Jangan buang waktu, tenaga dan biaya anda sia-sia….

Solusi mencari KTI Kebidanan tercepat dan terlengkap di internet hanya di

http://kti-skripsi.com/

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Dalam rangka mencapai Indonesia Sehat 2010, salah satu program yang

dicanangkan pemerintah adalah keluarga sadar gizi (Kadarzi). Kadarzi adalah

salah satu cara untuk membantu mengatasi masalah gizi di Indonesia (Litbang

Depkes RI, 2001). Masalah gizi terjadi disetiap siklus kehidupan. dimulai sejak

dalam kandungan (janin), bayi, anak, dewasa dan usia lanjut. Periode dua tahun

pertama kehidupan merupakan masa kritis, karena pada masa ini terjadi

pertumbuhan dan perkembangan yang sangat pesat. Gangguan gizi yang terjadi

pada periode ini bersifat permanen, tidak dapat dipulihkan walaupun kebutuhan

gizi pada masa selanjutnya terpenuhi (Depkes RI, 2007).

Dampak kekurangan gizi yang paling ditakutkan adalah gagal tumbuh

(growth faltering), terutama gagal tumbuh kembang otak (Ruby, 2005). Anak

yang menderita kekurangan gizi tidak saja menurun kecerdasan otaknya, tetapi

menyimpan potensi terkena penyakit degeneratif ketika memasuki usia dewasa.

Pasalnva, sejumlah organ tubuh penting, seperti jantung, paru-paru, ginjal dan

pembuluh darah, bisa mengalami “penuaan dini” (Wahyuni, 2007). Gizi buruk

dalam jangka pendek menyebabkan kesakitan dan kematian karena kekurangan

gizi membuat daya tahan tubuh berkurang. Menurut WHO, faktor gizi merupakan

54 % kontributor penyebab kematian (Agus, 2005).

1
 2

Sekitar 30 juta wanita usia subur menderita kekurangan energi kronis

(KEK), yang bila hamil dapat meningkatkan resiko melahirkan BBLR. Setiap

tahun, diperkirakan sekitar 350 ribu bayi BBLR (< 2500 gram), sebagai salah satu

penyebab utama tingginya angka gizi kurang, 1,7 juta diantaranya menderita gizi

buruk. Pada usia sekolah, sekitar 11 juta anak tergolong pendek sebagai akibat

dan gizi kurang pada masa balita (Depkes RI, 2007).

Menurut data Survey Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) tahun 2005

diperoleh sebanyak 28% balita di Indonesia mengalami masalah gizi kurang dan

8,8% mengalami masalah gizi berat badan anak secara teratur (Buchori, 2007).

Sementara masalah gizi kurang dan gizi buruk masih tinggi, ada kecenderungan

peningkatan masalah gizi lebih sejak beberapa tahun terakhir. Hasil pemetaan gizi

lebih di wilayah perkotaan di Indonesia menunjukkan bahwa sekitar 12%

penduduk dewasa menderita gizi lebih (Depkes RI, 2007).

Gambaran perilaku gizi yang belum baik dan ditunjukkan dengan masih

rendahnya pemanfaatan fasilitas pelayanan oleh masyarakat. Saat ini baru sekitar

50% anak balita yang di bawa ke Posyandu untuk ditimbang sebagai upaya

deteksi dini gangguan pertumbuhan. Bayi dan balita yang telah mendapat kapsul

vitamin A baru mencapai 74% dan ibu hamil yang mengkonsumsi tablet tambah

darah (TTD) baru mencapai 60%. Demikian pula dengan perilaku gizi lainnya

juga masih belum baik yaitu masih rendahnya ibu yang menyusui bayi 0-6 bulan

secara eksklusif yang baru mencapai 39%, sekitar 28% rumah tangga belum

menggunakan garam beryodium yang memenuhi syarat dan pola makan yang

belum beraneka ragam (Depkes RI, 2007).

 3

Faktor-faktor yang mempengaruhi keadaan tersebut antara lain adalah

tingkat kemampuan keluarga dalam menyediakan pangan sesuai dengan

kebutuhan anggota keluarga, pengetahuan dan perilaku keluarga dalam memilih,

mengolah dan membagi makanan di tingkat rumah tangga, ketersediaan air bersih

dan fasilitas sanitasi dasar serta ketersediaan dan aksesibilitas terhadap pelayanan

kesehatan dan gizi masyarakat yang berkualitas. Pada tingkat individu, keadaan

gizi dipengaruhi oleh asupan gizi dan penyakit infeksi yang saling terkait. Apabila

seseorang tidak mendapat asupan gizi yang cukup akan mengalami kekurangan

gizi dan mudah sakit. Demikian juga bila seseorang sering sakit akan

menyebabkan gangguan nafsu makan dan selanjutnya akan mengakibatkan gizi

kurang (Depkes RI, 2007).

