HAKIKAT ILMU KIMIA
1. Identitas
a. Nama Mata Pelajaran : Kimia (Peminatan)
b. Semester : 1 (satu)
c. Kompetensi Dasar :
g. Materi Pembelajaran
Lihat dan baca pada Buku Teks Pelajaran (BTP) :
Susilowati, Endang; Harjani, Tarti. 2013. Kimia 1. Solo: PT. Wangsa Jatra
Lestari
Sufiaty, Any; Damari, Ari. 2014. Bupena Kimia SMA/MA Kelas X. Jakarta
: Erlangga
2. Peta Konsep
Ilmu Kimia
mempelajari
Materi dan
Perubahannya
terdapat
Hukum dan
Teori
diperoleh melalui
Dokumen MNDS
3. Kegiatan Pembelajaran
a. Pendahuluan
Sebelum belajar pada materi ini silahkan Anda membaca dan memahami cerita
di bawah ini.
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
................................................................................................
Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silahkan kalian lanjutkan ke
kegiatan belajar berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKB ini.
b. Kegiatan Inti
1) Petunjuk Umum UKB
Baca dan pahami materi pada Buku Teks :
Susilowati, Endang; Harjani, Tarti. 2013. Kimia 1. Solo: PT. Wangsa Jatra
Lestari
Sufiaty, Any; Damari, Ari. 2014. Bupena Kimia SMA/MA Kelas X. Jakarta
: Erlangga
a) Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berfikir tinggi
melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKB ini baik bekerja sendiri maupun
bersama teman sebangku atau teman lainnya.
b) Kerjakan UKB ini dibuku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang
telah disediakan.
c) Kalian dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan ayo berlatih,
apabila kalian yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-
permasalahan dalam kegiatan belajar Hakikat dan Peran Kimia dalam kehidupan
serta Metode Ilmiah kalian boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah
siap untuk mengikuti tes formatifagar kalian dapat belajar ke UKB
berikutnya.
2) Kegiatan Belajar
Ayo……ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi
!!!
Kegiatan Belajar 1
Bacalah uraian singkat materi dan contoh berikut dengan penuh konsentrasi !
Definisi
ilmu kimia adalah ilmu yang mempelajari materi, meliputi sifat‐sifat,
susunan, struktur dari materi, serta perubahan materi dan perubahan energi
yang menyertainya.
Apakah anda pernah merasa belajar ilmu kimia sebelum ini? Terlepas
apakah anda pernah merasa belajar ilmu kimia atau tidak, yang pasti ilmu kimia
tentu mempelajari tentang bahan kimia. Masyarakat sering menganggap bahwa
bahan kimia merupakan bahan yang berbahaya. Padahal bahan kimia sangat
dekat dengan kita. Perhatikan bahan-bahan kimia yang ada disekitar kita berikut
ini:
Produk‐produk yang terkait dengan bahan kimia
Tidak semua bahan kimia merupakan bahan yang mematikan dan perlu
ditakuti. Bahan kimia termasuk semua bahan yang sehari‐hari kita pegang,
lihat, dan cium baunya. Maka identifikasi produk‐produk sekitar Anda yang
mengandung bahan kimia dan kelompokkan masing‐masing ke dalam
klasifikasi bahan kimia yang berbahaya atau tidak!
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
....................................................................................................................................
MATERI DAN PERUBAHANNYA
Gambar1.
Susunan materi
kayu dan logam berbeda
Gambar2.
Struktur materi intan dan
grafit berbeda meski
keduanya mempunyai
susunan materi yang sama
(mengandung karbon)
Gambar3.
Sifat materi besi dan emas
berbeda. Besi mudah
berkarat jika dibiarkan di
luar sedangkan emas tahan
karat
Gambar4.
Perubahan materi menjadi
materi lain. Kayu berubah
menjadi abu jika dibakar.
Pemabakaran kayu ini juga
disertai perubahan energi,
yakni pelepasanenergi dalam
bentuk panas (kalor)
Ayoo berlatih!
Setelah kalian memahami uraian singkat materi dan contoh di atas, kerjakan soal
berikut dengan berpikir kritis !
1. Perhatikan kedua gambar bahan kimia berikut!
Gambar ethanol dan air
Dari kedua cairan tersebut di atas, bagaimanakah perbedaan kedua cairan tersebut
ditinjau dari segi susunan, struktur, sifat dan perubahan materinya!
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
............................................................................................................
