanan dan dapat dimanfaatkan secara
langsung oleh tubuh. Gizi merupakan komponen pembangun tubuh dalam tubuh manusia
agar dapat mempertahankan dan memperbaiki jaringan-jaringan agar fungsi tubuh manusia
itu sendiri dapat berjalan sebagaimana fungsinya. Tidak mengabaikan asupan gizi berarti kita
membuat fungsi-fungsi tubuh bekerja secara maksimal. Sumber gizi tedapat pada setiap
makanan dan minuman yang telah kita konsumsi selama ini. Adapun gizi yang diperlukan
tubuh adalah sebagai berikut: Karbohidrat, lemak, protein, mineral, air, dan vitamin.

III.2 Saran

Begitu pentingnya kandungan gizi pada tubuh manusia sehingga kita harus
memperhatikan dan mengontrol secara seksama. Mulailah perhatikan makanan yang kita
konsumsi terkait dengan kandungan gizi sebelum benar-benar kita putuskan untuk
dikonsumsi.

3
 DAFTAR PUSTAKA
https://www.jagapati.com/artikel/Manfaat-Gizi-Untuk-Tubuhmu.html