Masih banyaknya kasus gizi kurang menunjukkan bahwa asupan gizi

ditingkat keluarga belum memadai (Depkes RI, 2007). Kadarzi dicanangkan

untuk membangun kesadaran akan pentingnya gizi bagi kesehatan yang dimulai

dan unit terkecil dalam masyarakat yaitu keluarga ibu sebagai penjaga keluarga

diharapkan dapat menjalankan peran penting dalam penanganan gizi keluarganya

(www.gizi.net)

Berdasarkan hasil survey mawas diri tahun 2007 diperoleh hasil beberapa

indikator Kadarzi masih dibawah target yaitu memberi ASI eksklusif sebesar

23,3% dari target pencapaian 80%, pemberian Tablet tambah darah (TTD) pada

bumil sebesar 56,7% dari target pencapaian 80% dan target vitamin A untuk ibu

nifas sebesar 0% dari target pencapaian 80%. Adapun indikator lain yang sudah

mencapai target menimbang secara teratur sebesar 91,7%, makan anekaragam

 4

makanan sebesar 93,3%, menggunakan garam beryodium sebesar 100%,

memberikan vitamin A sebesar 100% (Puskesmas Bantul, 2007). Hasil pra survey

di kelurahan Margorejo terhadap 10 keluarga, diperoleh data pengetahuan tentang

Kadarzi dalam kriteria kurang baik sebanyak 40%, sebanyak 20% dalam kriteria

tidak baik dan rata-rata pengetahuan ibu tentang Kadarzi kriterianya kurang baik

(51%). Berdasarkan urain di atas, maka penulis termotivasi untuk melakukan

penelitian mengenai “gambaran pengetahuan ibu tentang Kadarzi di Posyandu

Bunga Tanjung Kelurahan Margorejo Kecamatan Metro Selatan.”

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas menunjukkan bahwa tingkat

pengetahuan keluarga tentang Kadarzi dalam kategori kurang baik. Oleh karena

itu dapat dibuat rumusan masalah : “Bagaimana Gambaran Pengetahuan ibu

tentang Kadarzi di Posyandu Bunga Tanjung Kelurahan Margorejo Kecamatan

Metro Selatan bulan Mei 2008?”

C. Ruang Lingkup

Untuk membatasi kegiatan penelitian maka penulis membuat ruang

lingkup penelitian sebagai berikut:

1. Rancangan Penelitian ini adalah deskriptif

2. Subjek penelitian adalah seluruh ibu yang ada di posyandu Bunga Tanjung

Kelurahan Margorejo Kecamatan Metro Selatan

3. Objek penelitian adalah Kadarzi

4. Lokasi Penelitian ini akan dilakukan di Posyandu Bunga Tanjung

Kelurahan Margorejo Kecamatan Metro Selatan

 5

5. Waktu Penelitian akan dilakukan pada bulan Mei – Juni 2008

D. Tujuan Penelitian

Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pengetahuan ibu

tentang Kadarzi di Posyandu Bunga Tanjung Kelurahan Margorejo Kecamatan

Metro Selatan bulan Mei 2008.

E. Manfaat Penelitian

Penelitian ini diharapkan bermanfaat :

1. Bagi Pihak Puskesmas Sumbersari Bantul diharapkan hasil penelitian ini

dapat digunakan sebagai masukan dalam rangka meningkatkan program

pelayanan kesehatan dalam bidang gizi keluarga.

2. Bagi kader Posyandu sebagai masukan untuk meningkatkan pengetahuan

tentang Kadarzi sebagai materi penyuluhan terhadap keluarga tentang

pentingnya gizi untuk semua keluarga.

3. Bagi Prodi Kebidanan Metro sebagai bahan pengembangan ilmu

pengetahuan tentang Kadarzi.

4. Bagi penulis lain memberikan informasi tentang gambaran pengetahuan

keluarga tentang Kadarzi sebagai bahan pertimbangan dan referensi untuk

melakukan penelitian selanjutnya.