2. Jelaskan perbedaan antara perubahan kimia dan perubahan fisika! Serta
berikanlah masing-masing 3 contoh yang terjadi dalam kehidupan sehari-hari!
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
............................................................................................................
3. Lengkapilah tabel di bawah ini :
MATERI PENGERTIAN CONTOH
Campuran homogen
Campuran heterogen
Unsur
Senyawa
Apabila kalian telah mampu menyelesaikan dan memahami soal diatas, maka
kalian bisa melanjutkan pada kegiatan belajar 2 berikut.
Kegiatan Belajar 2
Setelah kalian belajar tentang hakikat ilmu kimia pada contoh kegiatan belajar 1,
sekarang perhatikan uraian materi tentang pentingnya peran ilmu kimia dalam
kehidupan pada sumber berita:
Ayo berlatih!!
KAITAN ILMU KIMIA DENGAN ILMU LAIN
Teknik
Fisika Geologi
Pertanian
kimia Biologi
kedokteran Farmasi
Teknik
Geologi
Biologi
Farmasi
Kedokteran
Pertanian
Fisika
Setelah memahami contoh di atas, maka kerjakanlah soal berikut di buku kerja
kalian!
IDENTIFIKASI MAYAT
Kecelakaan massal yang terjadi di laut memang menyebabkan kondisi
tubuh cepat busuk karena terendam air. Meski kondisi tubuh tak lagi bisa
dikenali identifikasi DNA masih memberikan harapan bisa mengidentifikasi
jenazah tersebut lewat sampel tulang.
Menurut peneliti dari Lembaga Biologi Molekuler Eijkman, dr. Helena
Suryadi tes DNA lewat sampel tulang masih bisa dilakukan.
"Tulang itu kompak dan sel-selnya terlindungi. Meski berbulan-bulan di
dalam air masih juga tulang. Berbeda dengan daging yang terendam dalam air
makin lama akan hancur sehingga tidak bisa lagi diteliti DNA-nya," ungkap dr.
Helena dalam acara Lokakarya DNA Forensik untuk Jurnalis yang digagas
Lembaga Biologi Molekuler Eijkman pada Kamis (12/3/2015).
Namun, dr.Helena tak menampik bahwa untuk bisa mengidentifikasi
tulang yang telah bertahun-tahun di dalam air mengalir itu sulit. "Hal yang
terpenting adalah dengan memberikan perlakuan yang berbeda pada saat isolasi
DNA. Itu sangat krusial," terangnya.
Pertanyaan:
1. Berdasarkan berita di atas, ilmu-ilmu apakah yang saling berkaitan dengan
dampak pemanasan global?
2. Bagaimanakah peran ilmu kimia sendiri dalam memecahkan masalah tersebut?
1.................................................................................................................................
..................................................................................................................................
........................................
2.................................................................................................................................
..................................................................................................................................
............................................
Apabila kalian sudah mampu menyelesaikan dan memahami soal diatas, maka
kalian bisa melanjutkan pada kegiatan belajar 3 berikut.
Kegiatan Belajar 3
A. METODE ILMIAH
Bacalah uraian singkat mengenai metode ilmiah di bawah ini dengan cermat !
Pada Info
sekitar tahun 1958 terjadi masalah (kasus) wabah penyakit di Kota
Kimia
Minamata Jepang, dimana ratusan orang mati akibat penyakit yang aneh dengan
gejala kelumpuhan saraf. Mengetahui hal tersebut maka para ahli kesehatan
menemukan masalah yang harus segera diamati dan dicari penyebabnya. Melalui
pengamatan yang mendalam dari data sosial budaya (kebiasaan pola makan) dan
data klinis dapat ditarik suatu hipotesis bahwa penyakit minamata disebabkan
oleh logam berat (air raksa). Untuk membuktikan benar tidaknya hipotesis
tersebut, maka dilakukan eksperimen. Setelah dilakukan eksperimen maka
diperolehlah data yang selanjutnya data tersebut dianalisis dan diolah.
Dari hasil analisa data diperoleh kesimpulan bahwa air laut dan ikan‐ikan diteluk
Minamata banyak mengandung logam berat. Demikian juga orang‐orang yang
terkena penyakit aneh tersebut semuanya mempunyai kadar air raksa yang tinggi
didalam tubuhnya. Kemudian disusun suatu teori bahwa penyakit tersebut
diakibatkan oleh keracunan logam merkuri akibat adanya ikan yang mengandung
k
Dari ulasan info diatas, jelaskan definisi dari tahapan metode ilmiah berikut :
Melakukan • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
percobaan
Mengolah data •. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
•. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Membuat kesimpulan
Penemuan Masalah • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Perumusan Masalah •. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
•. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Membuat hipotesis
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Menyusun teori .
B. Keselamatan Kerja
Pada saat memasuki laboratorium, biasanya Anda akan menemukan tata tertib,
contohnya adalah sebagai berikut.
…??
? Pada saat bekerja di laboratorium, jas laboratorium harus dipakai dalam keadaan
rapi dan benar karena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pada saat bekerja di laboratorium, siswi yang berambut panjang perlu mengikat
rambutnya karena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pada saat bekerja di laboratorium, alat dan bahan harus digunakan sesuai
prosedur yang ada karena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pada saat bekerja di laboratorium, makanan dan minuman tidak boleh dibawa
masuk karena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pada saat bekerja di laboratorium, kebersihan meja praktikum dan lingkungan
laboratorium harus dijaga karena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dari penjelasan di atas, tata tertib perlu dibuat dan dilaksanakan dengan
benar karena . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Perhatikan gambar alat – alat laboratorium dan simbol – simbol bahan kimia
berikut !
a. alat-alat laboratorium b. simbol-simbol bahan kimia
Ayoo Berlatih !!
Kegiatan Belajar 4
Percobaan merupakan usaha sistematis yang sengaja dibuat dan diatur oleh
seorang peneliti untuk memperoleh petunjuk yang valid dan reliabel
(terpercaya). Pembelajaran ilmu kimia tidak dapat dipisahkan dari
percobaan,sebelum dilakukan percobaan maka perlu membuat rancangan
percobaan. Hal – hal yang dimuat di dalam rancangan percobaan adalah : tujuan
percobaan, pemilihan alat dan bahan, menetapkan variabel, menentukan langkah
kerja, dan hasil pengamatan. Ayoo kita berlatih membuat rancangan percobaan!
TUGAS
“ Dalam kehidupan sehari – hari senyawa asam dan basa banyak dijumpai.
Mulai dari makanan, minuman, produk rumah tangga , tubuh manusia dan
hewan, hingga suku cadang kendaraan bermotor. Secara umum asam adalah
suatu zat yang mempunyai rasa masam, bersifat korosif terhadap logam, dan
dapat mengubah kertas lakmus biru menjadi merah. Sementara itu, basa adalah
zat yang mempunyai rasa pahit, bersifat kaustik, dan dapat mengubah kertas
lakmus merah menjadi biru. Untuk mengetahui sifat asam atau basa dari suatu
zat yang aman dikonsumsi , seperti jeruk dan pare kita dapat mencicipinya.
Namun, bagaimana jika bahan atau zat tersebut bersifat racun atau berbahaya
jika tertelan. Bagaimana cara mengidentifikasi sifat asam atau basa bahan
tersebut? Buatlah sebuah rancangan percobaan mengenai kandungan sifat asam
atau basa suatu zat yang Anda temukan di lingkungan tempat tinggal Anda.
Ajukan rancangan penelitian mengenai cara mengidentifikasi sifat asam atau
basa suatu zat. Setelah itu, lakukan penelitian sesuai hasil rancangan Anda.
Selanjutnya sajikan hasil penelitian Anda dalam bentuk laporan.
RANCANGAN PERCOBAAN
A. Tujuan Percobaan
D. Langkah-langkah percobaan
Kegiatan Belajar 4
Yuk Cek Penguasaanmu terhadap Materi Hakikat dan Peran Kimia dalam
kehidupan serta Metode Ilmiah!
Agar dapat dipastikan bahwa kalian telah menguasi materi Hakikat dan Peran
Kimia dalam kehidupan serta Metode Ilmiah, maka kerjakan soal berikut secara
mandiri di buku kerja kalian masing-masing.
Jawablah pertanyaan berikut dengan benar dan tepat!
1. Pernyataan yang meringkaskan fakta yang diperoleh dari banyak percobaan
disebut....
A. Hipotesis D. Analisis
B. Teori E. Simpulan
C. hukum
2. Langkah awal dalam metode ilmiah adalah....
A. menyiapkan data
B. merumuskan masalah
C. menyusun hipotesis
D. melakukan observasi
E. melakukan analisis
3. Sikap ilmiah berupa sikap tidak mudah putus asa dan tidak patah semangat jika
eksperimen yang dilakukan mengalami kegagalan adalah......
A. Jujur
B. Optimis
C. Tekun
D. Teliti
E. Ingin tahu
A. unsur D. koloid
B. senyawa E. suspensi
C. larutan
14. Unsur yang memiliki sifat peralihan logam dan non logam dinamakan…….
A. amfoter D. kation
B. amphiprotik E. anion
C. metaloid
15. Sifat berikut ini merupakan sifat senyawa, kecuali………..
A. heterogen
B. merupakan zat tunggal
C. terbentuk zat baru dari penyusunnya
D. terbentuk dari dua unsur atau lebih dengan perbandingan tertentu
E. komponennya dapat dipisah dengan cara kimia
16. Amoniak merupakan gas berbau menyengat dan khas, jika diuraikan terjadi
gas nitrogen dan gas hidrogen yang keduanya tidak berbau dan tidak berwarna.
Hal tsb menunjukkan bahwa……..
A. senyawa terbentuk dari proses fisika
B. senyawa merupakan zat baru yang sifat unsur penyusunnya hilang
C. senyawa disusun dari unsur – unsur dengan perbandingan sembarang
D. senyawa merupakan perpaduan sifat dari unsur – unsur penyusunnya
E. senyawa bukan merupakan zat tunggal
17. Yang dimaksud partikel materi adalah……..
A. elektron, proton, neutron
B. atom, molekul, ion
C. logam, nonlogam, metaloid
D. unsur, senyawa, campuran
E. larutan, koloid, suspensi
18. Lambang atom yang sekarang dipakai merupakan hasil pemikiran ……..
A. Dalton D. Berzelius
B. Demokritus E. Einstein
C. Aristoteles
19. Sifat zat berikut ini yang merupakan sifat molekul unsur adalah…….
A. udara bersih
B. air murni
C. susu murni
D. agar – agar
E. cat
27. Kelompok zat berikut yang partikelnya berupa ion adalah……
A. MgO & Ca(NO3)2
B. HCl & CO2
C. C12H22O11& C2H5OH
D. CO(NH2)2& H2SO4
E. K2SO4& CH3COOH
28. Diantara zat berikut :
(1) aluminium (2) garam dapur (3) gas oksigen (4) air
Yang partikelnya berupa molekul adalah……
A. 1, 2, 4 B. 2, 3, 4 C. 2, 4 D. 3, 4 E. 4 saja
29. Diberikan 2 senyawa dengan rumus kimia : CH3COOH, C6H12O6. Manakah
dari pernyataan berikut yang salah…
A. Keduanya tergolong senyawa
B. Keduanya tergolong senyawa ion
C. Mempunyai rumus empiris sama
D. 3 molekul CH3COOH mempunyai jumlah atom yang sama dengan 1 molekul
C6H12O6
E. Keduanya terdiri dari tiga unsur
30. Diberikan 2 zat kimia :
A : berupa serbuk, hitam, tertarik oleh magnet, dapat menghantar listrik
B : berupa serbuk, kuning, tidak tertarik oleh magnet, tidak dapat menghantar
listrik
Manakah diantara pernyataan berikut yang tidak tepat?
A. A merupakan unsur logam
B. B merupakan unsur non logam
C. Jika A & B dicampur, maka sifat masing – masing unsur masih tampak
C. PENUTUP
Bagaimana kalian sekarang?
Setelah kalian belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan belajarHakikat dan
Peran Kimia dalam kehidupan serta Metode Ilmiah, berikut diberikan Tabel
untuk mengukur diri kalian terhadap materi yang sudah kalian pelajari. Jawablah
sejujurnya terkait dengan penguasaan materi pada UKB ini di Tabel berikut.
Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi
No Pertanyaan Ya Tidak
1. Apakah kalian telah memahami Hakikat dan
Peran Kimia dalam kehidupan serta Metode
Ilmiah?
2. Dapatkah kalian menjelaskan Peran Kimia
dalam kehidupan?
3. Dapatkah kalian menjelaskan Metode Ilmiah?
Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan di atas, maka pelajarilah
kembali materi tersebut dalam Buku Teks Pelajaran (BTP) dan pelajari ulang
kegiatan belajar Hakikat dan Peran Kimia dalam kehidupan serta Metode Ilmiah
yang sekiranya perlu kalian ulang dengan bimbingan Guru atau teman sejawat.
Jangan putus asa untuk mengulang lagi!.Dan apabila kalian menjawab “YA”
pada semua pertanyaan, maka lanjutkan berikut.
Dimana posisimu?
Ukurlah diri kalian dalam menguasai materi Hakikat dan Peran Kimia dalam
kehidupan serta Metode Ilmiah dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak
yang tersedia.